On croit depuis longtemps que lorsqu'un single malt d'islay est sans nom, il s'agit toujours de caol ila. En effet, caol ila est la plus grande distillerie de l'île et sa production est presque deux fois plus importante que celle de la suivante, laphroaig. Cependant, avec maintenant quatre éditions sans nom d'islay, plusieurs d'entre elles sont évidentes à deviner grâce aux indices figurant sur l'étiquette... Un single malt de 13 ans d'âge provenant d'une distillerie d'islay dont l'identité n'a pas été révélée, avec une bonne part de vieillissement en fût oloroso, 255 bouteilles embouteillées. that boutique-y whisky company est reconnaissable à ses étiquettes au style bande dessinée, remplies de détails et d'allusions. Si le design peut paraître fantaisiste, la sélection est méticuleuse et souvent très surprenante. Pays d'origine : Ecosse

Dans les chais traditionnels de la distillerie glendronach se trouve une sélection exquise de fûts de sherry en chêne espagnol, destinés à la maturation lente de ce single malt iconique des highlands. jouissant d'une riche variété de taille de fûts de sherry – hogsheads, puncheons, butts – chacun présente des caractéristiques uniques et remarquables sans trahir l'adn de the glendronach. ce batch 19 qui vient de sortir des chais de la distillerie offre un panel de pedro ximenez et oloroso, puncheons et butts, distillés entre 1990 et 2000 a été mis en bouteille sans réduction. ce glendronach 28 ans 1993 a été vieilli dans un seul et unique fût – le 6865 – un px puncheon, et révèle à la dégustation un caractère fruité intense sur des notes de fruits noirs mûrs agrémentées de truffe et de chocolat noir. Pays d'origine : Ecosse

Dans les chais traditionnels de la distillerie glendronach se trouve une sélection exquise de fûts de sherry en chêne espagnol, destinés à la maturation lente de ce single malt iconique des highlands. jouissant d'une riche variété de taille de fûts de sherry – hogsheads, puncheons, butts – chacun présente des caractéristiques uniques et remarquables sans trahir l'adn de the glendronach. ce batch 19 qui vient de sortir des chais de la distillerie offre un panel de pedro ximenez et oloroso, puncheons et butts, distillés entre 1990 et 2000 a été mis en bouteille sans réduction. ce glendronach 28 ans 1993 a été vieilli dans un seul et unique fût – le 2458 – un oloroso puncheon, et révèle à la dégustation un caractère dense et épicé sur des notes de chocolat, de fruits secs (noix) et de chêne. Pays d'origine : Ecosse

Dans les chais traditionnels de la distillerie glendronach se trouve une sélection exquise de fûts de sherry en chêne espagnol, destinés à la maturation lente de ce single malt iconique des highlands. jouissant d'une riche variété de taille de fûts de sherry – hogsheads, puncheons, butts – chacun présente des caractéristiques uniques et remarquables sans trahir l'adn de the glendronach. ce batch 19 qui vient de sortir des chais de la distillerie offre un panel de pedro ximenez et oloroso, puncheons et butts, distillés entre 1990 et 2000 a été mis en bouteille sans réduction. ce glendronach 29 ans 1992 a été vieilli dans un seul et unique fût – le 71 – un oloroso butt, et révèle à la dégustation un caractère très fruité et gourmand avec, entre autres, des notes chocolatées et également de cuir. Pays d'origine : Ecosse

Avec la volonté de ramener le rhum dans le berceau originel de la canne à sucre la distillerie chalong bay, créée par deux jeunes français, produit un rhum exclusivement à partir de la première presse d'une canne à sucre endémique de thaïlande. Issue de petites exploitations partenaires où elle est cultivée sans produits chimiques ni pesticides, la canne est récoltée manuellement sans brûlis. le white spiced marque une nouvelle série dans l'univers de chalong bay. Le caractère épicé et fruité de ce rhum est le résultat de l'infusion à la vapeur ayant lieu pendant la distillation de 9 ingrédients thaïlandais et asiatiques. pas d'additifs, pas de sucre ajouté ni d'arômes. le profil épicé et riche du white spiced s'équilibre parfaitement avec la fraicheur de la canne, bien présente. idéal en dégustation sèche ou allongé avec une ginger ale. Pays d'origine : Thailande

Dans les chais traditionnels de la distillerie glendronach se trouve une sélection exquise de fûts de sherry en chêne espagnol, destinés à la maturation lente de ce single malt iconique des highlands. jouissant d'une riche variété de taille de fûts de sherry – hogsheads, puncheons, butts – chacun présente des caractéristiques uniques et remarquables sans trahir l'adn de the glendronach. ce batch 19 qui vient de sortir des chais de la distillerie offre un panel de pedro ximenez et oloroso, puncheons et butts, distillés entre 1990 et 2000 a été mis en bouteille sans réduction. ce glendronach 28 ans 1992 a été vieilli dans un seul et unique fût – le 7418 – un oloroso puncheon, et révèle à la dégustation un caractère boisé et épicé, très rond, sur des notes de chêne, de noix grillée, de cannelle et de miel. Pays d'origine : Ecosse

Fondée en 1826, la distillerie benrinnes a été détruite par une inondation en 1829. Reconstruite la même année à quelques kilomètres de distance, elle a été ravagée par un incendie en 1896. Entièrement rebâtie en 1956, elle a triplé sa capacité de production en 1966 passant de deux à six alambics. Jusqu'en 2007, elle a été l'une des rares distilleries en ecosse à pratiquer une triple distillation. En flirtant en finale avec la tourbe, cette version montre benrinnes sous un jour quelque peu inhabituel. Débordante de naturel et de vitalité, aux longs discours elle préfère les actes, pour atteindre l'objectif qu'elle s'est fixée : restituer le mieux possible le caractère « old style » d'une palette aromatique et gustative intensément maltée qui se livre sans détours et sans fard. single cask n° 3 – sherry butt finish edition limitée à 687 bouteilles une exclusivité lmdw - Pays d'origine : Ecosse

La liqueur artisanale soyeuse arctic blue oat combine harmonieusement la douceur de l'avoine des pays nordiques aux arômes de rosée matinale, de forêt et d'étendues de myrtilles. La liqueur se compose notamment d'avoine cultivée dans l'air le plus pur au monde, de myrtilles sauvages de carélie du nord et d'eau de source finlandaise cristalline. nous avons conçu la liqueur à base d'avoine arctic blue gin pour être dégustée telle quelle en compagnie, comme dessert ou avec des cocktails, auxquels elle s'adapte merveilleusement bien car elle ne contient pas de lait. la liqueur d'avoine arctic blue oat est une alternative entièrement végane, sans lactose et sans gluten aux liqueurs à la crème. Fabrication artisanale en finlande. international wine & spirit competition 2021 – bronze san francisco world spirits competition 2022 – silver - Pays d'origine : Finlande

Dans les chais traditionnels de la distillerie glendronach se trouve une sélection exquise de fûts de sherry en chêne espagnol, destinés à la maturation lente de ce single malt iconique des highlands. jouissant d'une riche variété de taille de fûts de sherry – hogsheads, puncheons, butts – chacun présente des caractéristiques uniques et remarquables sans trahir l'adn de the glendronach. ce batch 19 qui vient de sortir des chais de la distillerie offre un panel de pedro ximenez et oloroso, puncheons et butts, distillés entre 1990 et 2000 a été mis en bouteille sans réduction. ce glendronach 27 ans 1994 a été vieilli dans un seul et unique fût – le 7469 – un oloroso puncheon, et révèle à la dégustation un caractère subtil et onctueux sur des notes intenses de fruits noirs (prune, cerise noire, agrumes) et délicates de caramel au beurre. Pays d'origine : Ecosse

Ce whisky utilise un processus de maturation rare - en utilisant du bois de chêne écossais vieux de deux siècles abattus par les vents violents dans un domaine des highlands. le chêne écossais donne rarement les douelles sans nœuds nécessaires à la fabrication des tonneaux, et ces anciens arbres n'ont fourni le bois approprié que pour un unique fût. Initialement élevé en fûts de bourbon de premier et second remplissage en chêne blanc américain, une partie du liquide a ensuite été finie dans notre fût de chêne bicentenaire écossais pour faire ressortir les notes dominantes de fruits du verger. le whisky résultant est la quintessence d'un style highland - frais avec des pommes et des poires croquantes, des épices de bois tendre et de la cannelle. Il n'existe que 2 157 bouteilles numérotées individuellement de ce mélange de whisky écossais highland blended âgé de 10 ans, chacune étant non filtrée à froid et sans couleur ajoutée. Pays d'origine : Ecosse

Version iconique de kilchoman, machir bay, avant d'être un whisky, est le nom d'une superbe plage pittoresque à quelques pas seulement de la distillerie sur l'île d'islay. ce single malt signature, sans colorant et non filtré à froid, est un assemblage de whiskies ayant vieilli à 90% dans des ex-fûts de bourbon de premier remplissage et à 10% dans des fûts de sherry oloroso. jusque là, pas de surprise tant machir bay est devenu au fur et à mesure des années un incontournable dans la collection de tout amateur de single malt tourbé. depuis deux ans, kilchoman a décidé de faire découvrir aux amateurs cette expression dans sa plus pure expression, à savoir en brut de fût ! cette édition 2021 reste sans concession sur les notes de tourbe et la fraicheur des agrumes qui ont construit la réputation de cette référence, tout en étant subtilement agrémentée d'une fraicheur fruitée et d'une onctuosité certaine (vanille et toffee). Pays d'origine : Ecosse

La distillerie de l'île d'arran s'est très tôt lancée dans les affinages (cask finishes). depuis quelques années, la gamme permanente s'est construite autour des expressions amarone cask finish, port cask finish et sauternes cask finish, qui sont dorénavant présentés dans les flacons épurés, premium et ultra-modernes qui caractérisent arran, plus dynamique que jamais. le single malt a été affiné dans des fûts d'amarone cédés par un producteur artisanal de ce vin rouge italien si réputé. le master blender, james mactaggart, a surveillé avec soin cette deuxième maturation afin de garantir l'équilibre entre l'apport des fûts d'amarone et le caractère doux et fruité représentatif d'arran. embouteillé à 50% pour maximiser la concentration en arômes et saveurs, non filtré à froid et sans colorants, ce single malt riche et fruité est d'une grande originalité, avec ses notes gourmandes de cerise, d'airelles et de chocolat noir. Pays d'origine : Ecosse

La run wild est une ipa sans alcool (moins de 0,5% abv) brassée avec du malt vienna, du malt d'orge, de l'avoine, du blé ainsi que 5 houblons américains. En découle une bière à la robe blonde et pale, dont le nez céréalier et houblonné (notes de pin, agrumes) annonce avec brio une bouche douce, ronde et maltée allongée par une belle finale portée par une amertume accessible, toute en fraîcheur et parfaitement équilibrée. La maîtrise du brassage sans alcool est évidente tant cette bière n'a rien à envier en goût et en texture aux sessions ipa bien plus alcoolisées. Une franche réussite pour tous les amateurs de goût qui ne souhaitent pas consommer trop d'alcool, comme en attestent ses nombreuses récompenses. accords mets-bière : accords de résonance : salade d'agrumes, tarte au citron à la monarde et au poivre de noir de sarawak accord de complémentarité : burger frites, pizza accords de contraste : tacos épicés - Pays d'origine : Etats Unis

N°1 aux etats-unis, tito est une vodka sans gluten, 100% maïs au bel aspect, moelleuse mais sans être liquoreux. Le nez révèle des notes de maïs grillé, sucrées, mielleuses. La bouche est ronde, onctueuse et plaisante, équilibrée par des notes poivrées et épicées. l'histoire de tito s'inscrit dans la lignées des mythes fondateurs des self made men américains. Le conte de fée commença 1995 lorsque tito beveridge eut envie de se lancer dans la fabrication de vodka. Son idée ? adapter le concept de fabrication artisanale des vins aux spiritueux. Investissant les économies de toute une vie, il bâtit sa distillerie à austin, texas et obtint l'un des tous premiers permis de distillation délivré au texas. Dégustant à l'aveugle des centaines de vodkas, son choix de matière première se porta sur le maïs, céréale typique des amériques. Ainsi naquit tito's vodka, première vodka artisanale à base de maïs distillée 6 fois en alambic charentais et filtrée avec du charbon. C'est désormais la vodka n°1 aux usa, plébiscitée par les meilleurs bartenders de la planète. Pays d'origine : Etats Unis

N°1 aux etats-unis, tito est une vodka sans gluten, 100% maïs au bel aspect, moelleuse mais sans être liquoreux. Le nez révèle des notes de maïs grillé, sucrées, mielleuses. La bouche est ronde, onctueuse et plaisante, équilibrée par des notes poivrées et épicées. l'histoire de tito s'inscrit dans la lignées des mythes fondateurs des self made men américains. Le conte de fée commença 1995 lorsque tito beveridge eut envie de se lancer dans la fabrication de vodka. Son idée ? adapter le concept de fabrication artisanale des vins aux spiritueux. Investissant les économies de toute une vie, il bâtit sa distillerie à austin, texas et obtint l'un des tous premiers permis de distillation délivré au texas. Dégustant à l'aveugle des centaines de vodkas, son choix de matière première se porta sur le maïs, céréale typique des amériques. Ainsi naquit tito's vodka, première vodka artisanale à base de maïs distillée 6 fois en alambic charentais et filtrée avec du charbon. C'est désormais la vodka n°1 aux usa, plébiscitée par les meilleurs bartenders de la planète. Pays d'origine : Etats Unis

En 1958, la distillerie glenburgie s'est équipée de deux alambics de type lomond afin de produire un second single malt baptisé glen craig. Jamais embouteillé officiellement, ce dernier a été élaboré jusqu'en 1980. Cette vénérable version distillée en 1976 et vieillie en fût de bourbon exprime parfaitement le caractère herbacé et floral de ce single malt extrêmement confidentiel. Single malts et single grains mis en bouteille en brut de fût, la gamme rare reserve est en tout point similaire à la cask strength collection, à ceci près qu'elle ne réunit que des embouteillages hors du commun par leur âge et leur rareté. Chaque cuvée est embouteillée sans réduction, sans filtrage à froid et, le plus souvent, à partir d'un seul fût unique. Pour aider le consommateur à apprécier son whisky au-delà du niveau purement aromatique et gustatif, signatory vintage s'efforce d'afficher sur chaque étiquette, et de manière très précise, la région de production, la date de distillation et de mis en bouteille, le type de fût utilisé, son numéro et le nombre de bouteilles produites. Pays d'origine : Ecosse

Les caraïbes sont-elles les seules à produire du rhum « traditionnel » ? les néo-producteurs de rhum sont-ils en train de venir surpasser les producteurs historiques ? demain, le meilleur rhum du monde sera-t-il japonais ou laotien ? autant de questions auxquelles le guide de l'expert rhum ne répond pas, parce qu'elles sont sans réponse. Pour toutes les autres, ou presque, laissez-vous guider par luca gargano et les experts de la maison du whisky. embarquez pour un voyage érudit au travers des époques et des pays producteurs de cette eau-de-vie si particulière. Découvrez l'art de sa fabrication et les subtilités de sa dégustation. simples amateurs ou experts passionnés, chacun pourra trouver dans cet ouvrage les clefs qui lui permettront d'améliorer ses connaissances. Et ainsi répondre avec subjectivité aux questions sans réponses qui animeront toujours le monde du rhum ! la maison du whisky est l‘un des principaux importateurs de spiritueux en france. Cet ouvrage a été écrit par des journalistes experts du domaine qui collaborent à whisky magazine ainsi que par luca gargano, spécialiste mondialement reconnu du rhum. Pays d'origine : France

Sirop pur sucre aux arômes de gingembre. sans conservateurs. Pays d'origine : France

Sirop pur sucre aux arômes de gingembre. sans conservateurs. Pays d'origine : France

Essuie verre microfibre indispensable pour un séchage optimal et sans trace de vos verres. Pays d'origine : Allemagne

La mise en bouteille sans procédé préalable de filtration à froid, révèle un whisky titrant à 48% vol. Aux arômes intacts et aux saveurs préservées. Pays d'origine : Ecosse

Construite en 1820 et démolie en 1994, la distillerie north port à brechin demeure méconnue car son malt était principalement utilisé en assemblages. Fort heureusement, signatory vintage est là pour rappeler à notre mémoire cette distillerie disparue à travers cette vénérable version. Distillé en 1976, ce single malt des highlands a vieilli en fût de bourbon hogshead et possède un profil complexe et fruité. Single malts et single grains mis en bouteille en brut de fût, la gamme rare reserve est en tout point similaire à la cask strength collection, à ceci près qu'elle ne réunit que des embouteillages hors du commun par leur âge et leur rareté. Chaque cuvée est embouteillée sans réduction, sans filtrage à froid et, le plus souvent, à partir d'un seul fût unique. Pour aider le consommateur à apprécier son whisky au-delà du niveau purement aromatique et gustatif, signatory vintage s'efforce d'afficher sur chaque étiquette, et de manière très précise, la région de production, la date de distillation et de mis en bouteille, le type de fût utilisé, son numéro et le nombre de bouteilles produites. Pays d'origine : Ecosse

Présenté dans un superbe coffret, bunnahabhain 25 ans est relancé en version non filtré à froid, sans colorant et embouteillé à un plus haut degré titrant à 46.3%abv. Pays d'origine : Ecosse

Ce 30 ans d'âges est, à ce jour, l'expression la plus âgée. Élevé principalement dans des fûts de chêne américain et embouteillé sans filtration à froid, sa robe est particulièrement brillante et dorée. Pays d'origine : Ecosse

La bouteille à facettes iconique du blend de luxe dimple revient avec une nouvelle édition sans âge, tout en gardant un profil aromatique identique. Pays d'origine : Ecosse

Ce linkwood ne lésine pas sur le sherry. Tout y est chocolat, vinaigre balsamique, prunes, oranges amères... Un whisky sans compromis mais d'une gourmandise réjouissante. Pays d'origine : Ecosse

La hechicera est un assemblage de rhums colombiens vieillis en solera dans des fûts de bourbon. Sans colorant et sucre ajoutée, il représente la plus pure expression de la colombie ! - Pays d'origine : Colombie

Issu d'une double maturation en fûts de chêne français du limousin et de porto, ce rhum traditionnel (de mélasse) est marqué par des notes de compote de pomme et de confiture d'orange enrobées de vanille et de poivre. Pays d'origine : Ile Maurice

La maison du whisky dévoile sa nouvelle gamme dédiée aux raretés, les académies collectors : des coffrets composés de trois à six embouteillages emblématiques, proposés en version miniature (fioles de 2 cl). Chaque coffret donne accès à une vidéo (disponible en ligne) dans laquelle salvatore mannino, expert reconnu de la maison du whisky, dévoile l'histoire et les secrets de la sélection. Les académies collectors proposent de découvrir des spiritueux d'exception, de tous les continents. Chaque thématique est développée en plusieurs chapitres. habitation velier est une gamme de rhums née en 2015 de la collaboration entre luca gargano, propriétaire et président de la maison velier, et les meilleures distilleries de rhums. Des rhums généralement élevés en climat tropical, mis en bouteille sans réduction et bien sûr sans coloration. La thématique « habitation velier » s'ouvre sur cinq embouteillages de la jamaïque et de la barbade, appartenant à la catégorie des pure single rum : des rhums de mélasse issus d'une seule distillerie et distillés en pot still. ce coffret contient 5 fioles de 2 cl : - foursquare 2 ans 2013, rum, barbade, 64%, 70 cl, 2015 - forsyths wp 10 ans 2005, rum, jamaïque, 57,8%, 70 cl, 2015 - hampden 6 ans 2010 hlcf, jamaïque, 68,5%, 70 cl, 2016 - last ward 10 ans 2007, rum, barbade, 59%, 70 cl, 2017 - monymusk 9 ans 2010 emb, rum, jamaïque, 62%, 70 cl, 2019 - Pays d'origine : Caraibes

- Pays d'origine : Ecosse

Faisant partie des quelques malts tourbés en provenance de la région du speyside, old ballantruan a vieilli dans des fûts de chêne au sein de la distillerie tomintoul avant d'être embouteillé a 50 degrés sans filtration à froid. Pays d'origine : Ecosse