A propos de la gamme : Gamme Alliance : La batterie Cuivre haut de gamme pour la cuisson. Intérieur inox facile d'entretien, sans étamage. L'épaisseur 2,5mm des pièces garantit une grande homogénéité de cuisson et une conduction remarquable au service des saveurs. Intérieur inox. Nettoyage facile. La batterie haut de gamme pour la cuisson : Corps en cuivre extra fort, intérieur inox. Alliant la performance de conduction de chaleur du cuivre à la facilité d'entretien de son intérieur en acier inoxydable. Son bord courbé verse-franc accentue encore sa solidité légendaire. Cette gamme en cuivre épais extra-fort de 2,5mm équipée de montures en fonte est un symbole de la cuisine française. Elle équipe les cuisines des grands Chefs à travers le monde. - Extérieur en cuivre lisse. - Intérieur acier inoxydable, ne nécessite aucun entretien particulier, ni étamage. - Queue et poignées en fonte. - Utilisable tous feux sauf induction. - Bord verse-franc. Tous feux sauf induction. Référence fabricant : 360018 Code EAN : 3109613600182

A propos de la gamme : Gamme Alliance : La batterie Cuivre haut de gamme pour la cuisson. Intérieur inox facile d'entretien, sans étamage. L'épaisseur 2,5mm des pièces garantit une grande homogénéité de cuisson et une conduction remarquable au service des saveurs. Intérieur inox. Nettoyage facile. La batterie haut de gamme pour la cuisson : Corps en cuivre extra fort, intérieur inox. Alliant la performance de conduction de chaleur du cuivre à la facilité d'entretien de son intérieur en acier inoxydable. Son bord courbé verse-franc accentue encore sa solidité légendaire. Cette gamme en cuivre épais extra-fort de 2,5mm équipée de montures en fonte est un symbole de la cuisine française. Elle équipe les cuisines des grands Chefs à travers le monde. - Extérieur en cuivre lisse. - Intérieur acier inoxydable, ne nécessite aucun entretien particulier, ni étamage. - Queue et poignées en fonte. - Utilisable tous feux sauf induction. - Bord verse-franc. Tous feux sauf induction. Référence fabricant : 369028 Code EAN : 3109613690282

A propos de la gamme : Gamme Alliance : La batterie Cuivre haut de gamme pour la cuisson. Intérieur inox facile d'entretien, sans étamage. L'épaisseur 2,5mm des pièces garantit une grande homogénéité de cuisson et une conduction remarquable au service des saveurs. Intérieur inox. Nettoyage facile. La batterie haut de gamme pour la cuisson : Corps en cuivre extra fort, intérieur inox. Alliant la performance de conduction de chaleur du cuivre à la facilité d'entretien de son intérieur en acier inoxydable. Son bord courbé verse-franc accentue encore sa solidité légendaire. Cette gamme en cuivre épais extra-fort de 2,5mm équipée de montures en fonte est un symbole de la cuisine française. Elle équipe les cuisines des grands Chefs à travers le monde. - Extérieur en cuivre lisse. - Intérieur acier inoxydable, ne nécessite aucun entretien particulier, ni étamage. - Queue et poignées en fonte. - Utilisable tous feux sauf induction. - Bord verse-franc. Tous feux sauf induction. Référence fabricant : 360020 Code EAN : 3109613600205

A propos de la gamme : Gamme Alliance : La batterie Cuivre haut de gamme pour la cuisson. Intérieur inox facile d'entretien, sans étamage. L'épaisseur 2,5mm des pièces garantit une grande homogénéité de cuisson et une conduction remarquable au service des saveurs. Intérieur inox. Nettoyage facile. La batterie haut de gamme pour la cuisson : Corps en cuivre extra fort, intérieur inox. Alliant la performance de conduction de chaleur du cuivre à la facilité d'entretien de son intérieur en acier inoxydable. Son bord courbé verse-franc accentue encore sa solidité légendaire. Cette gamme en cuivre épais extra-fort de 2,5mm équipée de montures en fonte est un symbole de la cuisine française. Elle équipe les cuisines des grands Chefs à travers le monde. - Extérieur en cuivre lisse. - Intérieur acier inoxydable, ne nécessite aucun entretien particulier, ni étamage. - Queue et poignées en fonte. - Utilisable tous feux sauf induction. - Bord verse-franc. Tous feux sauf induction. Référence fabricant : 369024 Code EAN : 3109613690244

A propos de la gamme : Gamme Alliance : La batterie Cuivre haut de gamme pour la cuisson. Intérieur inox facile d'entretien, sans étamage. L'épaisseur 2,5mm des pièces garantit une grande homogénéité de cuisson et une conduction remarquable au service des saveurs. Intérieur inox. Nettoyage facile. La batterie haut de gamme pour la cuisson : Corps en cuivre extra fort, intérieur inox. Alliant la performance de conduction de chaleur du cuivre à la facilité d'entretien de son intérieur en acier inoxydable. Son bord courbé verse-franc accentue encore sa solidité légendaire. Cette gamme en cuivre épais extra-fort de 2,5mm équipée de montures en fonte est un symbole de la cuisine française. Elle équipe les cuisines des grands Chefs à travers le monde. - Extérieur en cuivre lisse. - Intérieur acier inoxydable, ne nécessite aucun entretien particulier, ni étamage. - Queue et poignées en fonte. - Utilisable tous feux sauf induction. - Bord verse-franc. Tous feux sauf induction. Référence fabricant : 360016 Code EAN : 3109613600168

A propos de la gamme : Gamme Alliance : La batterie Cuivre haut de gamme pour la cuisson. Intérieur inox facile d'entretien, sans étamage. L'épaisseur 2,5mm des pièces garantit une grande homogénéité de cuisson et une conduction remarquable au service des saveurs. Intérieur inox. Nettoyage facile. La batterie haut de gamme pour la cuisson : Corps en cuivre extra fort, intérieur inox. Alliant la performance de conduction de chaleur du cuivre à la facilité d'entretien de son intérieur en acier inoxydable. Son bord courbé verse-franc accentue encore sa solidité légendaire. Cette gamme en cuivre épais extra-fort de 2,5mm équipée de montures en fonte est un symbole de la cuisine française. Elle équipe les cuisines des grands Chefs à travers le monde. - Extérieur en cuivre lisse. - Intérieur acier inoxydable, ne nécessite aucun entretien particulier, ni étamage. - Queue et poignées en fonte. - Utilisable tous feux sauf induction. - Bord verse-franc. Tous feux sauf induction. - L.360 x lg. 210 mm. Référence fabricant : 370036 Code EAN : 3109613700363

Avec 6 niveaux de filtration, le T15/1 HEPA est performant et bénéficie d'une protection optimale. Equipé d'un filtre HEPA, il retient les particules très fines (taux de rétention 99,95 %). Il se distingue par son faible niveau sonore et est donc idéal pour travailler dans les zones où le silence est de rigueur. Il supporte une alimentation allant de 220 à 240 V. Il est équipé d'un large bouton marche-arrêt au pied et de protections anti-chocs. Ses deux grandes roues fixes à l'arrière et ses deux roulettes directrices à l'avant assurent une grande maniabilité. Cet aspirateur est doté d'espaces de rangement intégrés pour les accessoires, le tube d'aspiration, les suceurs et le câble électrique, et du réglage de la puissance d'aspiration à la poignée. La gaine du câble d'alimentation est en polyuréthane. Extrêmement robuste et souple, elle résiste ainsi à l'abrasion et aux écarts de température. Le T 15/1 HEPA est particulièrement recommand;é pour les entreprises de nettoyage, les collectivités et les établissements de santé. Classe énergétique: B. Accessoires fournis : Flexible d'aspiration 2.5 avec coude conducteur électrique (2.889-133.0 et 2.889-148.0) Tube télescopique métal (2.862-008.0) Sac filtrant non tissé x10 (6.907-017.0) Suceur sol combiné 290mm (2.889-129.0) Filtre panier (5.731-640.0) Suceur fauteuil (2.889-131.0) Suceur fente (2.889-130.0) Filtre HEPA (6.414-801.0)

A propos de la gamme : Gamme Alliance : La batterie Cuivre haut de gamme pour la cuisson. Intérieur inox facile d'entretien, sans étamage. L'épaisseur 2,5mm des pièces garantit une grande homogénéité de cuisson et une conduction remarquable au service des saveurs. Intérieur inox Nettoyage facile. La batterie haut de gamme pour la cuisson : Corps en cuivre extra fort, intérieur inox. Alliant la performance de conduction de chaleur du cuivre à la facilité d'entretien de son intérieur en acier inoxydable. Son bord courbé verse-franc accentue encore sa solidité légendaire. Cette gamme en cuivre épais extra-fort de 2,5mm équipée de montures en fonte est un symbole de la cuisine française. Elle équipe les cuisines des grands Chefs à travers le monde. - Extérieur en cuivre lisse. - Intérieur acier inoxydable, ne nécessite aucun entretien particulier, ni étamage. - Queue et poignées en fonte. - Utilisable tous feux sauf induction. - Bord verse-franc. - Tous feux sauf induction. Référence fabricant : 365028 Code EAN : 3109613650286

A propos de la gamme : Gamme Alliance : La batterie Cuivre haut de gamme pour la cuisson. Intérieur inox facile d'entretien, sans étamage. L'épaisseur 2,5mm des pièces garantit une grande homogénéité de cuisson et une conduction remarquable au service des saveurs. Intérieur inox Nettoyage facile. La batterie haut de gamme pour la cuisson : Corps en cuivre extra fort, intérieur inox. Alliant la performance de conduction de chaleur du cuivre à la facilité d'entretien de son intérieur en acier inoxydable. Son bord courbé verse-franc accentue encore sa solidité légendaire. Cette gamme en cuivre épais extra-fort de 2,5mm équipée de montures en fonte est un symbole de la cuisine française. Elle équipe les cuisines des grands Chefs à travers le monde. - Extérieur en cuivre lisse. - Intérieur acier inoxydable, ne nécessite aucun entretien particulier, ni étamage. - Queue et poignées en fonte. - Utilisable tous feux sauf induction. - Bord verse-franc. - Tous feux sauf induction. Référence fabricant : 365012 Code EAN : 3109613650125

A propos de la gamme : Gamme Alliance : La batterie Cuivre haut de gamme pour la cuisson. Intérieur inox facile d'entretien, sans étamage. L'épaisseur 2,5mm des pièces garantit une grande homogénéité de cuisson et une conduction remarquable au service des saveurs. Intérieur inox Nettoyage facile. La batterie haut de gamme pour la cuisson : Corps en cuivre extra fort, intérieur inox. Alliant la performance de conduction de chaleur du cuivre à la facilité d'entretien de son intérieur en acier inoxydable. Son bord courbé verse-franc accentue encore sa solidité légendaire. Cette gamme en cuivre épais extra-fort de 2,5mm équipée de montures en fonte est un symbole de la cuisine française. Elle équipe les cuisines des grands Chefs à travers le monde. - Extérieur en cuivre lisse. - Intérieur acier inoxydable, ne nécessite aucun entretien particulier, ni étamage. - Queue et poignées en fonte. - Utilisable tous feux sauf induction. - Bord verse-franc. - Tous feux sauf induction. Référence fabricant : 365024 Code EAN : 3109613650248

A propos de la gamme : Gamme Alliance : La batterie Cuivre haut de gamme pour la cuisson. Intérieur inox facile d'entretien, sans étamage. L'épaisseur 2,5mm des pièces garantit une grande homogénéité de cuisson et une conduction remarquable au service des saveurs. Intérieur inox Nettoyage facile. La batterie haut de gamme pour la cuisson : Corps en cuivre extra fort, intérieur inox. Alliant la performance de conduction de chaleur du cuivre à la facilité d'entretien de son intérieur en acier inoxydable. Son bord courbé verse-franc accentue encore sa solidité légendaire. Cette gamme en cuivre épais extra-fort de 2,5mm équipée de montures en fonte est un symbole de la cuisine française. Elle équipe les cuisines des grands Chefs à travers le monde. - Extérieur en cuivre lisse. - Intérieur acier inoxydable, ne nécessite aucun entretien particulier, ni étamage. - Queue et poignées en fonte. - Utilisable tous feux sauf induction. - Bord verse-franc. - Tous feux sauf induction. Référence fabricant : 365018 Code EAN : 3109613650187

A propos de la gamme : Gamme Alliance : La batterie Cuivre haut de gamme pour la cuisson. Intérieur inox facile d'entretien, sans étamage. L'épaisseur 2,5mm des pièces garantit une grande homogénéité de cuisson et une conduction remarquable au service des saveurs. Intérieur inox Nettoyage facile. La batterie haut de gamme pour la cuisson : Corps en cuivre extra fort, intérieur inox. Alliant la performance de conduction de chaleur du cuivre à la facilité d'entretien de son intérieur en acier inoxydable. Son bord courbé verse-franc accentue encore sa solidité légendaire. Cette gamme en cuivre épais extra-fort de 2,5mm équipée de montures en fonte est un symbole de la cuisine française. Elle équipe les cuisines des grands Chefs à travers le monde. - Extérieur en cuivre lisse. - Intérieur acier inoxydable, ne nécessite aucun entretien particulier, ni étamage. - Queue et poignées en fonte. - Utilisable tous feux sauf induction. - Bord verse-franc. - Tous feux sauf induction. Référence fabricant : 365016 Code EAN : 3109613650163

A propos de la gamme : Gamme Alliance : La batterie Cuivre haut de gamme pour la cuisson. Intérieur inox facile d'entretien, sans étamage. L'épaisseur 2,5mm des pièces garantit une grande homogénéité de cuisson et une conduction remarquable au service des saveurs. Intérieur inox Nettoyage facile. La batterie haut de gamme pour la cuisson : Corps en cuivre extra fort, intérieur inox. Alliant la performance de conduction de chaleur du cuivre à la facilité d'entretien de son intérieur en acier inoxydable. Son bord courbé verse-franc accentue encore sa solidité légendaire. Cette gamme en cuivre épais extra-fort de 2,5mm équipée de montures en fonte est un symbole de la cuisine française. Elle équipe les cuisines des grands Chefs à travers le monde. - Extérieur en cuivre lisse. - Intérieur acier inoxydable, ne nécessite aucun entretien particulier, ni étamage. - Queue et poignées en fonte. - Utilisable tous feux sauf induction. - Bord verse-franc. - Tous feux sauf induction. Référence fabricant : 365020 Code EAN : 3109613650200

A propos de la gamme : Gamme Alliance : La batterie Cuivre haut de gamme pour la cuisson. Intérieur inox facile d'entretien, sans étamage. L'épaisseur 2,5mm des pièces garantit une grande homogénéité de cuisson et une conduction remarquable au service des saveurs. Intérieur inox Nettoyage facile. La batterie haut de gamme pour la cuisson : Corps en cuivre extra fort, intérieur inox. Alliant la performance de conduction de chaleur du cuivre à la facilité d'entretien de son intérieur en acier inoxydable. Son bord courbé verse-franc accentue encore sa solidité légendaire. Cette gamme en cuivre épais extra-fort de 2,5mm équipée de montures en fonte est un symbole de la cuisine française. Elle équipe les cuisines des grands Chefs à travers le monde. - Extérieur en cuivre lisse. - Intérieur acier inoxydable, ne nécessite aucun entretien particulier, ni étamage. - Queue et poignées en fonte. - Utilisable tous feux sauf induction. - Bord verse-franc. - Tous feux sauf induction. Référence fabricant : 365014 Code EAN : 3109613650149

Description du produit : Sautoir ou rondeau. A propos de la gamme : Gamme Alliance : La batterie Cuivre haut de gamme pour la cuisson. Intérieur inox facile d'entretien, sans étamage. L'épaisseur 2,5mm des pièces garantit une grande homogénéité de cuisson et une conduction remarquable au service des saveurs. Intérieur inox. Nettoyage facile. La batterie haut de gamme pour la cuisson : Corps en cuivre extra fort, intérieur inox. Alliant la performance de conduction de chaleur du cuivre à la facilité d'entretien de son intérieur en acier inoxydable. Son bord courbé verse-franc accentue encore sa solidité légendaire. Cette gamme en cuivre épais extra-fort de 2,5mm équipée de montures en fonte est un symbole de la cuisine française. Elle équipe les cuisines des grands Chefs à travers le monde. - Extérieur en cuivre lisse. - Intérieur acier inoxydable, ne nécessite aucun entretien particulier, ni étamage. - Queue et poignées en fonte. - Utilisable tous feux sauf induction. - Bord verse-franc. Tous feux sauf induction. Référence fabricant : 374028 Code EAN : 3109613740284

Description du produit : Sautoir ou rondeau. A propos de la gamme : Gamme Alliance : La batterie Cuivre haut de gamme pour la cuisson. Intérieur inox facile d'entretien, sans étamage. L'épaisseur 2,5mm des pièces garantit une grande homogénéité de cuisson et une conduction remarquable au service des saveurs. Intérieur inox. Nettoyage facile. La batterie haut de gamme pour la cuisson : Corps en cuivre extra fort, intérieur inox. Alliant la performance de conduction de chaleur du cuivre à la facilité d'entretien de son intérieur en acier inoxydable. Son bord courbé verse-franc accentue encore sa solidité légendaire. Cette gamme en cuivre épais extra-fort de 2,5mm équipée de montures en fonte est un symbole de la cuisine française. Elle équipe les cuisines des grands Chefs à travers le monde. - Extérieur en cuivre lisse. - Intérieur acier inoxydable, ne nécessite aucun entretien particulier, ni étamage. - Queue et poignées en fonte. - Utilisable tous feux sauf induction. - Bord verse-franc. Tous feux sauf induction. Référence fabricant : 374024 Code EAN : 3109613740246

Coupe-légumes CL50 Gourmet permet de réaliser émincés, ondulés, râpés, bâtonnets, macédoines et frites de tout type de fruits et de légumes, ainsi que le râpé de fromage. Et en plus, 7 coupes originales en brunoise et gauffrettes, avec une qualité de coupe exceptionnelle Coupe-légumes composé de 2 goulottes : 1 goulotte demi lune, pour la coupe de légumes volumineux tels que le chou et le céleri rave et 1 goulotte cylindrique rotative pour la coupe des légumes longs équipée d'un insert de maintien pour guider le légume ou le fruit pendant la coupe Couvercle démontable Bac de réception amovible pour la brunoise en petites quantités et pour faciliter les procédures de nettoyage Disque évacuateur réversible pour le travail des produits fragiles Ejection latérale pour un gain de place et un confort de travail permettant de recevoir des bacs gastros GN de 150 mm de haut Redémarrage automatique de la machine par le levier Pression verticale du poussoir sur les légumes pour des coupes toujours uniformes Grande variété de 50 disques en option Possibilité 3 frites, 5 macédoines, 4 gaufrettes et 3 brunoises Livré sans disque Les lames inox des disques éminceurs, les peignes des disques bâtonnets ainsi que les tôles râpeur sont démontables

Description du produit : Faitout ou bassine à ragoût. A propos de la gamme : Gamme Alliance : La batterie Cuivre haut de gamme pour la cuisson. Intérieur inox facile d'entretien, sans étamage. L'épaisseur 2,5mm des pièces garantit une grande homogénéité de cuisson et une conduction remarquable au service des saveurs. Intérieur inox. Nettoyage facile. La batterie haut de gamme pour la cuisson : Corps en cuivre extra fort, intérieur inox. Alliant la performance de conduction de chaleur du cuivre à la facilité d'entretien de son intérieur en acier inoxydable. Son bord courbé verse-franc accentue encore sa solidité légendaire. Cette gamme en cuivre épais extra-fort de 2,5mm équipée de montures en fonte est un symbole de la cuisine française. Elle équipe les cuisines des grands Chefs à travers le monde. - Extérieur en cuivre lisse. - Intérieur acier inoxydable, ne nécessite aucun entretien particulier, ni étamage. - Queue et poignées en fonte. - Utilisable tous feux sauf induction. - Bord verse-franc. Tous feux sauf induction. Référence fabricant : 367028 Code EAN : 3109613670284

Description du produit : Faitout ou bassine à ragoût. A propos de la gamme : Gamme Alliance : La batterie Cuivre haut de gamme pour la cuisson. Intérieur inox facile d'entretien, sans étamage. L'épaisseur 2,5mm des pièces garantit une grande homogénéité de cuisson et une conduction remarquable au service des saveurs. Intérieur inox. Nettoyage facile. La batterie haut de gamme pour la cuisson : Corps en cuivre extra fort, intérieur inox. Alliant la performance de conduction de chaleur du cuivre à la facilité d'entretien de son intérieur en acier inoxydable. Son bord courbé verse-franc accentue encore sa solidité légendaire. Cette gamme en cuivre épais extra-fort de 2,5mm équipée de montures en fonte est un symbole de la cuisine française. Elle équipe les cuisines des grands Chefs à travers le monde. - Extérieur en cuivre lisse. - Intérieur acier inoxydable, ne nécessite aucun entretien particulier, ni étamage. - Queue et poignées en fonte. - Utilisable tous feux sauf induction. - Bord verse-franc. Tous feux sauf induction. Référence fabricant : 367024 Code EAN : 3109613670246

Description du produit : Faitout ou bassine à ragoût. A propos de la gamme : Gamme Alliance : La batterie Cuivre haut de gamme pour la cuisson. Intérieur inox facile d'entretien, sans étamage. L'épaisseur 2,5mm des pièces garantit une grande homogénéité de cuisson et une conduction remarquable au service des saveurs. Intérieur inox. Nettoyage facile. La batterie haut de gamme pour la cuisson : Corps en cuivre extra fort, intérieur inox. Alliant la performance de conduction de chaleur du cuivre à la facilité d'entretien de son intérieur en acier inoxydable. Son bord courbé verse-franc accentue encore sa solidité légendaire. Cette gamme en cuivre épais extra-fort de 2,5mm équipée de montures en fonte est un symbole de la cuisine française. Elle équipe les cuisines des grands Chefs à travers le monde. - Extérieur en cuivre lisse. - Intérieur acier inoxydable, ne nécessite aucun entretien particulier, ni étamage. - Queue et poignées en fonte. - Utilisable tous feux sauf induction. - Bord verse-franc. Tous feux sauf induction. Référence fabricant : 367020 Code EAN : 3109613670208

La compteuse de billets Isniper compte les billets, valorise le comptage et détecte les faux. La compteuse de billets Isniper est capable de traiter plusieurs devises (4 devises maximum). Elle possède différents modes de comptage, disponibles au choix, avec ou sans détection ; mode addition, grand total. La I SNIPER compte et identifie les billets mélangés. La mise en lot peut être commandée par les présélections ou frappe au clavier. La Isniper vous affichera, une fois le comptage de votre liasse effectué, le détail du comptage avec la valeur de votre liasse, le nombre de billets mais aussi le nombre de billets par dénomination. Vous aurez la possibilité de compter un lot de tickets restaurant, ou tous autres papiers qui entrent dans la trémie. En cas de billet suspect, la machine s'arrête afin que l'utilisateur puisse l'enlever et affiche le code erreur correspondant. Le billet suspect n'est pas compté. La maintenance et le nettoyage sont faciles grâce au système d'ouverture de la machine par pression de deux boutons sur l'avant. La vitesse est réglable entre 700 et 1.400 billets par minute en mode comptage et de 900 billets/minute en mode détection. La I SNIPER est munie d'une Interface PC (USB) pour la mise à niveau des programmes lors de la sortie de nouveaux billets.

Alliant l'efficacité de la vapeur à l'aspiration eau et poussières, le SGV 8/5 est un concentré d'efficacité. Avec 8 bar de pression, une fréquence de 50 Hz et une température de 100°C, il décolle efficacement les salissures les plus tenaces. Le SGV 8/5 se veut polyvalent avec ses trois fonctions innovantes: l'auto-nettoyage du circuit, le rinçage des résidus de détergents et le programme eco!efficiency. Son tableau de bord intuitif simplifie la vie de l'utilisateur. Il supporte une alimentation allant de 220 à 240 V. Facilement accessibles, les réservoirs d'eau propre, d'eau sale et de détergent offrent un excellent confort pour un remplissage et un vidage faciles. Le guidon de transport et les grandes roues lui confèrent une mobilité dans les escaliers. Ergonomique, le réglage de l'intensité de vapeur ainsi que de l'interrupteur on/off de l'aspiration se fait directement à la poignée. Une caissette de rangement amovible permet d'accèder facilement aux accessoires. Grâce aux alvéoles d'aération sur le capot, les accessoires se rangent directement, sans être séchés, après utilisation. Les trois brosses (laiton, acier inoxydable, Pékalon) viendront à bout des saletés tenaces et la buse jet crayon sera parfaite pour les joints et endroits difficiles d'accès. Accessoires fournis : Suceur sol 300 mm 2.889-005.0 Raclette caoutchouc pour suceur sol 2.889-007.0 Suceur main 150 mm 2.889-008.0 Jeu de brosses 150 mm 2.889-009.0 Suceur fente 200 mm 2.889-028.0 Flexible vapeur 4m avec poignée 4.44-009.0 Brosse ronde en Pékalon 2.863-009.0

Mise en route par un conseiller culinaire HP Automatic Cleaning : système de nettoyage automatique et intégré. 5 cycles automatiques (doux,moyen, fort, extra fort, rinçage uniquement) et Green pour économiser de l'énergie, de l'eau, du détergent et du produit de rinçage Modes de cuisson : automatique (9 familles d'aliments avec plus de 100 variantes préinstallées); programmes (un maximum de 1000 recettes peuvent être stockées et organisées dans 16 catégories différentes); manuel (cycles vapeur, combi et convection); cycles spécialisés(régénération, cuisson à basse température, cuisson au four, EcoDelta, sous vide, four statique, pasteurisation des pâtes alimentaires, déshydratation, contrôle de la sécurité alimentaire et contrôle avancé de la sécurité alimentaire) Fonctions spéciales : cuisson MultiTimer, Cooking Optimizer pour réduire les coûts d'exploitation, Make-it-Mine pour personnaliser l'interface, SoloMio pour personnaliser la page d'accueil, agenda calendar, mode de sauvegarde automatique pour éviter les temps morts La fonction MultiTimer permet de gérer jusqu'à 20 cycles de cuisson en même temps, ce qui améliore la flexibilité et garantit d'excellents résultats de cuisson. Peut être sauvegardé jusqu'à 200 programmes MultiTimer

PRIX EXCLUSIF WEB. Description du produit : 1 vitesse. Bac à farine fixé en haut de la machine. Bouton d'arrêt d'urgence avec verrouillage et redémarrage manuel pour assurer l'arrêt du cylindre et garantir une sécurité supplémentaire pour l'utilisateur. Commandes ergonomiques regroupées et conçues pour s'adapter aux mouvements naturels. Cylindres de 60 mm de diamètre, réglables de 0,1 à 34 mm selon l'épaisseur désirée. Cylindres polis en acier chromé. Grilles de protection équipées d'un microcontact de sécurité. Laminoir à bande posé au sol, monté sur roulettes. Laminoir à bande pour la production à grande échelle. Le moteur s'arrête si les grilles atteignent un niveau dangereux. Le sens du laminage peut être inversé par simple mouvement d'une manette. Les racleurs supérieur et inférieur se démontent facilement pour le nettoyage. Les tablettes sont relevables pour minimiser l'espace, les tapis sont démontables et lavables. Moteur protégé par un disjoncteur. Pédale de commande au pied pour changer le sens du laminage, disponible comme accessoire optionnel. Périmètre de travail : 500 mm, longueur du tapis 1 000 mm. Protection électrique générale par fusibles. Vitesse d'alimentation du tapis en entrée : 12,2 m/min, vitesse d'alimentation en sortie : 22,5 m/min. Référence fournisseur : 601574

Description du produit : Ces moules permettent de fabriquer des pâtés en croûte destinés à être vendus entiers. Outre leur revêtement intérieur anti-adhésif, ils présentent l'avantage d'être faciles à démouler grâce à leur fabrication en 2 demi-cercles ouvrant par charnières. Le marquage pincé du moule améliore la présentation extérieure du pâté. A propos de la gamme : Moules Exopan® : Acier fin revêtu d'une couche anti adhérente à l'intérieur et d'une laque protectrice à l'extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes, l'Exopan® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d'utilisation de l'anti adhésif. La fine épaisseur de l'acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur. Ce matériau craint l'humidité (lave vaisselle, réfrigérateur, ). Plaque Exopan® Revêtement anti-adhérent. Utilisation sans graissage. Nosplaques embouties présentent une netteté des formes appréciées des spécialistes. La cuisson rapide des madeleines surplaques EXOPAN permet d'obtenir des produits bien dorés et moelleux en même temps. Non compatible lave-vaisselle. Référence fabricant : 331298 Code EAN : 3334493312980

PRIX EXCLUSIF WEB. Description du produit : Bac à farine fixé en haut de la machine. Bouton d'arrêt d'urgence avec verrouillage et redémarrage manuel pour assurer l'arrêt du cylindre et garantir une sécurité supplémentaire pour l'utilisateur. Conçu pour étaler le pâte destinée aux préparations alimentaires, adapté aux boulangeries, aux restaurants à spécialités de pâtes et aux pizzerias. Cylindres diamètre 60 mm avec un réglage de laminage de 0.1 à 27 mm d'épaisseur Cylindres polis en acier chromé. Grilles de protection équipées d'un microcontact de sécurité. Laminoir à pâte motorisé pour la production à petite échelle. Le moteur s'arrête si les grilles atteignent un niveau dangereux. Le sens du laminage peut être inversé par simple mouvement d'une manette. Les racleurs supérieur et inférieur se démontent facilement pour le nettoyage. Modèle peu encombrant et déplaçable facilement Pédale de commande au pied pour changer le sens du laminage, disponible comme accessoire optionnel. Périmètre de travail : 500 mm. Peut être installé sur une table ou monté sur un socle mobile (optionnel). Tablettes avec revêtement teflon pour éviter l'adhérence de la pâte. Tablettes relevables pour un gain de place. Référence fournisseur : 601567

PRIX EXCLUSIF WEB. Description du produit : Bac à farine fixé en haut de la machine. Bouton d'arrêt d'urgence avec verrouillage et redémarrage manuel pour assurer l'arrêt du cylindre et garantir une sécurité supplémentaire pour l'utilisateur. Conçu pour étaler le pâte destinée aux préparations alimentaires, adapté aux boulangeries, aux restaurants à spécialités de pâtes et aux pizzerias. Cylindres diamètre 60 mm avec un réglage de laminage de 0.1 à 27 mm d'épaisseur Cylindres polis en acier chromé. Grilles de protection équipées d'un microcontact de sécurité. Laminoir à pâte motorisé pour la production à petite échelle. Le moteur s'arrête si les grilles atteignent un niveau dangereux. Le sens du laminage peut être inversé par simple mouvement d'une manette. Les racleurs supérieur et inférieur se démontent facilement pour le nettoyage. Modèle peu encombrant et déplaçable facilement Pédale de commande au pied pour changer le sens du laminage, disponible comme accessoire optionnel. Périmètre de travail : 500 mm. Peut être installé sur une table ou monté sur un socle mobile (optionnel). Tablettes avec revêtement teflon pour éviter l'adhérence de la pâte. Tablettes relevables pour un gain de place. Référence fournisseur : 601568

Porte à fermeture compensée. Pieds réglables Commandes à touches digitales et bouton cycle multifonction avec changement de couleur selon l'état de la machine (allumée, prête et en fonctionnement) Ecran digital pour la visualisation des températures et des éventuelles alarmes de fonctionnement Réglage indépendant pour chaque cycle des temps de lavage, égouttage, rinçage et températures Visualisation sur écran de l'avancement du cycle de lavage complet Remplissage cuve et régulation de niveau automatique Micro interrupteur porte Cuve emboutie à double paroi avec angles arrondis et pompe auto-vidangeable Filtre de cuve en inox pour un filtrage constant de l'eau de lavage Système de lavage et rinçage par tourniquet haut et bas en polypropylène WRIS2+ démontable sans outils Sûreté hygiène grâce au prolongement du cycle de lavage dans le cas où la température de rinçage n'a pas atteint 85°C Epargne énergétique pendant la mise en veille de la machine par réduction des températures de consigne Pilotage électronique du dosage des produits de lavage et rinçage Cycle de nettoyage intérieur de fin de service Tuyauteries de lavage externes à la chambre de lavage Système anti-retour par RCD avec surpresseur de rinçage et rupture atmosphérique CAT 5 Fonctionnement alterné des résistances cuve et surchauffeur

Système de distribution d'air AirFlow pour atteindre une performance maximale avec 7 vitesses de ventilation HP Automatic Cleaning : système de nettoyage automatique et intégré. 5 cycles automatiques (doux, moyen, fort, extra fort, rinçage uniquement) et Green pour économiser de l'énergie, de l'eau, du détergent et du produit de rinçage Fonctions spéciales : cuisson MultiTimer, Cooking Optimizer pour réduire les coûts d'exploitation, Make-it-Mine pour personnaliser l'interface, SoloMio pour personnaliser la page d'accueil, agenda Calendar, mode de sauvegarde automatique pour éviter les temps morts Mode programme : le four peut enregistrer jusqu'à 1000 recettes. Reproduisez vous cuissons à l'identique à chaque fois. Plus besoin de parametrer vos temps et vos durées de cuisson tous les jours. Vous pouvez mettre jusqu'à 16 phases de cuisson par recette La fonction MultiTimer permet de gérer jusqu'à 20 cycles de cuisson en même temps, ce qui améliore la flexibilité et garantit d'excellents résultats de cuisson. Peut être sauvegardé jusqu'à 200 programmes MultiTimer Le mode de sauvegarde avec autodiagnostic est automatiquement activé en cas de défaillance afin d'éviter les temps d'arrêt Fonction de puissance réduite pour les cycles de cuisson lente personnalisés

Nettoyeur haute pression mobile à courant alternatif HD 6/15 MX d'une fréquence de 50 Hz avec commande par pressostat, dévidoir intégré pour une manipulation aisée du flexible haute pression et nombreux supports et systèmes de rangement pour les divers accessoires. Une pompe axiale robuste à trois pistons nouvellement développée avec culasse laiton garantit à cet appareil facile à manier et à ranger une longue durée de vie et améliore la consommation énergétique ainsi que la performance de nettoyage d'environ 20 %. Il supporte une alimentation allant de 220 à 240 V. Le pistolet haute pression EASY!Force, qui s'appuie sur la force de réaction du jet haute pression pour réduire à zéro la force de maintien nécessaire, et le système de fixation rapide EASY!Lock, garant d'une manipulation cinq fois plus rapide comparativement aux raccords classiques sans perte de robustesse ni de longévité, permettent un travail sans fatigue ainsi qu'un montage/démontage rapide. Le système de décompression automatique protège de façon efficace et fiable les composants haute pression des charges en mode veille. La pompe haute pression et les composants électroniques sont facilement accessibles sur cet appareil pensé pour la maintenance Accessoires fournis : Poignée-pistolet EASY!Force 4.118-005.0 Lance de 840 mm 4.112-006.0 Tuyau HP de 10 m, DN 6 6.110-056.0 Buse taille (taille 033) 2.113-063.0 Rotabuse (taille 035) 4.114-019.0

Fiable, puissant, compact et mobile : le nettoyeur haute pression à eau froide HD 7/17 M d'une fréquence de 50 Hz, à moteur triphasé combine longue durée de vie, maintenance facile, flexibilité optimale et grand confort d'utilisation dans un appareil très efficace, conçu pour fonctionner à l'horizontale comme à la verticale. Le pistolet haute pression EASY!Force, qui s'appuie sur la force de réaction du jet haute pression pour réduire à zéro la force de maintien nécessaire, et le système de fixation rapide EASY!Lock, garant d'une manipulation cinq fois plus rapide que les raccords classiques, assurent un travail sans fatigue et un montage/démontage rapide, sans perdre en robustesse ni en longévité. La nouvelle technologie de pompage augmente d'environ 20 % l'efficacité énergétique et la performance de nettoyage. Afin que les composants haute pression soient à l'abri de tout dommage même en mode veille, un système de décompression automatique efficace est intégré. En outre, on trouve également de série un système élaboré de rangement des divers accessoires - du support de lance pour les pauses de courte durée au compartiment pour la rotabuse en passant par le support pour la lance à mousse en option. Accessoires fournis : Poignée-pistolet EASY!Force 4.118-005.0 Lance de 840 mm 4.112-006.0 Tuyau HP de 10 m, DN 6 6.110-026.0 Buse taille (taille 040) 2.113-021.0

PRIX EXCLUSIF WEB. Description du produit : Bac à farine fixé en haut de la machine. Bouton d'arrêt d'urgence avec verrouillage et redémarrage manuel pour assurer l'arrêt du cylindre et garantir une sécurité supplémentaire pour l'utilisateur. Commandes ergonomiques regroupées et conçues pour s'adapter aux mouvements naturels. Cylindres de 60 mm de diamètre, réglables de 0,1 à 34 mm selon l'épaisseur désirée. Cylindres polis en acier chromé. Grilles de protection équipées d'un microcontact de sécurité. Laminoir à bande posé au sol, monté sur roulettes. Laminoir à bande pour la production à grande échelle. Le moteur s'arrête si les grilles atteignent un niveau dangereux. Le sens du laminage peut être inversé par simple mouvement d'une manette. Les racleurs supérieur et inférieur se démontent facilement pour le nettoyage. Les tablettes sont relevables pour minimiser l'espace, les tapis sont démontables et lavables. Moteur protégé par un disjoncteur. Pédale de commande au pied pour changer le sens du laminage, disponible comme accessoire optionnel. Périmètre de travail : 500 mm, longueur du tapis 1 000 mm. Protection électrique générale par fusibles. Vitesse d'alimentation du tapis en entrée : entre 0 et 31 m/min, vitesse d'alimentation en sortie : entre 0 et 52 m/min. Vitesse variable. Référence fournisseur : 601122

Garantie sur les défauts de fabrication. À l'exclusion de toute action en justice, S.D.S Srl fait la réparation ou le remplacement sur la période de garantie (2 ans), de toutes les parties défectueuses, autant qu'il est prouvé que le défaut n'est pas du à des utilisations autres que celles décrites dans ce manuel, par l'utilisation excessive ou inappropriées instructions détaillées dans les paragraphes précédents. Cette garantie est strictement limitée à la réparation ou le remplacement de pièces fournies par nous et n'est pas accepté toutes réclamations due aux dommages causés aux personnes, aux biens ou à la perte de production Résistance au feu de classe 1 Le conteneur isotherme Polibox® doit être utilisé pour maintenir les produits à température contrôlée il est facilement transportable. Le conteneur isotherme ne doit pas être utilisé directement dans le four ou sur la cuisinière Le polypropylène est un matériau approprié pour le contact avec des substances alimentaires Les conteneurs isotherme peuvent être lavés et nettoyés au lave-vaisselle, laver les plantes, industriel au jet d'eau direct, avec des machines à haute pression, avec des moteurs à vapeur (jusqu'à 100 °C) ou à la main. Pour le nettoyage il peut être utilisé tous les détergents et les désinfectants à condition qu'elles ne contiennent pas de produits dérivés du benzène et le trichloréthylène Il est conseillé de laver le récipient en interne et externe afin d'assurer un parfait niveau d'hygiène Très important: le conteneur après lavage doit être complètement sèché

Capot contrebalancé avec ressorts Pieds réglables Trois cycles de lavage dont deux préréglés et un cycle intensif ou en continu pour vaisselle particulièrement sale ou pour un lavage différé Cycle de rinçage supplémentaire à basse température Remplissage cuve et régulation de niveau automatique Micro interrupteur porte Cuve emboutie à double paroi avec angles arrondis et pompe autovidangeable Filtre de cuve en inox avec filtre DYNAMIC pour un filtrage constant de l'eau de lavage Système de lavage et rinçage par tourniquet haut et bas en inox à 4 bras de fort diamètre et bras de rinçage indépendant Sûreté hygiène grâce au prolongement du cycle de lavage dans le cas où la température de rinçage n'a pas atteint 85°C Décompte pour la visualisation de l'avancement du cycle de lavage complet Démarrage du cycle de lavage automatique par fermeture du capot Epargne énergétique pendant la mise en veille de la machine par réduction des températures de consigne Support de casiers extractible A l'ouverture du capot, pour un grand confort de l'opérateur, les vapeurs sont canalisées vers l'arrière de la machine Système anti-retour par RCD avec rupture atmosphérique CAT 5 Cycle auto-nettoyage intérieur de fin de service Tuyauteries de lavage externes à la chambre de lavage Fonctionnement alterné des résistances cuve et surchauffeur Prédisposition pour branchements de doseur pour produit lessiviel Protection IPX4

Garantie sur les défauts de fabrication. À l'exclusion de toute action en justice, S.D.S Srl fait la réparation ou le remplacement sur la période de garantie (2 ans), de toutes les parties défectueuses, autant qu'il est prouvé que le défaut n'est pas du à des utilisations autres que celles décrites dans ce manuel, par l'utilisation excessive ou inappropriées instructions détaillées dans les paragraphes précédents. Cette garantie est strictement limitée à la réparation ou le remplacement de pièces fournies par nous et n'est pas accepté toutes réclamations due aux dommages causés aux personnes, aux biens ou à la perte de production Lot composé de deux bases PS3535NE et de deux extensions PG3535GR Résistance au feu de classe 1 Le conteneur isotherme Polibox® doit être utilisé pour maintenir les produits à température contrôlée il est facilement transportable. Le conteneur isotherme ne doit pas être utilisé directement dans le four ou sur la cuisinière Le polypropylène est un matériau approprié pour le contact avec des substances alimentaires Les conteneurs isotherme peuvent être lavés et nettoyés au lave-vaisselle, laver les plantes, industriel au jet d'eau direct, avec des machines à haute pression, avec des moteurs à vapeur (jusqu'à 100 °C) ou à la main. Pour le nettoyage il peut être utilisé tous les détergents et les désinfectants à condition qu'elles ne contiennent pas de produits dérivés du benzène et le trichloréthylène Il est conseillé de laver le récipient en interne et externe afin d'assurer un parfait niveau d'hygiène Très important: le conteneur après lavage doit être complètement sèché

Description du produit : Cannelés Exoglass® montés sur une plaque spéciale en acier inoxydable 400 x 300 mm. Facilite et réduit le temps de manipulation des moules lors du remplissage et de la cuisson. Moules amovibles pour le nettoyage. Verrouillable sur la plaque par vissage 1/4 de tour. A propos de la gamme : Moules Exoglass® : Nouvelle génération de moules rigides en matériau composite utilisables de -20°C à 250°C. Exclusivité de MATFER les moules Exoglass® sont les moules les plus polyvalents. Ce matériau permet à la fois une coloration régulière des préparations, ainsi qu'une excellente diffusion de la chaleur pour les recettes les plus complexes. Les moules Exoglass® sont : - Anti adhérents. - Indéformables et rigides. - Inoxydables et lavables au lave vaisselle. Micro-onde & Lave-vaisselle. Les moules de nouvelle générati on exoglass ® assurent une cuisson parfaite et un démoulage facile. Robustesse et rigidité : En matériau composite Exoglass®, ces moules sont indéformables. Préparation des moules : Le graissage n'est pas nécessaire s'il y a de la matière grasse dans la pâte. Nous recommandons cependant de graisser pour le goût et la coloration de la pâte. Cuisson : Sur plaques ou grilles. Certains moules sont proposés avec des supports adaptés. Polyvalents : sucrés ou salés. Démoulage : Les moules Exoglass® ont l'avantage d'une très faible inertie à la chaleur. Ils sont manipulables sans risque quelques secondes après la sortie du four. Le démoulage est impeccable ! Adaptés à la production moderne : Ils peuvent passer du congélateur au four. Entretien facile : Sans aspérité, lavables à la main ou au lave-vaisselle. Référence fabricant : 347416 Code EAN : 3334493474169

PRIX EXCLUSIF WEB. Description du produit : Adapté pour 50 à 300 couverts par service Cloche anti-éclaboussures : forme spécifique de la cloche et rondelle spéciale assurant l'étanchéité du couteau. Conçu pour être utilisé avec des récipients d'une capacité allant jusqu'à 80 litres. Confort d'utilisation grâce à son faible poids. La poignée ergonomique et les vitesses réglables rendent la préparation rapide et facile. Contrôle SMART de la vitesse pour adapter la puissance à la charge de travail. Etanchéité du moteur (panneau de contrôle IP55, machine IP34) Indicateur lumineux d'alarme de surchauffe. Le dispositif de sécurité nécessite de démarrer le mixeur avec les deux mains (système de sécurité absence de tension ). Le moteur est doté d'un système de refroidissement par air et est protégé contre la surchauffe (en cas d'utilisation intensive prolongée). Le système à baïonnette de fixation des outils permet d'échanger rapidement en toute simplicité le tube et le fouet. Les parties en contact avec les aliments - tube, axe, couteau - peuvent être entièrement démontées sans outils par l'utilisateur, pour un nettoyage facile. Livré avec : -bloc moteur à socle plat -tube inox avec poignée plastique isolante de la chaleur -support mural à encombrement réduit Puissance : 450 watts. Tube, couteau et fouet lavables au lave-vaisselle. Vitesse variable jusqu'à 9 000 tr/min en plongée. Référence fournisseur : 600392

PRIX EXCLUSIF WEB. Description du produit : Adapté pour 50 à 300 couverts par service Cloche anti-éclaboussures : forme spécifique de la cloche et rondelle spéciale assurant l'étanchéité du couteau. Conçu pour être utilisé avec des récipients d'uneCHAR(13)CHAR(10)capacité allant jusqu'à 240 litres. Confort d'utilisation grâce à son faible poids. La poignée ergonomique et les vitesses réglables rendent la préparation rapide et facile. Contrôle SMART de la vitesse pour adapter la puissance à la charge de travail. Etanchéité du moteur (panneau de contrôle IP55, machine IP34) Indicateur lumineux d'alarme de surchauffe. Le dispositif de sécurité nécessite de démarrer le mixeur avec les deux mains (système de sécurité absence de tension ). Le moteur est doté d'un système de refroidissement par air et est protégé contre la surchauffe (en cas d'utilisation intensive prolongée). Le système à baïonnette de fixation des outils permet d'échanger rapidement en toute simplicité le tube et le fouet. Les parties en contact avec les aliments - tube, axe, couteau - peuvent être entièrement démontées sans outils par l'utilisateur, pour un nettoyage facile. Livré avec : -bloc moteur à socle plat -tube inox avec poignée plastique isolante de la chaleur -support mural à encombrement réduit Puissance : 650 watts. Tube, couteau et fouet lavables au lave-vaisselle. Vitesse variable maximum 10 000 tr/min en plongée. Référence fournisseur : 600336

PRIX EXCLUSIF WEB. Description du produit : Adapté pour 50 à 300 couverts par service Cloche anti-éclaboussures : forme spécifique de la cloche et rondelle spéciale assurant l'étanchéité du couteau. Conçu pour être utilisé avec des récipients d'uneCHAR(13)CHAR(10)capacité allant jusqu'à 220 litres. Confort d'utilisation grâce à son faible poids. La poignée ergonomique et les vitesses réglables rendent la préparation rapide et facile. Contrôle SMART de la vitesse pour adapter la puissance à la charge de travail. Etanchéité du moteur (panneau de contrôle IP55, machine IP34) Indicateur lumineux d'alarme de surchauffe. Le dispositif de sécurité nécessite de démarrer le mixeur avec les deux mains (système de sécurité absence de tension ). Le moteur est doté d'un système de refroidissement par air et est protégé contre la surchauffe (en cas d'utilisation intensive prolongée). Le système à baïonnette de fixation des outils permet d'échanger rapidement en toute simplicité le tube et le fouet. Les parties en contact avec les aliments - tube, axe, couteau - peuvent être entièrement démontées sans outils par l'utilisateur, pour un nettoyage facile. Livré avec : -bloc moteur à socle plat -tube inox avec poignée plastique isolante de la chaleur -support mural à encombrement réduit Puissance : 650 watts. Tube, couteau et fouet lavables au lave-vaisselle. Vitesse variable maximum 10 000 tr/min en plongée. Référence fournisseur : 600331

PRIX EXCLUSIF WEB. Description du produit : Adapté pour 50 à 300 couverts par service Cloche anti-éclaboussures : forme spécifique de la cloche et rondelle spéciale assurant l'étanchéité du couteau. Conçu pour être utilisé avec des récipients d'uneCHAR(13)CHAR(10)capacité allant jusqu'à 200 litres. Confort d'utilisation grâce à son faible poids. La poignée ergonomique et les vitesses réglables rendent la préparation rapide et facile. Contrôle SMART de la vitesse pour adapter la puissance à la charge de travail. Etanchéité du moteur (panneau de contrôle IP55, machine IP34) Indicateur lumineux d'alarme de surchauffe. Le dispositif de sécurité nécessite de démarrer le mixeur avec les deux mains (système de sécurité absence de tension ). Le moteur est doté d'un système de refroidissement par air et est protégé contre la surchauffe (en cas d'utilisation intensive prolongée). Le système à baïonnette de fixation des outils permet d'échanger rapidement en toute simplicité le tube et le fouet. Les parties en contact avec les aliments - tube, axe, couteau - peuvent être entièrement démontées sans outils par l'utilisateur, pour un nettoyage facile. Livré avec : -bloc moteur à socle plat -tube inox avec poignée plastique isolante de la chaleur -support mural à encombrement réduit Puissance : 650 watts. Tube, couteau et fouet lavables au lave-vaisselle. Vitesse variable maximum 10 000 tr/min en plongée. Référence fournisseur : 600324

PRIX EXCLUSIF WEB. Description du produit : Adapté pour 50 à 300 couverts par service Cloche anti-éclaboussures : forme spécifique de la cloche et rondelle spéciale assurant l'étanchéité du couteau. Conçu pour être utilisé avec des récipients d'une capacité allant jusqu'à 100 litres avec le tube de 45 cm et 120 litres avec le tube de 55 cm Confort d'utilisation grâce à son faible poids. La poignée ergonomique et les vitesses réglables rendent la préparation rapide et facile. Contrôle SMART de la vitesse pour adapter la puissance à la charge de travail. Etanchéité du moteur (panneau de contrôle IP55, machine IP34) Indicateur lumineux d'alarme de surchauffe. Le dispositif de sécurité nécessite de démarrer le mixeur avec les deux mains (système de sécurité absence de tension ). Le moteur est doté d'un système de refroidissement par air et est protégé contre la surchauffe (en cas d'utilisation intensive prolongée). Le système à baïonnette de fixation des outils permet d'échanger rapidement en toute simplicité le tube et le fouet. Les parties en contact avec les aliments - tube, axe, couteau - peuvent être entièrement démontées sans outils par l'utilisateur, pour un nettoyage facile. Livré avec : -bloc moteur à socle plat -tube inox avec poignée plastique isolante de la chaleur -support mural à encombrement réduit Puissance : 450 watts. Tube, couteau et fouet lavables au lave-vaisselle. Vitesse variable jusqu'à 9 000 tr/min en plongée. Référence fournisseur : 600329

PRIX EXCLUSIF WEB. Description du produit : Adapté pour 50 à 300 couverts par service Cloche anti-éclaboussures : forme spécifique de la cloche et rondelle spéciale assurant l'étanchéité du couteau. Conçu pour être utilisé avec des récipients d'une capacité allant jusqu'à 100 litres avec le tube de 45 cm et 120 litres avec le tube de 55 cm Confort d'utilisation grâce à son faible poids. La poignée ergonomique et les vitesses réglables rendent la préparation rapide et facile. Contrôle SMART de la vitesse pour adapter la puissance à la charge de travail. Etanchéité du moteur (panneau de contrôle IP55, machine IP34) Indicateur lumineux d'alarme de surchauffe. Le dispositif de sécurité nécessite de démarrer le mixeur avec les deux mains (système de sécurité absence de tension ). Le moteur est doté d'un système de refroidissement par air et est protégé contre la surchauffe (en cas d'utilisation intensive prolongée). Le système à baïonnette de fixation des outils permet d'échanger rapidement en toute simplicité le tube et le fouet. Les parties en contact avec les aliments - tube, axe, couteau - peuvent être entièrement démontées sans outils par l'utilisateur, pour un nettoyage facile. Livré avec : -bloc moteur à socle plat -tube inox avec poignée plastique isolante de la chaleur -support mural à encombrement réduit Puissance : 450 watts. Tube, couteau et fouet lavables au lave-vaisselle. Vitesse variable jusqu'à 9 000 tr/min en plongée. Référence fournisseur : 600321

PRIX EXCLUSIF WEB. Description du produit : Adapté pour 50 à 300 couverts par service Cloche anti-éclaboussures : forme spécifique de la cloche et rondelle spéciale assurant l'étanchéité du couteau. Conçu pour être utilisé avec des récipients d'une capacité allant jusqu'à 30 litres avec le tube de 35 cm et 50 litres avec le tube de 45 cm Confort d'utilisation grâce à son faible poids. La poignée ergonomique et les vitesses réglables rendent la préparation rapide et facile. Contrôle SMART de la vitesse pour adapter la puissance à la charge de travail. Etanchéité du moteur (panneau de contrôle IP55, machine IP34) Indicateur lumineux d'alarme de surchauffe. Le dispositif de sécurité nécessite de démarrer le mixeur avec les deux mains (système de sécurité absence de tension ). Le moteur est doté d'un système de refroidissement par air et est protégé contre la surchauffe (en cas d'utilisation intensive prolongée). Le système à baïonnette de fixation des outils permet d'échanger rapidement en toute simplicité le tube et le fouet. Les parties en contact avec les aliments - tube, axe, couteau - peuvent être entièrement démontées sans outils par l'utilisateur, pour un nettoyage facile. Livré avec : -bloc moteur à socle plat -tube inox avec poignée plastique isolante de la chaleur -support mural à encombrement réduit Puissance : 350 watts. Tube, couteau et fouet lavables au lave-vaisselle. Vitesse variable jusqu'à 9 000 tr/min en plongée. Référence fournisseur : 600320

PRIX EXCLUSIF WEB. Description du produit : Adapté pour 50 à 300 couverts par service Cloche anti-éclaboussures : forme spécifique de la cloche et rondelle spéciale assurant l'étanchéité du couteau. Conçu pour être utilisé avec des récipients d'une capacité allant jusqu'à 30 litres avec le tube de 35 cm et 50 litres avec le tube de 45 cm Confort d'utilisation grâce à son faible poids. La poignée ergonomique et les vitesses réglables rendent la préparation rapide et facile. Contrôle SMART de la vitesse pour adapter la puissance à la charge de travail. Etanchéité du moteur (panneau de contrôle IP55, machine IP34) Indicateur lumineux d'alarme de surchauffe. Le dispositif de sécurité nécessite de démarrer le mixeur avec les deux mains (système de sécurité absence de tension ). Le moteur est doté d'un système de refroidissement par air et est protégé contre la surchauffe (en cas d'utilisation intensive prolongée). Le système à baïonnette de fixation des outils permet d'échanger rapidement en toute simplicité le tube et le fouet. Les parties en contact avec les aliments - tube, axe, couteau - peuvent être entièrement démontées sans outils par l'utilisateur, pour un nettoyage facile. Livré avec : -bloc moteur à socle plat -tube inox avec poignée plastique isolante de la chaleur -support mural à encombrement réduit Puissance : 350 watts. Tube, couteau et fouet lavables au lave-vaisselle. Vitesse variable jusqu'à 9 000 tr/min en plongée. Référence fournisseur : 600314

PRIX EXCLUSIF WEB. Description du produit : Adapté pour 50 à 300 couverts par service Cloche anti-éclaboussures : forme spécifique de la cloche et rondelle spéciale assurant l'étanchéité du couteau. Conçu pour être utilisé avec des récipients d'une capacité allant jusqu'à 150 litres avec le tube de 45 cm et 170 litres avec le tube de 55 cm. Confort d'utilisation grâce à son faible poids. La poignée ergonomique et les vitesses réglables rendent la préparation rapide et facile. Contrôle SMART de la vitesse pour adapter la puissance à la charge de travail. Etanchéité du moteur (panneau de contrôle IP55, machine IP34) Indicateur lumineux d'alarme de surchauffe. Le dispositif de sécurité nécessite de démarrer le mixeur avec les deux mains (système de sécurité absence de tension ). Le moteur est doté d'un système de refroidissement par air et est protégé contre la surchauffe (en cas d'utilisation intensive prolongée). Le système à baïonnette de fixation des outils permet d'échanger rapidement en toute simplicité le tube et le fouet. Les parties en contact avec les aliments - tube, axe, couteau - peuvent être entièrement démontées sans outils par l'utilisateur, pour un nettoyage facile. Livré avec : -bloc moteur à socle plat -tube inox avec poignée plastique isolante de la chaleur -support mural à encombrement réduit Puissance : 550 watts. Tube, couteau et fouet lavables au lave-vaisselle. Vitesse variable maximum 10 000 tr/min en plongée. Référence fournisseur : 600330

PRIX EXCLUSIF WEB. Description du produit : Adapté pour 50 à 300 couverts par service Cloche anti-éclaboussures : forme spécifique de la cloche et rondelle spéciale assurant l'étanchéité du couteau. Conçu pour être utilisé avec des récipients d'une capacité allant jusqu'à 150 litres avec le tube de 45 cm et 170 litres avec le tube de 55 cm. Confort d'utilisation grâce à son faible poids. La poignée ergonomique et les vitesses réglables rendent la préparation rapide et facile. Contrôle SMART de la vitesse pour adapter la puissance à la charge de travail. Etanchéité du moteur (panneau de contrôle IP55, machine IP34) Indicateur lumineux d'alarme de surchauffe. Le dispositif de sécurité nécessite de démarrer le mixeur avec les deux mains (système de sécurité absence de tension ). Le moteur est doté d'un système de refroidissement par air et est protégé contre la surchauffe (en cas d'utilisation intensive prolongée). Le système à baïonnette de fixation des outils permet d'échanger rapidement en toute simplicité le tube et le fouet. Les parties en contact avec les aliments - tube, axe, couteau - peuvent être entièrement démontées sans outils par l'utilisateur, pour un nettoyage facile. Livré avec : -bloc moteur à socle plat -tube inox avec poignée plastique isolante de la chaleur -support mural à encombrement réduit Puissance : 550 watts. Tube, couteau et fouet lavables au lave-vaisselle. Vitesse variable maximum 10 000 tr/min en plongée. Référence fournisseur : 600322

PRIX EXCLUSIF WEB. Description du produit : Adapté pour 50 à 300 couverts par service Cloche anti-éclaboussures : forme spécifique de la cloche et rondelle spéciale assurant l'étanchéité du couteau. Conçu pour être utilisé avec des récipients d'uneCHAR(13)CHAR(10)capacité allant jusqu'à 290 litres avec le tube de 65 cm. Confort d'utilisation grâce à son faible poids. La poignée ergonomique et les vitesses réglables rendent la préparation rapide et facile. Contrôle SMART de la vitesse pour adapter la puissance à la charge de travail. Etanchéité du moteur (panneau de contrôle IP55, machine IP34) Indicateur lumineux d'alarme de surchauffe. Le dispositif de sécurité nécessite de démarrer le mixeur avec les deux mains (système de sécurité absence de tension ). Le moteur est doté d'un système de refroidissement par air et est protégé contre la surchauffe (en cas d'utilisation intensive prolongée). Le système à baïonnette de fixation des outils permet d'échanger rapidement en toute simplicité le tube et le fouet. Les parties en contact avec les aliments - tube, axe, couteau - peuvent être entièrement démontées sans outils par l'utilisateur, pour un nettoyage facile. Livré avec : -bloc moteur à socle plat -tube inox avec poignée plastique isolante de la chaleur -support mural à encombrement réduit Puissance : 750 watts. Tube, couteau et fouet lavables au lave-vaisselle. Vitesse variable maximum 10 000 tr/min en plongée. Référence fournisseur : 600337

PRIX EXCLUSIF WEB. Description du produit : Adapté pour 50 à 300 couverts par service Cloche anti-éclaboussures : forme spécifique de la cloche et rondelle spéciale assurant l'étanchéité du couteau. Conçu pour être utilisé avec des récipients d'uneCHAR(13)CHAR(10)capacité allant jusqu'à 270 litres avec le tube de 55 cm. Confort d'utilisation grâce à son faible poids. La poignée ergonomique et les vitesses réglables rendent la préparation rapide et facile. Contrôle SMART de la vitesse pour adapter la puissance à la charge de travail. Etanchéité du moteur (panneau de contrôle IP55, machine IP34) Indicateur lumineux d'alarme de surchauffe. Le dispositif de sécurité nécessite de démarrer le mixeur avec les deux mains (système de sécurité absence de tension ). Le moteur est doté d'un système de refroidissement par air et est protégé contre la surchauffe (en cas d'utilisation intensive prolongée). Le système à baïonnette de fixation des outils permet d'échanger rapidement en toute simplicité le tube et le fouet. Les parties en contact avec les aliments - tube, axe, couteau - peuvent être entièrement démontées sans outils par l'utilisateur, pour un nettoyage facile. Livré avec : -bloc moteur à socle plat -tube inox avec poignée plastique isolante de la chaleur -support mural à encombrement réduit Puissance : 750 watts. Tube, couteau et fouet lavables au lave-vaisselle. Vitesse variable maximum 10 000 tr/min en plongée. Référence fournisseur : 600332

PRIX EXCLUSIF WEB. Description du produit : Couvercle amovible solidaire du châssis pour une hygiène respectée, une facilité d'utilisation et un gain de place. Couvercle avec cadre métallique assurant une parfaite étanchéité Couvercle transparent avec ouverture pour ajouter les ingrédients en cours de préparation Cutter mélangeur émulsionneur permettant de hacher, broyer, émulsionner, mélanger, et préparer des sauces, de la pâtisserie et les repas à texture modifiée. Cuve en acier inox avec bec verseur anti-fuite et poignées. Le couvercle transparent en polycarbonate sans bisphénol A, comporte un système de sécurité par contact magnétique. Les lames inclinées et la base de la cuve conique assurent un mélange constant et optimisé Livré avec :CHAR(13)CHAR(10)- cuve inox de 11.5 litre avec indicateur de niveau maxi des liquidesCHAR(13)CHAR(10)- couteau avec lames microdentées et ajourées CHAR(13)CHAR(10)- racleur émulsionneur cuve et couvercle Moteur industriel asynchrone silencieux pour conjuguer robustesse et durée de vie prolongée. Panneau de commande à bouton tactile IP65. Poignée de couvercle avec système de verrouillage à double sécurité. Productivité adaptée pour 100-200 couverts parCHAR(13)CHAR(10)service. Puissance : 2 200 watts. Racleur avec poignée inox, facile à démonter. Toutes les parties en contact avec les aliments sont démontables sans outils pour un nettoyage optimisé Un dispositif de sécurité nécessite d'appuyer sur le bouton marche pour relancer l'appareil après une coupure électrique. Vitesse variable de 300 à 3 500 tr/min. Référence fournisseur : 600093

PRIX EXCLUSIF WEB. Description du produit : 10 vitesses de 20 à 180 tr/min (mouvement planétaire), selon l'outil sélectionné et la consistance du mélange. Batteur mélangeur professionnel pour pétrir, mélanger et fouetter tous types de produits alimentaires. Capacité maximum : 20 kg de farine (détrempe - 60 %CHAR(13)CHAR(10)hydratation), adaptée pour 400-800 repas par service. Châssis et piètement en inox. Cuve en inox AISI 302 d'une capacité de 60 litres. Ecran plein amovible pour faciliter le nettoyage Ecran plein de sécurité amovible, sans Bisphenol A, fixé sur l'écran fil inox, limitant les particules de farine et de poussière dites folle farine au cours des préparations.(EN 454_2015) Goulotte amovible disponible en standard pour ajouter des ingrédients tout en travaillant Le système de monte et baisse de cuve est activé par un motoréducteur. Un éclairage de cuve est présent. Livré avec : -crochet spirale en inox, palette, fouet et cuve 60 litres en inox AISI 302. Mécanisme planétaire et moteur protégés contre la surcharge. Mécanisme planétaire protégé contre les projections d'eau (contrôles électriques IP55 et machine IP23). Moteur asynchrone puissant. Panneau de commande étanche avec minuterie et boutons de réglage de vitesse. Pieds réglables en hauteur. Pieds réglables pour une bonne stabilité. Puissance : 4 000 watts. Sécurité utilisateur par détection de la cuve (EN 454_2015) ; le batteur ne peut fonctionner que si la cuve est présente et si l'écran de sécurité est fermé. Un dispositif de sécurité arrête automatiquement la machine lorsque l'écran est levé. Variateur de vitesse électronique. Référence fournisseur : 600185

PRIX EXCLUSIF WEB. Description du produit : 2 vitesses : 1 500 et 3 000 tr/min. Couvercle amovible solidaire du châssis pour une hygiène respectée, une facilité d'utilisation et un gain de place. Couvercle avec cadre métallique assurant une parfaite étanchéité Couvercle transparent avec ouverture pour ajouter les ingrédients en cours de préparation Cutter mélangeur émulsionneur permettant de hacher, broyer, émulsionner, mélanger, et préparer des sauces, de la pâtisserie et les repas à texture modifiée. Cuve en acier inox avec bec verseur anti-fuite et poignées. Fonction pulse pour un travail de précision et pour la fragmentation des gros morceaux. Le couvercle transparent en polycarbonate sans bisphénol A, comporte un système de sécurité par contact magnétique. Les lames inclinées et la base de la cuve conique assurent un mélange constant et optimisé Livré avec :CHAR(13)CHAR(10)- cuve inox de 11.5 litre avec indicateur de niveau maxi des liquidesCHAR(13)CHAR(10)- couteau avec lames microdentées et ajourées CHAR(13)CHAR(10)- racleur émulsionneur cuve et couvercle Moteur industriel asynchrone silencieux pour conjuguer robustesse et durée de vie prolongée. Panneau de commande à bouton tactile IP65. Poignée de couvercle avec système de verrouillage à double sécurité. Productivité adaptée pour 100-200 couverts parCHAR(13)CHAR(10)service. Puissance : 2 200 watts. Racleur avec poignée inox, facile à démonter. Toutes les parties en contact avec les aliments sont démontables sans outils pour un nettoyage optimisé Un dispositif de sécurité nécessite d'appuyer sur le bouton marche pour relancer l'appareil après une coupure électrique. Référence fournisseur : 600091

PRIX EXCLUSIF WEB. Description du produit : 10 vitesses de 20 à 180 tr/min (mouvement planétaire), selon l'outil sélectionné et la consistance du mélange. Batteur mélangeur professionnel pour pétrir, mélanger et fouetter tous types de produits alimentaires. Capacité maximum : 20 kg de farine (détrempe - 60 %CHAR(13)CHAR(10)hydratation), adaptée pour 400-800 repas par service. Construction robuste avec châssis mécano-soudé. Cuve en inox AISI 302 d'une capacité de 60 litres. Ecran plein amovible pour faciliter le nettoyage Ecran plein de sécurité amovible, sans Bisphenol A, fixé sur l'écran fil inox, limitant les particules de farine et de poussière dites folle farine au cours des préparations.(EN 454_2015) Goulotte amovible disponible en standard pour ajouter des ingrédients tout en travaillant Le système de monte et baisse de cuve est activé par un motoréducteur. Un éclairage de cuve est présent. Livré avec : -crochet spirale en inox, palette, fouet et cuve 60 litres en inox AISI 302. Mécanisme planétaire et moteur protégés contre la surcharge. Mécanisme planétaire protégé contre les projections d'eau (contrôles électriques IP55 et machine IP23). Moteur asynchrone puissant. Panneau de commande étanche avec minuterie et boutons de réglage de vitesse. Pieds réglables en hauteur. Pieds réglables pour une bonne stabilité. Puissance : 4 000 watts. Sécurité utilisateur par détection de la cuve (EN 454_2015) ; le batteur ne peut fonctionner que si la cuve est présente et si l'écran de sécurité est fermé. Un dispositif de sécurité arrête automatiquement la machine lorsque l'écran est levé. Variateur de vitesse électronique. Référence fournisseur : 600182

PRIX EXCLUSIF WEB. Description du produit : 10 vitesses de 20 à 180 tr/min (mouvement planétaire), réglables lorsque la machine est en marche, selon l'outil et l'homogénéité du mélange. Batteur mélangeur professionnel pour pétrir, mélanger et fouetter tous types de produits alimentaires. Capacité maximum : 20 kg de farine (détrempe - 60 %CHAR(13)CHAR(10)hydratation), adaptée pour 400-800 repas par service. Châssis et piètement en inox. Cuve avec éclairage et à levage manuel. Cuve en inox AISI 302 d'une capacité de 60 litres. Ecran plein amovible pour faciliter le nettoyage Ecran plein de sécurité amovible, sans Bisphenol A, fixé sur l'écran fil inox, limitant les particules de farine et de poussière dites folle farine au cours des préparations.(EN 454_2015) Goulotte amovible disponible en standard pour ajouter des ingrédients tout en travaillant Livré avec : -crochet spirale en inox, palette, fouet et cuve 60 litres en inox AISI 302. Mécanisme du planétaire auto lubrifié, évitant ainsi tout risque de perte d'huile. Mécanisme planétaire et moteur protégés contre la surcharge. Mécanisme planétaire protégé contre les projections d'eau (contrôles électriques IP55 et machine IP23). Moteur asynchrone puissant. Panneau de contrôle étanche, avec minuterie, et réglage à double étage de la vitesse (rapport de 1 à 9) Pieds réglables pour une bonne stabilité. Puissance : 1 500 watts. Sécurité utilisateur par détection de la cuve (EN 454_2015) ; le batteur ne peut fonctionner que si la cuve est présente et si l'écran de sécurité est fermé. Un dispositif de sécurité arrête automatiquement la machine lorsque l'écran est levé. Variateur de vitesse mécanique à deux niveaux. Référence fournisseur : 600178

PRIX EXCLUSIF WEB. Description du produit : 10 vitesses de 20 à 180 tr/min (mouvement planétaire), selon l'outil sélectionné et la consistance du mélange. Batteur mélangeur professionnel pour pétrir, mélanger et fouetter tous types de produits alimentaires. Capacité maximum : 20 kg de farine (détrempe - 60 %CHAR(13)CHAR(10)hydratation), adaptée pour 400-800 repas par service. Construction robuste avec châssis mécano-soudé. Cuve en inox AISI 302 d'une capacité de 60 litres. Ecran plein amovible pour faciliter le nettoyage Ecran plein de sécurité amovible, sans Bisphenol A, fixé sur l'écran fil inox, limitant les particules de farine et de poussière dites folle farine au cours des préparations.(EN 454_2015) Goulotte amovible disponible en standard pour ajouter des ingrédients tout en travaillant Le système de monte et baisse de cuve est activé par un motoréducteur. Un éclairage de cuve est présent. Livré avec : -crochet spirale inox, palette en aluminium coulé, fouet et cuve 60 litres en inox AISI 302. -prise d'accessoires (accessoires non inclus). Mécanisme planétaire et moteur protégés contre la surcharge. Mécanisme planétaire protégé contre les projections d'eau (contrôles électriques IP55 et machine IP23). Moteur asynchrone puissant. Panneau de commande étanche avec minuterie et boutons de réglage de vitesse. Pieds réglables en hauteur. Pieds réglables pour une bonne stabilité. Puissance : 4 000 watts. Sécurité utilisateur par détection de la cuve (EN 454_2015) ; le batteur ne peut fonctionner que si la cuve est présente et si l'écran de sécurité est fermé. Un dispositif de sécurité arrête automatiquement la machine lorsque l'écran est levé. Variateur de vitesse électronique. Référence fournisseur : 600183

HP Automatic Cleaning : système de nettoyage automatique et intégré. 5 cycles automatiques (doux, moyen, fort, extra fort, rinçage uniquement) et Green pour économiser de l'énergie, de l'eau, du détergent et du produit de rinçage Modes de cuisson : programmes (1000 recettes peuvent être stockées et organisées en 16 catégories différentes); Manuel (cycles vapeur, combi et convection); Cycle de cuisson EcoDelta Fonctions spéciales : cuisson MultiTimer, Cooking Optimizer pour réduire les coûts d'exploitation, Make-it-Mine pour personnaliser l'interface, SoloMio pour personnaliser la page d'accueil, agenda Calendar, mode de sauvegarde automatique pour éviter les temps morts Mode programme : le four peut enregistrer jusqu'à 1000 recettes. Reproduisez vous cuissons à l'identique à chaque fois. Plus besoin de parametrer vos temps et vos durées de cuisson tous les jours. Vous pouvez mettre jusqu'à 16 phases de cuisson par recette Ventilateur à 7 vitesses de 300 à 1500 tr / min et rotation inverse pour une régularité optimale. Le ventilateur s'arrête en moins de 5 secondes lorsque la porte est ouverte pour conserver toute la chaleur dans le four Fonction de refroidissement rapide et de préchauffage automatique Port USB pour télécharger les données HACCP, partager les programmes de cuisson et les configurations. Le port USB permet également de brancher une sonde sous-vide (accessoire en option) Le mode de sauvegarde avec autodiagnostic est automatiquement activé en cas de défaillance afin d'éviter les temps d'arrêt Système de distribution d'air Airflow permettant d'obtenir des performances maximales en matière de cuisson et de contrôle de la température grâce à une conception spéciale de la chambre de cuisson combinée à un ventilateur auto reverse demhaute précision, à vitesse variable et à une vanne d'aération

PRIX EXCLUSIF WEB. Description du produit : 10 vitesses de 20 à 180 tr/min (mouvement planétaire), selon l'outil sélectionné et la consistance du mélange. Batteur mélangeur professionnel pour pétrir, mélanger et fouetter tous types de produits alimentaires. Capacité maximum : 20 kg de farine (détrempe - 60 %CHAR(13)CHAR(10)hydratation), adaptée pour 400-800 repas par service. Châssis en matériau inoxydable. Construction robuste avec châssis mécano-soudé. Cuve en inox AISI 302 d'une capacité de 60 litres. Ecran plein amovible pour faciliter le nettoyage Ecran plein de sécurité amovible, sans Bisphenol A, fixé sur l'écran fil inox, limitant les particules de farine et de poussière dites folle farine au cours des préparations.(EN 454_2015) Goulotte amovible disponible en standard pour ajouter des ingrédients tout en travaillant Le système de monte et baisse de cuve est réalisé par un motoréducteur. Eclairage de cuve présent. Livré avec : -crochet spirale en inox, palette, fouet et cuve 60 litres en inox AISI 302. Mécanisme du planétaire auto lubrifié, évitant ainsi tout risque de perte d'huile. Mécanisme planétaire et moteur protégés contre la surcharge. Mécanisme planétaire protégé contre les projections d'eau (contrôles électriques IP55 et machine IP23). Moteur asynchrone puissant. Panneau de commande étanche avec minuterie et boutons de réglage de la vitesse Pieds réglables pour une bonne stabilité. Puissance : 1 800 watts. Sécurité utilisateur par détection de la cuve (EN 454_2015) ; le batteur ne peut fonctionner que si la cuve est présente et si l'écran de sécurité est fermé. Un dispositif de sécurité arrête automatiquement la machine lorsque l'écran est levé. Variateur de vitesse mécanique avec commande électrique. Référence fournisseur : 600181

PRIX EXCLUSIF WEB. Description du produit : 10 vitesses de 20 à 180 tr/min (mouvement planétaire), réglables lorsque la machine est en marche, selon l'outil et l'homogénéité du mélange. Batteur mélangeur professionnel pour pétrir, mélanger et fouetter tous types de produits alimentaires. Capacité maximum : 20 kg de farine (détrempe - 60 %CHAR(13)CHAR(10)hydratation), adaptée pour 400-800 repas par service. Châssis en matériau inoxydable. Construction robuste avec châssis mécano-soudé. Cuve avec éclairage et à levage manuel. Cuve en inox AISI 302 d'une capacité de 60 litres. Ecran plein amovible pour faciliter le nettoyage Ecran plein de sécurité amovible, sans Bisphenol A, fixé sur l'écran fil inox, limitant les particules de farine et de poussière dites folle farine au cours des préparations.(EN 454_2015) Goulotte amovible disponible en standard pour ajouter des ingrédients tout en travaillant Livré avec : -crochet spirale en inox, palette, fouet et cuve 60 litres en inox AISI 302. Mécanisme du planétaire auto lubrifié, évitant ainsi tout risque de perte d'huile. Mécanisme planétaire et moteur protégés contre la surcharge. Mécanisme planétaire protégé contre les projections d'eau (contrôles électriques IP55 et machine IP23). Moteur asynchrone puissant. Panneau de contrôle étanche, avec minuterie, et réglage à double étage de la vitesse (rapport de 1 à 9) Pieds réglables pour une bonne stabilité. Puissance : 1 500 watts. Sécurité utilisateur par détection de la cuve (EN 454_2015) ; le batteur ne peut fonctionner que si la cuve est présente et si l'écran de sécurité est fermé. Un dispositif de sécurité arrête automatiquement la machine lorsque l'écran est levé. Variateur de vitesse mécanique à deux niveaux. Référence fournisseur : 600177

PRIX EXCLUSIF WEB. Description du produit : 10 vitesses de 20 à 180 tr/min (mouvement planétaire), réglables lorsque la machine est en marche, selon l'outil et l'homogénéité du mélange. Batteur mélangeur professionnel pour pétrir, mélanger et fouetter tous types de produits alimentaires. Capacité maximum : 20 kg de farine (détrempe - 60 %CHAR(13)CHAR(10)hydratation), adaptée pour 400-800 repas par service. Châssis et piètement en inox. Cuve avec éclairage et à levage manuel. Cuve en inox AISI 302 d'une capacité de 60 litres. Ecran plein amovible pour faciliter le nettoyage Ecran plein de sécurité amovible, sans Bisphenol A, fixé sur l'écran fil inox, limitant les particules de farine et de poussière dites folle farine au cours des préparations.(EN 454_2015) Goulotte amovible disponible en standard pour ajouter des ingrédients tout en travaillant Livré avec : -crochet spirale inox, palette en aluminium coulé, fouet et cuve 60 litres en inox AISI 302. -prise d'accessoires (accessoires non inclus). Mécanisme du planétaire auto lubrifié, évitant ainsi tout risque de perte d'huile. Mécanisme planétaire et moteur protégés contre la surcharge. Mécanisme planétaire protégé contre les projections d'eau (contrôles électriques IP55 et machine IP23). Moteur asynchrone puissant. Panneau de contrôle étanche, avec minuterie, et réglage à double étage de la vitesse (rapport de 1 à 9) Pieds réglables pour une bonne stabilité. Puissance : 1 500 watts. Sécurité utilisateur par détection de la cuve (EN 454_2015) ; le batteur ne peut fonctionner que si la cuve est présente et si l'écran de sécurité est fermé. Un dispositif de sécurité arrête automatiquement la machine lorsque l'écran est levé. Variateur de vitesse mécanique à deux niveaux. Référence fournisseur : 600180

PRIX EXCLUSIF WEB. Description du produit : 10 vitesses de 20 à 180 tr/min (mouvement planétaire), réglables lorsque la machine est en marche, selon l'outil et l'homogénéité du mélange. Batteur mélangeur professionnel pour pétrir, mélanger et fouetter tous types de produits alimentaires. Capacité maximum : 20 kg de farine (détrempe - 60 %CHAR(13)CHAR(10)hydratation), adaptée pour 400-800 repas par service. Châssis en matériau inoxydable. Construction robuste avec châssis mécano-soudé. Cuve avec éclairage et à levage manuel. Cuve en inox AISI 302 d'une capacité de 60 litres. Ecran plein amovible pour faciliter le nettoyage Ecran plein de sécurité amovible, sans Bisphenol A, fixé sur l'écran fil inox, limitant les particules de farine et de poussière dites folle farine au cours des préparations.(EN 454_2015) Goulotte amovible disponible en standard pour ajouter des ingrédients tout en travaillant Livré avec : -crochet spirale inox, palette en aluminium coulé, fouet et cuve 60 litres en inox AISI 302. -prise d'accessoires (accessoires non inclus). Mécanisme du planétaire auto lubrifié, évitant ainsi tout risque de perte d'huile. Mécanisme planétaire et moteur protégés contre la surcharge. Mécanisme planétaire protégé contre les projections d'eau (contrôles électriques IP55 et machine IP23). Moteur asynchrone puissant. Panneau de contrôle étanche, avec minuterie, et réglage à double étage de la vitesse (rapport de 1 à 9) Pieds réglables pour une bonne stabilité. Puissance : 1 500 watts. Sécurité utilisateur par détection de la cuve (EN 454_2015) ; le batteur ne peut fonctionner que si la cuve est présente et si l'écran de sécurité est fermé. Un dispositif de sécurité arrête automatiquement la machine lorsque l'écran est levé. Variateur de vitesse mécanique à deux niveaux. Référence fournisseur : 600179

Description du produit : 2 vitesses - 340 & 680 tr/min - pour une coupe précise, tranches et dés. Accessoires en option : disques inox lavables au lave-vaisselle. Forme exclusive et unique de la lame en S, pour une plus grande précision de coupe aussi bien pour les légumes durs que délicats. Base et pieds renforcés pour résister aux mouvements continus. Capacité de 250/500 kg/h, adaptée pour 100-400 couverts par service et jusqu'à 800 couverts en préparation sélective. Conçu ergonomiquement pour les droitiers et les gauchers (travail frontal) et pour minimiser l'espace de travail autour de la machine. Fixation améliorée du poussoir de la trémie légumes longs. Fonction Pulse pour une coupe précise. La zone de déchargement permet d'utiliser des bacs GN profonds (jusqu'à 20 cm). Le bras d'alimentation et la trémie sont entièrement en inox. Carter moteur en aluminium. Livré avec chambre de coupe amovible, trémie inox légumes longs intégrée au levier (55,5 mm de diamètre), et une trémie large inox gros légumes (215 cm²). Modèle alimentation continu. Modèle peu encombrant et déplaçable facilement Moteur industriel asynchrone silencieux pour conjuguer robustesse et durée de vie prolongée. Permet de trancher, râper, effiler et couper en dés et frites. Puissance : 750 W-triphasé. Redémarrage automatique de la machine avec le poussoir 3/4 en forme de lune en position. Socle incliné à 20° pour faciliter le chargement et l'éjection des légumes.. Système de sécurité magnétique et frein moteur pour protéger l'opérateur. L'appareil s'arrête en cas d'emploi inapproprié. Système de ventilation amélioré pour une utilisation en douceur et robuste. Toutes les parties en contact avec les aliments sont démontables sans outils. La trémie et le levier en inox avec la chambre de coupe sont lavables au lave-vaisselle. Trémie facilement démontable sans outil pour le nettoyage. Une large sélection de disques inox et grilles en option (diam 205 mm). Référence fournisseur : 600423