Préparation alimentaire à base de farines de blé tendre et de blé dur.

Pour faire des nems, rouleaux de printemps, raviolis

Très populaires en Thaïlande, les nouilles de riz sont prisés pour leur goût agréable et leur texture à la fois ferme et tendre. Elles sont particulièrement adaptées à la cuisine au wok.

Très populaires en Thaïlande et au Vietnam, les vermicelles de riz sont prisés pour leur goût agréable et leur texture à la fois ferme et fondante. Faites parler votre imagination pour composer vos propres salades et soupes.