Ce Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune Blanc 2018 par Elodie Roy. Vous offre un nez frais aux saveurs de fruits blancs et de fleurs. En bouche, le vin présente une belle salinité et minéralité et se déguste frais.

Whisky Single Malt Koval Single Barrel, Millet EO 0,5 ALC 40

Surplombant la combe entre les coteaux de CORTON et de PERNAND, ce terroir est composé de terrains argileux sur une roche calcaire compacte. Les raisins toujours de belle maturité donnent des vins riches, puissants et structurés, de bonne garde (5-15 ans). Il fait partie assurément des meilleurs terroirs de Pernand-Vergelesses

Voici un fabuleux whisky français ! Elaboré en plein cur des montagnes dans le Jura, ce signe malt a été enti?rement distillé par la distillerie La Rouget de Lisle. Apr?s la distillation dans un alambic traditionnel armagnacais, le whisky profite dun vieillissement en f?ts ayant contenu du Vin de Paille (vin liquoreux). Cette maturation donne au whisky une grande gourmandise.

Le domaine Bonnardot, à Bonnencontre, est un domaine familial, créé à l'initiative d'Elisabeth et de Christophe et étoffé suite à l'association de leurs trois fils, Ludovic, Emilien et Antoine. Issu du cépage Chardonnay, sa robe est jaune paille de blé tendre et un nez sur des arômes d'agrumes et de fruits jaunes. En bouche, fruitée, avec une belle fraîcheur. 

Le Marc de Savagnin du Domaine Tissot est frais et fruité. Son nez est fort en arôme de fruits avec des notes de raisins, de pommes mures, de figues s?ches. En bouche il est puissant et riche, et il développe des arômes de truffes blanches. Il s'ach?ve longuement comme pour faire durer le plaisir...  

Faisant partie de la collection Cask Strength de Signatory Vintage, ce single malt de Glenburgie 1995 a été m?ri dans une seule hogshead pendant plus de deux décennies. Ce whisky léger et fruité du Speyside a des notes de p?che, d'ananas et de litchi dans tout le palais. C'est tr?s beau whisky de méditation, à déguster apr?s un délicieux repas.

Une robe ambrée avec des reflets caramel. Le nez sur les fruits rouges cuits, le noyau et la vanille prélude à un palais fondu, élégant, patiné par le temps, o? se m?lent des arômes de malt, de tourbe, de cire et toujours de fruits cuits, avant une finale qui laisse percer le rancio.

Ce Château Branaire Ducru 2003 émerge pleinement apr?s un petit carafage de deux heures. Il prendra ses formes avec des accents de fruits rouges frais, de poivre dIndonésie et dépices. La bouche allie puissance et élégance, le tanin offre de la tension, une subtilité harmonieuse et une finale dynamique.

Le Ron Matusalem Gran Reserva 23 est le nec plus ultra des rhums Matusalem. Cest un rhum tr?s complexe, puissant, marqué par des arômes de fruits secs et des notes pâtissi?res. Des touches miellées et florales (magnolia et fleur damandier). En finale, des parfums de fruits exotiques combinées à des notes boisées (c?dre) et chocolatées.

RVF 15/20 Wine Spectator: 90/100 Le R de Ruinart est l'expression premi?re du go?t Ruinart. Assemblage classique des trois cépages champenois, il se distingue par son effervescence soutenue, ses parfums variés o? le fruit voisine avec la fleur, le noisette et le biscuit. Sa bouche charnue, avec sa finale parfumée et fraîche est des plus séduisantes. Il passe volontiers de l'apéritif à la table.

Excellente affaire La Revue du Vin de France Le domaine Clavel est une petite maison au milieu des vignes, en Langue d'Oc. Le Mas 2019 a une robe grenat, aux reflets violacés qui témoignent de sa jeunesse. Le nez est intense de fruits rouges, juteux et m?rs. En bouche l'attaque est fraîche, bien équilibrée avec un fruit croquant, un verre en appelle rapidement un autre !

Le nom de la Cuvée Les Petits Pas est un clin d'oeil aux fils des deux vignerons, Delphine Rousseau et Julien Zernott, nés quand leur aventure dans le Languedoc a commencé. Ce vin assemble harmonieusement lensemble des cépages du domaine : grenache, carignan, cinsault et syrah. La vitalité de cette cuvée en fait un vin fringant, gourmand et aérien.

Le single malt écossais Oban DistillersEdition offre un nez tr?s fruité et complexe. Zeste doranges, prunes tr?s m?res, figues s?ches sont comme brumérisées par une note marine. La bouche est puissante et s?che, avec des saveurs fruitées de p?che et de fruits secs et une pointe de noisette. La finale est épicée, avec une touche marine.

La cuvée Saint-François du domaine Roblet-Monnot exprime un fruit juteux, sur les fruits rouges (cerise, m?re), dans une bouche élégante, moyennement dense et savoureuse. Pascal Roblot livre une belle expression du pinot noir, sans artifices, fid?le à lesprit naturel de ses vins produits en agriculture biologique.

Cette cuvée présente beaucoup de souplesse et une jolie harmonie entre le nez et la bouche, mais une longeur moyenne. Le nez est légérement herbacé avec des notes de terre mouillée et de fruit secs grillés, tandis que la bouche, plus sur le végétal et les agrumes, s'exprime sans grande complexité, mais avec de la fraîcheur.

Affiné en f?t de porto, ce Port Ruighe poss?de de nombreux arguments pour plaire aux amateurs de single malts des îles lég?rement tourbés, épicés et fumés. Son équilibre, son caract?re malté et fruité sont dautres facettes tr?s intéressantes de sa personnalité. Il se caractérise par sa chaleur, ses saveurs d'épices et de tourbe enrobées de fruits noirs.

Elaboré à partir de plusieurs barriques de prunes de variétés différentes, La Maison Roque garde scrupuleusement le secret de la composition de cette Vieille Prune. Gustative, elle a une richesse incroyable avec un nez extr?mement puissant et une bouche d'une amplitude exceptionnelle. Un nectar pour les Empereurs !

Le bec verseur anti-gouttes Peugeot Arros se positionne dans le goulot de la bouteille de vin. Anti-goutte, ce bec verseur assure un service irréprochable et se ré-utilise à volonté.

C'est en 1988 que l'opportunité dacquérir des terres à vigne sur St-Aubin se présente ; c'est le début du domaine actuel dans l'ancienne cure au centre du village. Conforté par ses expériences Dominique veut valoriser loriginalité des terroirs bourguignons avec une vinification proche des jus purs (et une culture originelle de vieilles vignes). Ce vin rouge lég?rement tannique respire le talent.

En Magnum. La com?te est un vin qui dégage au nez des notes dagrumes, lég?rement abricoté et soutenu par des touches discr?tes de bourgeon de cassis. Il est franc et caractéristique de son terroir sancerrois, alliant une belle minéralité et un gras délevage maîtrisé. La bouche est harmonieuse et fraîche, soutenue par une finale minérale tendue. Cette com?te de Paul Prieur est un plaisir vif, simple et gourmand, qui accompagne facilement la table.

Robe exhibant une couleur rouge orangé plutôt intense. Nez fin s'ouvrant sur de subtils effluves de fruits secs, de champignon et de viande. Il est également marqué par des arômes de chocolat noir et de bois. Prenez plaisir à savourer ce rouge possédant une agréable fraîcheur et doté de tannins charnus. En bouche, sa texture ample culmine dans une finale persistante.

Soif daujourdhui est un concept douvrage tout à fait inédit sur le vin !Un carnet de vignes présentant les meilleurs vins de toutes les régions viticoles de France : les stars et les étoiles montantes à suivre ! 250 vignerons et 300 vins de toutes les régions viticoles de France.

La distillerie Bertrand/Uberach embouteille une eau de vie de malt (orge distillée) assemblée avec une fleur de vie de bi?re (contenant du houblon). Il ne s'agit pas d'un whisky (le whisky nécessite un vieillissement de 3 ans minimum en f?t de ch?ne), mais la base de l'eau de vie de malt est la m?me que pour la réalisation du whisky Uberach.

Cognac Cognac Lhéraud X.O, Eugenie EO 0,7 ALC 43

Cognac Cognac Courvoisier Succession EO 0,7 ALC 42

Screwpull WA-126 + TM-110 + Pompe à vin + 3 bouchons

Screwpull Rafraîchisseur Rose WA 126

Cocktail Kingdom Muddler Bad Ass

Eau-de-vie de fruits Capovilla Framboise EO 0,5 ALC 41

Château La Violette, 2012

Château Lafleur, 2013

Château Figeac, 2009

Screwpull Rafraîchisseur Jaune WA 126

Vin Bouquet Récuperateur de bouchon

RIEDEL Lot de 2 fl?tes Vinum, Champagne

Maison Gélas, 1916

Maison Gélas, 1921

Maison Gélas, 1925

Maison Gélas, 1918

Maison Gélas, 1926

Maison Gélas, 1927

Maison Gélas, 1917

Maison Gélas, 1929

Maison Gélas, 1950

Toro Albalá, 1955

Tenuta Col d'Orcia SPA, 2012

Tenuta Col d'Orcia SPA, 2012

Small Batch Gin Canaima

Nonino, Tradizione E Qualita

Saint Lucia, 1931

Domaine Dupont, Hors Age

Nonino, Cru Monovitigno Piccolit

Michel Huard, 1994

Château Margaux 2005

Château Climens 2009

Jean Grosperrin, 1968

Située dans la vallée de Miyagi, une région au nord de lîle de Honshu reconnue pour son air pur et la qualité de ses eaux de source, la distillerie Miyagikyo de Nikka produit un malt raffiné avec une fraicheur fruitée et florale immédiatement reconnaissable. Un whisky ferme et ample. Orge maltée, épices douces, chocolat, cire et noix de coco.

Le vignoble du Château de Léberon jouit dun micro terroir exceptionnel : il plonge ses racines dans les alluvions sablo-graveleuses des terrasses de la Ba?se. Les galets, nombreux, contribuent à emmagasiner la chaleur du soleil avant de la restituer aux raisins. Lexposition plein sud y est idéale. La vigne qui sépanouit sur cette terre donne des fruits texturés, tr?s aromatiques, au gras important.

Un petit carafage de deux heures, et ce Branaire Ducru prend ses formes avec des accents de fruits rouges frais, de poivre dIndonésie et dépices. La bouche allie puissance et élégance, le tanin offre de la tension, une subtilité harmonieuse et une finale dynamique. Un Branaire Ducru qui permettra dattendre les millésimes de légende qui suivent !