Présentation Appartenant à la famille des solanacées, la tomate est une plante annuelle dont les fruits ont une couleur rouge caractéristique. Originaire des Andes péruviennes ou du Mexique, pays où elle était cultivée avant la découverte de l'Amérique, il semble que la sauce tomate faisait partie intégrante de la cuisine aztèque. La tomate est largement cultivée dans toutes les régions climatiques tempérées et les variétés sont nombreuses et différentes en fonction de différentes caractéristiques telles que la forme, l'épaisseur, la couleur du fruit, etc. Le fruit frais contient 93% d'eau, divers composés de fer, de sodium, de magnésium et de vitamines: en particulier A, B1, B2 et C.

Présentation Découvrez ce délicieux fromage de brebis affiné bio de la marque La Bergerie. Fromage pouvant être servi sur un plateau ou utilisé en cuisine, consommé froid ou chaud. Fabriqué à partir de lait pasteurisé, il peut être consommé par les enfants, personnes âgées et femmes enceintes. Ce produit ne convient pas aux personnes allergiques aux protéines laitières, aux personnes intolérantes au lactose et aux personnes suivant un régime sans sel. Ingrédients lait de brebis bio entier pasteurisé*, sel, fermentslactiques, ferments de surface *Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

Présentation Découvrez ces délicieux burgers aux légumes & lentilles corail végan bio de la marque Soto. Burger vegan aux légumes et aux lentilles corail. A déguster froid ou chaud. Prêt à manger. À réchauffer à la poêle, sans graisse, sur les deux côtés env. 5 min. ou au four à 200°C env. 10 min. Idéal en grillades. Ingrédients Lentilles corail* (25%), eau, potiron (Hokkaido)* (11%), chapelure de maïs*, graines de tournesol* (7%), pomme de terre* (6%),oignons* (6%), poireaux* (6%), flocons de pommes de terre*, carottes* (5%), épices*, sel de mer, huile de tournesol* *Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

Présentation La chicorée est une plante herbacée de la famille des astéracées, aux feuilles de forme variable qui se dessèchent en été pendant la période de floraison et aux nombreuses fleurs de couleur bleu-lilas. Les fleurs de chicorée ont deux caractéristiques particulières: la première est qu’elles s’ouvrent au lever du soleil, puis se ferment au coucher du soleil, la seconde est donnée par le fait que leur couleur est plus ou moins intense en fonction des heures de la journée à cause d'une enzyme qui est active uniquement pendant les heures chaudes. Dans la cuisine, ses feuilles peuvent être consommées crues avec de la salade ou cuites.

Présentation La chicorée est une plante herbacée de la famille des astéracées, aux feuilles de forme variable qui se dessèchent en été pendant la période de floraison et aux nombreuses fleurs de couleur bleu-lilas. Les fleurs de chicorée ont deux caractéristiques particulières: la première est qu’elles s’ouvrent au lever du soleil, puis se ferment au coucher du soleil, la seconde est donnée par le fait que leur couleur est plus ou moins intense en fonction des heures de la journée à cause d'une enzyme qui est active uniquement pendant les heures chaudes. Dans la cuisine, ses feuilles peuvent être consommées crues avec de la salade ou cuites.

Présentation La chicorée est une plante herbacée de la famille des astéracées, aux feuilles de forme variable qui se dessèchent en été pendant la période de floraison et aux nombreuses fleurs de couleur bleu-lilas. Les fleurs de chicorée ont deux caractéristiques particulières: la première est qu’elles s’ouvrent au lever du soleil, puis se ferment au coucher du soleil, la seconde est donnée par le fait que leur couleur est plus ou moins intense en fonction des heures de la journée à cause d'une enzyme qui est active uniquement pendant les heures chaudes. Dans la cuisine, ses feuilles peuvent être consommées crues avec de la salade ou cuites.

Présentation La chicorée est une plante herbacée de la famille des astéracées, aux feuilles de forme variable qui se dessèchent en été pendant la période de floraison et aux nombreuses fleurs de couleur bleu-lilas. Les fleurs de chicorée ont deux caractéristiques particulières: la première est qu’elles s’ouvrent au lever du soleil, puis se ferment au coucher du soleil, la seconde est donnée par le fait que leur couleur est plus ou moins intense en fonction des heures de la journée à cause d'une enzyme qui est active uniquement pendant les heures chaudes. Dans la cuisine, ses feuilles peuvent être consommées crues avec de la salade ou cuites.

Présentation Découvrez ce délicieux petit brebis frais bio de la marque La Bergerie. Fromage pouvant être servi sur un plateau ou utilisé en cuisine, froid ou chaud. Fabriqué à partir de lait pasteurisé, il peut être consommé par les enfants, personnes âgées et femmes enceintes. Ce fromage convient à un régime végétarien. Il ne convient pas aux personnes allergiques aux protéines laitières et aux personnes suivant un régime sans sel. Ingrédients lait entier de brebis pasteurisé*, sel, ferments lactiques. *Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

Présentation Découvrez la lessive liquide pour linge délicat de la marque Ecover. Cette lessive pour linge délicat lave et détache en douceur la laine, la soie et les textiles délicats. Parfum frais d’origine végétale. Testée sous contrôle dermatologique. Une bouteille permet 22 lavages environ. La bouteille et le bouchon peuvent être recyclés ensembles. Composition > 30% : Eau 5-15 % : agents de surface anioniques et non ioniques, savon, sel de cuisine, acide citrique, parfum (type : aromatique, contient : Limonene) agent conservateur (0,02%) : 2-Bromo-2_nitropropane-1, 3-Diol

Présentation Découvrez cette délicieuse salade aux algues Esprit d'Asie bio de la marque Marinoe. La salade aux algues « Esprit d’Asie » est inspirée de recettes traditionnelles d’algues japonaises sur une note savoureuse dite « Umami » apportée par le Kombu Breton. L’huile de sésame, autre ingrédient incontournable de la cuisine asiatique, est également utilisé pour son arôme. Prêt à l’emploi. En entrée ou en plat. Ingrédients Algues confites* 36% (eau, Haricot de Mer*, Kombu Breton*, shoyu* (eau, soja jaune*, blé *, sel,Aspergillus oryzae), sucre*, Wakamé*, acidifiant : acide lactique), vermicelles de haricot mungo,

Présentation Découvrez ces délicieuses lentilles corail à la noix de coco bio de la marque Beendi. Le mélange de lentilles corail à la noix de coco, un dal crémeux et exotique, dont les couleurs orangées rappellent celles des jolies ruelles de Pondichéry. 1. Dans une casserole, faites-y revenir la préparation (250 g) 1 minute. 2. Ajoutez 980 ml d'eau à température ambiante et mélangez. 3. Couvrez et faites cuire à feu moyen 17 minutes. Mélangez régulièrement en cours de cuisson. Ingrédients Lentilles corail* (65,3%), oignons* , tomates* (12,1%), noix de coco * (8%), cumin*, curcuma*, feuilles de curry* (0,4%), graines de moutarde*, piment *. *Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

Présentation Découvrez ce délicieux fromage à tartiner nature bio de la marque Grandeur Nature. Préparé avec grand soin par nos maîtres crémiers, ce fromage est élaboré à partir de lait BIO 100% breton. Issu du terroir, un produit naturellement frais avec une texture à la fois épaisse et onctueuse. Un double usage : tartine et cuisine. Un conditionnement réalisé en pot carton 100% recyclable (fabriqué à partir de bois provenant de forêts gérées durablement). Ingrédients Fromage frais *, eau, crème fraiche *, protéines de lait *, sel, épaississants : gomme de xanthane, farine de graines de caroube* *Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

Présentation Le haricot (du type Phaseoulus) est une plante de la famille des légumineuses. D'origine américaine, il a été importé sur notre continent et a bientôt remplacé l'espèce Vigna que nous avons déjà découverte car importée d'Afrique: le haricot américain était en effet beaucoup plus facile à cultiver et beaucoup plus productif. Riche en vitamines, en sels minéraux et en cellulose, mais également en protéines, la fève est une plante typique des climats relativement chauds et sensible aux fortes variations de température. La fève se prête à de multiples utilisations en cuisine et peut être cultivée pour la consommation de la légumineuse entière (les haricots verts) ou de ses graines (fréchées, séchées, en conserve).

Présentation Le haricot (du type Phaseoulus) est une plante de la famille des légumineuses. D'origine américaine, il a été importé sur notre continent et a bientôt remplacé l'espèce Vigna que nous avons déjà découverte car importée d'Afrique: le haricot américain était en effet beaucoup plus facile à cultiver et beaucoup plus productif. Riche en vitamines, en sels minéraux et en cellulose, mais également en protéines, la fève est une plante typique des climats relativement chauds et sensible aux fortes variations de température. La fève se prête à de multiples utilisations en cuisine et peut être cultivée pour la consommation de la légumineuse entière (les haricots verts) ou de ses graines (fréchées, séchées, en conserve).

Présentation Le haricot (du type Phaseoulus) est une plante de la famille des légumineuses. D'origine américaine, il a été importé sur notre continent et a bientôt remplacé l'espèce Vigna que nous avons déjà découverte car importée d'Afrique: le haricot américain était en effet beaucoup plus facile à cultiver et beaucoup plus productif. Riche en vitamines, en sels minéraux et en cellulose, mais également en protéines, la fève est une plante typique des climats relativement chauds et sensible aux fortes variations de température. La fève se prête à de multiples utilisations en cuisine et peut être cultivée pour la consommation de la légumineuse entière (les haricots verts) ou de ses graines (fréchées, séchées, en conserve).

Présentation Les pousses d'Azuki sont aussi bien connues des amateurs de cuisine orientale que celles d'haricots mungo et de soja. Elles ont besoin de beaucoup d'eau. Elles sont particulièrement croquantes et riches en fibres et en eau, une caractéristique qu'elles conservent lorsqu'elles sont cultivées à l'abri de la lumière, ce qui stimule la production de cellulose. Pour adoucir leur texture, elles peuvent être légèrement cuites à la vapeur et accompagnées d'une soupe ou d'une salade. Nom botanique : Phaseolus angularis Vitamine : A, B1, B2, B3, B6, B12, C, E Minéraux : Fe, P, K, Ca, Mg Protéine : 4% Carbohydrates :  Calories : 90 Fibre : 0 Difficulté : Difficile Température idéale : 21°C Durée de pré-germination : 8h Durée de germination : 3 à 4 jours Ce produit existe aussi en doypack de 90g

Présentation Les pousses d'Azuki sont aussi bien connues des amateurs de cuisine orientale que celles d'haricots mungo et de soja. Elles ont besoin de beaucoup d'eau. Elles sont particulièrement croquantes et riches en fibres et en eau, une caractéristique qu'elles conservent lorsqu'elles sont cultivées à l'abri de la lumière, ce qui stimule la production de cellulose. Pour adoucir leur texture, elles peuvent être légèrement cuites à la vapeur et accompagnées d'une soupe ou d'une salade. Nom botanique : Phaseolus angularis Vitamine : A, B1, B2, B3, B6, B12, C, E Minéraux : Fe, P, K, Ca, Mg Protéine : 4% Carbohydrates :  Calories : 90 Fibre : 0 Difficulté : Difficile Température idéale : 21°C Durée de pré-germination : 8h Durée de germination : 3 à 4 jours Ce produit existe aussi en doypack de 300g

Présentation Faites attention au temps de germination qui est de 3-4 jours et après quoi les graines ont tendance à devenir trop farineuses, à se casser et à faciliter l'apparition de moisissures. Aliment de base de la cuisine du Moyen-Orient, ces germes, avant d'être consommés, doivent être cuits à la vapeur, mais seulement pendant quelques minutes afin d'éviter que la température n'endommage les enzymes et vitamines dont ces graines sont très riches: cette technique simple rehausse la saveur des légumineuses et assure une meilleure digestibilité. Nom botanique : Cicer Arietinum Vitamine : A,C,E Minéraux : Fe, K, Mg, Ca Protéine : 20% Carbohydrates : 50% Calories : 135 Fibre : 0 Difficulté : Difficile Température idéale : 21°C Durée de pré-germination : 8h Durée de germination : 4 à 6 jours Ce produit existe aussi en doypack de 300g

Présentation La blette une plante originaire du bassin méditerranéen à la tige herbacée, à grandes feuilles de couleur vert intense, à nervures centrales développées, tendres et charnues. C'est un légume très populaire car il contient des vitamines, des fibres, de l'acide folique et des sels minéraux très utiles pour notre corps. En cuisine, les blettes sont généralement utilisées cuites mais nécessitent des temps de cuisson différents pour les feuilles et pour les côtes: cela les oblige à les diviser et à les cuire séparément. Cultivée pour son grand nombre de feuilles sur des tiges minces, qui peuvent être mangées comme des épinards. Nom botanique : Beta Vulgaris Vulg. Espèce : poirée Variété : Verte à couper Nombre de graines par gramme: 50

Présentation Faites attention au temps de germination qui est de 3-4 jours et après quoi les graines ont tendance à devenir trop farineuses, à se casser et à faciliter l'apparition de moisissures. Aliment de base de la cuisine du Moyen-Orient, ces germes, avant d'être consommés, doivent être cuits à la vapeur, mais seulement pendant quelques minutes afin d'éviter que la température n'endommage les enzymes et vitamines dont ces graines sont très riches: cette technique simple rehausse la saveur des légumineuses et assure une meilleure digestibilité. Nom botanique : Cicer Arietinum Vitamine : A,C,E Minéraux : Fe, K, Mg, Ca Protéine : 20% Carbohydrates : 50% Calories : 135 Fibre : 0 Difficulté : Difficile Température idéale : 21°C Durée de pré-germination : 8h Durée de germination : 4 à 6 jours Ce produit existe aussi en petit format de 90g

Présentation Découvrez ce délicieux riz basmati sauté au curcuma et gingembre bio de la marque Beendi. Notre riz basmati sauté au curcuma et gingembre allie bien-être et plaisir à l'image de Goa et de ses paysages paradisiaques. 1 volume de préparation = 2 volumes d'eau. Pour 250g : 700 ml d'eau. 1. Faites sauter à feu vif la préparation avec de l'huile pendant 1 minute . 2. Ajoutez l'eau à température ambiante et mélangez. 3. Couvrez et faites cuire à feu moyen pendant 14 minutes pour une texture ferme ou 16 minutes pour une texture fondante en mélangeant régulièrement . Ingrédients Riz basmati* (87,1%), oignons*, tomates*, gingembre* (1,4%), sel de guérande non raffiné, ail*, curcuma* (0,6 %), graines de moutarde*, feuilles de curry*, feuilles de coriandre*, poivre*. *Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

Présentation Découvrez cette délicieuse sauce rougail tomate et oignon aux épices bio de la marque Voyage de Mamabe. Légume cuisiné prêt à l’emploi, aux notes principales de tomate, d’oignon, relevé au gingembre avec une pointe de piment - ce qu’il faut de piquant pour le rendre agréable et frais. C’est un plat emblématique de l’Ile de la Réunion, le (ou la) Rougail est une préparation à base de tomate, d’oignon, de piment et de gingembre pilé. Crue, elle accompagne les cary et autres plats en sauce, cuit, il sert de base pour réaliser un Rougail-saucisse, Rougail-morue, Rougail-lard…. Ingrédients Tomate* (72%), oignon* (12%), ail*, huile de tournesol vierge (non désodorisée)*, gingembre*, piment vert*, épices* (1%), sel. *Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

Présentation Le soja vert ou haricot mungo est peut-être le germe le plus connu. Les germes de soja ont toujours été répandus en Asie et depuis quelques années dans tout l'Occident. Ils ont besoin de beaucoup d'eau et préfèrent la méthode SproutBag. Ils sont particulièrement croustillants et riches en eau, une caractéristique qu'ils conservent s'ils sont cultivés loin de la lumière qui stimule la production de cellulose. Ils sont riches en fibres et conviennent parfaitement aux plats de la cuisine orientale légèrement cuits à la vapeur et accompagnés de soupes ou d'autres types de salades. À eux seuls, ils sont excellents et accompagnent les apéritifs et autres boissons. Nom botanique : Phaseolus Mungo Vitamine : A,B,C,E Minéraux : Fe, K, P, Ca Protéine : 3,04% Carbohydrates : 5,94% Calories : 30 Fibre : 1,8% Difficulté : Facile Température idéale : 21°C Durée de pré-germination : 8h Durée de germination : 3 à 4 jours Germinabilité : 95% Pureté : 98% Ce produit existe aussi en sachet de 90g

Présentation Le soja vert ou haricot mungo est peut-être le germe le plus connu. Les germes de soja ont toujours été répandus en Asie et depuis quelques années dans tout l'Occident. Ils ont besoin de beaucoup d'eau et préfèrent la méthode SproutBag. Ils sont particulièrement croustillants et riches en eau, une caractéristique qu'ils conservent s'ils sont cultivés loin de la lumière qui stimule la production de cellulose. Ils sont riches en fibres et conviennent parfaitement aux plats de la cuisine orientale légèrement cuits à la vapeur et accompagnés de soupes ou d'autres types de salades. À eux seuls, ils sont excellents et accompagnent les apéritifs et autres boissons. Nom botanique : Phaseolus Mungo Vitamine : A,B,C,E Minéraux : Fe, K, P, Ca Protéine : 3,04% Carbohydrates : 5,94% Calories : 30 Fibre : 1,8% Difficulté : Facile Température idéale : 21°C Durée de pré-germination : 8h Durée de germination : 3 à 4 jours Germinabilité : 95% Pureté : 98% Ce produit existe aussi en doypack de 700g

Présentation Découvrez cette délicieuse préparation pour curry korma bio de la marque Voyage de Mamabe. Le korma est un mélange d’épice de type curry, originaire d’Asie centrale. Il est par nature très doux, il assaisonne traditionnellement des cuissons lentes de viandes ou légumes braisés sur un feu de charbon de bois. Il plonge ses racines dans la cuisine de l’Empire moghol, sur l’actuel territoire de l’Inde et du Pakistan. Son nom est dérivé des mots signifiant rôtir/braiser en hindi et en urdu. Recette 100 % naturelle sans colorant, sans conservateur, sans arôme naturel ou artificiel, sans huile de palme. Ingrédients Oignon*, huile de tournesol*, épices curry korma poudre* (19.4% dont coriandre*, cumin*, cardamome*, curcuma*, épices (1.4%)*), poivre*, cannelle*), vinaigre d’alcool*, gingembre*, ail*, sel. *Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

Présentation Découvrez ce délicieux riz basmati sauté aux lentilles à l'indienne bio de la marque Beendi. Notre riz basmati sauté aux lentilles, traditionnellement appelé Kitchari, est un plat complet qui associe légumineuses, céréales et épices douces : fenouil, cumin, cardamome et cannelle . 1 volume de préparation = 2,25 volumes d'eau. Pour 250g : 640 ml d'eau. 1. Faites sauter à feu vif la préparation avec de l'huile pendant 1 minute . 2. Ajoutez l'eau à température ambiante et mélangez. 3. Couvrez et faites cuire à feu moyen pendant 14 minutes pour une texture ferme ou 16 minutes pour une texture fondante en mélangeant régulièrement . Ingrédients Riz basmati* (56 ,9%), lentilles corail* (40 %), sel de guérande non raffiné, cumin*, graines de fenouil*, cannelle * (0,2 %), cardamome * (0,2%), curcuma*, poivre *. *Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

Présentation La blette une plante originaire du bassin méditerranéen à la tige herbacée, à grandes feuilles de couleur vert intense, à nervures centrales développées, tendres et charnues. C'est un légume très populaire car il contient des vitamines, des fibres, de l'acide folique et des sels minéraux très utiles pour notre corps. En cuisine, les blettes sont généralement utilisées cuites mais nécessitent des temps de cuisson différents pour les feuilles et pour les côtes: cela les oblige à les diviser et à les cuire séparément. Plante érigée avec de longues et larges feuilles, légèrement verte, de couleur vert intense; tiges très blanches et très larges. A une teneur assez élevée en sels minéraux (K, Ca, P, Fe) et propriétés antiacides Nom botanique : Beta Vulgaris Vulg. Espèce : poirée Variété : Verte à Carde Blanche Nombre de graines par gramme: 50

Présentation Découvrez ces délicieux copeaux de parmigiano reggiano bio de la marque Bio Verde. Le Parmigiano Reggiano est un des fromages italiens le plus connu. Il est protégé par une appellation d'origine (D.O.P). Tous les produits D.O.P (Denominazione Origine Protetta) ne peuvent être fabriqués que dans une région bien définie, les ingrédients doivent également provenir de cette région. Le lait utilisé pour le Parmigiano Reggiano provient de la Province de Reggio d'Emilie, c'est également là-bas qu'est fabriqué le fromage en respectant un cahier des charges exigeant: interdiction d'utiliser de la nourriture issue de silot ou encore de fabriquer le fromage en dehors de la période du 1er avril au 11 novembre, par exemple. Il est ensuite affiné pendant 1 an. Pour une meule de 36kg il faut 576 litres de lait. Qualité optimale, fraichement effilé et emballé dans des petits sachets pratiques de 40g pour une cuisine fine et rapide. S'utilise pour garnir salades, plats de pâtes ou carpaccio. Ingrédients lait DE VACHE* ( lait cru), sel, présure animale *Ingrédients issus de l'agriculture biologique.