Whisky Teeling Small Batch Blended 70cl Whisky onctueux Irlandais double médaille d'or - San Francisco World Spirits Compétition 2015. Un succulent whisky Irlandais affiné plusieurs mois en fûts de rhum de Nicaragua, cet affinage a lieu à la suite d'un vieillissement de plusieurs années en fûts de chêne traditionnels. Ce single malt à 46% est mis en bouteille sans filtration à froid pour conserver toutes les saveurs. Au nez : Notes de vanille et d'épices En bouche : Onctueuse et boisée, notes de fruits secs, d'épices et de cannelle. Finale : Epicée avec une pointe de caramel.

Whisky d'Ecosse Mac Na mara Les îles à l'ouest et au nord de l'Ecosse continentale, les côtes découpées se terminent par un chapelet d'îles assez inhospitalières, mais qui abritent tout de même quelques distilleries. L'appellation Island n'est plus reconnue officiellement par la Scotch Whisky Association , qui est maintenant confondue avec Highland. Mais l'éloignement et la difficulté de commercer avec le reste de l'Eco s se expliquent le maintien de traditions spécifiques. Nez : Nez de bonne intensité avec des arômes de bruyère, de cuir, de poivre , de vanille, de terre fraîche. Belle complexité d'arôme au nez ce qui lui donne une connotation virile. Bouche : Attaque grasse et souple sur des flaveurs de fruits secs et de caramel . Couleur : Eau de vie brune sur une teinte ambrée aux nuances vertes et dorées. Belle brillance et beaucoup de limpidité sur une aspect gras dans le verre. Finale : On retrouve des notes de bruyères et d'épices en finale . Très belle longueur. Très belle rétro olfaction

Whisky TOKINOKA Blended Japon Les distillateurs japonais sont avant tout infiniment respectueux du modèle écossais original . Ils n'ont eu de cesse de le reproduire dans ses moindres détails, depuis le maltage jusqu'au vieillissement, choisissant notamment des régions de production au climat rappelant les Highlands. Ce whisky nippon est gourmand et présente des notes fruitées de pêche, miel, amande, de vanille aux notes épicées de poivre, une excellente découverte pour les aventuriers ! Nez : Nez léger , à dominante de céréales, notes de fruits jaunes avec un peu de miel à l'aération. Bouche : Attaque moelleuse , puis il en prend beaucoup de force en bouche, avec une jolie puissance un peu épicé. Très équilibré , il présente un bel éventail aromatique , entre les céréales maltées, les fruits jaunes (pêche surtout) et des notes d'amandes et de raisins de Corinthe. Couleur : Jaune doré. Finale : Longue finale sur les épices et un caractère devenant plus tannique, assez sec, très apéritif. Un beau malt très complet et sans défauts.

Whisky Teeling Premium Blended Assemblage de malt et de grain, ce whisky irlandais a vieilli plusieurs années en fûts traditionnels avant d'être affiné pendant plusieurs mois dans des fûts de rhum du Nicaragua, les préférés de Jack Teeling. Whisky et rhum font bon ménage, apportant une dimension gourmande au caractère traditionnel irlandais. Couleur : or Nez : gourmand, il s'ouvre sur la vanille et les épices douces avec de suaves notes de rhum de mélasse. Il évolue sur les agrumes, les céréales et les fruits noirs. Bouche : onctueuse, elle se montre délicatement fruitée (abricot, rhubarbe, raisins secs) et même chocolatée lorsque l'on réchauffe le verre. Finale : légère, sur les épices et le chêne