Créé en 1995, le mezcal san luis del rio est produit dans le village du même nom, un petit hameau situé à quatre heures en voiture au sud d'oaxaca, à environ 2500 m d'altitude. Complexe et vif, il est marqué par des notes d'épices douces, d'herbes et de fleurs capiteuses. Pays d'origine : Mexique