Fluère est une marque de spiritueux sans alcool se démarquant par son goût unique et ses ingrédients de grande qualité. Des botaniques savoureux et issus de différentes parties du monde sont utilisés : coriandre de casablanca, mélasse de canne à sucre de république dominicaine, baies de genièvre des montagnes de l'himalaya, lavande de provence et zestes de citron de méditerranée. Fluère est la marque idéale de spiritueux sans alcool à déguster en cocktails. fluère original est le produit phare de la gamme : le « gin sans alcool ». Ce produit offre une explosion de saveurs et d'arômes grâce à l'association du genièvre, des zestes de citron vert et de la lavande. Fluère original ne se déguste pas pur mais en cocktail, ou simplement accompagné de fever-tree mediterranean tonic water. Ce format mignonnette est idéal pour découvrir ce produit - Pays d'origine : Pays Bas

La tequila blanco volcán de mi tierra est le résultat d'un mélange d'agave de valles et altos. L'agave de valles est cuit dans un four, moulu dans un moulin et fermenté dans une cuve en bois, tandis que l'agave d'altos est cuit dans un autoclave, moulu dans un moulin et fermenté dans des cuves en acier inoxydable. Une fois que les agaves sont passées par ces processus, elles sont mélangées entre elles, ce qui donne le volcán de mi tierra blanco. Cette tequila présente un spectre de saveurs sobres et herbacées des agaves de valles, mélangées à des notes délicates, agrumes et florales des altos. le blanco peut être dégusté mélangé dans un cocktail ou servi pur. Pays d'origine : Mexique

Thoreau : le spiritueux « libre ». thoreau privilégie le goût à l'appellation. Le résultat est inédit et vérifie la règle des grands assemblages 1 + 1 = 3. thoreau est créé en hommage à henry david thoreau, philosophe, poète et naturaliste américain du 19ème siècle : le père de la désobéissance civile. Ses écrits ont profondément marqué l'équipe des bienheureux en les encourageant à exercer leur liberté d'innover pour atteindre l'excellence organoleptique. l'élégante carafe est dynamitée par une étiquette résolument moderne d'un vert vif fluorescent. boisson spiritueuse. Assemblage inédit à base de rhums guatémaltèques (70%) et de cognac v.s.o.p. (30%). profil : singulier et eurythmique. elevage : procédure d'élevage inédite et pour cela gardée secrète. L'élevage final prend place dans les chais les bienheureux en charente. service : à déguster seul ou en cocktail. reconnaissance. elu spiritueux de l'année par caviste & e-commerce en 2022. Pays d'origine : France

Terre de bière par excellence, strasbourg accueille depuis 2013 une brasserie artisanale baptisée bendorf, contraction du nom de son quartier d'adoption (neudorf) et de celui de son fondateur (benjamin). Dans cette brasserie urbaine, bio et locavore, on aime le houblon et on aime le travailler sous toutes ses formes, toujours avec précision et équilibre. l'indétrônable queen of langstross en est le meilleur porte-étendard. marque de fabrique de la brasserie, cette ipa blonde présente au nez un bouquet intense de fruits exotiques apporté par les houblons américains. Ce cocktail de choc se poursuit en bouche, avec une belle amertume en parfait équilibre avec le fruité de cette bière. accords mets-bières suggérés accord de résonance : tarte aux fruits exotiques accords de contraste : plats épicés fromage fort - Pays d'origine : France

Depuis sa création en 1849, cointreau incarne l'esprit pionnier et le savoir-faire artisanal de son fondateur. Équilibrée et cristalline, la liqueur cointreau a conservé ses caractéristiques originelles résidant dans la sélection rigoureuse et le mariage des écorces d'orange douces et amères. Liqueur premium, sa qualité supérieure en fait un favori des mixologues qui lui vaut une place de choix dans les bars les plus réputés au monde. Preuve en est : cointreau est l'élément-clé de plus de 350 créations cocktail. la margarita originale : aujourd'hui, cointreau met à l'honneur l'un des cocktails les plus populaires au monde : la margarita originale. Inventée en 1948 par margaret sames, la recette est simple à préparer et demeure inchangée depuis sa création : cointreau, tequila blanco, jus de citron vert frais, et un peu de sel sur le rebord du verre. Cointreau et la margarita sont à ce point inséparables que margaret sames avait d'ailleurs fermement déclaré : 'une margarita sans cointreau ne mérite pas son sel'. Pays d'origine : France

Depuis sa création en 1849, cointreau incarne l'esprit pionnier et le savoir-faire artisanal de son fondateur. Équilibrée et cristalline, la liqueur cointreau a conservé ses caractéristiques originelles résidant dans la sélection rigoureuse et le mariage des écorces d'orange douces et amères. Liqueur premium, sa qualité supérieure en fait un favori des mixologues qui lui vaut une place de choix dans les bars les plus réputés au monde. Preuve en est : cointreau est l'élément-clé de plus de 350 créations cocktail. la margarita originale : aujourd'hui, cointreau met à l'honneur l'un des cocktails les plus populaires au monde : la margarita originale. Inventée en 1948 par margaret sames, la recette est simple à préparer et demeure inchangée depuis sa création : cointreau, tequila blanco, jus de citron vert frais, et un peu de sel sur le rebord du verre. Cointreau et la margarita sont à ce point inséparables que margaret sames avait d'ailleurs fermement déclaré : 'une margarita sans cointreau ne mérite pas son sel'. Pays d'origine : France

Fluère est une marque de spiritueux sans alcool se démarquant par son goût unique et ses ingrédients de grande qualité. Des botaniques savoureux et issus de différents parties du monde sont utilisés : coriandre de casablanca, mélasse de canne à sucre de république dominicaine, baies de genièvre des montagnes de l'himalaya, lavande de provence et zestes de citron de méditerranée. Fluère est la marque idéale de spiritueux sans alcool à déguster en cocktails. Fluère spiced cane dark roast est le produit de la gamme avec le plus de caractère et de complexité, le « rhum sans alcool ». Créé à partir de mélasse de canne à sucres, fluère spiced cane dark roast se traduit par des notes de café noir, cacao, réglisse, fèves de tonka et toffee. Fluère spiced cane dark roast se déguste en cocktail, idéalement accompagné de fever-tree premium ginger ale - Pays d'origine : Pays Bas

Fluère est une marque de spiritueux sans alcool se démarquant par son goût unique et ses ingrédients de grande qualité. Des botaniques savoureux et issus de différents parties du monde sont utilisés : coriandre de casablanca, mélasse de canne à sucre de république dominicaine, baies de genièvre des montagnes de l'himalaya, lavande de provence et zestes de citron de méditerranée. Fluère est la marque idéale de spiritueux sans alcool à déguster en cocktails. Fluère spiced cane dark roast est le produit de la gamme avec le plus de caractère et de complexité, le « rhum sans alcool ». Créé à partir de mélasse de canne à sucres, fluère spiced cane dark roast se traduit par des notes de café noir, cacao, réglisse, fèves de tonka et toffee. Fluère spiced cane dark roast se déguste en cocktail, idéalement accompagné de fever-tree premium ginger ale. Ce format mignonnette est idéal pour découvrir ce produit. Pays d'origine : Pays Bas

L'origine du cocktail rock & rye remonte au 19e siècle à l'époque de la prohibition américaine. En ce temps-là, les barmen servaient dans leurs saloons un shot de rye whiskey et laissaient aux consommateurs le soin d'ajouter leur propre sucre candi, c'est-à-dire du sucre de canne sous forme de cristaux de très grande taille. Le but était d'améliorer le goût du whiskey qui était alors de piètre qualité. Allen katz, propriétaire de new york distilling company, réinvente aujourd'hui cette boisson phare qui avait conquis avant lui, son père et son grand-père. Après avoir vieilli une année, le rye whiskey est distillé puis vieilli à nouveau avec du sucre candi, des cerises griottes séchées, de la cannelle et des écorces d'orange. Baptisé en hommage à ses deux mentors, mr. Katz's rock & rye sera votre meilleur allié dans la préparation de nombreux cocktails dont le manhattan. Pays d'origine : Etats Unis

Cette première version de la tequila ocho puntas, mise en bouteille overproof à 50,5%, est destinée au connaisseur de tequila, qui sait apprécier toute l'essence de l'agave et la coupe à la fois complexe et magistrale réalisée par le distillateur. historiquement, les 'puntas' d'eau-de-vie d'agave ont longtemps été considérées comme la partie la plus convoitée du distillat et sont traditionnellement mises de côté par le producteur pour être dégustées entre amis et en famille lors d'occasions spéciales. Les puntas sont une très petite 'coupe' au début de la distillation, à la fin des « têtes » et au début du « cœur ». Pour cette raison, la quantité produite est extrêmement limitée. On retrouve une forte concentration de saveurs, tout en restant extrêmement agréable à déguster pur. la sortie de tequila ocho puntas est une première car c'est la première fois qu'une tequila commercialise cette coupe de distillation. nous vous recommandons de déguster la tequila ocho puntas pure dans un verre de dégustation ou assemblée dans un cocktail pour ajouter une touche supplémentaire d'agave. Pays d'origine : Mexique

Voici le numéro 1 de fine spirits, le premier magazine français consacré à 100 % aux spiritueux. Depuis l'ouverture de whisky magazine aux spiritueux fins en septembre 2010, vous êtes de plus en plus nombreux(ses) à vous intéresser au rhum, au cognac, au calvados, à l'armagnac mais également au gin ou au tequila. Le cocktail a pris aussi une place importante dans l'univers de la dégustation, que ce soit à domicile ou dans l'un des nombreux bars qui ont vu le jour à paris ou en province. Il était donc temps d'aller plus loin et d'offrir aux spiritueux fins toute la visibilité, toute la reconnaissance qu'ils méritent. du coup, whisky magazine redevient 100% whisky, au moment même où la tension sur les stocks n'a jamais été aussi forte, avec pour conséquence la disparition nécessaire du compte d'âge et l'augmentation des prix. Face à un tel enjeu, les marques hésitent encore devant la stratégie à adopter. On serait quand même tenté de penser qu'il vaut mieux être radical, quitte à devoir faire preuve de pédagogie. Whisky magazine et désormais fine spirits sont aussi là pour cela. Pays d'origine : France

Les anciens textes tamouls, qui remontent à la période sangam (300 av. J.-c. 300 apr. J.-c.), classent la terre mère en cinq régions appelées tinais, chacune étant associée à un style littéraire, une grammaire, une culture et même une cuisine distinctes. 'neidhal', selon cette classification comprend tous les océans et les régions voisines ou, en bref, les côtes et la façon de vivre qu'on leur associe. neidhal est une aventure hors des sentiers battus dans laquelle amrut s'est embarqué et pour la première fois en inde, nous avons décidé de montrer certains de ces joyaux cachés. Nous avons poli ce joyau, en modifiant quelques éléments lors de la maturation, pour mettre en valeur son potentiel. neidhal est un single malt éponyme provenant d'une région côtière. Il présente des caractéristiques propres à cette région - des notes de fruits tropicaux, de vanille ponctuées de phénols doux et surtout de sel marin au nez. En bouche, c'est un cocktail de fruits et des phénols envoûtants avec une touche d'iode. La finale est phénolique avec une touche de vanille douce. Pays d'origine : Inde

Whisky magazine & fine spirits – n°48 – automne 2012 depuis quelques mois, un souffle nouveau agite le petit monde des spiritueux. Le renouveau du cocktail, le boom de la micro-distillation aux usa, l'engouement mondial pour des eaux-de-vie ou des liqueurs « authentiques » ont créé les conditions d'un retour en force d'un certain esprit vintage. Et cela tombe plutôt bien car les spiritueux ou les marques qui peuvent revendiquer deux siècles ou plus d'existence sont nombreux(ses). Chartreuse, les distilleries écossaises, les ryes américains, les vermouths français ou italien, le punch sont autant d'exemple de succès à travers les âges. Alors était-ce mieux avant ? difficile à dire et là n'est pas le propos des marques dont la nostalgie n'est pas véritablement le fond de commerce. Non, le but recherché est bien de faire vivre une expérience différente, de procurer une nouvelle émotion et c'est pour cela que ça marche. En ces temps incertains, le passé a aussi cet effet rassurant qui permet à des marques atypiques ou à des saveurs oubliées d'imposer leur différence, voire de renaître. Esprit vintage, es-tu là ? oui, assurément oui, et nul besoin de faire tourner les tables pour le convoquer. Il est déjà partout. Bonne rentrée à tous. Pays d'origine : France

Le borderies special dry présente un relooking raffiné sur le concept classique de la flasque de voyage, se proposant comme un objet design essentiel, parfait pour une consommation à la maison ou en déplacement. la genèse du borderies special dry, c'est l'équipe de fabrication de camus allant encore plus loin dans le procédé visant à révéler le meilleur du terroir des borderies : des raisins exclusivement issus des parcelles du domaine familial au potentiel aromatique maximal et une technique de distillation optimisant les esters et limitant les plus fortes teneurs en alcools. Cela donne un cognac aux arômes fruités et floraux sans précédent, avec un profil de goût sec, parfait pour les mélanges. le design du borderies special dry en fait un compagnon idéal en déplacement. Que ce soit pour un moment de détente lors d'un voyage d'affaires ou pour un cocktail entre amis, la flasque en métal avec son gobelet à mesurer intégré offre un rituel de dégustation élégant et polyvalent, facile à transporter et parfait pour le partage. le borderies special dry est un cognac mais également un objet design. Le cadeau ultime, dédié à la convivialité, pour le plaisir de ceux qui apprécient les plus belles choses de la vie. Pays d'origine : France

Whisky magazine & fine spirits – n°44 – automne 2011 alcool fort et sexe faible, c'est trop souvent l'histoire d'un malentendu, celui de deux univers qui se regardent avec méfiance et pour de mauvaises raisons. Pourtant, les femmes ont souvent joué un rôle dans l'histoire des spiritueux et l'univers du cocktail. Charles maclean et dave broom reviennent sur le parcours de deux d'entre elles, bessie williamson (laphroaig) et rita taketsuru (nikka). Andrew faulkner dresse les portraits des grandes figures féminines de la mixologie aux usa, jusqu'à ann tunnerman la fondatrice de tales of the cocktails. Par le jeu des successions, cf l'article fils et filles de signé dominic roskow, elles sont nombreuses à diriger une propriété en armagnac. Retour sur la plus ancienne des eaux de vie française, dégustations (48 !) à l'appui. Ce numéro consacré aux dames est aussi l'occasion de réunir cinq femmes d'exception à cognac pour une discussion à bâtons rompus sur leur place dans un univers encore très viril. Enfin, le harry's bar de paris fête ses 100 ans. Serge valentin se souvient de ses dix plus belles dégustations dans ce bar mythique et désormais centenaire. Bon anniversaire ! - Pays d'origine : France

Très tôt, au début des années 1700, les premiers arrivants sur les terres du kentucky ont créé le bourbon, spiritueux américain par excellence. Dans la pratique, protégée par la loi, ce spiritueux distillé adhère à une règlementation stricte, exclusive à l'appellation de kentucky straight bourbon whiskey. A ce cahier des charges rigoureux, s'ajoute le savoir-faire d'eagle rare. créé en 1975 par la société seagram, eagle rare est produit au sein de la distillerie la plus médaillée au monde de buffalo trace. Il tombe dans l'escarcelle de la société sazerac en 1989. Transformé en version agée de 10 ans, cette version est très gourmande et présente des notes de noix de coco, de crème brûlée, de pommes et de poires séchées enrobées d'épices. telle une bouteille de vin haut de gamme, ce whiskey est meilleur en dégustation sèche. Bien sûr, soyez libre de déguster eagle rare avec un peu de glace ou en cocktail avec des classiques comme le manhattan ou le whiskey sour. 2019, american whiskey masters médaille d'or 2019, sfwsc 2019, médaille d'or 2018, isc, médaille d'or 2016, wwa, best age statement bourbon, médaille d'or 2013, ultimate spirits challeng, 'excellent, highly recommended' - 92/100 2013 iwsc, médaille d'or - Pays d'origine : Etats Unis

En 1970, les liebls ont lancé leurs premiers produits de marque propre. Auparavant, la famille avait développé un commerce de gros de vins et de spiritueux à partir d'une petite épicerie à bad kötzting, dans la forêt bavaroise. la tradition de la distillation des plantes et du genièvre est très ancrée dans la famille liebl. Pour sa première collaboration avec gerhard liebl, freimeisterkollektiv a voulu reprendre cette tradition. Le doppelwacholder 052 est un spiritueux simple, mais complexe, résultat de l'utilisation de tout le potentiel de l'un des distillateurs les plus décorés d'allemagne. L'utilisation de genièvre frais signifie que les baies dominent, mais au lieu des notes de genièvre habituellement dures et résineuses, on trouve ici des notes d'agrumes frais, avec une douceur subtile et un arôme floral doux. Ainsi, le doppelwacholder 052 peut être dégusté pur, tout en étant l'ingrédient parfait pour un cocktail de gin classique. doppelwacholder 052 est basé sur des baies de genièvre fraîches de toscane, qui sont délicatement pressées et mises dans un distillat de blé fin pendant 48 heures. Gerhard liebl le distille lentement dans un alambic de 150 litres pendant cinq heures. Le doppelwacholder 052 mûrit ensuite dans des récipients en terre cuite pendant plusieurs mois, réduisant son volume à 43 %, avant d'être finalement mis en bouteille avec de l'eau de source. Pays d'origine : Allemagne

Symbole du mariage parfait des épices traditionnelles du gin (cannelle, genièvre, cynorhodon, fenouil) aux saveurs indonésiennes (citronnelle, clou de girofle, coriandre et cubèbe). Toutes ces botaniques sont certifiées bio. Bobby's gin symbolise la rencontre de deux cultures mais raconte avant tout l'histoire d'une famille, celle de jacobus alfons, dit 'bobby', né à naku en indonésie et immigrant ensuite aux pays-bas où il y créa son gin. en 1950, jacobus alfons, dit bobby, né à naku en indonésie immigre aux pays-bas et s'installe dans la ville de schiedam, capitale mondiale du genièvre, alors appelé dutch courage. Bobby se convertit rapidement à cette boisson mais les saveurs de son pays d'origine lui manquait. Il créa donc sa propre recette, infusant l'alcool local avec des épices indonésiennes. La recette disparue avec bobby… jusqu'en 2012, date à laquelle son petit-fils sebastiaan, découvrit une bouteille dans le grenier de la maison familiale. Il s'allia au master distiller de la fameuse distillerie herman jansen, maître dans l'art de distiller le genièvre depuis 1777, pour révéler tous les secrets de ce liquide. C'est en 2014, après 2 ans de recherche que bobby's gin schiedam dry gin voyait le jour. ce coffret bobby's gin contient un verre tumbler, permettant de déguster au mieux bobby's gin en cocktail ou en long drink (gin & tonic). Pays d'origine : Pays Bas

Le vermouth douce folie blanc, c'est un vin d'apéritif au subtil équilibre sucre/amer, la rencontre entre les vins d'un artisan vigneron du val de loire et une sélection de plantes et d'épices bio. construit sur une base de muscadet – fleuron viticole du pays nantais –, douce folie blanc s'enrichit d'arômes de plantes par macération artisanale. les vins du vermouth douce folie sont élaborés par benoît landron (domaine landron chartier), qui cultive ses vignes avec amour sur les coteaux surplombant la loire près d'ancenis (loire-atlantique). vendangé à la main, le raisin est vinifié avec les levures indigènes et le minimum d'interventions du vigneron. Sans sulfites ajoutés, ce sont des vins 'nature' qui, après plusieurs mois d'élevage en cuve, sont fin prêts à embrasser une douce folie ! c'est dans l'atelier de distiloire, près de nantes, que les vins vont recevoir une adjonction d'alcool, de sucre et une quinzaine de plantes et épices bio qui lui offriront les arômes caractéristiques du vermouth : gentiane, absinthe, romarin, fenouil, genièvre, camomille romaine, baies roses, orange ou encore vanille. floral et légèrement épicé, le vermouth douce folie blanc est l'apéritif idéal pour s'ouvrir l'appétit. il s'apprécie frais, sur glace ou en cocktail classique (dry martini,…) accompagné d'un zeste de citron ou d'une olive. a essayer également allongé de tonic. a conserver au frais après ouverture et à consommer rapidement. Pays d'origine : France

Le vermouth douce folie rouge, c'est un vin d'apéritif au subtil équilibre sucre/amer, la rencontre entre les vins d'un artisan vigneron du val de loire et une sélection de plantes et d'épices bio. construit autour d'un assemblage original de muscadet et de cabernet franc, douce folie rouge s'enrichit d'arômes de plantes par macération artisanale. les vins du vermouth douce folie sont élaborés par benoît landron (domaine landron chartier), qui cultive ses vignes avec amour sur les coteaux surplombant la loire près d'ancenis (loire-atlantique). vendangé à la main, le raisin est vinifié avec les levures indigènes et le minimum d'interventions du vigneron. Sans sulfites ajoutés, ce sont des vins 'nature' qui, après plusieurs mois d'élevage en cuve, sont fin prêts à embrasser une douce folie ! c'est dans l'atelier de distiloire, près de nantes, que les vins vont recevoir une adjonction d'alcool, de sucre et une quinzaine de plantes et épices bio qui lui offriront les arômes caractéristiques du vermouth : gentiane, absinthe, romarin, camomille romaine, poivre de madagascar, orange ou encore vanille. de style italien, le vermouth douce folie rouge est l'apéritif parfait pour s'ouvrir l'appétit. il s'apprécie frais, sur glace ou en cocktail classique (américano, negroni,…) accompagné d'un zeste d'orange. a essayer également allongé de tonic, ou encore de champagne ou de crémant pour un kir revisité ! a conserver au frais après ouverture et à consommer rapidement. Pays d'origine : France

Le meilleur producteur de whiskey que le monde n'ait jamais connu… uncle nearest. nearest green est reconnu comme le premier « master distiller » afro-américain. Surnommé uncle nearest par ses amis et sa famille à lynchburg dans le tennessee, il permit au procédé, désormais mondialement reconnu du « lincoln county process » de voir le jour. Cette méthode de filtration avec du charbon d'érable a été nommé en référence au comté où nearest vivait et produisait du whiskey. uncle nearest est produit dans le tennessee à partir d'ingrédients locaux. Il est distillé et vieilli dans des fûts neufs américains dans le tennessee. 10 à 12 jours sont nécessaires pour la réalisation du lincoln county process. Embouteillé à 50% (100 proof), il vieilli entre 8 et 11 ans en fût. Uncle nearest 1856 premium whiskey est idéal pour une dégustation sèche. Il s'apprécie également sur glace ou dans votre cocktail préféré. uncle nearest est la première marque de spiritueux à rendre hommage à un afro-américain. La distillerie nearest green est toujours en travaux sur le terrain d'un haras célèbre du tennessee, propriété de uncle nearest depuis 2017. lors de sa première année de sortie, uncle nearest a remporté 12 médailles, incluant des médailles d'or de classe internationale à la san francisco world spirits competition et la new york world wine & spirits competition. Nommé parmi les 5 meilleurs whiskies du monde, uncle nearest s'est fait une belle place parmi les whiskies ultra-premium. Pays d'origine : Etats Unis