Champagne

Olivier Collin est l’un des tous meilleurs vinificateurs de Champagne. Sa cuvée Les Maillons est d’une intensité incroyable.

Une grande année rosé de toute beauté. Cette Grande Cuvée Rosé 2012 réunit avec brio la complexité et l'élégance. Fruit de l'exigence Bollinger, la Grande Année Rosé reflète parfaitement son terroir, ses méthodes traditionnelles d'élaboration et s'illustre par la promesse d'un vieillissement exceptionnel. Sublime !

Le Brut de la maison Delamotte, ici en magnum, est un champagne singulier, une cuvée qui tranche dans l’univers parfois trop stéréotypé des bruts non millésimés.

La cuvée Libérance est un assemblage de 86% de Pinot Meunier, 10% de Pinot Noir et 4% de Chardonnay, vinifié en cuve émaillée. C’est un champagne non dosé.

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La cuvée Zéro de la maison Tarlant, présentée en magnum, est un champagne plein de fraîcheur et de vivacité.

Le Brut signé Pierre Gimonnet et Fils symbolise le style et la philosophie de la maison. C’est un Brut Blanc de Blancs caractérisé par sa vivacité, sa finesse et une touche aérienne.

Le Brut signé Pierre Gimonnet et Fils symbolise le style et la philosophie de la maison. C’est un Brut Blanc de Blancs caractérisé par sa vivacité, sa finesse et une touche aérienne.

Le domaine Christophe Blanc présente Brayonnette, un Saint Joseph Blanc de la région viticole du Rhône.  Composition et terroir :Les vignes du domaine Christophe Blanc se situe dans la région de la Vallée du Rhône.  Aspect visuel :La robe de ce vin du Rhône du domaine Christophe Blanc du millésime 2018 est d'une très jolie couleur or. Caractéristiques olfactives :Le nez de ce Saint Joseph blanc dévoile des senteurs fruitées. Attributs gustatifs :Ce vin blanc Brayonnette dispose d'une bouche aux arômes fruités.

Le Princes Rosé a obtenu en novembre 2017 la note de 92/100 décernée par le guide Parker, l'une des meilleures notes jamais données à un champagne non millésimé !

La cuvée Brut Réserve est issue des terroirs les plus prestigieux de Champagne. Net et pur au nez, il dévoile une bouche dense et gourmande, d’une belle structure et d’un équilibre parfait.

Le Champagne Pink POP de la maison Pommery est un vin qui sort des sentiers battus. A la fois jeune, frais et charmeur, il est résolument tendance et provocateur.

CHAMPAGNE NICOLAS FEUILLATTE GRANDE RESERVE ROSE 75 CL

Elégant et souple, Le rosé Premier Cru offre un bouquet aromatique subtil sur les fruits rouges et noirs empreint d’une belle fraîcheur qui explose en bouche. Issu d’un égrappage du pinot noir cueilli à la main, cette cuvée révèle le savoir-faire ancestral de la Maison Veuve Fourny : le pigeage manuel et la macération longue.  

Le Champagne Beaufort Saint-Jean est une cuvée spéciale de brut sans année, vieillie plus longtemps. Il sagit dune base de 2007, qui est réservée en exclusivité à Lavinia. Le nom du Champagne Beaufort Saint-Jean vient tout simplement du nom de la chapelle du château de Polisy, la commune de lAube o? se trouvent les vignes qui servent à son élaboration. Cest un champagne ample et fruité, avec une belle fraîcheur directe.

La cuvée Vénus 2014 signée Pascal Agrapart est la perle rare du domaine ! Ce Blanc de Blancs, produit sur moins de 10 fûts, est l’alliance parfaite entre puissance et finesse, rondeur et tension.

Une belle teinte rose orangé aux reflets cuivrés laisssant apparaître une effervescence vive et persistante, ce Veuve Clicquot But Rosé en étui en séduira plus d'un. Un nez s'ouvrant surtout sur des arômes de fruits rouges. Un fruité et une fraîcheur se conjuguant parfaitement pour proposer une bouche délicieusement harmonieuse. Autant d'arguments qui raviront les amoureux de la marque et tous les amateurs de champagnes rosés !

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Le Brut Rosé millésimé 2012 est issu d'une infusion des Pinots noirs permettant d’extraire le côté juteux et mûr tout en préservant une très grande fraîcheur auquel quelques jus de Chardonnays sont coulés pour fermenter ensemble et s’intégrer parfaitement. Du fruit, de la fraîcheur et des bulles légères en font un Champagne Millésimé séducteur et irrésistible. Pour notre équipe de sommelier, le Brut Rosé millésimé de chez Roederer est probablement l'un des meilleurs Champagnes rosés de sa catégorie en terme d'élégance et de racé : faites le test...  

Nature est une cuvée expérimentale imaginée par Jérôme Dehours. C’est un champagne qui profite d’un vieillissement prolongé sur lies en bouteille afin de venir équilibrer l’absence de dosage.

La cuvée 12 ans de cave à minima de la maison Gosset est un champagne dont le long vieillissement a permis l’obtention d’un équilibre absolu entre arômes patinés et fraîcheur.

Ici proposé en demi-bouteille, le Brut de la maison Delamotte est un champagne singulier, une cuvée qui tranche dans l’univers parfois trop stéréotypé des bruts non millésimés.

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Les Aventures de la maison de champagne Lenoble est une cuvée ample, vineuse, gourmande et fruitée.

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Coastal Region

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Grand vin blanc de Loire

Ici Proposée en Magnum, la cuvée Brut Réserve est issue des terroirs les plus prestigieux de Champagne. Net et pur au nez, il dévoile une bouche dense et gourmande, d’une belle structure et d’un équilibre parfait.

Le Brut Rosé de la maison Drappier est un champagne très fruité, où framboise et cassis cohabitent avec une touche d’agrume. Idéal sur un dessert à base de fruits.

La Carte d’Or Drappier est un champagne aux arômes fruités, avec une touche de vinosité et une belle fraicheur. Présentée en magnum, cette cuvée accompagnera à merveille un cocktail dinatoire.

PM.03 est la troisième édition de la nouvelle cuvée 100% Chardonnay Grand Cru de la Côte des Blancs élaborée par la maison Pertois-Moriset. Ce champagne se différencie par ses accents boisés et se belle complexité.

L’artiste Judith Van Den Hoeck signe pour Charles Heidsieck un coffret Dandy aux graphismes originaux.

La cuvée Horizon élaborée par Pascal Doquet est un Blanc de Blancs à la fois rond et frais. C’est une cuvée parfaite pour l’apéritif.

La cuvée Charlemagne Les Coulmets de la maison Guy Charlemagne est une cuvée parcellaire Blanc de Blancs élaborée lors des plus beaux millésimes.

La cuvée Insolite de la maison Thevenet-Delouvin est un Blanc de Blancs (100% Chardonnay) élaboré à seulement 1000 bouteilles.

Assemblage judicieux de Grenache Blanc, vermentino et Ugni Blanc, 1603 fait référence à l'année d'acquisition des terres de Sannes par Jean Tisati, conseiller du Roi de France. Ce blanc de Provence révèle des arômes de fruits tropicaux et d'agrumes (pamplemousse, orange sanguine,...), un duo harmonieux et délicat que l'on valide dès la première gorgée. C'est typiquement le genre de vin blanc que l'on a plaisir à ouvrir sans complexe à l'apéritif : succès garanti !

Le Dom Ruinart Blanc de Blancs 2009 est un millésime unique où le chardonnay a su exprimer sa complexité et son élégance tout en conservant une grande fraicheur. Ses notes d’amandes fraîches et de fruits jaunes mûrs rappellent cet été 2009 solaire et sec.

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