Boîte de 6 unies : U4, U5, U6, U8, U10 et U12 sous boîte plastique. Elles sont utilisables sur poches nylon et sur poches à usage unique grâce à leur large bourrelet de maintien.
Boîte de 6 Douilles Pâtissière. Douilles PF10, PF16, Nid, BU6, BU8 et StH sous boîte plastique. Elles sont utilisables sur poches nylon et sur poches à usage unique grâce à leur large bourrelet de maintien.
Description du produit : Ouvre-boîtes de sûreté qui découpe le couvercle côté extérieur de la boîte afin d'éviter de salir le contenu. Découpe nette sans arête tranchante. Poignée ergonomique. A propos de la gamme : Sécurité. Référence fabricant : 072996 Code EAN : 7611264605615
Indication de la zone normale pour la conservation des produits Boîte plastique avec crochets de suspension diamètre 70 mm Thermomètres garantis sans mercure
Description du produit : Fer blanc. 42 découpoirs : de 6 à 22 mm. Dimension de la boîte : L. 83 x lg. 53 mm. Référence fabricant : 150460 Code EAN : 3334491504608
Stockage hygiénique des condiments 6 compartiments amovibles individuellement Dimensions intérieures compartiments: 130 x 63 x 70 mm. Résiste au lave vaiselle.
Boîte composée de 10 douilles : 3 cannelées (E8, D8, et C6), 3 unies (U6, U4, et U2), 1 douille à bûche BU 8, 1 douille à nid, 1 douille petits fours PF 10 et 1 douille à feuille N° 2 ainsi que 2 embases imperméables, à embout ajustable.
Description du produit : Type 400, outil de grande qualité. Acier nickelé, poignée PP et manette ABS surmoulées. Référence fabricant : 230101 Code EAN : 4004094294167
Description du produit : Etiquette adhésive format 51 x 71 mm. Boîte de 250 étiquettes hydrosolubles A propos de la gamme Etiquette papier Référence fabriquant : 257145 Code EAN : 3334492571456
Boîte de 8 tests simples d'emploi à la lecture rapide (moins de 3 minutes) pour l'évaluation de la qualité des huiles de friture. Permet des économies d'huile en évitant de jeter des huiles encore saines.
Le papier cuisson Ecopap est anti-adhérent, siliconé sur les 2 faces. Il est livré en boîte distributrice de 500 feuilles. Les feuilles sont utilisables jusqu'à 7 à 8 fois selon les conditions de cuisson. Elles conviennent pour la cuisson de toutes les pâtisseries.
Description du produit : Plaque comprenant 1 fond et 1 couvercle. A propos de la gamme : Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : - Brillance. - Démoulage aisé. - Entretien facile. - Très grande résistance. - Transparence facilitant la décoration couleur. - Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm. - L.110 x lg. 95 mm. Référence fabricant : 380231 Code EAN : 3334493802313
Description du produit : Plaque comprenant 1 fond et 1 couvercle. A propos de la gamme : Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : - Brillance. - Démoulage aisé. - Entretien facile. - Très grande résistance. - Transparence facilitant la décoration couleur. - Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm. Référence fabricant : 381008 Code EAN : 3334493810080
Modèle : Modèle Étoile, goutte d'eau, losange, écusson, croissant. Description du produit : Dimensions maxi : 27 mm. A propos de la gamme : Formes assorties en matériau composite Exoglass®, efficace pour la découpe de toutes sortes de légumes, de fruits, gelées, truffes, champignons, ... La forme évasée des découpoirs permet d'éjecter très facilement les pièces réalisées. Livrés dans une boîte de rangement transparente. Référence fabricant : 150514 Code EAN : 3334491505148
Modèle : Modèle Coeur, carreau, pique, trèfle, virgule, demi-lune. Description du produit : Dimensions maxi : 27 mm. A propos de la gamme : Formes assorties en matériau composite Exoglass®, efficace pour la découpe de toutes sortes de légumes, de fruits, gelées, truffes, champignons, ... La forme évasée des découpoirs permet d'éjecter très facilement les pièces réalisées. Livrés dans une boîte de rangement transparente. Référence fabricant : 150513 Code EAN : 3334491505131
Modèle : Modèle Coeur, carreau, pique, trèfle, écusson, étoile, ovale. Description du produit : Dimensions maxi : 15 mm. A propos de la gamme : Formes assorties en matériau composite Exoglass®, efficace pour la découpe de toutes sortes de légumes, de fruits, gelées, truffes, champignons, ... La forme évasée des découpoirs permet d'éjecter très facilement les pièces réalisées. Livrés dans une boîte de rangement transparente. Référence fabricant : 150512 Code EAN : 3334491505124
Créé par un boulanger !! - Léger (3 g) : maniabilité. - Forme adaptée. L 122 mm : ergonomie. - Fabrication monobloc : hygiène. - Lame non dangereuse à manipuler : sécurité. - 100% recyclable. - Qualité de coupe sur pâte hydratée. pâte ferme. pâte avec graînes. pâte croutée. - Longévité : 5 à 10000 baguettes selon l'hydratation. - Anti-adhérence de la pâte sur la lame. - Forme adaptée : coupe traditionnelle avec une lame ; coupe polka avec 2 lames imbriquées face à face ; coupe épis avec 2 lames l'une sur l'autre. Livré en boîte blibox avec 1 crochet aimanté et un étui de maintien de 2 lames.
Créé par un boulanger !! - Léger (3 g) : maniabilité. - Forme adaptée. L 122 mm : ergonomie. - Fabrication monobloc : hygiène. - Lame non dangereuse à manipuler : sécurité. - 100% recyclable. - Qualité de coupe sur pâte hydratée. pâte ferme. pâte avec graînes. pâte croutée. - Longévité : 5 à 10000 baguettes selon l'hydratation. - Anti-adhérence de la pâte sur la lame. - Forme adaptée : coupe traditionnelle avec une lame ; coupe polka avec 2 lames imbriquées face à face ; coupe épis avec 2 lames l'une sur l'autre. Livré en boîte blibox avec 1 crochet aimanté et un étui de maintien de 2 lames.
Description du produit : Poches de qualité supérieure. Couche intérieure lisse à ouverture et remplissage facile dans lequel le produit glisse aisément sans forcer. Couche extérieure toucher velours assurant une prise en main sans glisse même avec les mains humides ou grasses. Film 3 couches très robuste, résistant aux températures élevées. Confort de prise en main grâce à la soudure sans rebord. Poches à décor vertes, stériles, d'une hygiène parfaite. Rouleau de 100 ou 10 poches livré en boîte distributrice carton. Température maxi préconisée : 100°C. L.590 x lg. 280 mm. Référence fabricant : 165010 Code EAN : 3334491650107
Modèle : Modèle GSF4023. Description du produit : Lame à fine microdenture pour couper sans déchirer la viande. Set de 4 couteaux. A propos de la gamme : Série gsf Couteaux à lame courte et manche plein. Couteaux global : Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie. Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable. Leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main. La gamme proposée est large, chaque forme est spécialement adaptée à un usage particulier. Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle avec oeillet de suspension. Entretien : Laver à l'eau chaude et essuyer. Ne pas laver au lave-vaisselle. Ne pas utiliser de produits chlorés qui détériorent l'acier spécial de la lame. La longueur indiquée est celle des lames. Référence fabricant : 120319 Code EAN : 4943691402394
Description du produit : Montage, démontage et nettoyage facile. Livré dans une boîte plastique de rangement comprenant : - 1 cône, - 2 tubes à 3 rayures de 1 ou 2 mm, 1 tube à 4 rayures et 1 tube à enrober, - 6 douilles à visser, unies, cannelées, à bûches, - 1 goupillon de nettoyage des tubes, - 1 livret de recettes. A propos de la gamme : Réalisez des décors originaux bicolores : - En pâtisserie : macaron, crème au beurre, crème pâtissière, chantilly, mousse, meringue, guimauve, île flottante, glace royale... - Encuisine : mayonnaise, beurre composé, pommes duchesse, purées, farces fines... D'utilisation simple avec une poche traditionnelle, les douilles DUO permettent une multitude de mariages de couleurs et d'arômes au gré de l'inspiration des pâtissiers et cuisiniers. Le système utilisé assure un rendu exceptionnel des effets et traits de couleur. L'utilisation possible de différents types de douilles (cannelées, unies, à bûches...) augmente la capacité de créer des décors originaux. Une création Patrick Frigerri, fabriquée par MATFER. Référence fabricant : 168001 Code EAN : 3334491680012