Whisky Japanese blend Mars Shinshu Distillery Komagatake, double cellars, mise 2019 EO 0,7 ALC 47

Une marque produite par Foursquare et Richard Seale, il s'agit d'un assemblage de rhums vieillis 12 ans. La robe est ambrée, dorée avec au nez un zeste d'orange, d'abricot et de pomme. Simple mais naturel ce whisky a une bouche moelleuse et exotique. Un rhum facile et gourmand.

Whisky Single Malt The Balvenie The sweet Toast of American Oak, 12 ans EO 0,7 ALC 43

Le whisky écossais single malt Glenlivet Single Cask Zenith a été mis en bouteille sans filtration de refroidissement et sans ajout d'eau. Cela rend l'édition limitée authentique et significative. Le miel et les notes florales rencontrent des fruits et un soupçon de bois et d'épices.

Le whisky de la distillerie de Yamazaki poss?de un caract?re profond et complexe. Il offre un éventail de saveurs caractéristiques d? à la grande diversité des moyens de production (plusieurs formes dalambics, et types de f?ts). Riche de multiples arômes qui incarnent la signature Suntory, il est plébiscité par les connaisseurs du monde entier, et est le single malt numéro 1 au Japon.

Le Glen Breton Rare 10 ans d'âge de Glenora est un single malt en provenance de l'île de Cap Breton, dans la province canadienne de la Nouvelle-Écosse. Le climat frais et humide, influencé par les vents de l'Atlantique, détermine le caract?re riche de ce whisky, o? se m?lent des arômes de fruits, de chocolat et d'épices.

Whisky Single Malt . Bunnahabhain Staoisha, Heavily peated, 5 ans Signatory Vintage 2014 0,7 ALC 60,5

Tom Bulleit, l'arri?re-petit-fils du fondateur de la distillerie a choisi les meilleures réserves pour ce Bulleit de 10 ans d'âge. Ce Bourbon pur du Kentucky est créé à partir d'un mélange de céréales (68% de ma?s, 28% de seigle et 4% d'orge maltée). Apr?s la distillation, le whisky est vieilli dans des f?ts de ch?ne blanc américain pendant 10 ans. Le résultat est riche et complexe avec des arômes de fruits, de vanille et des notes fumées.

Un nez gourmand, à la fois doux et fruité avec des notes de t?te fraîches et florales. Un palais exceptionnellement rond et équilibré. Une finale longue et souple, o? persistent le miel, les amandes, la glace à la noix de coco et une touche danis. Un whisky parfaitement équilibré, alliant complexité et profondeur, non filtré à froid pour préserver sa texture profonde et soyeuse.

Découvrez le Rye Whisky de Jack Daniel's ! Cette création historique marie la douceur bien connue de Jack Daniel's avec une composition de 70% de seigle (complété par 18% de ma?s et 12% d'orge malté). Les saveurs complexes de fruits m?rs se m?lent à de lég?res notes de ch?ne grillé pour créer un go?t riche en épices et une finition longue et agréable.

Le blended Scotch Whisky Dewars Signature est le fleuron de la gamme Dewars. Le blend Signature est onctueux et suave. Le nez sexprime sur le miel et le caramel au beurre. La bouche est riche, crémeuse et suave sur des saveurs de caramel aux noix de Macadamia et de noix de coco râpée. La finale est boisée et complexe.

Ce whisky écossais, d'une belle couleur de miel, est tr?s typique des Highlands. Au nez, des notes de biscuits et de céréales assaillent les sens avant de laisser la place au sucre chaud et à la banane. En bouche, du sucre encore mais surtout de la gourmandise avec des arômes de cr?me anglaise à la vanille. La finale reste en douceur sur des notes de tourbe fumée et de poivre.

Whisky Single Malt Koval Single Barrel, Millet EO 0,5 ALC 40

Située dans la vallée de Miyagi, une région au nord de lîle de Honshu reconnue pour son air pur et la qualité de ses eaux de source, la distillerie Miyagikyo de Nikka produit un malt raffiné avec une fraicheur fruitée et florale immédiatement reconnaissable. Un whisky ferme et ample. Orge maltée, épices douces, chocolat, cire et noix de coco.

Winter Storm est un Single Malt issu dune  collaboration avec un producteur de vin de glace canadien. Ce processus unique conf?re au whisky une douceur exceptionnelle. Un nez riche en fruits exotiques et fruits confits. Une bouche aux  séduisantes notes de fruits confits rehaussées par une pointe de litchi. Une finale croquante.

Le whisky Harmonie par Alfred Giraud naît de la m?me inspiration quHéritage : un hommage à la tradition et à la transmission familiale. Issus également du m?me assemblage, le chemin des deux cuvées se sépare lors du vieillissement, pour ?tre assemblé cette fois-ci avec un distillat de malt français lég?rement tourbé, avant d?tre remis dans les m?mes f?ts de tr?s vieux cognacs.

Whisky Single Malt Glen Grant 12 ans EO 0,7 ALC 43

Whisky Single Malt Glenmorangie Spios EO 0,7 ALC 46

Whisky The Macallan Triple Cask Matured 12 ans EO 0,7 ALC 40

Kornog nous offre un f?t unique spécialement créé pour la Saint Erwan, saint Patron de la Bretagne. Chaque 19 mai, les bretons rendent homage à sa canonisation en 1347. Ce whisky est semblable à ceux provenant de l'île d'Islay (certainement les meilleurs au monde). Des saveurs fruitées en bouche et beaucoup de caract?re raviront les amateurs.

Le nez est fruité et vanillé, la bouche moelleuse et soyeuse, avec en finale des notes de noisette. Un whisky souple et consensuel. Il retient son souffle marin dans sa rondeur maltée. Ce nest pas locéan, ce nest pas encore la mer. Ou plutôt, cest la mer à marée basse : une pointe diode au nez, une pointe de sel en bouche, avec des arômes végétaux faisant penser à la salicorne.

Ce Glen Scotia a sagement attendu pendant 15 ans en f?ts de ch?ne américain avant d'?tre mis en bouteille. A la fois subtil, doux et profond, nous sommes face à un whisky peu tourbé. Le nez est dominé par des senteurs d'agrumes et de biscuit au gingembre, avant de se changer en symphonie fruitée. La bouche est plus complexe et nous emm?ne dans une autre direction, vers des arômes plus secs, m?me en fin de bouche.

Lancé en 2015, le Port Askaig 100° Proof est un grand whisky écossais single malt fumé provenant d'une distillerie d'Islay dont l'identité n'a pas été révélée. Il est embouteillé à 57,1% ABV - ce qui correspond à 100° Proof dans un syst?me traditionnel de mesure de la teneur en alcool (différent de 100 proof, que vous avez beaucoup plus de chances de voir sur les embouteillages américains).

Le Black Bottle est un Whisky élégant empreint de caract?re. Frais et floral, son nez riche et vif rév?le des notes lég?rement épicées de tourbe fumée et de ch?ne. En bouche, la tourbe saffirme et une douceur mielleuse sinstalle, avec des arômes de gâteaux et de ch?ne pour un palais soyeux et fruité. Le final est dune belle douceur épicée avec une persistance fumée. 

Whisky Single Malt Cragganmore Limited Release EO 0,7 ALC 55,7

Au fil du temps, le nom Lann Marnoch est progressivement devenu anglicisé et la région a finalement été connue sous le nom de Longmorn. La construction d'une distillerie sur le site a commencé en 1893 sous la direction de John Duff and Company, fondateurs de Glenlossie en 1876. Le Longmorn The Distiller's Choice est vieilli dans une combinaison d'hogsheads, de f?ts de sherry et de f?ts de bourbon. Un whisky doux et épicé avec des notes de gingembre et de caramel.

Kavalan est une maison de whisky Taiwanaise mondialement connu et réputé pour la qualité exceptionnelle de lensemble de la gamme. Cette édition spéciale Solist Vinho Barrique est issue des meilleures eaux de vies produites par Kavalan, qui sont ensuite vieillies dans des anciens f?ts de ch?ne américain ayant contenus du vin blanc et rouge. Ce vieillissement lui conf?re une grand complexité et une finesse remarquable.

Un single malt whisky au nez riche et malté qui présente de doux arômes de vanille et caramel. Le miel et les agrumes terminent sur des notes dépices douces.La bouche est riche, caractérisée par une explosion dépices. Ensuite vient linfluence du Sherry, avec des notes de gingembre et de cannelle marquées par une finale boisée.La finale est délicate et persistante, dominée par les fruits secs et les épices douces.

Le Nova est un single malt de Starward, une jeune distillerie australienne prometteuse. Située au cur de Melbourne, cette distillerie urbaine profite du climat unique de la ville, qui permet de vivre les quatre saisons en une seule journée. Cette expression est enti?rement vieillie dans d'anciens f?ts de vin rouge australien (Shiraz, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon), ce qui donne au whisky une finale longue et épicée rappelant les vins du Nouveau Monde.

Les ICEPEARL sont de nouveaux glaçons innovants en porcelaine qui accompagneront parfaitement vos boissons et alcools favoris en les rafraîchissant avec élégance et sans les altérer. Sous forme de sph?re, de bille ou toute autre forme personnalisable, les ICEPEARL sont réutilisables, efficaces et aussi fonctionnelles que design. Ils sont adaptés à tous vos alcools les plus raffinés tels que Whisky, Cognac, Rhum, Vin, Cocktail, Vodka.

Bowmore initie une série collector ? Vault Edition ? de 4 whiskies en édition limitée. Chaque opus  de cette collection mettra en lumi?re lun des arômes emblématiques des single malts  de la distillerie dIslay. Cette premi?re édition est dédiée au sel marin de lAtlantique. Ce whisky met en avant le profil aromatique salin de Bowmore, avec des notes de fruits bien m?rs, de cacao épicé et dorange sanguine.

Famille de tonneliers et de Maîtres de Chais depuis cinq générations, les Giraud ont travaillé avec une grande maison de Cognac puis avec un producteur renommé de whisky écossais. Avec ce premier embouteillage, la Maison Alfred Giraud souhaite avant tout célébrer lhéritage de sa famille, en créant un assemblage de trois distillats  de malts français non tourbés, vieilli en f?ts de tr?s vieux cognacs.

Chivas Ultis capture l'essence de Chivas Regal, avec un blend utilisant 5 single malts prestigieux du Speyside. Ultis est un hommage aux cinq Maîtres Assembleurs légendaires ayant permis de créer le style de la maison Chivas Regal depuis 1909. Le resultat est un exceptionnel whisky aux saveurs complexes, sur des notes fruitées enveloppantes, une touche épicée et une finale sur le miel, les fleurs et la bruy?re. Exceptionnel !

Cette cuvée Coffey Grain de Nikka est un whisky avec une belle couleur dorée. Le nez, doux et frais, avec des notes de cerise, de fruits exotiques et de poires saura vous séduire. En bouche, sa gourmandise est tout sauf un vilan défaut: des notes complexes de caramel, d'anis et de réglisse sont omniprésentes. La finale s'étend sur la vanille et la poire et s'ach?ve avec une belle amertume.

Les caractéristiques marquantes de ce whisky sont les épices et le fruité des arômes. Produit le plus connu de cette distillerie de Tasmanie, il est issu d'une orge maltée locale, ce qui lui donne un côté exotique et le démarque des whiskies classiques. Tout en douceur, le nez rec?le des notes d'agrumes et de fleurs; de vanille aussi. En bouche, cette orge maltée ressort ainsi q'un agréable crémeux pour finir longuement sur une belle douceur.

St-Georges Chapter 9 est un whisky tourbé. Il sagit du neuvi?me embouteillage de la distillerie. Chaque cuvée est différente pour illustrer tous les styles de maturation. St-Georges Chapter 9 a vieilli dans des f?ts de bourbon de premier remplissage exclusivement. Le nez sexprime sur le miel et la pomme, enveloppés dun nuage léger de fumée. On retrouve des saveurs de pomme caramélisée en bouche avec une texture crémeuse. La finale lég?rement boisée est fraîche, sur la réglisse et le poivre blanc.

Single Barrel Personal Collection LAVINIA 2017 - Edition Limitée à 294 bouteilles Spécialement selectionnée pour LAVINIA, la cuvée Personal Collection exprime un caract?re unique. issue d'un seul f?t vieilli dans des conditions extr?mes, la robe de ce whisky en devient plus sombre et ses arômes plus riches : La bouche huileuse est marquée par le bois-br?lé, les épices et des notes de caramel harmonieusements équilibrées par une douceur fruitée.

La nouvelle version sans mention d'âge de la distillerie Tomatin utilise du ch?ne vierge ainsi que des f?ts de bourbon. Elle constitue un nouveau niveau d'entrée dans la gamme Tomatin, mais l'utilisation de différents f?ts en fait une expression unique. Nez : citron, panatella et pin?de. Lég?rement vert avec de la vanille. Bouche : Poivre concassé et orge douce avec des bonbons à ananas. Des effluves de ch?ne chauffé en dessous. Dans l'ensemble c'est un whisky single malt de grande qualité et relativement abordable.

La distillerie Balvenie reste encore aujourd'hui dédiée aux vieilles traditions et au savoir-faire qui lui permettent d'élaborer ce si bon whisky. Dirigée par la m?me famille indépendante depuis cinq générations, Balvenie fait pousser sa propre orge et utilise sa propre malterie. De cette distillerie provient cette cuvée 12 ans First Fill, embouteillée à 47,8°. Vif et fruité, ce Balvenie est tr?s abouti: on retrouve de subtiles notes de vanilles et la finale est formidable. Découvrez une des meilleures cuvées de ce géant du Speyside.

Ce french single cask d'Is?re est une cuvée de la ferme-distillerie de montagne le Domaine des Hautes Glaces. Celui-ci, propriété de Fred Revol, produit seulement 1200 bouteilles par an. Ce whisky est à base de seigle et son élevage a duré 5 ans en f?ts de vin jaune. Il rév?le une belle couleur cuivrée. Son nez gourmand dévoile des senteurs de cassonade et de pâtisserie. La bouche est onctueuse sur le pain d'épices et les raisins secs mais le citron et le gingembre prennent ensuite le dessus. La finale reste dans le m?me ton, tout en longueur.

Le Glenlivet First Fill 12 ans est une édition exclusive et rare. C'est la toute premi?re fois que Glenlivet a sorti son First Fill en France, donc il est tr?s spécial dans ce sens. La raison pour laquelle il est appelé First Fill est qu'il est élevé exclusivement dans les f?ts de ch?ne américain First Fill. C'est ce qui leur donne cette saveur et ce caract?re supplémentaires. Pour un Glenlivet normal de 12 ans d'âge, les vieux f?ts de whisky sont utilisés pour lélevage, mais avec First Fill, il est élevé dans des f?ts neufs.

En 2017, le maître distillateur James MacTaggart cél?bre son 10e anniversaire à la distillerie de l'île d'Arran. Cette expression fraîche et vibrante de The Arran Malt a été soigneusement créée par James pour marquer cette étape importante de sa carri?re. Une sélection de f?ts de bourbon de 10 ans d'âge de premier remplissage provenant des premiers mois de production de James en 2007 forment le caract?re d'agrumes et d'épices douces tr?s apprécié de ce whisky. Une expression mémorable et classique du malt d'Arran.

Ce malt vieilli dans deux types de f?ts différents (Sherry et Refill Bourbon casks) offre une belle richesse aromatique marquée par des notes de fruits cuits et dépices douces. Un whisky généreux à la couleur ambrée. Le nez rév?le une base de malt doré avec des notes de fruits cuits, de chocolat noir et de cannelle et la bouche, soyeuse, dévoile des notes boisées puis amandes et fruits. La finale est longue avec des notes de sherry.

Glenmorangie, comme tous les ans depuis 2010, nous présente son édition limitée Bacalta. C'est l'île de Mad?re qui a inspiré cette création. Sa particularité est que le vieillissement prolongé de ce whisky a été effectué en f?ts séchés au soleil (contenant autrefois du vin Malmsey de Mad?re, tr?s sucré). Le nez est parfumé et sucré, rév?lant des senteurs de miel, d'abricots m?rs, de silex et de chocolat blanc. En bouche, les arômes sont aussi sucrés : des arômes de caramel mentholé, de miel et de fruits m?rs se dévoilent. La finale est riche sur les agrumes caramélisés, le caramel crémeux et une belle saveur mentholée délicieuse.

L'étonnant malt Highland de 18 ans d'âge de Dalmore est aussi riche, fruité et épicé qu'on ne pourrait le souhaiter d'un Dalmore. C'est un peu comme boire une orange en chocolat, sans avoir besoin de la frapper avec un maillet pour la faire s'ouvrir, ce qui est un vrai avantage. Une valeur s?r pour les mois les plus froids, et un excellent breuvage du soir pour les mois les plus chauds aussi. Il est vieilli pendant 14 ans dans du ch?ne américain, puis trois ans dans des f?ts de sherry Matusalem, avant une derni?re année dans des f?ts de sherry.

Ce french single cask d'Is?re est une cuvée de la ferme-distillerie de montagne le Domaine des Hautes Glaces. Celui-ci, propriété de Fred Revol, produit seulement 1200 bouteilles par an. Ce whisky est à base d'orge et son élevage a duré 5 ans en roux de vin jaune. Sa couleur est d'un bel or cuivré. Le nez est plaisant, sur des notes gourmandes de caramel puis plus végétal avec des senteurs de sous-bois et de fleurs. La bouche est riche avec des arômes de beurre, de noisette et d'agrumes confits. La finale bifurque vers du chocolat noir, des graines de sésame grillées et de gingembre.

Glen Scotia a opté cette fois pour un design classique et raffiné, et ont m?me introduit une sélection de nouvelles expressions, dont le Glen Scotia Double Cask ! Le Double Cask est m?ri dans des f?ts de ch?ne, puis terminé dans une combinaison de f?ts de bourbon remplis en premier, puis dans des f?ts de sherry Pedro Ximenez, pour produire ce whisky de malt distinctif qui offre un équilibre parfait de riches fruits épicés, recouverts des embruns caractéristiques et de la finale en lég?rement vanillé pour laquelle la maison Glen Scotia est cél?bre.

The Glenlivet N?durra Peated est un single malt de la région du Speyside. La gamme N?durra met à lhonneur lélaboration traditionnelle du whisky en expérimentant un vieillissement en 3 types de f?ts. Au nez on démarre sur des notes d'agrumes (oranges et pamplemousse). Le f?t de bourbon prend ensuite la parole avec de la coco, un soupçon de banane et de mangue. Et pour finir cest le f?t tourbé qui prend le relai avec une jolie fumée parfaitement intégrée et des notes dorge maltée bien soutenues par de la poire. En bouche on retrouve la fumée, toujours aussi bien dosée, des épices du f?t, de la cannelle et du gingembre. La finale est longue, sur les pommes, la fumée de tourbe, lorge maltée, le cacao et le miel.

Ce single malt de haute provenance et fortement tourbé a été distillé à partir d'orge cultivée dans les iles en 2012. Au total, huit fermes de l'île se sont réunies pour récolter la récolte 2011 de Port Charlotte au cours d'un été tumultueux. Chaque agriculteur avait déj? travaillé avec nous auparavant, à Hunter Jackson, Ian Torrance, Ian MacKerrel, Raymond Fletcher, Mark French, Alistair Torrance, Raymond Stewart avec l'équipe p?re et fils Donald et Andrew Jones. L'engagement de notre communauté envers Islay est incarné ici, o? l'orge locale est cultivée, distillée, m?rie et mise en bouteille uniquement sur Islay.

Un Pure Malt Français produit exclusivement à partir d'orge récolté et malté dans la région par le distillateur pour une maîtrise unique de chaque étape de sa création. Fondée en 1860, la distillerie Rozelieures est lune des tr?s rares distilleries de whisky à maîtriser lintégralité du processus de production. Propriétaires-récoltants depuis 5 générations et distillateurs depuis plus de 150 ans, cest au coeur du petit village lorrain de Rozelieures, au pied dun ancien volcan, que la famille Grallet-Dupic a développé son savoir-faire unique. Depuis 2018, la distillerie Rozelieures poss?de également sa propre malterie. RUBIS BLANC est enfin distillé dans de petits alambics charentais lui conférant son profil semblable à aucun autre.

Le troisi?me rhum de la collection de la distillerie Diplomatico, le n° 3, est un rhum corsé et complexe fabriqué à partir de canne à sucre de haute qualité. M?ri dans des f?ts-bourbon, ce rhum en édition limitée combine des arômes de fruits tropicaux avec du caramel et de la vanille. Le palais offre de riches notes de ch?ne, de chocolat noir et de fruits secs, avant une finale riche et persistante, pleine d'épices chaudes. Ce rhum a été élaboré uniquement dans l'alambic en cuivre qui a été apporté à la distillerie La Miel de Diplomatico en 1959. Ce syst?me de distillation discontinue était à l'origine utilisé en Écosse pour produire du whisky. La collection de la distillerie présente les distillats individuels qui se trouvent derri?re certains rhums de Diplomatico de renommée mondiale, en mettant en évidence les personnalités distinctes créées par l'utilisation de différents alambics.

Laphroaig 10 ans est la version originale du whisky de la distillerie. Pour lui donner son go?t si riche et particuli?rement fumé, lorge maltée de la distillerie est séchée sur un feu de tourbe. Ce Single Malt Laphroaig 10 ans poss?de donc une personnalité exubérante et pleine daudace. Sur fond de tourbe grasse et de notes fruitées, il dévoile une palette aromatique riche suivi dun soupçon de parfum dalgues dune douceur surprenante.Le nez est sur la tourbe, l'alcool y est bien intégré et ne ressort pas. En bouche, c'est tr?s progressif, on commence en douceur sur le miel, puis ça explose litéralement avec beaucoup de force, d'alcool et de puissance. La phase intermédiaire est sur le maintien de cette puissance et la réapparition de cette tourbe pour offrir une finale moelleuse, enjoleuse, chaleureuse, mais équilibrée par l'acidité tourbée, mais non fumée.    

Le Domaine des Hautes Glaces est une ferme-distillerie de montagne située au coeur des Alpes françaises, sur les flancs de l'Obiou. Moissons est la cuvée permanente à base d'orge du Domaine des Hautes Glaces. Une cuvée à son image, céréali?re et complexe, audacieuse et élégante. Un single malt whisky issu de lassemblage des différentes parcelles du Domaine, élevé et soutiré en Solera. Une cuvée en lien avec la terre, sur le fruit, la céréale, qui séduit par sa fraîcheur et sa suavité. Le nez est ferme et raffiné. Il dévoile d'abord des notes de mochi et de thé, de fleurs blanches (tilleul, camphre), puis dagrumes et dépices. La bouche est profonde et soyeuse et présente des notes de pâte damande, dagrumes et de fruits exotiques. La finale est ample et corsée. Expressive elle se prolonge sur le chocolat noir et la menthe.