Vega Sicilia est un domaine espagnol qui voit le jour en 1864 apr?s qu'Eloy Lecanda rapporte 18 000 pieds de vigne d'un voyage à Bordeaux. Racheté en 1982 par la famille Alvarez, les vins, issues d'un assemblage, ont gardé une proportion variable de cépages bordelais réputés tel que le Cabernet-Sauvignon et le Merlot. Appliquant les principes de l'agriculture biodynamique, le domaine du Ribera Del Duero ne cesse de prouver sa finesse, sa qualité et son fort attachement au terroir afin de produire selon certains, l'un des plus grands vins d'Espagne. Sur les 1000 hectares du domaine, 210 sont plantés devigne, avec dix-neuf types de sols différents et 55 parcelles différentes. La gestion de ces sols dans le temps et l'influence de la rivi?re du Douro sont cruciales. 40Ha sont dédiés à la cuvée Unico, qui est vieillie pendant au moins dix ans en barriques et en bouteilles. En alternant ch?ne français et américain de 225 litres et des cuves de 22 000 litres, le vin gagne en complexité  et en nuance dans le temps, une texture précise et une grande profondeur. 2011 est un millésime concentré mais élégant, soyeux, précis et profond. Si ce vin peut ?tre apprécié d?s maintenant, il deviendra sans aucun doute incroyable avec le temps.

Vega Sicilia est un domaine espagnol qui voit le jour en 1864 apr?s qu'Eloy Lecanda rapporte 18 000 pieds de vigne d'un voyage à Bordeaux. Racheté en 1982 par la famille Alvarez, les vins, issues d'un assemblage, ont gardé une proportion variable de cépages bordelais réputés tel que le Cabernet-Sauvignon et le Merlot. Appliquant les principes de l'agriculture biodynamique, le domaine du Ribera Del Duero ne cesse de prouver sa finesse, sa qualité et son fort attachement au terroir afin de produire selon certains, l'un des plus grands vins d'Espagne. Probablement le meilleurs Unico de ces derni?res années Luis Gutierrez, The wine advocate 

Le pinot fin du domaine Geantet-Pansiot est un vin aux arômes intenses de cerises, groseilles, terreux, sous bois et champignons.   Vincent Geantet travaille depuis quelques années en tandem avec son fils. S'ils maîtrisent parfaitement la technique, leurs vins colorés et intensément fruités ont gagné en équilibre sans perdre de leur densité. Les 18Ha de vignes sont cultivées en agriculture raisonnée, sans désherbants ni engrais chimiques, dans le plus pur respect du raisin et des terroirs. 

Ce Coteaux Bourgignons transcende les sens par son nez intense et son palais explosif. Le bois est léger et les notes de fruits rouges croquantes. Vincent Geantet travaille depuis quelques années en tandem avec son fils. S'ils maîtrisent parfaitement la technique, leurs vins colorés et intensément fruités ont gagné en équilibre sans perdre de leur densité. Les 18Ha de vignes sont cultivées en agriculture raisonnée, sans désherbants ni engrais chimiques, dans le plus pur respect du raisin et des terroirs. 

Grand Cras est un morgon plutôt léger, centré sur des notes de fruits rouges, de ch?ne, de sous bois avec une petite note épicé, un tr?s bon Gamay sans aucun doute. Les tannins sont discrets, la longueur en bouche moyenne, avec une acidité rafraichissant donnant un vin facile à boire. En 2013, Mee Godard acquiert un petit domaine dans le Beaujolais, à Morgon, composé de quelques-uns des plus beaux terroirs du cru : Corcelette, Grand Cras et Côte du Py, avec uneintéressante proportion de vieilles vignes. En tout, avec une petite parcelle en Moulin-?-Vent, ce sont 5,40 hectares de gamay travaillés avec soin dans une perspective de passage en bio.

? limage de ce mont, Py se montre massive. Le nez est intense, avec des flaveurs tr?s m?res de fruits bleus, de mine de crayon et de pierre volcanique. La bouche offre un muscle imposant, et des tanins précis et ciselés. La revue des vins de France En 2013, Mee Godardd acquiert un petit domaine dans le Beaujolais, à Morgon, composé de quelques-uns des plus beaux terroirs du cru : Corcelette, Grand Cras et Côte du Py, avec une intéressante proportion de vieilles vignes. En tout, avec une petite parcelle en Moulin-?-Vent, ce sont 5,40 hectares de gamay travaillés avec soin dans une perspective de passage en bio.

Vin de France Domaine de Marcoux Raisin de loup . Rouge 0,75 . .

IGP Ard?che Domaine Romaneaux-Destezet La Souteronne 2019 Rouge 0,75

IGP Ard?che Domaine Romaneaux-Destezet Syrah 2019 Rouge 0,75

Saint-Joseph Domaine Romaneaux-Destezet Les Cessieux 2019 Rouge 0,75

Jurançon Clos Joliette Demi-Sec 2006 Blanc 0,75

Jurançon Domaine Didier Dagueneau Jardins de Babylone 2011 Blanc 0,5

Le château Lafitte cultive 5ha de vigne en petit et gros Manseng en périphérie de Pau.Argile est un vin naturel sans sulfites, élevé dans une amphore en terre cuite. il se caractérise par sa minéralité, sa fraicheur et sa longueur en bouche. Vous y trouverez des arômes de poires, de granny smith et d'agrumes. Un vrai vin de gastronomie, rare et atypique !

Dans sa jolie Second Skin, la bouteille de Ruinart rosé incarne l'expression gourmande du go?t Ruinart : intense, fruité, aromatique, il doit son élégante sensualité aux noces du chardonnay (45%, o? prévalent les premiers crus de la Côte des Blancs) et du pinot noir de la Montagne de Reims et de la vallée de la Marne vinifié en rouge. Nez subtil, fin, frais, aux arômes de cerise et de baies rouges juste cueillies. Piqué de notes florales (rose, aubépine) et des notes d'épice (tonka, noix de muscade). Au palais, le vin se rév?le soyeux, délicatement charnu. Parker : 93

RVF 15/20 Wine Spectator: 90/100 Le R de Ruinart est l'expression premi?re du go?t Ruinart. Assemblage classique des trois cépages champenois, il se distingue par son effervescence soutenue, ses parfums variés o? le fruit voisine avec la fleur, le noisette et le biscuit. Sa bouche charnue, avec sa finale parfumée et fraîche est des plus séduisantes. Il passe volontiers de l'apéritif à la table.

Ruinart blanc de blancs, c'est l'embl?me du go?t Ruinart, présenté dans un élégant coffret. Assemblage de chardonnays de différentes années aux provenances recherchées pour leur complémentarité, il se distingue par son effervescence élégante parfaitement intégrée dans une bouche souple, à la vinosité modérée et à la grande fraîcheur. On apprécie ses parfums de fruits blancs, de fleurs relevés de notes d'agrumes m?rs qui se prolongent agréablement.

Hautes-Côtes-de-Beaune Domaine Elodie Roy 2019 Blanc 0,75

Maranges Domaine Elodie Roy 2019 Blanc 0,75

Maranges Domaine Elodie Roy La rue des Pierres 2019 Rouge 0,75

Santenay Domaine Elodie Roy Les Gravi?res 2019 Rouge 0,75