Le London est un couteau issu de la tradition coutelière française. Il est aussi à l'aise à table qu'en pleine mer. Et pour cause : il reprend le design des couteaux que les marins emportaient autrefois pendant leurs voyages en mer !Ce modèle dévoile une lame fine mais robuste, dont le bout est volontairement arrondi. Une précaution qui évitait les risques de blessures en pleine mer.La lame est réalisé en acier, avec une finition mat qui rappelle les couteaux rustiques. Le tranchant de la lame est particulièrement utile pour effectuer une coupe franche et nette sur les poissons.Son manche, légèrement courbe pour une excellente prise en main, est réalisé en ébène. Il dévoile une ancre marine réalisé en laiton, rappel de l'histoire de ce couteau.Le London est un couteau entièrement fabriqué en France.