Le cerfeuil est une plante condimentaire annuelle aux feuilles découpées ressemblant au persil. Il répand une odeur fine, un peu sucrée et anisée. En cuisine cette plante est utilisée pour aromatiser les salades, omelettes et potages. Consommez-le fr…

Le cerfeuil est une plante condimentaire annuelle aux feuilles découpées ressemblant au persil. Il répand une odeur fine, un peu sucrée et anisée. En cuisine cette plante est utilisée pour aromatiser les salades, omelettes et potages. Consommez-le fr…

Un grand classique. La ciboulette est une plante aromatique qui perdure au jardin plusieurs annéesLa ciboulette est une vivace bulbeuse pour le potager mais aussi pour les bordures où sa floraison en boule de petites fleurs est très appréciée. Les fe…

Le thym était déjà connu dans l'Antiquité pour ses propriétés antiseptiques. Aujourd'hui, toujours apprécié dans la cuisine méditerranéenne, les feuilles et les jeunes pousses sont utilisés comme condiments pour les sauces, les ragouts, les marinades…

La sarriette est généralement confinée dans un coin du potager, sous le romarin ou le thym. C'est vrai qu'elle dégage un arôme très raffiné et qu'elle est employée, notamment les feuilles et les jeunes pousses, comme assaisonnement. Mais elle fait ég…

Un couvre sol dense très aromatique. Le thym serpolet est une plante vivace très basse, qui forme des petites feuilles grisâtres, décoratives toute l'année. Elles dégagent une forte odeur au moindre froissement du feuillage. Cette vivace est utile en…

l'aubergine 'Baluroi' F1 est en plus précoce et très productive. C'est une aubergine allongée, environ 21 cm de long. Elle renferme une chair douce et fondante. La plante a de grandes feuilles vert-grisâtre et donne des fleurs violettes. L'aubergine …

Aussi utilisé pour ses caractéristiques ornementales que pour ses propriétés aromatiques, ce romarin est l’indispensable du jardin ! Plante du bassin Méditerranéen par excellence, il s’est cependant très bien acclimaté au nord de la Loire. Cette vari…

L'aneth est une plante condimentaire au feuillage vert pâle très finement découpé et aux tiges élancées dont les petites fleurs jaunes sont groupées au sommet en juillet. Cette plante annuelle ressemble énormément au fenouil, elle demande beaucoup de…

Plante aromatique, la menthe verte parfume vos salades et taboulé. Elle sera aussi plus douce que la menthe marocaine pour aromatiser le thé vert. Elle est également utilisée comme plante officinale pour faciliter la digestion, par exemple. Plante vi…

Le Persil frisé se distingue du grand persil par son port beaucoup plus compact et dense et dont le feuillage est très crispé, voir frisé. Ce dernier est également vert foncé, persistant. La floraison apparaît pendant l'été sous la forme d'ombelles b…

Une vivace aromatique de plus pour votre bordure potagère. Cette sauge est très parfumée. En touffes dressées, elle a un feuillage grisâtre, persistant, et forme des fleurs violet pâle. Elle est employée sous diverses formes en cuisine. C'est un cond…

La menthe dite marocaine est une menthe très similaire à la menthe verte ordinaire mais au feuillage plus gaufré et à la saveur plus prononcée. C'est la menthe des thés du Moyen-Orient et de l'Afrique du Nord. Plante vigoureuse dans n'importe quel so…

Les fleurs roses de cette menthe dégagent un agréable parfum à la fin de l'été. Ses feuilles fines à l'odeur poivrée s'utilisent fraiches ou séchées, pour parfumer les boissons, les desserts et les salades de fruits. Plante vigoureuse et peu exigeant…

La coriandre, appelée aussi persil thaïlandais, est une plante annuelle à feuillage finement découpé et à fleurs blanc pur qui produit en fin de saison de petits fruits aromatiques. Les feuilles se récoltent dès qu'elles sont assez développées. Elles…

Une tomate opulente ! Aussi appelée tomate polonaise, la grosse Tomate orange flammée 'Ananas' est une belle tomate bien ronde et comme son nom l'indique est très grosse, environ 300g. Sa saveur est très douce et non acide. Les grosses tomates hybrid…

Une tomate énorme ! Des fruits de plus de 500 g en moyenne, cette tomate est idéale pour farcir. Sa chair est savoureuse, bien pleine. La tomate « Supersteak » est une tomate légèrement côtelée, aplatie aux extrémités, bien rouge et brillante. Le pla…

Cette plante possède un fort goût d'huître. Pour cette raison, elle est souvent cuisinée avec du poisson. C'est une plante vivace rampante dont les fleurs bleu mauve fleurissent en été. Elle se cultive très bien en bord de mer. Une fois montée à grai…

Le romarin, consonnance et goût de Méditerranée par excellence. Il supporte néanmoins d'être planté au nord de la Loire. Les feuilles sont employées en cuisine comme assaisonnement des poissons, grillades et sauces provencales. Il est stimulant et di…

La menthe Fraise est une cousine de la menthe verte. Elle s'en distingue par des feuilles plus petites et surtout par son arôme puissant aux notes de fraise. Plante vigoureuse dans n'importe quel sol, elle se répand rapidement, surtout quand elle pou…