L'Écosse, une terre culinaire méconnue ? Haggis, rumbledethumps, cranachan : la cuisine écossaise résonne délicieusement dans l'oreille, avant de dévoiler ses saveurs réconfortantes, cachées sous une pâte feuilletée fumante ou le moelleux d'un gâteau enivrant. Local, authentique et vivant Au pays de l'avoine, du tartan et du whisky, les recettes sont riches des produits du terroir, mais aussi d'histoire. Aurélie Bellacicco cuisine et photographie, Sarah Lachhab interroge les Écossais et les livres, toutes deux nous guident dans l'exploration du garde-manger écossais et de sa culture. Qu'est-ce qu'on cultive, pêche, fête, déguste, admire ou tisse en Écosse ? Au menu Ce sont 60 recettes, des casseroles servies dans les pubs aux douceurs de l'afternoon tea, du boeuf Angus à la robe noir de jais, à l'églefin des ports en fish & chips, des légumes en soupe ou en pickles, sans compter les savoureux petits pains, mais aussi de nombreuses alternatives véganes. À boire : plutôt bière, whisky ou gin ? Un livre made in Scotland Les sublimes photographies d'Aurélie et les textes de Sarah révèlent la pleine diversité des paysages écossais, grâce à de nombreux reportages nourris d'interviews. Tout est réalisé et documenté sur place : recettes et atmosphères 100 % véritables. Il est temps de découvrir Édimbourg et les terres sauvages des Highlands en dévorant une assiette de shortbreads.

Vilains Les recettes désenchantées Inspiré par les plus célèbres vilains de Disney, ce livre officiel fait rimer  méchant  avec  succulent . Entrées ensorcelantes, plats délectables, desserts audacieux... ces 50 recettes vous amuseront par leurs liens avec vos personnages préférés.Sorcières, magiciens et alchimistes de tous niveaux craqueront pour le Party mix de Flotsam et Jetsam, les Toasts de Lady Tremaine, la Tourte du chasseur ou encore le Petit déjeuner aux 12 oeufs ou le Gâteau de non-anniversaire.Richement illustré, ce livre vous donne toutes les astuces pour réussir les recettes. Cuisinez et savourez en famille !

L'épicerie du monde Saviez-vous que le Christmas pudding est une recette impériale, composée de rhum jamaïcain, de raisins secs d'Australie, de sucre des Antilles, de cannelle de Ceylan, de clous de girofle de Zanzibar, d'épices d'Inde et de brandy de Chypre ? Que le nu?c m?m fut introduit en Europe à la faveur de la Première Guerre mondiale, lorsque le Gouvernement général de Saïgon en fit venir pour approvisionner les nombreux travailleurs indochinois employés sur le Vieux Continent ? Que le café a d'abord été éthiopien avant d'être un produit mondialisé ? Qu'un des symboles de l'américanisation, le ketchup, est aujourd'hui confectionné en grande partie à partir de concentré de tomates chinois ? Que le raki, ce  lait de lion  dont raffolait Mustafa Kemal Atatürk, a attendu l'année 2009 pour devenir la boisson nationale de la Turquie ?Deux ans après le Magasin du Monde, Pierre Singaravélou et Sylvain Venayre ont convié historiennes et historiens à l'écriture d'une histoire du monde par les produits alimentaires. Des frites au parmesan, de la chorba au ceviche en passant par la margarine, ces aliments, tantôt simples, tantôt savamment préparés, nous permettent de comprendre, au plus près de nos pratiques intimes, la mondialisation et ses limites.Un savoureux voyage dans la grande épicerie du monde.

Ce coffret inédit vous invite à réaliser vous-même vos propres infusions maison. Nature & Découvertes s'est associé avec le Comptoir d'herboristerie, un pionnier des plantes médicinales et aromatiques bio, pour vous proposer des plantes séchées de grande qualité. Angélique, passiflore, racine de réglisse... Ces plantes, réputées pour leurs qualités médicinales, aromatiques et leurs synergies ont été récoltées avec soin pour apporter un accompagnement à votre bien-être avec toutes les nuances d'arômes et de goûts qu'offre cette palette naturelle. Avec cette sélection de plantes bio et le livret de huit recettes qui l'accompagne, vous pourrez facilement réaliser des infusions maison propices à la relaxation.Les plantes bio du coffret :Semence d'angélique : digestive, apaisante pour la gorge.Aubépine : circulatoire, relaxante, anti-stress.Feuille d'oranger : relaxante, apaisante pour la gorge.Passiflore : relaxante, facilite le sommeil.Feuille de marjolaine : digestive, antioxydante.Feuille de mélisse : circulatoire, calmante, relaxante, antioxydante, adoucissante, digestive.Bractée de tilleul : adoucissante pour la gorge, relaxante, antioxydante, expectorante.Racine de réglisse : digestive, antioxydante, calmante, santé des voies respiratoires.Recettes d'infusions du livret d'accompagnement : tisane sommeil et digestion, tisane relaxation, tisane sommeil profond, tisane sommeil confort, tisane méditation, tisane sommeil enfant, tisane rêves étoiles, tisane relâchement.Le choix du bioCes plantes issues de l’agriculture biologique n’ont reçu aucun traitement chimique de synthèse (absence de traitement pesticide ou fongicide), ni ionisation. Elles sont séchées à une température moyenne de 36 °C et sont, après coupe et tamisage, conditionnées à la main en Corrèze. La plante est toujours vivante après séchage et reste sensible aux différences climatiques, à la lumière directe et surtout à l’humidité, et quelquefois au parasitage par des insectes. Le travail du Comptoir d’Herboristerie consiste aussi à tout mettre en œuvre pour que tout au long du chemin, qui va de la récolte à votre tasse, toutes les qualités soient préservées pour la joie de ce partage avec la nature.Préparation et dégustationAprès avoir composé votre tisane, pour une tasse ou un petit bol, déposer une pincée (soit environ 2 g) de votre mélange de plantes dans un filtre à thé, puis verser de l’eau frémissante. Les plantes que nous vous proposons sont sélectionnées avec soin pour permettre la réalisation d’une infusion de qualité. Il va de soi que lorsqu’il est possible d’avoir de l’eau de source, cela est idéal. Cependant, L’eau du robinet est tout à fait acceptable pour réaliser une tisane. Laisser infuser entre 5 et 7 minutes. Le temps d'infusion peut être personnalisé selon le goût de chacun. Il n’est pas nécessaire de forcer le goût d’une plante par une infusion trop longue, ni de chercher à tout prix une coloration marquée. Les éléments favorables dont notre corps a besoin, sont en général, transmis à l’eau dès les premières minutes.ConservationLes plantes se conservent plusieurs années à l’abri de l’humidité dans une boîte en fer blanc ou en carton, dans un bocal en verre ou en terre sans fermeture hermétique et en les protégeant de la lumière directe.Valorisation des plantes infuséesUne fois l’infusion terminée, nous vous invitons à utiliser les plantes dans votre compost ou dans votre jardin. Ce petit geste viendra stimuler et enrichir la nature.Le Comptoir d’herboristerieLe Comptoir d’Herboristerie est organisé autour d’un réseau de cueilleurs et de producteurs proposant un vaste ensemble de plantes de France et du monde entier. Il est installé au cœur du Limousin dans un environnement exceptionnel. La qualité des écosystèmes et la diversité de la flore (forêts, prairies, landes, tourbières) confèrent à cette région des qualités paysagères et une variété floristique remarquables. C’est pourquoi Le Comptoir d’Herboristerie développe et maintient des activités de production et de cueillettes locales, en s’inscrivant dans la tradition des cueilleurs producteurs.

Il n'y a pas que le sel et la moutarde dans la vie ! Voici un nouvel assaisonnement sous forme de crayon à tailler, aussi savoureux qu'original.Quelques copeaux suffisent pour relever vos assiettes et leur apporter une touche supplémentaire de créativité.(Re)découvrez les saveurs du basilic, du citron confit et du mélange curry-curcuma, trois recettes naturelles et végétales imaginées et cuisinées en France, dans les Cévennes.Ajoutez une pointe de basilic à vos recettes de fruits de mer, de canard et à vos desserts aux fruits. Parsemez de curry et curcuma vos plats exotiques et vos brochettes. Accompagnez de citron confit vos légumes grillés et vos viandes blanches.Informations complémentaires :Contient : 3 crayons (Baslic, Citron confit, Curry et curcuma) et 1 taille-crayon.Nous vous recommandons :1 copeau pour une bouchée.5 à 10 copeaux pour une assiette en fonction de votre gourmandise. (120 copeaux par crayon)

Imaginez vos propres tisanes, dans la tradition des herboristes : choisissez les plantes, mêlez leurs bienfaits et leurs saveurs selon vos envies ou découvrez 8 recettes de tisanes créées pour vous, dans le livret accompagnant ce coffret.Ces 8 plantes bio à infuser ont été sélectionnées par l'herboriste Jean Maison pour Nature & Découvertes : thym, hibiscus, tilleul, verveine, camomille matricaire, lavande, cynorrhodon et rose. Cueillies à maturité en pleine nature puis séchées, elles deviennent les ingrédients de savoureux breuvages qui aident à surmonter les déséquilibres du quotidien.Tilleul bractée des Baronnies*, poids net : 10 gCamomille Matricaire fleurs*, poids net : 30 gVerveine bio feuille entière*, poids net : 10 gPétales de rose bio *, poids net : 10 gThym bio feuille entière*, poids net : 30 gHibiscus bio fleur*, poids net : 20 gLavande bio fleur*, poids net : 30 gCynorrhodon bio fruit*, poids net : 80 gDans le livret, vous trouverez 8 recettes pour créer :- 1 tisane respiratoire- 1 tisane adoucissante pour la gorge - 1 tisane digestive- 1 tisane stimulante- 1 tisane relaxante - 1 tisane articulaire- 1 tisane antioxydante- 1 tisane drainanteJean Maison, herboriste partenaire de Nature & DécouvertesC’est en Corrèze, au cœur du parc de Millevaches-Monédieres, que, depuis 1976, le Comptoir d'Herboristerie puise le meilleur de la nature en récoltant des plantes sauvages renommées pour leurs vertus. Le Comptoir d'Herboristerie travaille avec des producteurs en France et dans le monde qui partagent ses valeurs de respect de la nature.*Ingrédient issu de l’Agriculture Biologique certifié par FR-BIO-01.

Faites un dîner très confortable avec la belle vaisselle de Nordal. Les assiettes à gâteaux granuleuses en céramique vont au lave-vaisselle. Livré dans un ensemble de 4 pièces. À combiner avec les autres articles du service Grainy.

Bienvenue dans la grande épicerie d'Ingela P Arrhenius ! Promenez-vous parmi les rayons. Oh, les beaux légumes ! Le poisson est frais, le pain est chaud. N'oublie pas le papier toilette ! On se retrouve à la caisse ? Un grand tout carton, entre imagier et documentaire, qui éveille les enfants à la nourriture, et à tout ce que l'on met dans son caddie !

Les vaches ont du souci à se faire. Elles ont la réputation de contribuer à détruire la planète car leurs éructations produisent du méthane, un gaz à effet de serre aux impacts néfastes bien connus. Des voix s'élèvent pour exiger la suppression des élevages de bovins, au nom de la lutte contre le réchauffement climatique.Et si le problème venait uniquement des élevages intensifs ? Car en y regardant de plus près, de façon neutre et dépassionnée, et à l'appui de nombreuses études, on s'aperçoit que, élevées sur des pâturages ou dans les estives, les vaches émettent moins de méthane et favorisent largement la recapture du CO2, tout en enrichissant le sol. Un autre aspect souvent méconnu est que la présence de bétail dans les prairies est un atout essentiel pour la préservation de la biodiversité, avec de nombreux insectes et papillons, ainsi qu'une grande variété d'espèces végétales. De plus, ces vaches fournissent un lait riche en précieux nutriments ainsi qu'une viande d'excellente qualité (à consommer avec modération). Cerise sur le gâteau, ce sont des animaux doux et apaisants, qui contribuent à l'esthétique globale d'un paysage. Sortons les vaches des usines à lait ou à viande, diminuons leur production, augmentons leur qualité de vie. Faire du bien aux vaches, c'est faire du bien à l'Homme et à la planète.

L'instant cru Une invitation joyeuse et gourmande à repenser sa nourriture pour en renouveler les plaisirsParce que tout est possible, ou presque, en cuisine crue - les lasagnes, les risottos, la soupe à l'oignon, les fromages, le pain, les tuiles croustillantes, le carawmel, la tarte au citron... -, ce livre est une véritable invitation à découvrir et à maîtriser les principes de la raw food.Les préparations simples (un robot et un blender suffisent) permettent une préservation parfaite des nutriments. Mais ce qui importe le plus à Marie-Sophie L, c'est de louer les vertus gustatives des préparations sans cuisson pour révéler la complexité de certains légumes qui se livrent pleinement dans toute leur insolente vivacité !Ainsi ce  cheesecake  bluffant de gourmandise et de saveurs, réalisé sans oeufs ni laitage, et sans cuisson, ou ce  risotto  de panais aux cèpes où les notes réglissées, vives et sucrées du panais dansent littéralement avec le parfum chaud et puissant des cèpes pour rebondir en bouche avec beaucoup d'aisance et de persistance. Un enchantement inoubliable. Spaghettis de courgettes à la sauce napolitaine / Cheesecake aux framboises / Gâteau au cacao corsé et au carawmel tendre / Pruneaux au bacon d'aubergine / Velouté de poivron fumé / Tombée d'épinards / Béchamel de cajou à la muscade et au poivre noir / Rawtatouille...

Le groupe de heavy metal Black Sabbath a sorti son album Mob Rules avec le chant épique de Roni James Dio. Cette réédition 2CD ou 2LP contient des bonus inédits. Cet album multi certifié est sorti en 1981 et est un classique du genre. Le chanteur Ronnie James Dio a rejoint Black Sabbath en 1979, ce qui a donné lieu à deux albums classiques consécutifs : Heaven And Hell et Mob Rules. Sur ces albums mémorables, le ténor en plein essor et l'écriture gothique de Dio étaient la feuille parfaite pour le mélange écrasant de riffs acérés, de grooves intenses et d'images sombres du groupe. MOB RULES: DELUXE EDITION propose une vaste sélection d'enregistrements rares et inédits. Outre des morceaux supplémentaires de Live At Hammersmith Odeon, la collection comprend également une nouvelle version mixée de The Mob Rules. La cerise sur le gâteau est un concert entier enregistré en 1982 à Portland, OR. Les points forts incluent des performances stellaires de Neon Knights, Heaven And Hell et Voodoo.

Ce plateau tournant est idéal pour y déposer un gâteau ou des apéritifs et permet de déplacer vos plats plus facilement. En bois de manguier. Poids : 3.79. Couleur : Beige. Matière: Marbre. Hauteur : 3.8 cm. Diamètre : 30 cm

Chariot de Courses Green Market, un joli petit caddie à roulettes pour aller faire son marché avec papa et maman. Les courses ne seront plus une corvée, les enfants adoreront vous accompagner ! Livré avec un porte-monnaie.Structure en métal, sac et rabat 100% polyester. Dimensions : 29 x 18 x 55 cm.Chariot de Courses Green Market, un caddie à roulettes pour enfant de la marque Janod. Référence 06575.Ce chariot de courses est illustré aux couleurs de l'épicerie Green Market (Référence 06574, vendue séparement).Cet article ne convient pas aux enfants de moins de 3 ans.Age minimum recommandé : 3 ansAge maximum recommandé : 8 ans

Deux ans après vous avoir présenté mes best clans Essentiel(s), j'ai aujourd'hui à coeur de vous raconter ceux de ma cuisine végétarienne à travers 85 recettes simples, efficaces, accessibles mais toujours gourmandes et à partager sans modération !Vous découvrirez qu'il n'est pas si difficile de composer des assiettes green pleines de goût, et ce, pour tous les moments de la journée. Vous n'aurez plus qu'à choisir entre petit déjeuner salé ou sucré (oeufs pochés à la sauce hollandaise, granola, buns à la cannelle...), apéritif ou en-cas (tartinade toute verte au brocoli, crackers à l'avoine...), déjeuner sur place ou à emporter, dîner minute ou préparé à l'avance (soupe soba & miso, sandwich aux falafels, salade de brocoli & sauce au curry vert, mapo tofu...). Pour le sucré, pas de dilemme ! Cookies tout chocolat, gâteau à la rose ou encore tartelette au sésame noir, toutes mes recettes se dévorent aussi bien en dessert qu'au goûter !Ce livre est fait pour les curieux et créatifs qui, comme moi, se tournent vers une cuisine plus responsable, à base de fruits et légumes de saison, de sauces et condiments, de farines et de sucres variés et de céréales de toutes sortes. Si cet ouvrage est l'occasion de végétaliser votre assiette, il vous invite surtout à faire plaisir et vous faire plaisir, tout en revenant à l'Essentiel : le bon goût des choses simples.

Vous souhaitez prendre des photos culinaires aussi accrocheuses qu'appétissantes ? Profitez de l'expertise de la photographe culinaire Beata Lubas afin de réussir vos images de plats et recettes de cuisine. Apprenez à modeler l'éclairage pour créer votre ambiance, à composer savamment vos photos et à mettre somptueusement en scène les plats à la manière d'un styliste.Que vous soyez un influenceur/blogueur culinaire cherchant à se perfectionner, un photographe amateur désireux d'élargir ses compétences ou un professionnel en quête d'idées nouvelles, ce livre contient tout ce dont vous avez besoin pour progresser ou vous former. Et vous pourrez bientôt affirmer que la photo culinaire, c'est du gâteau !Rendez hommage aux meilleurs plats et recettes en évoquant visuellement leurs saveurs et en donnant envie de les goûter par la seule magie de la photo.

À la viande ou au poisson, végétarienne ou sucrée, pochée ou frite, il existe au moins une recette de boulette dans chaque pays du monde.Savez-vous que plusieurs villes ont comme plat officiel une boulette, que la köttbullar, célèbre boulette suédoise, trouve son origine dans l'Empire ottoman ou que la couille de suisse est en réalité belge ?Jean-Noël Escoffier nous régale avec une sélection de 80 recettes de boulettes et nous emmène dans un voyage gourmand, parfois surprenant à travers l'histoire de chacune d'elles. Falafel, arancini, temari sushi, caillette, pempek, buckeye ou encore truffe au chocolat... Quels que soient l'occasion ou vos goûts, il y a forcément une boulette faite pour vous !

Grow the Pie Le monde de l'entreprise est à bout de souffle. Épuisé par les crises économiques de ces dernières années, par les scandales successifs des catastrophes écologiques qu'il a provoquées et par la lutte incessante entre ses parties prenantes, il a besoin de renouveau. Pour sortir de cette impasse, il est urgent d'adopter une approche alternative, créatrice de profit pour les investisseurs et de valeur pour la société, c'est la Pieconomie. Ce concept aussi simple que révolutionnaire est au coeur de cet essai accessible et rigoureusement documenté : il s'agit de travailler ensemble pour accroître la taille du gâteau plutôt que de se disputer son partage. Alex Edmans nous explique comment mettre en pratique cette approche pour sortir de la théorie et comment la collaboration entre tous les acteurs peut devenir la meilleure arme des entreprises florissantes.

Puzzle géant de 1,40 m de long et évolutif ! Nous t?invitons dans la jungle de Londji pour célébrer l?anniversaire de notre ami, le petit guépard. L?Éléphant skateur apportera le gâteau, Monsieur Lion et ses amis chanteront une chanson et nous dégusterons le délicieux pic-nique préparé par les Tortues.Un puzzle évolutif avec des silhouettes d?animaux de 2, 3, 4 ou 5 pièces, une fois emboîtées, composent une fantastique scène de 8 larges pièces. Un grand puzzle pour petites mains.Matériau : carton recyclé et papierIllustrations : Mariana Ruiz JohnsonDimension du puzzle assemblé : 140 cm x 21 cmDimensions de la boite : 45,5 x 15 cm x 6,5 cmA partir de 3 ans - Jeu évolutif