La distillerie Bertrand/Uberach embouteille une eau de vie de malt (orge distillée) assemblée avec une fleur de vie de bi?re (contenant du houblon). Il ne s'agit pas d'un whisky (le whisky nécessite un vieillissement de 3 ans minimum en f?t de ch?ne), mais la base de l'eau de vie de malt est la m?me que pour la réalisation du whisky Uberach.

Le whisky de froment pur semble toujours ?tre un succ?s ou un échec. Les produits distillés avec un broyeur de blé à 100 %, comme le Dry Fly's Cask Strength Wheat Whiskey, peuvent vraiment mettre en valeur le savoir-faire d'un maître distillateur lorsqu'ils sont distillés correctement. Dry Fly Distilling, situé à Spokane Washington, a élaboré ce whisky de blé pur, fort en f?t, à partir de 100% de blé tendre local. C'est le m?me whisky que leur whisky de blé à 90 degrés, juste embouteillé à 120 degrés. Le Dry Fly Cask Strength Wheat Whiskey a un vieillissement minimum de 3 ans.

Voici un fabuleux whisky français ! Elaboré en plein cur des montagnes dans le Jura, ce signe malt a été enti?rement distillé par la distillerie La Rouget de Lisle. Apr?s la distillation dans un alambic traditionnel armagnacais, le whisky profite dun vieillissement en f?ts ayant contenu du Vin de Paille (vin liquoreux). Cette maturation donne au whisky une grande gourmandise.

Bowmore, emblématique distillerie de la fameuse île d'Islay (connue de tous les amateurs de whisky écossais) offre une cuvée 15 Years Darkest de grande classe. De couleur sombre, ce whisky a au nez des notes de cerise et d'épices. Crémeux et riche, il devient incroyable en bouche avec des notes fumées. La finale est non moins délicieuse: ce whisky 15 ans d'âge laisse une forte impression.

La couleur dorée pâle de ce whisky du Speyside rév?le déj? sa lég?reté. Le nez est fruité et doux, la bouche, tout aussi fruitée, est tr?s délicate. La finale est crémeuse, sur le caramel. Un joli whisky à déguster en apéritif.

Ancien négociant de vin, le Belge Michel Couvreur s'est lancé dans le whisky en 1978. Progressivement, il s'est installé en Angleterre, puis dans la patrie du whisky, en Ecosse, sans pour autant délaisser sa Bourgogne d'adoption. Ce globe-trotteur également mis un peu d'Espagne dans ses whiskies: s'il respecte la pure tradition écossaise pour l'élaboration, il choisit des f?ts andalous de Xeres pour le vieillissement. Cela résulte d'un whisky de caract?re et tr?s particulier. Ce whisky Intravaganza porte donc bien son nom ! Onctueux et rond servi frais, il montre sa puissance en le laissant évoluer dans le verre. On apprécie sa complexité, sa vivacité et son effet soyeux au palais.

La distillerie Castan élabore son premier ? whisky tarnais ?. Elle a fait le pari de loriginalité et de la qualité, sous la marque ? Vilanova ?. Ce sont tous des single malt, sans assemblage, ni filtration, ayant subit une simple maturation ou double maturation dont un passage en f?t neuf, de ch?ne sessile de lAllier. Berbie est le premier ? whisky du Sud-Ouest ?, whisky français distillé par la Distillerie Castan en février 2010.

Whisky Single Malt Tobermory Batch#3 That Boutique-y Whisky Company 0,5 ALC 48,1

Le Yellow Spot 12 Years de la distillerie Midleton est un grand whisky irlandais, vieilli dans trois types de f?ts différents (American Bourbon, Spanish Sherry et Spanish Malaga). Cette diversité offre au whisky un nez fruité (abricot, p?che et une pointe de vanille). Le palais est équilibré, avec une texture soyeuse et toujours une élégante teneur en fruit. La longue finale finira de vous convaincre que vous venez de go?ter une merveille de whisky, qui alterne douceur et fermeté de mani?re délicieuse.

Whisky Single Malt Kavalan King Car Whisky EO 0,7 ALC 46

Whisky Bourbon FEW EO 0,7 ALC 46,5

Le Jim Beam Rye est un whisky de seigle de style pré-prohibition qui rend hommage à l'une des plus anciennes recettes de la famille et qui est distillé selon les m?mes normes rigoureuses qui régissent le Jim Beam depuis plus de 200 ans. C'est un excellent rapport qualité prix, et l'un des whiskys les plus appréciés dans le monde.

Révélation dune nouvelle tourbe! Ce Malt Whisky, élevé uniquement en demi-f?ts de Xér?s, a acquis beaucoup de rondeur et de saveurs épicées tout en exprimant un caract?re profond tourbé. Il se rév?le dans un équilibre tendu entre puissance et chaleurs vineuses. En fin de bouche, les saveurs s'apaisent sur des notes d'amande, de poivre, d'épices, de toast et, tr?s lég?rement, de bois. Le mot Candid se traduit dans ce whisky franc et sinc?re. La maison Michel Couvreur, gérée maintenant par son gendre, est un embouteilleur indépendant belge de whisky écossais dont les caves de vieillissement se trouvent à Bouze-l?s-Beaune, en Bourgogne.

Un whisky de blé terminé dans un f?t de vin fortifié américain, Dry Fly se caractérise au nez par des notes de céréales, d'orge et de blé maltés, beaucoup de vanille, de fleur d'oranger et de melon. La bouche douce, harmonieuse et jeune est caractérisée par des saveurs de céréales et de ch?ne, d'orge maltée, de pruneau, de poire pochée, de café, de caramel et de raisin sec.

Située en pays Albigeois, la Distillerie Castan distille avec des alambics en cuivre depuis 1946. Fort de son savoir-faire transmis de p?re en fils, depuis 3 générations, Sébastien Castan sest lancé dans la fabrication de Whisky Single Malt en février 2010. Pour cette cuvée Gost Fut N°8, la distillerie utilise une eau naturelle de la vallée de la v?re, extraite , à une profondeur de 110 m. Le f?t sélectionné pour ce futur whisky est un Merrain ch?ne américain, dont les fonds sont constitués de bois français. Ce nectar made in Tarn prouve que les Français ne sont pas en reste quant à la production de whisky.

Faisant partie de la collection Cask Strength de Signatory Vintage, ce single malt de Glenburgie 1995 a été m?ri dans une seule hogshead pendant plus de deux décennies. Ce whisky léger et fruité du Speyside a des notes de p?che, d'ananas et de litchi dans tout le palais. C'est tr?s beau whisky de méditation, à déguster apr?s un délicieux repas.

Le Red Spot renouvelé est un whisky irlandais tranquille en cuves de 15 ans d'âge, composé de trois whiskeys différents vieillis séparément puis assemblés. L'un est vieilli dans des f?ts de sherry Oloroso, un autre dans des f?ts de bourbon, et le dernier est d'abord vieilli dans des f?ts de bourbon avant d'?tre terminé dans des f?ts de vin Marsala.

Ce whisky Ecossais The Aran Malt a été affiné en f?ts de ch?ne, puis il a profité dune finition en f?ts de Porto. Riche et corsé, Arran semble convenir au vin rouge, et cette finale de Port Cask en témoigne. Grande maturité et à 50% pour une complexité supplémentaire. Léquilibre de ce whisky est remarquable et parfaitement maitrisée. Cette expression est apparue en 2010.

Ce Glenfarclas 21 ans d'âge est un single malt en provence du Speyside. Ce whisky étonne par son équilibre et sa richesse. De couleur or ambrée, il est onctueux et le nez intense, boisé et fumé est bien marqué par le sherry. La bouche est riche et corsé avec beaucoup de rondeur. La finale, longue en bouche a des notes de fumé et une sensation chocolatée au fond du palais. Un vrai grand whisky.

Whisky Single Malt Port Dundas 52 ans Closed Distilleries 0,7 ALC 44,6

Ce coffret découverte réunit les quatre coups de coeur de LAVINIA. Que lon soit amateur de Rhum, de Gin ou de Whisky, il ny a pas à choisir. Contient 4 échantillons de dégustation de 2 cl : Rhum - Trois Rivi?res, Cuvée de l'Océan Rhum - Diplomatico, Seleccion de Familia Whisky - Kirin, Fuji Sanroku Gin - Cana?ma

La famille Castan débute son activité de distillateur en 1941. La distillerie Castan, implantée au coeur des Bastides Albigeoises, entourée de vignes et de pierres blanches, distille le Whisky Vilanova de mani?re artisanale et privilégie la qualité du produit à la quantité. Le Whisky Vilanova Terrocita est vieilli en f?t de ch?ne Français et est 100% Malt d'orge tourbé.

Whisky Single Malt Benriach 10 ans EO 0,7 ALC 43

Whisky Single Malt Glenfiddich 50 ans EO 0,7 ALC 43,7

Quel nom magnifique pour une marque de whisky. Si l'Irlandais aime boire du whisky, The Irishman sait le produire, et de quelle mani?re. The Irishman souhaite continuellement élever le niveau de ses whiskies, pour atteindre la meilleure des qualités. Ce perfectionnisme se retrouve dans ce 12 ans d'âge. La fraîcheur et les fruits (pomme, poire) sont les mots d'ordre de ce single malt. Découvrez cette perle irlandaise, elle ne va pas vous décevoir.

Le Balvenie est un single malt de 26 ans d'âge issu d'un f?t unique au caract?re boisé et grillé. Cette édition limitée a été réalisée par David Stewart avec de l'orge grillée, ce qui donne au whisky son go?t particulier. L'orge séchée plus intensément donne un malt grillé foncé appelé malt chocolaté. Une création vraiment inhabituelle !

Whisky Single Malt Royal Brackla 21 ans EO 0,7 ALC 40

Le whisky Chivas Regal Mizunara tire sa spécificité d'un mariage en f?t de ch?ne Mizunara, un bois japonais, extr?mement rare,  que l'on trouve dans la légendaire for?t de Nikko. Ce bois complexe vaut la peine d'?tre employé car il apporte au whisky une saveur lég?rement épicée, absolument unique.Colin Scott a lui-m?me sélectionné des Single Malts d'exception et les meilleurs whiskies de grain pour composer cet assemblage. Le Single Malt Strathisla, toujours au coeur de l'assemblage Chivas Regal, apporte des notes fruitées et riches. Les autres Single Malts, provenant des quatre régions d'Ecosse, dont Longmom, lui conf?rent des arômes complexes. Un whisky onctueux et riche avec un go?t de miel, de poire m?re, d'orange sucrée, relevée par une pointe de réglisse, un vrai délice!

Mossburn Single Malt Scotch Whisky 10 ans, 2007

Le triticale est un grain hybride obtenu par croisement de blé et de seigle. Créée à la fin du XIXe si?cle, elle a été remise à la mode en 2007 par la distillerie Dry Fly pr?s de Spokane, au cur de l'État de Washington. Cette version en f?t, finie dans un tonneau de Cognac, demande du temps pour apprécier pleinement toute la richesse de ses arômes et saveurs abondants. Ce whisky présente des notes de gingembre et de fruits secs, ainsi que de la vanille et des épices provenant du f?t ch?ne La finale - un véritable tourbillon de saveurs - est l'un des véritables plaisirs de cette dégustation.

54 arômes pour connaître, reconnaître, mémoriser, saisir toutes les nuances du whisky, procurant un vrai solf?ge aux néophytes comme aux amateurs éclairés et bien s?r aux professionnels du whisky.Les notes florales, fruitées, épicées, grillées, boisées, vineuses, phénoliques, tourbées, marines représentent lADN de cette merveilleuse eau-de-vie. Un livre complet, richement illustré, propose des gammes multiples pour sexercer et apprendre à déguster les whiskies dEcosse et du monde. Jean Lenoir, avec la collaboration de Hubert Richard, professeur honoraire à lENSIAD (chimie des substances naturelles, responsable du Laboratoire ? Arômes ?), Karine Lassalle, aromaticienne aux Editions Jean Lenoir, Charles MacLean, expert et historien du whisky, Martine Nouet, auteure et journaliste spécialisée dans la cuisine et les spiritueux. Livre-objet noir, format 31,5 cm x 21 cm x 8 cm, poids 2,90 kg.

Whisky Single Malt AnCnoc Heavily peated, Peatheart, 40.0 PPM, Batch 1 EO 0,7 ALC 46

Fait partie des éditions spéciales 2015 de Diageo. Mélange de quatre années différentes, ce Clynelish a cette cire caractéristique, ainsi que des notes rafraîchissantes de pomme verte, de citron et de pamplemousse et une bouche crémeuse. Un Clynelish haut de gamme, qui se concentre sur le côté cireux et floral du caract?re de la distillerie - la rumeur veut que l'alcool plus âgé ait amplifié ces saveurs, avec un peu de whisky plus jeune ajouté pour tempérer la cuve en un dram bien équilibré. Si vous aimez le côté cireux de votre whisky, alors vous allez adorer.

Ce grand Whisky est riche et expressif. Sa texture charpentée dévoile un nez équilibré aux notes boisées lég?rement fumées et fruitées. En bouche c'est une véritable explosion de saveurs. Des arômes d'orange, des touches boisées et fumées, qui s'ach?vent en longueur et avec persistance dans une belle structure. Chaque bouteille de ce grand Whisky nécéssite pas moins de 40 heures de travail. Elle est soufflée et taillée par des maîtres verriers dans la cristallerie de Dartington en Grande Bretagne. Le sceau sur le flacon et les inclusions du bouchon en cristal avec sa couronne sont en or plaqué 24 carats.  

Ce remarquable whisky single malt Glenfiddich de 39 ans d'âge appartient à la Glenfiddich Rare Collection et fait partie du petit nombre de f?ts réservés par le maître malteur, Brian Kinsman. Chaque f?t est personnellement go?té par Brian afin de s'assurer de sa qualité. Seules 166 bouteilles de ce whisky en f?t unique ont été mises sur le marché. Chaque bouteille est numérotée individuellement et poss?de son propre certificat d'authenticité. Il va sans dire que chaque bouteille est extr?mement rare et recherchée. Cette édition limitée représente les quelques derni?res bouteilles qui restent dans la distillerie de Dufftown. Le whisky est de couleur dorée, avec un nez de ch?ne vanillé vibrant et une riche douceur de cr?me br?lée - se m?lant à des pommes cuites au four, des amandes grillées et une subtile épice de cannelle. Le go?t est riche et profond avec une vanille crémeuse au caramel, des tanins de ch?ne riches, des épices boisées et des écorces d'orange caramélisées. Une longue finale boisée et sucrée compl?te ce moment inoubliable.

Appartenant au groupe Burn Stewart Distillers, Deanston est l'une des rares distilleries construites au XXe si?cle. Fondée en 1965, elle a commencé à distiller en 1966, une année importante pour les maîtres de chai, qui s'accordent à dire que c'était la meilleure année pour le f?t de sherry. Fermée en 1982 par le groupe Invergordon Distillers, elle ne rouvrira ses portes qu'en 1991 sous la direction de ses nouveaux propriétaires. Le single malt Deanston Virgin Oak est d'abord élevé en anciens f?ts de bourbon, provenant d'une tonnellerie familiale du Kentucky, ce qui donne au whisky un caract?re piquant. Il est ensuite terminé dans des f?ts de ch?ne neufs, qui ajoutent au whisky de subtils arômes épicés

Un whisky écossais léger, riche en vanille et fruité.

Le whisky Jameson Cooper's Croze est l'expression sinc?re et riche du bois, travaillé par le maître tonnelier. Il réfl?te à merveille le savoir-faire et la passion des hommes qui travaillent main dans la main dans cette distillerie historique, emblématique depuis 1780. John Jameson disait m?me de son whisky : Il est tellement onctueux que je le choisirais, m?me si mon nom n'était pas inscrit dessus. Le nez rév?le de jolies senteurs de pétales de fleurs et de fruits m?rs, et notes boisées, de ch?ne plus particuli?rement. Un bel équilibre qui conquiert les sens, avant m?me de l'avoir go?té. En bouche ensuite, la vanille et les fruits (venant respectivement des f?ts de bourbon et des tonneaux de sherry) viennent complexifier l'ensemble. La finale est tout en longueur, sur la vanille épicée et le ch?ne.

The Glenlivet Code est une édition myst?re, réservée aux fins connaisseurs de whisky, aux aventuriers, à ceux qui cherchent à découvrir et faire partager de nouvelles expériences à leur cercle dintimes. Lidée est de pouvoir déguster ce whisky sans préconceptions quant à son go?t ; un flacon et un emballage neutres qui ne laissent filtrer aucune information quant au type de f?t qui a été utilisé, ni à la durée de vieillissement. Une expérience digitale vient compléter sa dégustation. Au moyen de lapplication Shazam et en scannant le dos de la bouteille un hologramme dAlan Winchester, cél?bre Master Distiller de Glenlivet apparaitra. Le but est de trouver quatre parfums présents au nez, et quatre arômes présents en bouche. Les dégustateurs peuvent ensuite partager leurs résultats sur les réseaux sociaux au moyen du hashtag #TheGlenlivetCode.

Crée en 1997 par le Maître-Assembleur Colin Scott, Chivas 18 ans dâge retrouve la m?me personnalité que Chivas 12 ans dâge, mais rév?le encore plus de rondeur, de richesse et de complexité. Whisky moelleux aux arômes complexes de fruits secs et dépices,  il dévoile en bouche des saveurs de chocolat noir et une pointe de fumé pour finir sur une finale chaude et persistante. La bouteille fait partie des éditions limitées Chivas 18 ans by Pininfarina  baptisées ? The Drop ?. Elle rev?t une étiquette argentée au dessin finement ciselé, laissant apparaître la robe ambrée du whisky et un col bleu griffé du fameux logo ? f ? de Pininfarina. Le coffret bleu métallique qui la préserve, renferme également 2 verres afin de partager la dégustation de ce Chivas 18 ans à deux.

Le whisky Jameson Distiller's Safe est une belle preuve de douceur et d'intensité, le mélange parfait et équilibré. Il réfl?te à merveille le savoir-faire et la passion des hommes qui travaillent main dans la main dans cette distillerie historique, emblématique depuis 1780. John Jameson disait m?me de son whisky : Il est tellement onctueux que je le choisirais, m?me si mon nom n'était pas inscrit dessus. Le nez dévoile des senteurs florales et d'épices, alliées à des notes de raisin et poivre vert, avant de révéler une douceur de sucre d'orge. En bouche, cela commence par la douceur du sucre dorge pour ensuite évoluer vers des pointes de cannelle et m?me une touche de réglisse. Une note vive de mandarine apparait aux côtés des arômes de noisette de lamande pilée.

N?durra, qui signifie naturel en gaélique, est la gamme d'expressions en petits lots de The Glenlivet, réalisée selon les techniques traditionnelles du XIXe si?cle. Le N?durra First Fill est tiré de f?ts en ch?ne blanc américain qui n'ont jamais été utilisés auparavant pour le vieillissement du whisky écossais. Ces f?ts en ch?ne, que les distillateurs de The Glenlivet privilégient depuis le début des années 1900, conf?rent des notes de vanille crémeuse à ce single malt merveilleusement riche. Vous go?terez vraiment les effets de ce ch?ne blanc, magnifiquement complété par la poire douce, l'ananas tropical, et la banane m?re. C'est un single malt boisé qui représente le savoir-faire de léquipe de la distillerie et la tradition de The Glenlivet. Et contrairement à la plupart des whiskies modernes, celui-ci n'est pas filtré à froid, ce qui lui donne une texture tr?s riche. C'est une expression qui séduira l'intrépide amateur de whisky.

Whisky Single Malt Deanston 18 ans EO 0,7 ALC 46,3

Whisky Single Malt Kininvie 23 ans EO 1990 0,35 ALC 42,6

Whisky Single Malt Auchentoshan 21 ans EO 0,7 ALC 43

Whisky Single Malt Teaninich 17 ans EO 0,7 ALC 55,9

Whisky Rye Whiskey Kyro Juuri EO 0,5 ALC 46,3

Edition limitée à seulement 1700 exemplaires... Single peaty Malt (30 ppm) dans un style végétal et herbacé, élaboré en Corse, est vielli dans des f?ts de vins blancs issus de Muscat à petits grains. La véritable originalité des whiskies P & M n'est pas de chercher à reproduire les normes en vigueur en Ecosse, mais de pouvoir profiter et mettre en valeur les caractéristiques aromatiques de la Corse, afin d'obtenir des whiskies sans équivalent ailleurs ! Cette distillerie est située dans la plaine orientale, à 5 kilom?tres à l'est d'Aléria en Corse. Le whisky est fabriqué par la Brasserie Pietra et la distillerie Mavela, d'o? l'acronyme P & M pour Pietra & Mavela. La bible du whisky a classé le P & M à la cinqui?me place mondiale. La création de la distillerie dans la plaine de l'Est a permis de se hisser au troisi?me rang au niveau européen. Une consécration pour les fr?res Venturini.

Ce Glenfiddich est le tout premier 26 ans d'âge de la distillerie. Ce whisky exclusivement vieilli en f?ts de ch?ne blanc américain est un single malt fruité, floral, délicat, en un mot: excellent.

Marquant le dixi?me anniversaire de notre cél?bre série Private Edition, Glenmorangie Allta est le premier Glenmorangie élaboré à partir de levure sauvage qui pousse sur notre orge de Cadboll. Ce single malt riche et fruité a germé dans lesprit du Dr Bill Lumsden lorsqu'il a prélevé de précieux échantillons de grains au hasard d'une de ses promenades dans les champs situés aux abords de la distillerie. Il a alors découvert que l'orge produisait une levure sauvage jamais encore identifiée et entreprit de réunir ces deux ingrédients pour créer un whisky crémeux et aromatique. Glenmorangie ? Allta ?, qui signifie ? sauvage ? en gaélique écossais et se prononce al-ta a été vieilli dans des f?ts de bourbon, dont plusieurs f?ts de second remplissage pour révéler le fruité du spiritueux. Il souligne limportance de la levure dans la myriade darômes du whisky écossais et ouvre des possibilités incroyables pour les années à venir.

Whisky Single Malt Glenkinchie Limited Release 216, 24 ans, Cask N°216 EO 0,7 ALC 57,2

Whisky Single Malt Miltonduff 20 ans Gordon & MacPhail 1996 0,7 ALC 46

Whisky Single Malt Ardbeg Scorch EO 0,7 ALC 46

Un remarquable Single Malt en provenance d'Italie ! Orge malté, seigle et blé, cultivés localement, constituent ce whisky élevé en cuves inox. Un flacon d'une remarquable pureté, delivrant des notes minérales, de fruits et de céréales.

La distillerie de Kavalan, est située au nord-est de lîle de Ta?wan. Mis en bouteille sans réduction et sans filtration à froid, ce whisky est d'une grande richesse, tr?s gourmand et avec beaucoup de mati?re.  

Whisky Single Malt Glen Grant Sherry Butt EO 1952 0,7 ALC 40

Lhistoire de Ballantines remonte en 1827, à Edimbourg, et perdure aujourdhui avec Sandy Hyslop, 5?me Maître Assembleur depuis la fondation de la distillerie. Assemblage raffiné des meilleurs Scotch Whiskies de malt et de grains, les whiskies Ballantines puisent leur richesse aromatique et leur équilibre au coeur des 4 régions dÉcosse les plus cél?bres : Lowlands, Speyside, Highlands et île dIslay. Ballantines 17 ans Signature Miltonduff Edition est un blend Ballantines. Cette édition limitée met en lumi?re le rôle clé que joue la distillerie Miltonduff dans la création de Ballantines 17 ans. Au cours de la production, la forme des alambics utilisés forge le caract?re et la typicité du futur whisky.Linclinaison raide des cols de cygne, propre aux alambics de Miltonduff, crée un jus aux saveurs intenses. Cette particularité apporte une douceur crémeuse au whisky Ballantines 17 ans et lenrichit dun profil plus floral etépicé. Ballantines 17 ans Signature Miltonduff Edition dévoile ces notes douces, élégantes et équilibrées de lédition classique pour offrir un jus à la saveur inimitable et au style unique.

Doux et équilibré, Auchentoshan est l'un des rares whiskys Ecossait à ?tre intégralement vieilli en f?t de ch?ne neuf américains. En résulte, un whisky riche et fin. La bouche est vive et précise avec des notes de fruits frais et boisée. La finale est longue et tendre.

Un Whisky à la robe jaune doré et au nez fin et équilibré. La bouche est vive et onctueuse à l'attaque, elle se développe sur les fruits rouges (cassis), la p?che et la vanille. La finale est mentholée et crémeuse, elle dévoile des notes d'amande et de fruits m?rs.

Whisky Blended Scotch Chivas Regal The Icon EO 0,7 ALC 40