Juteux, plein et fruité, cet cuvée avance tous les arguments d’un Amarone de grande plénitude. S’octroyant tous les codes des grands, ce vin à majorité de Corvina (le célèbre cépage autochtone de Vénétie) est une réussite que l’on apprécie. Chair juteuse, expression fine, c’est un bel exemple de l’expression de ces vins connus dans le monde entier. A ne pas laisser passer !
Le Pinot Grigio Vivaldi 2020 révele au nez des arômes d’agrumes ainsi que des belle notes florales et d'herbes fraiches. On retrouve en bouche cette expression tout en fraicheur avec cette tension et cette trâme minérale. Le tout est d’un équilibre et d'une harmonie remarquable à ce niveau de prix. A esseyer avec un Risotto di Scampi ou une Frittata alla Erbe