Les couteaux de la gamme FK2 ont un tranchant parfait à la fois résistants et fonctionnels. Ils s'avèrent être des outils de qualités pour tous les chefs et cuisiniers. Cette gamme propose des formes innovantes pour des utilisations précises. Manche en Polymère chargé de fibre de verre, ergonomique, antidérapant. Système de contrepoids ajustable permettant de trouver l'équilibre qui convient entre la lame et le manche.
Les couteaux de la gamme FK2 ont un tranchant parfait à la fois résistants et fonctionnels. Ils s'avèrent être des outils de qualités pour tous les chefs et cuisiniers. Cette gamme propose des formes innovantes pour des utilisations précises. Manche en Polymère chargé de fibre de verre, ergonomique, antidérapant. Système de contrepoids ajustable permettant de trouver l'équilibre qui convient entre la lame et le manche.
Les couteaux de la gamme FK2 ont un tranchant parfait à la fois résistants et fonctionnels. Ils s'avèrent être des outils de qualités pour tous les chefs et cuisiniers. Cette gamme propose des formes innovantes pour des utilisations précises. Manche en Polymère chargé de fibre de verre, ergonomique, antidérapant. Système de contrepoids ajustable permettant de trouver l'équilibre qui convient entre la lame et le manche.
Les couteaux de la gamme FK2 ont un tranchant parfait à la fois résistants et fonctionnels. Ils s'avèrent être des outils de qualités pour tous les chefs et cuisiniers. Cette gamme propose des formes innovantes pour des utilisations précises. Manche en Polymère chargé de fibre de verre, ergonomique, antidérapant. Système de contrepoids ajustable permettant de trouver l'équilibre qui convient entre la lame et le manche.
Les couteaux de la gamme FK2 ont un tranchant parfait à la fois résistants et fonctionnels. Ils s'avèrent être des outils de qualités pour tous les chefs et cuisiniers. Cette gamme propose des formes innovantes pour des utilisations précises. Manche en Polymère chargé de fibre de verre, ergonomique, antidérapant. Système de contrepoids ajustable permettant de trouver l'équilibre qui convient entre la lame et le manche.
Les couteaux de la gamme FK2 ont un tranchant parfait à la fois résistants et fonctionnels. Ils s'avèrent être des outils de qualités pour tous les chefs et cuisiniers. Cette gamme propose des formes innovantes pour des utilisations précises. Manche en Polymère chargé de fibre de verre, ergonomique, antidérapant. Système de contrepoids ajustable permettant de trouver l'équilibre qui convient entre la lame et le manche.
Les couteaux de la gamme FK2 ont un tranchant parfait à la fois résistants et fonctionnels. Ils s'avèrent être des outils de qualités pour tous les chefs et cuisiniers. Cette gamme propose des formes innovantes pour des utilisations précises. Manche en Polymère chargé de fibre de verre, ergonomique, antidérapant. Système de contrepoids ajustable permettant de trouver l'équilibre qui convient entre la lame et le manche.
Coupe tomates en inox pour 10 tranches épaisseur 5,5 mm Lame en inox crantée spéciale tomates pour une coupe rapide et franche sans écraser le produit La coupe horizontale évite la perte de jus Les pieds sont munis de ventouse pour une bonne tenue sur le plan de travail Sécurité totale : la main est protégée des lames Bonne prise en main grâce aux deux poignées Permet de couper les tomates mûres mais également les agrumes (citrons, oranges) Coupe tomates en acier inoxydable pour un nettoyage facile Garanti lave-vaisselle
Le tapis pâtissier de cuisson anti-adhérent en silicone De Buyer a 44 repères de remplissage. Les dessins servent à garnir la plaque tout en conservant des repères de remplissage à la poche (pour les macarons, les meringues et autres fonds de biscuit). Pratique lors de fabrication en série pour avoir la même régularité des produits. Idéal pour la préparation de tuiles et petits fours secs. Antiadhésif, passe au four (-60/+260°C), et sert aussi de tapis de travail.
La louche pochon demi-sphérique De Buyer est monobloque, soit fabriquée d'une seule pièce et sans soudure pour une grande résistance. Le manche est ergonomique, il est incurvé pour insérer le pouce et offre une préhension simple, confortable. Il empêche l'ustensile de pivoter ou glisser, même avec les mains humides. Cette louche est munie d'un crochet en inox, qui s'adapte à toutes les barres de suspension afin de facilité le rangement. L'inclinaison du manche est conçu pour que l'ustensile puisse aller au fond de tout type de casserole, faitout, même les marmites les plus profondes.
La louche pochon demi-sphérique De Buyer est monobloque, soit fabriquée d'une seule pièce et sans soudure pour une grande résistance. Le manche est ergonomique, il est incurvé pour insérer le pouce et offre une préhension simple, confortable. Il empêche l'ustensile de pivoter ou glisser, même avec les mains humides. Cette louche est munie d'un crochet en inox, qui s'adapte à toutes les barres de suspension afin de facilité le rangement. L'inclinaison du manche est conçu pour que l'ustensile puisse aller au fond de tout type de casserole, faitout, même les marmites les plus profondes.
La louche pochon demi-sphérique De Buyer est monobloque, soit fabriquée d'une seule pièce et sans soudure pour une grande résistance. Le manche est ergonomique, il est incurvé pour insérer le pouce et offre une préhension simple, confortable. Il empêche l'ustensile de pivoter ou glisser, même avec les mains humides. Cette louche est munie d'un crochet en inox, qui s'adapte à toutes les barres de suspension afin de facilité le rangement. L'inclinaison du manche est conçu pour que l'ustensile puisse aller au fond de tout type de casserole, faitout, même les marmites les plus profondes.
La louche pochon demi-sphérique De Buyer est monobloque, soit fabriquée d'une seule pièce et sans soudure pour une grande résistance. Le manche est ergonomique, il est incurvé pour insérer le pouce et offre une préhension simple, confortable. Il empêche l'ustensile de pivoter ou glisser, même avec les mains humides. Cette louche est munie d'un crochet en inox, qui s'adapte à toutes les barres de suspension afin de facilité le rangement. L'inclinaison du manche est conçu pour que l'ustensile puisse aller au fond de tout type de casserole, faitout, même les marmites les plus profondes.
La louche pochon demi-sphérique De Buyer est monobloque, soit fabriquée d'une seule pièce et sans soudure pour une grande résistance. Le manche est ergonomique, il est incurvé pour insérer le pouce et offre une préhension simple, confortable. Il empêche l'ustensile de pivoter ou glisser, même avec les mains humides. Cette louche est munie d'un crochet en inox, qui s'adapte à toutes les barres de suspension afin de facilité le rangement. L'inclinaison du manche est conçu pour que l'ustensile puisse aller au fond de tout type de casserole, faitout, même les marmites les plus profondes.
La louche pochon demi-sphérique De Buyer est monobloque, fabriquée d'une seule pièce et sans soudure pour une grande résistance. Le manche est ergonomique, il est incurvé pour insérer le pouce et offre une préhension simple, confortable. Il empêche l'ustensile de pivoter ou glisser, même avec les mains humides. Cette louche est munie d'un crochet en inox, qui s'adapte à toutes les barres de suspension afin de facilité le rangement. L'inclinaison du manche est conçu pour que l'ustensile puisse aller au fond de tout type de casserole, faitout, même les marmites les plus profondes.
Cette plaque aluminium est spécialement conçue pour transmettre le froid dans les surgélateurs. La plaque perforée à bords pincés est pratique pour les fours ventilés. Exemple : griller des amandes.
Les poches pâtissières jetables De Buyer ont la même utilisation que les poches nylon mais n'ont pas l'inconvénient du nettoyage et de l'entretien. Conception Polyéthylène 90 microns. Epaisseur de référence chez les boulangers pâtissiers et les cuisiniers pour un usage quotidien. Large soudure renforcée pour une haute résistance Qualité éprouvée Conseil d'utilisation Couper le bout de la poche à l'aide d'une paire de ciseaux afin de faire un trou suffisamment important pour y passer une partie de la douille. Insérer la douille en passant par l'intérieur de la poche. Traçabilité et sécurité Eléments marqués sur chaque poche : Dateur de production Matière Logo contact alimentaire
Aération du tissu pour une cuisson homogène et des fonds croustillants qui ne suent pas. Tissu en fibre de verre siliconé double face: antiadhérent. La pâte ne colle pas au support. Tapis à combiner avec une plaque aluminium perforée pour une cuisson optimale des pâtes.
Redonne de l'éclat facilement à vos ustensiles. L'utilisation est simple : il est nécessaire de bien nettoyer votre ustensile au préalable. Mouillez ensuite une éponge douce avec l'eau chaude, imprégnez-la de la pâte à polir et frottez l'ustensile avec l'éponge par des mouvements circulaires. Il suffit ensuite de le rincer à l'eau chaude et, pour finir, de l'essuyer soigneusement.
Redonne de l'éclat facilement à vos ustensiles. L'utilisation est simple : il est nécessaire de bien nettoyer votre ustensile au préalable. Mouillez ensuite une éponge douce avec l'eau chaude, imprégnez-la de la pâte à polir et frottez l'ustensile avec l'éponge par des mouvements circulaires. Il suffit ensuite de le rincer à l'eau chaude et, pour finir, de l'essuyer soigneusement.
Entonnoir à piston gros volume : 3,3 Litres. La buse intégrée de 15 mm de diamètre permet de ne pas casser les molécules d'air et de préserver l'effet mousseux des préparations : l'onctuosité des appareils est garantie. Equipé également de 2 douilles 5 et 10 mm. Le cône profond permet une poussée naturelle et sans pression des mousses, des sauces épaisses avec ou sans morceaux. Tout inox, cet entonnoir supporte les préparations très chaudes - confitures, caramels. Ses 2 poignées conçues pour une prise en main agréable et sans fatigue permettent une meilleure répartition des préparations et son gros volume se révèle idéal pour le garnissage des plaques pâtissières. Livré avec son support à trois pieds, il se repose facilement et reste stable même plein. D'entretien facile, il passe également au lave-vaisselle. Douille 5 mm : sauces, gelées, pâtes de fruits chaudes, crèmes, coulis, liqueurs, alcools Douille 10 mm : crèmes, coulis, sauces épaises Douilles 15 mm : mousses, confitures, fromages blancs, compotes, biscuit joconde
Poignée et manche en polypropylème surmoulé pour remplir, garnir et décorer. Dose facilement les pâtes, les crèmes et les mousses. Douilles interchangeables
L'ustensile indispensable en cuisine, pâtisserie ou boulangerie : le fouet professionnel de Buyer avec fils inox qualité ressort indémanchable et surmoulé pour une étanchéité parfaite.
L'ustensile indispensable en cuisine, pâtisserie ou boulangerie : le fouet professionnel de Buyer avec fils inox qualité ressort indémanchable et surmoulé pour une étanchéité parfaite.
L'ustensile indispensable en cuisine, pâtisserie ou boulangerie : le fouet professionnel de Buyer avec fils inox qualité ressort indémanchable et surmoulé pour une étanchéité parfaite.
L'ustensile indispensable en cuisine, pâtisserie ou boulangerie : le fouet professionnel de Buyer avec fils inox qualité ressort indémanchable et surmoulé pour une étanchéité parfaite.
L'ustensile indispensable en cuisine, pâtisserie ou boulangerie : le fouet professionnel de Buyer avec fils inox qualité ressort indémanchable et surmoulé pour une étanchéité parfaite.
L'ustensile indispensable en cuisine, pâtisserie ou boulangerie : le fouet professionnel de Buyer avec fils inox qualité ressort indémanchable et surmoulé pour une étanchéité parfaite.
La tôle est idéale pour réaliser des crêpes croustillantes et savoureuses. La jupe basse de la poêle permet de faire sauter et retourner les crêpes facilement.
La tôle est idéale pour réaliser des crêpes croustillantes et savoureuses. La jupe basse de la poêle permet de faire sauter et retourner les crêpes facilement.
Les cercles à pâtisseries de hauteur 4,5 cm sont parfait pour les entremets à base de mousse, ayant une base de biscuit Joconde. L'épaisseur du cercle est adaptée : le cercle en acier inoxydable conserve sa forme au fur et à mesure des utilisations.
Les cercles à pâtisseries de hauteur 4 cm sont parfait pour les entremets à base de mousse, ayant une base de biscuit Joconde. L'épaisseur du cercle est adaptée : le cercle en acier inoxydable conserve sa forme au fur et à mesure des utilisations.
La cuillère à arroser est fabriquée d'une seule pièce. Le manche est très rigide, large et à forme ergonomique. La cuillère permet de récupérer le jus de cuisson des viandes, poissons etc. pour les arroser lors de la cuisson.
La cuillère à arroser est fabriquée d'une seule pièce. Le manche est très rigide, large et à forme ergonomique. La cuillère permet de récupérer le jus de cuisson des viandes, poissons etc. pour les arroser lors de la cuisson.
Cette plaque en tôle d'acier transmet parfaitement la chaleur. Elle est parfaite pour la pâtisserie, ne tâche pas le dessous des gâteaux ou croissants. La surface de la tôle est micro-rugueuse offrant ainsi un matelas d'air entre les aliments à cuire et le métal.
Cette plaque en tôle d'acier noire transmet parfaitement la chaleur. Elle est parfaite pour la pâtisserie, ne tâche pas le dessous des gâteaux ou croissants. La surface de la tôle est micro-rugueuse offrant ainsi un matelas d'air entre les aliments à cuire et le métal.
Cette plaque en tôle d'acier noire transmet parfaitement la chaleur. Elle est parfaite pour la pâtisserie, ne tâche pas le dessous des gâteaux ou croissants. La surface de la tôle est micro-rugueuse offrant ainsi un matelas d'air entre les aliments à cuire et le métal.
Cette plaque en tôle d'acier noire transmet parfaitement la chaleur. Elle est parfaite pour la pâtisserie, ne tâche pas le dessous des gâteaux ou croissants. La surface de la tôle est micro-rugueuse offrant ainsi un matelas d'air entre les aliments à cuire et le métal.
Ce mini-entonnoir à piston est idéal pour les petites quantités de sauces ou crèmes. Il est fourni avec un support stable et anti-dérapant en fil inox et un revêtement silicone.
Le fumoir inox 18/10 De Buyer est composé de 2 niveaux pour fumer à froid et à chaud poissons, viandes, fromages, saucisses, etc. Le fumoir se compose d'une enceinte de fumage inox avec couvercle, 2 pieds amovibles, 2 grilles inox 27 x 30 cm, 1 thermomètre, 1 fourneau et 1 foyer, 1 tuyau flexible et extensible en aluminium, 1 sachet de 500 g de sciure spéciale fumage. Le fumoir est livré en kit avec une notice conseils et idées recettes.