Champagne

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CEPAGE : 100% Pinot Noir. ROBE : Couleur jaune intense. BOUCHE : Une bouche élégante et souple tout en restant fraîche et dotée d'une belle longueur. Arômes clés : prune, pomme au four, tabac blond. NEZ : Un nez intense et complexe. Notes de fruitssecs, sur des nuances mentholées. LE DOMAINE ET LE VIN : Lancée en 1846 par les frères Jules et Auguste Devaux, Champagne DEVAUX occupe aujourd'hui un manoir du XVIIIe siècle, au coeur d'un parc longé par la Seine. Ce lieu - étape oenotouristique in contournable de la Côte des Bar et espace d'accueil de manifestations culturelles - propose un parcours didactique tout à long de l'année, où un rare colombier du XVIIe siècle est inscrit à l'Inventaire Supplémentaire des Monuments Historiques.DISTINCTION : Jury Monoprix Gourmet

Origine/Terroir : Pinot noir de la Côte des Bar et Chardonnay de la Côte des Bar, Côte des Blancs et Vitry. Vinification/Elevage : Fermentation Alcoolique en cuves inox thermo régulées, et fermentation Malo lactique. Vieillissement en btlle minimum 24 mois. Le vin :Le nez rappelle des arômes floraux associés à des notes fruitées telles que la pêche et l'abricot. Une bouche, finesse et puissance s'expriment en choeur. Finale friande. Arômes clés : fruits murs, pêches blanches. Le domaine: Pour tout savoir sur les origines de la nouvelle cuvée « Augusta », il faut remonter en 1879. C'est à cette date qu'Augusta-Maria Herbin, femme de François-Auguste Devaux, devient la deuxième Veuve Devaux. Ce champagne est un hommage aux seize années du rant lesquelles Augusta a dirigé la Maison avec brio. Son talent et son énergie légendaire ont marqué l'Histoire du Champagne Devaux et ont inspiré cette création.

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CEPAGE : 80 % Pinot Noir dont environ 15% de vin rouge et de rosé de macération à partir de parcelles sélectionnée s et Chardonnay 20 %. ROBE : Couleur saumonée assez pâle. BOUCHE : En bouche, une attaque fraîche et douce, un bel équilibre et des arômes de violette. Arômes clés : framboise, fruits blancs. NEZ : Ce rosé ravit par sa puissance, sa rondeur et son élégance. La première impression douce et fruitée de framboise s'enrichit de notes anisées. LE DOMAINE ET LE VIN : Lancée en 1846 par les frères Jules et Auguste Devaux, Champagne DEVAUX occupe aujourd'hui un manoir du XVIIIe siècle, au coeur d'un parc longé par la Seine. Ce lieu - étape oenotouristique incontournable de la Côte des Bar et espace d'accueil de manifestations culturelles - propose un parcours didactique tout à long de l'année, où un rare colombier du XVIIe siècle est inscrit à l'Inventaire Supplémentaire des Monuments Historiques.DISTINCTION : Jury Monoprix Gourmet