Propriétaire de 60 hectares sur l'appellation fins bois et de 8 hectares en grande champagne plantés à 100 % d'ugni blanc, les cognacs élaborés par pierre vaudon sont distillés dans deux alambics à repasse d'une capacité de 25 hectolitres chacun. issue du terroir des fins bois, cette version a été distillée en 1975 et vieillie en alternance dans un chai humide et sec. Embouteillée en brut de fût à 49,5%, elle déploie avec des saveurs fruitées, vanillées et herbacées d'une grande complexité. Pays d'origine : France