6 feux vifs sur four électrique avec panneaux frontaux, latéraux et arrières en acier inoxydable AISI 304. Plan de travail (de 1,5 mm d'épaisseur) en acier inoxydable AISI 304. Supports de casseroles en fonte. Brûleurs (5,5 kW) avec système de sécurité thermocouple, flamme auto-stabilisée et flamme pilote protégée. Four électrique avec interrupteur pour contrôler les éléments chauffants inférieurs et supérieurs. Thermostat réglable de 140°C à 300°C. Chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 430 avec 3 niveaux GN 2/1. Panneau intérieur de la porte en acier inoxydable AISI 430. Poignées du four en acier inoxydable AISI 304. Bords latéraux à angle droit pour permettre un assemblage parfait entre les éléments . Pieds réglables en hauteur en acier inoxydable AISI 304. Indice de protection IPX4. Fonctionnement au gaz naturel ou GPL. Fourni avec 1 grille chromée GN 2/1.

Le Fry top gaz plaque lisse avec contrôle thermostatique dispose de panneaux frontaux, latéraux et arrières en acier inoxydable AISI 304. Plan de travail (de 1,5 mm d'épaisseur) en acier inoxydable AISI 304. Dosseret anti-éclaboussures en acier inoxydable AISI 304. Contrôle thermostatique avec thermostat de sécurité. Allumage piezo. La surface de cuisson au chrome dur poli de 15 mm d'épaisseur empêche la plaque d'absorber les jus de cuisson en cas de débordements et garantit plus de flexibilité. Elle est dotée d'un trou d'évacuation et d'un collecteur de graisses d'1,5 litres. Plaque lisse. Contrôles séparés pour chaque demi-module de la surface de cuisson. Températures entre 130°C et 300°C. Bords latéraux à angles droits pour permettre un assemblage parfait entre les éléments . Indice de protection IPX4. Fonctionnement au gaz naturel ou GPL.

La friteuse gaz est équipée de panneaux frontaux, latéraux, arrières et couvercle en acier inox avec dessus en acier inoxydable 20/10ème. Bords latéraux à angle droit pour permettre un assemblage parfait entre les éléments. Les brûleurs sont placés à l'extérieur de la cuve en forme de V pour augmenter la durée de vie de l'huile ainsi que la productivité et faciliter le nettoyage. Voyant de contrôle protégé. Les boutons de réglage sont conçus pour résister aux éclaboussures. Températures de fonctionnement réglables : 120 °C à 190 °C. Thermostat de sécurité pour une protection contre la surchauffe. Vidange de l'huile par un robinet situé sous la cuve. Pieds en acier inox AISI 304 réglables en hauteur. Peut être utilisée au gaz naturel ou au GPL. 2 jeux de 2 demi-paniers, 1 porte droite et 1 porte gauche pour base fournis. Livré prédisposé gaz naturel + 1 jeu d'injecteurs GPL fourni.

Le cuiseur à pâtes est fabriqué en acier inox avec dessus en acier inoxydable 20/10ème et cuve en acier inoxydable AISI 316. Bords latéraux à angle droit pour permettre un assemblage parfait entre les éléments. Les brûleurs sont en acier inox AISI 304 et sont situés sous la cuve avec contrôle de la flamme. Le voyant de contrôle est protégé. Les boutons de réglage sont conçus pour résister aux éclaboussures. Une zone d'écumge est prévue pour collecter et éliminer à travers un trop-plein avec filtre l'excès d'amidon et de mousse. Un pressostat de sécurité empêche l'appareil de fonctionner sans eau. Indice de protection IPX5. Pieds en acier inox AISI 304 réglables en hauteur. Peut être utilisé au gaz naturel ou au GPL. 1 porte gauche et 1 porte droite pour base fournies.

La friteuse gaz est équipée de panneaux frontaux, latéraux, arrières et couvercle en acier inox avec dessus en acier inoxydable 20/10ème. Bords latéraux à angle droit pour permettre un assemblage parfait entre les éléments. Les brûleurs en acier inox AISI 304 avec contrôle de la flamme sont placés à l'extérieur de la cuve en forme de V pour augmenter la durée de vie de l'huile ainsi que la productivité et faciliter le nettoyage. Voyant de contrôle protégé. Boutons de réglage conçus pour résister aux éclaboussures. Températures réglables : 120 °C à 190 °C et thermostat de sécurité pour une protection contre la surchauffe. Vidange de l'huile par un robinet situé sous les cuves. Pieds en acier inox AISI 304 réglables en hauteur. Peut être utilisée au gaz naturel ou au GPL. 1 jeu de 2 demi-paniers et 1 porte droite pour base fournis. Livré prédisposé gaz naturel + 1 jeu d'injecteurs GPL fourni.

Cuiseur électrique composé de panneaux frontaux, latéraux et arrières en acier inoxydable AISI 304. Plan de travail (de 1.5 mm d'épaisseur) en acier inoxydable AISI 304. Cuves en acier inoxydable AISI 316 pour résister à la corrosion. Eléments chauffants blindés (12 kW) situés sous la base de la cuves. Panneau de commande facile à utiliser grâce au régulateur de puissance et au robinet à eau. Zone d'écumage pour collecter et éliminer à travers un trop-plein avec filtre l'excès d'amidon et de mousse. Un thermostat de sécurité empêche l'appareil de fonctionner sans eau. Bords latéraux à angle droit pour permettre un assemblage parfait entre les éléments . Pieds réglables en hauteur en acier inoxydable AISI 304. Indice de protection IPX4. Fourni avec une porte droite et une porte gauche pour base ouverte.

Wok de 6 mm d'épaisseur en céramique avec 5 kW de puissance. Panneaux extérieurs en acier inoxydable avec finition scotch brite. Pièce emboutie de 1,5 mm d'épaisseur en acier inoxydable épais. Bords latéraux à angle droit pour permettre un assemblage entre les unités. Protection contre les projections d'eau IPX4. Faible dissipation de la chaleur dans la cuisine. Surface de cuisson vitrocéramique d'une puissance totale de 5 kW. Lampe témoin, indiquant la zone en fonctionnement, située sur la console de commande. Plaque à induction munie d'un dispositif de sécurité anti-surchauffe. La puissance de la zone peut être réglée progressivement, par un réglage précis de la progression du plus faible au plus élevé. La plaque vitrocéramique lisse n'est pas directement chauffée, il n'y a donc aucun risque de brûlure sur la surface de cuisson. Détection automatique de la casserole pour transférer l'énergie uniquement si une casserole est présente.

4 feux vifs sur four électrique avec panneaux frontaux, latéraux et arrières en acier inoxydable AISI 304. Plan de travail (de 1,5 mm d'épaisseur) en acier inoxydable AISI 304. Supports de casseroles en fonte. Brûleurs (5,5 kW) avec système de sécurité thermocouple, flamme auto-stabilisée et flamme pilote protégée. Four électrique avec interrupteur pour contrôler les éléments chauffants inférieurs et supérieurs. Thermostat réglable de 140°C à 300°C. Chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 430 avec 3 niveaux GN 2/1. Panneau intérieur de la porte en acier inoxydable AISI 430. Poignées du four en acier inoxydable AISI 304. Bords latéraux à angle droit pour permettre un assemblage parfait entre les éléments . Pieds réglables en hauteur en acier inoxydable AISI 304. Indice de protection IPX4. Fonctionnement au gaz naturel ou GPL. Fourni avec 1 grille chromée GN 2/1. Livré prédisposé gaz naturel + 1 jeu d'injecteurs GPL fourni.

La friteuse gaz est équipée de panneaux frontaux, latéraux, arrières et couvercle en acier inox avec dessus en acier inoxydable 20/10ème. Bords latéraux à angle droit pour permettre un assemblage parfait entre les éléments. Les brûleurs en acier inox AISI 304 avec contrôle de la flamme sont placés à l'extérieur de la cuve en forme de V pour augmenter la durée de vie de l'huile ainsi que la productivité et faciliter le nettoyage. Voyant de contrôle protégé. Boutons de réglage conçus pour résister aux éclaboussures. Températures réglables : 120 °C à 190 °C et thermostat de sécurité pour une protection contre la surchauffe. Vidange de l'huile par un robinet situé sous les cuves. Pieds en acier inox AISI 304 réglables en hauteur. Peut être utilisée au gaz naturel ou au GPL. 2 paniers de friture de 15 l, 1 porte droite et 1 porte gauche pour base fournis. Livré prédisposé gaz naturel + 1 jeu d'injecteurs GPL fourni.

Le cuiseur à pâtes est fabriqué en acier inox avec dessus en acier inoxydable 20/10ème et cuve en acier inoxydable AISI 316. Bords latéraux à angle droit pour permettre un assemblage parfait entre les éléments. Les brûleurs sont en acier inox AISI 304 et sont situés sous la cuve avec contrôle de la flamme. Le voyant de contrôle est protégé. Les boutons de réglage sont conçus pour résister aux éclaboussures. Une zone d'écumge est prévue pour collecter et éliminer à travers un trop-plein avec filtre l'excès d'amidon et de mousse. Un pressostat de sécurité empêche l'appareil de fonctionner sans eau. Indice de protection IPX5. Pieds en acier inox AISI 304 réglables en hauteur. Peut être utilisé au gaz naturel ou au GPL. 1 porte gauche pour base fournie. Livré prédisposé gaz naturel + 1 jeu d'injecteurs GPL fourni.

La friteuse gaz est composée de panneaux frontaux, latéraux, arrières et couvercle en acier inoxydable AISI 304. Plan de travail (de 1.5 mm d'épaisseur) en acier inoxydable AISI 304. Brûleurs (28 kW) en acier inoxydable avec combustion optimisée, dispositif de contrôle de coupure de la flamme et flamme pilote protégée. Thermostat de sécurité anti-surchauffe. Vanne thermostatique. Allumage piézo. Températures de fonctionnement : de 105 °C à 185 °C. Les tuyaux de gaz sont situés à l'intérieur de la cuve. Vidange de l'huile par un robinet dans un collecteur situé sous la cuve. Bords latéraux à angle droit pour permettre un assemblage parfait entre les éléments. Pieds réglables en hauteur en acier inoxydable AISI 304. Indice de protection IPX4. Fonctionnement au gaz naturel ou GPL. Fourni avec 2 paniers de friture et une porte droite et une porte gauche pour base ouverte. Livré prédisposé gaz naturel + 1 jeu d'injecteurs GPL fourni.

Fourneau 2 zones induction frontales top avec panneaux frontaux, latéraux et arrières en acier inoxydable. Surface de cuisson en vitrocéramique (de 6 mm d'épaisseur). Les zones à induction indépendamment contrôlées (3,5kW) de 230 mm de diam. réduisent les durées de cuisson et évitent la dispersion de chaleur. Les zones à induction ne sont activées que lorsqu'elles sont en contact direct avec des casseroles spécialement conçues, autrement elles restent froides. Dispositif de sécurité anti-surchauffe. Panneau de commande digital avec 9 niveaux de puissance garantissant une cuisson précise et facile, idéal pour les aliments délicats. Grâce à la vidange, le support bac peut être rempli de glace pour conserver les condiments au frais. Bords latéraux à angle droit pour permettre un assemblage parfait entre les éléments . Indice de protection IPX4. Livré avec un rail pouvant supporter 6 bac GN 1/9.

La marmitte ronde à gaz est composée de panneaux frontaux, latéraux et arrières en acier inoxydable AISI 304. Plan de travail (de 1.5 mm d'épaisseur) en acier inoxydable AISI 304. Cuve emboutie avec angles arrondis et couvercle en acier inoxydable AISI 304. Fond de cuve de 2 mm en acier inox AISI 316 pour résister à la corrosion. Brûleurs (14 kW) en acier inoxydable AISI 304 avec combustion optimisée, dispositif de contrôle de coupure de la flamme et flamme pilote protégée. Chauffage direct. Une vanne de sécurité garantit une pression de fonctionnement conforme aux normes. Remplissage de l'eau chaude et froide par électrovanne. Vidange de l'eau par un robinet en acier inoxydable avec poignée isolée. Bords latéraux à angle droit pour permettre un assemblage parfait entre les éléments. Pieds réglables en hauteur en acier inoxydable AISI 304. Indice de protection IPX4. Fonctionnement au gaz naturel ou GPL. Livré prédisposé gaz naturel + 1 jeu d'injecteurs GPL fourni.

Le cuiseur à pâtes est fabriqué en acier inox avec dessus en acier inoxydable 20/10ème et cuve en acier inoxydable AISI 316. Bords latéraux à angle droit pour permettre un assemblage parfait entre les éléments. Les brûleurs sont en acier inox AISI 304 et sont situés sous la cuve avec contrôle de la flamme. Le voyant de contrôle est protégé. Les boutons de réglage sont conçus pour résister aux éclaboussures. Une zone d'écumge est prévue pour collecter et éliminer à travers un trop-plein avec filtre l'excès d'amidon et de mousse. Un pressostat de sécurité empêche l'appareil de fonctionner sans eau. Indice de protection IPX5. Pieds en acier inox AISI 304 réglables en hauteur. Peut être utilisé au gaz naturel ou au GPL. 1 porte gauche et 1 porte droite pour base fournies. Livré prédisposé gaz naturel + 1 jeu d'injecteurs GPL fourni.

La friteuse électrique est équipée de panneaux frontaux, latéraux, arrières et couvercle en acier inox avec dessus en acier inoxydable 20/10ème. Bords latéraux à angle droit pour permettre un assemblage parfait entre les éléments. Les brûleurs en acier inox AISI 304 avec contrôle de la flamme sont placés à l'extérieur de la cuve en forme de V. Voyant de contrôle protégé. Tableau de contrôle électronique. Températures de fonctionnement réglables : 110 °C à 185 °C. Thermostat de sécurité pour une protection contre la surchauffe. Système de filtrage de l'huile intégré avec pompe spécifique pour la circulation de l'huile. Vidange de l'huile par un robinet situé sous la cuve. Indice de protection IPX5. Pieds en acier inox AISI 304 réglables en hauteur. Peut être utilisée au gaz naturel ou au GPL. 1 jeu de 2 demi-paniers, 1 porte droite pour base et 1 filtre à huile fournis.

La friteuse gaz est équipée de panneaux frontaux, latéraux, arrières et couvercle en acier inox avec dessus en acier inoxydable 20/10ème. Bords latéraux à angle droit pour permettre un assemblage parfait entre les éléments. Brûleurs en acier inox AISI 304 avec contrôle de la flamme placés à l'extérieur de la cuve en forme de V. Tableau de contrôle électronique avec système de contrôle de température intégré. Températures réglables : 110 °C à 185 °C. Thermostat de sécurité pour une protection contre la surchauffe. Système de filtrage de l'huile intégré avec pompe spécifique pour la circulation de l'huile. Vidange de l'huile par un robinet situé sous la cuve. Protection IPX5. Pieds en acier inox AISI 304 réglables en hauteur. Peut être utilisée au gaz naturel ou au GPL. Comprend 2 demi-paniers, porte et filtre à huile. Livré prédisposé gaz naturel + 1 jeu d'injecteurs GPL fourni.

La friteuse gaz est équipée de panneaux frontaux, latéraux, arrières et couvercle en acier inox avec dessus en acier inoxydable 20/10ème. Bords latéraux à angle droit pour permettre un assemblage parfait entre les éléments. Les brûleurs en acier inox AISI 304 avec contrôle de la flamme sont placés à l'extérieur de la cuve en forme de V. Voyant de contrôle protégé.Tableau de contrôle électronique. Températures réglables : 110 °C à 185 °C. Thermostat de sécurité pour une protection contre la surchauffe. Système de filtrage de l'huile intégré avec pompe spécifique pour la circulation de l'huile. Vidange de l'huile par un robinet situé sous la cuve. Indice de protection IPX5. Pieds en acier inox AISI 304 réglables en hauteur. Peut être utilisée au gaz naturel ou au GPL. 1 jeu de 2 demi-paniers, 1 porte droite pour base et 1 filtre à huile fournis. Livré prédisposé gaz naturel + 1 jeu d'injecteurs GPL fourni.

La friteuse électrique est équipée de panneaux frontaux, latéraux, arrières et couvercle en acier inox avec dessus en acier inoxydable 20/10ème. Bords latéraux à angle droit pour permettre un assemblage parfait entre les éléments. Les brûleurs en acier inox AISI 304 avec contrôle de la flamme sont placés à l'extérieur de la cuve en forme de V. Voyant de contrôle protégé. Tableau de contrôle électronique. Températures de fonctionnement réglables : 110 °C à 185 °C. Thermostat de sécurité pour une protection contre la surchauffe. Système de filtrage de l'huile intégré avec pompe spécifique pour la circulation de l'huile. Vidange de l'huile par un robinet situé sous la cuve. Indice de protection IPX5. Pieds en acier inox AISI 304 réglables en hauteur. Peut être utilisée au gaz naturel ou au GPL. 1 jeu de 2 demi-paniers, 1 porte droite pour base et 1 filtre à huile fournis.

Fourneau infrarouge 4 zones sur four électrique avec panneaux frontaux, latéraux et arrières en acier inoxydable. Surface de cuisson en vitrocéramique 6 mm d'épaisseur. Surface de cuisson entièrement soudée évitant l'infiltration de liquides. Chauffage au moyen de résistances électriques ultra puissantes. Zones de cuisson concentriques 2,2kW de diam.230 mm. Réglage de l'énergie pour chaque zone. Indicateur lumineux de présence de chaleur résiduelle pour la sécurité de l'opérateur. Four électrique avec interrupteur pour contrôler les éléments chauffants inférieurs et supérieurs. Thermostat réglable de 140°C à 300°C. Chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 430 avec 3 niveaux GN 2/1. Panneau intérieur de la porte en acier inoxydable AISI 430. Poignées du four en acier inoxydable AISI 304. Bords latéraux à angle droit pour permettre un assemblage parfait entre les éléments . Pieds réglables en hauteur en acier inoxydable AISI 304. Indice de protection IPX4. Fourni avec 1 grille chromée GN 2/1.

Fabriqué en acie inox. Dessus en acier inoxydable épaisseur 20/10ème. Coins en angle droit pour un alignement en bord à bord, éliminer les espaces et les pièges à salissures entre les unités. Eléments chauffants à infrarouge avec déflecteurs, 18 kW, placés à l'extérieur de la cuve. Cuve en forme de V avec zone froide. Voyant de contrôle protégé. Contrôle électronique 5 programmations possibles avec fontion MELT (fonte des graisses solides) + relevage automatique des paniers. Boutons de réglage conçus pour résister aux éclaboussures. Température de 120 à 190°C. Thermostat de sécurité pour une protection contre la surchauffe. système de filtration de l'huile intégré avec pompe de remplissage de cuve. Vidange de l'huile par un robinet situé sous la cuve. Pieds en acier inox AISI304 réglables en hauteur. Indice de protection IPX5. 1 jeu de 2 demi-paniers et 1 porte droite pour base en dotation. Filtre inox mailles fines en dotation.

La friteuse gaz est équipée de panneaux frontaux, latéraux, arrières et couvercle en acier inox avec dessus en acier inoxydable 20/10ème. Bords latéraux à angle droit pour permettre un assemblage parfait entre les éléments. Les brûleurs en acier inox AISI 304 avec contrôle de la flamme sont placés à l'extérieur de la cuve en forme de V. Voyant de contrôle protégé. Tableau de contrôle électronique. Températures réglables: 110 °C à 185 °C et thermostat de sécurité pour une protection contre la surchauffe. Système de filtrage de l'huile intégré avec pompe spécifique pour la circulation de l'huile. Vidange de l'huile par un robinet situé sous la cuve. Protection IPX5. Pieds en acier inox AISI 304 réglables en hauteur. Peut être utilisée au gaz naturel ou au GPL. Comprend 1 jeu de 2 demi-paniers, 1 porte droite pour base et 1 filtre à huile fournis. Livré prédisposé gaz naturel + 1 jeu d'injecteurs GPL fourni.

La friteuse gaz est équopée de panneaux frontaux, latéraux, arrières et couvercle en acier inoxydable AISI 304. Plan de travail (de 1.5 mm d'épaisseur) en acier inoxydable AISI 304. Brûleurs (28 kW) en acier inoxydable avec combustion optimisée, dispositif de contrôle de coupure de la flamme et flamme pilote protégée. Thermostat de sécurité anti-surchauffe. Vanne thermostatique. Allumage piézo. Températures de fonctionnement : de 105 °C à 185 °C. Les brûleurs sont placés à l'extérieur de la cuve en forme de V pour augmenter la durée de vie de l'huile ainsi que la productivité et faciliter le nettoyage. Vidange de l'huile par un robinet dans un collecteur situé sous la cuve. Bords latéraux à angle droit pour permettre un assemblage parfait entre les éléments. Pieds réglables en hauteur en acier inoxydable AISI 304. Indice de protection IPX4. Fonctionnement au gaz naturel ou GPL. Fournie avec 2 paniers de friture et une porte droite et une porte gauche pour base ouverte. Livré prédisposé gaz naturel + 1 jeu d'injecteurs GPL fourni.

La friteuse gaz est équipée de panneaux frontaux, latéraux, arrières et couvercle en acier inoxydable AISI 304. Plan de travail (de 1.5 mm d'épaisseur) en acier inoxydable AISI 304. Brûleurs (14 kW) en acier inoxydable avec combustion optimisée, dispositif de contrôle de coupure de la flamme et flamme pilote protégée. Thermostat de sécurité anti-surchauffe. Vanne thermostatique. Allumage piézo. Températures de fonctionnement : de 105 °C à 185 °C. Les brûleurs sont placés à l'extérieur de la cuve en forme de V pour augmenter la durée de vie de l'huile ainsi que la productivité et faciliter le nettoyage. Vidange de l'huile par un robinet dans un collecteur situé sous la cuve. Bords latéraux à angle droit pour permettre un assemblage parfait entre les éléments. Pieds réglables en hauteur en acier inoxydable AISI 304. Indice de protection IPX4. Fonctionnement au gaz naturel ou GPL. Fournie avec 2 paniers de friture et une porte droite et une porte gauche pour base ouverte. Livré prédisposé gaz naturel + 1 jeu d'injecteurs GPL fourni.

Fabriqué en acier inox. Dessus en acier inoxydable 20/10ème. Coins en angle droit pour éliminer les espaces et les pièges à salissures entre les unités. Grilles de support des casseroles en inox. Contrôle de flamme sur chaque brûleur Allumage manuel. Boutons de réglage conçus pour résister aux éclaboussures. Protection IPX5. Peut être utilisé au gaz ou au GPL. Peut être installé sur un soubassement neutre ou sur un système pont ou une installation en suspendu. Les deux brûleurs 10 kW, à rendement élevé, sont disponibles en deux tailles différentes pour répondre aux besoins de cuisson à haute performance. Brûleurs 60 mm avec régulation d'énergie continue de 1,5 kW à 6 kW, brûleurs 100 mm avec régulation d'énergie continue de 2,2 kW à 10 kW. Dispositif de sécurité des flammes sur chaque brûleur évitant toute extinction accidentelle de la flamme. Veilleuse d'allumage protégée. Boutons de réglage conçus pour résister aux infiltrations d'eau. Protection contre les projections d'eau IPX5.

Fabriquée en acier inox. Dessus en acier inoxydable 20/10ème. Coins en angle droit pour éliminer les espaces et les pièges à salissures entre les unités. Brûleurs à 3 branches en acier inoxydable AISI 304, les orifices sont protégés par les éléments rayonnants. Contrôle de flamme sur chaque brûleur. Grilles en fonte avec écoulement et protections anti-éclaboussures à l'arrière et sur les côtés. Un tiroir de collecte des graisses résiduelles de cuisson. Boutons de réglage conçus pour résister aux éclaboussures. Brûleurs en inox avec stabilisateur automatique de flamme. Brûleurs protégés par des plateaux de déflexion pour empêcher tout contact avec le gras. Les grilles en fonte peuvent être retournées pour griller du poisson ou de la viande. Dosserets hauts en inox, à l'arrière et sur les côtés de la surface de cuisson. Les dosserets se démontent facilement pour le nettoyage et sont lavables en machine. Protection contre les projections d'eau IPX5. Régulation d'énergie par un bouton de contrôle. La surface de cuisson est à double face : une pour la viande et l'autre pour les poissons et les légumes. Le tiroir peut être rempli par de l'eau pour obtenir de la vapeur avec laquelle on peut cuire des aliments plus doux et pour faciliter le nettoyage du tiroir. La basse température des panneaux extérieurs permet de travailler en toute sécurité.

Jusqu'à 9 bacs de crème glacée de 5 kg (165x360x125h mm) Ecran tactile haute résolution, adapté aux daltoniens Système de distribution d'air AirFlow pour atteindre une performance maximale avec 7 vitesses de ventilation Fonctions spéciales: Refroidissement / congélation MultiTimer, Make-it-Mine pour personnaliser l'interface, SoloMio pour personnaliser la page d'accueil, agenda Calendar Estimation du temps restant pour les cycles pilotés par sonde basés sur des techniques d'intelligence artificielle (ARTE 2.0) Turbo cooling : la cellule travaille en continu à la température souhaitée. Idéal pour une production en continu Mode Programmes : jusque 1000 programmes peuvent être stockés dans la mémoire de la cellule. Les programmes peuvent être regroupés en 16 catégories différentes afin de mieux organiser le menu. Le refroidissement est possible sur 16 phases La fonction MultiTimer permet de gérer jusqu'à 20 cycles de refroidissement différents en même temps, ce qui améliore la flexibilité et garantit d'excellents résultats. Jusqu'à 200 programmes MultiTimer peuvent etre enregistrés Ventilateur à 7 vitesses. Le ventilateur s'arrête automatiquement en moins de 5 secondes lorsque la porte s'ouvre Sonde de température à coeur multi-capteurs à 3 points pour une précision maximale et la sécurité alimentaire Fonctions de pré-refroidissement et de préchauffage personnalisables Butée de porte pour garder la porte ouverte afin d'éviter la formation de mauvaises odeurs Aucun raccordement d'eau requis. Les eaux usées peuvent être évacuées dans les égouts, mais elles peuvent également être collectées dans un conteneur en option

Jusqu'à 9 bacs de crème glacée de 5 kg (165x360x125h mm) Ecran tactile haute résolution, adapté aux daltoniens Système de distribution d'air AirFlow pour atteindre une performance maximale avec 7 vitesses de ventilation Fonctions spéciales: Refroidissement / congélation MultiTimer, Make-it-Mine pour personnaliser l'interface, SoloMio pour personnaliser la page d'accueil, agenda Calendar Estimation du temps restant pour les cycles pilotés par sonde basés sur des techniques d'intelligence artificielle (ARTE 2.0) Turbo cooling : la cellule travaille en continu à la température souhaitée. Idéal pour une production en continu Mode Programmes : jusque 1000 programmes peuvent être stockés dans la mémoire de la cellule. Les programmes peuvent être regroupés en 16 catégories différentes afin de mieux organiser le menu. Le refroidissement est possible sur 16 phases La fonction MultiTimer permet de gérer jusqu'à 20 cycles de refroidissement différents en même temps, ce qui améliore la flexibilité et garantit d'excellents résultats. Jusqu'à 200 programmes MultiTimer peuvent etre enregistrés Ventilateur à 7 vitesses. Le ventilateur s'arrête automatiquement en moins de 5 secondes lorsque la porte s'ouvre Sonde de température à coeur multi-capteurs à 3 points pour une précision maximale et la sécurité alimentaire Fonctions de pré-refroidissement et de préchauffage personnalisables Butée de porte pour garder la porte ouverte afin d'éviter la formation de mauvaises odeurs Aucun raccordement d'eau requis. Les eaux usées peuvent être évacuées dans les égouts, mais elles peuvent également être collectées dans un conteneur en option Moteurs et ventilateurs étanches IP54 L'évaporateur est protégé contre la rouille

Jusqu'à 18 bassins de crème glacée de 5 kg (165x360x125h mm) Ecran tactile haute résolution, adapté aux daltoniens Système de distribution d'air OptiFlow pour atteindre une performance maximale avec 7 vitesses de ventilation Fonctions spéciales: Refroidissement / congélation MultiTimer, Make-it-Mine pour personnaliser l'interface, SoloMio pour personnaliser la page d'accueil, agenda Calendar Estimation du temps restant pour les cycles pilotés par sonde basés sur des techniques d'intelligence artificielle (ARTE 2.0) Turbo cooling : la cellule travaille en continu à la température souhaitée. Idéal pour une production en continu Mode Programmes : jusque 1000 programmes peuvent être stockés dans la mémoire de la cellule. Les programmes peuvent être regroupés en 16 catégories différentes afin de mieux organiser le menu. Le refroidissement est possible sur 16 phases La fonction MultiTimer permet de gérer jusqu'à 20 cycles de refroidissement différents en même temps, ce qui améliore la flexibilité et garantit d'excellents résultats. Jusqu'à 200 programmes MultiTimer peuvent etre enregistrés Ventilateur à 7 vitesses. Le ventilateur s'arrête automatiquement en moins de 5 secondes lorsque la porte s'ouvre Sonde de température à coeur multi-capteurs à 3 points pour une précision maximale et la sécurité alimentaire Fonctions de pré-refroidissement et de préchauffage personnalisables Butée de porte pour garder la porte ouverte afin d'éviter la formation de mauvaises odeurs Aucun raccordement d'eau requis. Les eaux usées peuvent être évacuées dans les égouts, mais elles peuvent également être collectées dans un conteneur en option Moteurs et ventilateurs étanches IP54 L'évaporateur est protégé contre la rouille Moteurs et ventilateurs étanches IP54