Laissons la parole aux créateurs de cette grande champagne : « l'érotique est née en 1969, elle nous offre des tumultes olfactifs mêlant des nez de gingembre, de cannelle, de vanille, de réglisse et de poivre du sichuan à une bouche ronde et suave, longue et pénétrante, complétée par des notes de café torréfié et de chocolat. Juste un instant de plaisir. » - Pays d'origine : France

Issu du terroir très renommé de la grande champagne, ce vénérable vallein tercinier, âgé de 80 ans, révèle un caractère oxydatif évocateur d'un grand vin de madère. D'une fraîcheur et d'une salinité absolument remarquables, il déploie tout au long de la dégustation, des notes fruitées dont la diversité n'a d'égal que l'intensité. Par ailleurs, délicieusement patinée par un boisé parfaitement intégré, sa palette aromatique et gustative nous fait remonter le temps d'une manière aussi passionnante qu'émouvante. Pays d'origine : France

Resplendissante de maturité, cette pièce d'histoire est issue du terroir réputé de la petite champagne, où, il y a plus de quatre-vingts ans, la famille vallein tercinier acquiert le domaine des forges, situé en plein cœur de la saintonge. Ce cognac datant d'avant deuxième guerre mondiale témoigne d'un savoir-faire transmis de génération en génération, dont catherine et louis tercinier sont aujourd'hui les garants. ce single cask a été distillé en 1938 et vieilli pendant plus de 60 ans dans un fût de chêne du limousin, avant d'être conservé 20 ans en dame-jeanne dans un chai sec jusqu'à sa mise en bouteille en septembre 2022, sans réduction à 42,6%. Pays d'origine : France

La maison vallein tercinier lance en 2021 un brut de fût millésimé 1989, 100% grande champagne. Des premiers nez persistants, nous laisse découvrir un cognac aux arômes complexes de pêche de vigne et coing. Des seconds nez nous offrent un tumulte olfactif de cuir, safran, noix, champignons et pruneau. Superbe itinéraire gustatif nous offrant une bouche intense, cacaotée, légèrement corsée et torréfiée. Très belle bouche épicée, marquée par des notes de fruits exotiques, mangue et fruits de la passion. Beaucoup de fraîcheur en finale de dégustation et agréable persistance, marquée par des saveurs de gâteau anglais accompagnée par de subtiles notes mentholées. Ce cognac est non filtré au froid, la couleur est naturelle. Pays d'origine : France

Assemblage d'eaux-de-vie de 25 ans minimum vieillies en fût de chêne français. Un cognac moelleux aux épices fondues, il est marqué par des notes de vieux cuir, vanille, tilleul, miel et de rancio. Pays d'origine : France

Conjugaison 49 est une rencontre entre 2 dames exceptionnelles nées respectivement en 1949 et 1922. Nez subtil marqué par des arômes de gingembre, de boîte à cigare, de chocolat et de sous-bois. La persistance en bouche est exceptionnelle soutenue par une grande fraîcheur et des saveurs mentholées, de goyave et de violette. Pays d'origine : France

Conjugaison 49 est une rencontre entre 2 dames exceptionnelles nées respectivement en 1949 et 1922. Nez subtil marqué par des arômes de gingembre, de boîte à cigare, de chocolat et de sous-bois. La persistance en bouche est exceptionnelle soutenue par une grande fraîcheur et des saveurs mentholées, de goyave et de violette. Pays d'origine : France

On pourrait appeler ce cognac 'festival 98'. Ce cognac nous propose un festival gourmand de senteurs : mangue, fruits de la passion, coings, gingembre confit. Des nez complexes nous offrant des notes de boîte à cigare, fruits exotiques, vanille et violette. Très bel équilibre en bouche où explosent la prune, la cannelle, le réglisse et le poivre de penja. La bouche évolue en finale et présente des saveurs de pêches et d'abricots. Pays d'origine : France

Le cognac lot 72 de vallein tercinier a un nez complexe offrant de multiples sensations : vieux porto, cacao, pralin, ambre et safran. Les nez secondaires sont ronds, marqués par de très fins tanins et des notes de miel de bruyère. Très belle bouche. Douceur, fraîcheur et délicatesse soutenues par des fragrances de vanille bourbon, de gâteau anglais, de réglisse et d'oranges confites. La longueur en bouche est superbe avec une finale tabac blond, raisins de corinthe, noix et de très discrètes sensations de fumaison - Pays d'origine : France

Ce cognac lot 66 de vallein tercinier a un nez très complexe aux saveurs multiples offrant une très belle élégance : épices, cardamone et fenouil. Les nez secondaires sont marqués par des saveurs de pain d'épices, d'oranges macérées et de fruits exotiques. La bouche est puissante marquée par le zan, le cacao amer. progressivement apparaissent des goûts prononcés de prune, de fruits secs et de poire maturée. Bel équilibre entre un discret rancio et de puissantes saveurs de safran. Très belle longueur en bouche avec des persistances poivrées et une finale de vieux porto. Pays d'origine : France

Vallein tercinier lance en 2020 un nouveau brut de fût, lot 96, 100% fins bois. Nez subtils et voluptueux. Exubérant et sage à la fois, ce cognac nous offre un festival d'arômes : bonbons à la violette, jasmin, fruits exotiques, gâteau anglais et abricots confits. La bouche est grasse, et laisse place à de la délicatesse : violette, poivre de timut, réglisse et citron. En finale de dégustation, de très légères notes oxydatives et fleuries tendant vers le thé blanc, sont harmonieusement complétées par des saveurs discrètes de miel, de châtaignes et pain toasté. Ce cognac est non filtré au froid, la couleur est naturel. Pays d'origine : France