Damien Bonnet, jeune vigneron talentueux de Gaillac développe une gamme compl?te de vins natures dans sa propriété de 12ha. Convaincu que la qualité du vin dépend de la bonne santé du vignoble et de son environnement, Damien tient à appliquer des méthodes de culture biologiques et de vinification naturelles (sans soufre, notamment), afin que ses vins soient le reflet le plus fid?le du terroir, du climat, du caract?re des cépages locaux (Braucol, Prunelart, Mauzac..).

Joseph Phelps est lune des grandes figures de la Californie. En 1973, il acquiert un ranch à Spring Valley et plante ses premi?res vignes avec lambition de produire des vins de classe mondiale, sur le mod?le bordelais. La qualité densemble des vins de Joseph Phelps naît dun travail tr?s pointu dans les vignes (biodynamie, maturité, expression des terroirs) et de vinifications douces, exigeantes et toujours respectueuses du raisin et du millésime.

Fondé en 1867, Contratto est le plus ancien producteur italien de vins mousseux, mais il produit également une gamme de vins aromatisés et de liqueurs aux herbes. Le mélange aromatique d'herbes et d'épices infuse doucement avec le vin pour créer un bouquet et un go?t. Délicieux servi frais avec un zeste de citron, c'est le vermouth classique parfait pour la mixologie classique et contemporaine.

Les vins de Bergerac Michel Delpon LG: Français

Vins de Tokaj Mathilde Hulot LG: Français

IGP Vins des Allobroges Les Vignes de Paradis Un P'tit Coin de Paradis 2019 Blanc 0,75

C'est en 1872 que William Ponsot acquiert le domaine viticole à Morey-Saint-Denis. Tout au long du XX?me si?cle, la famille Ponsot développera le domaine qui permettra l'élaboration des vins les plus prestigieux. Ce vin blanc original est une rareté à plusieurs titres. Tout dabord, cest un des rares premiers crus blancs de la Côte de Nuits, et cest surtout le seul qui soit planté en blanc depuis le Moyen-Âge. De plus, cest le seul premier cru de Bourgogne autorisé à ?tre produit à base de cépage Aligoté. Ici, les vignes dAligoté ont été planté en 1911, et donne un vin au caract?re original, issu de lauthenticité de son terroir, m?me si parfois, il peut choquer certains dégustateurs par sa vivacité dans sa jeunesse. Parker : 93  

Le domaine Jérôme Galeyrand est situé à Gevrey-Chambertin, dans le village de Saint Philibert. Le domaine est tenu par le vigneron depuis 2001, et élabore des vins authentiques à son image. Les vins sont produits naturellement afin qu'ils puissent refléter le caract?re du terroir, et le domaine est actuellement en cours de certification biologique AB. La palette aromatique de ce cette cuvée se caractérise par des arômes de cassis et fruits rouges.

Ce domaine impose ses cuvées depuis plusieurs saisons avec une rare régularité. La passion et la foi apportées au travail de ces vignerons, place les vins du domaine hors des go?ts stéréotypés ou technologiques. On retrouve ici un vin dune couleur or blanc lumineux, agréablement minéral. Le nez est complexe et tr?s délicat, gorgé de fruits type agrumes et acidulés. En bouche,lattaque est ronde et on retrouve une finale minérale.

Ce domaine impose ses cuvées depuis plusieurs saisons avec une rare régularité. La passion et la foi apportées au travail de ces vignerons, place les vins du domaine hors des go?ts stéréotypés ou technologiques. On retrouve ici un vin dune couleur or blanc lumineux, agréablement minéral. Le nez est complexe et tr?s délicat, gorgé de fruits type agrumes et acidulés. En bouche,lattaque est ronde et on retrouve une finale minérale.

Maximum 3 bouteilles par personne Le mot du château : Ce vin complexe, à la structure fine et élégante, poss?de toutes les qualités des vins de grande garde. Commentaire de La Revue du Vin de France : 2015 est le premier millésime o? la parcelle de petit verdot sur graves entre en partie dans l'assemblage du cru. Libérant des arômes frais et complexes m?lant framboise, cerise fraîche et poivre noir, le vin poss?de une vigueur tannique supérieure à d'habitude, sans pour autant abandonner son élégance.   Pourquoi acheter ce vin ? Le Château La Fleur-Pétrus, un des meilleurs parmi les premiers crus de Pomerol, est situé sur le magnifique plateau qui porte les grands vins de cette appellation. Ce vin complexe, à la structure fine et élégante, poss?de toutes les qualités des vins de grande garde.

Le mot du château : Les vins de Larrivaux affichent à la fois souplesse de la mati?re et grande richesse aromatique, sur des notes gourmandes de fruits rouges et noirs, de réglisse et de café torréfié. Ils offrent une tr?s belle capacité de garde   Pourquoi acheter ce vin ? - La touche féminine unique que l'on rettrouve dans ce vin est certainement du aux femme qui se sont succédées à la t?te de ce domaine.- Les vins de la propriété ont été récompensés de nombreuses fois par le Concours Général Agricole de Paris.-Le château LARRIVAUX est tr?s souvent cité dans le Guide Hachette, la Revue des Vins de France, le Point, Decanter, mais également par de grands critiques de vin dont Robert PARKER.- Parce qu'il appartient à une famille, ce qui commence à devenir rare...- Excellent rapport qualité prix qui vous procurera beaucoup de plaisir- Les propriétaires sont sympas et seront toujours pr?ts à vous accueillir.

Etonnant et rare icewine produit par le spécialiste mondial du genre à partir du cabernet franc. La robe rubis clair annonce un nez marqué par le fruit rouge et des notes d'agrumes ou de rhubarbe. En bouche, la richesse et la douceur du nectar sont idéalement allégées par une splendide acidité qui donne beaucoup d'intensité et d'éclat aux saveurs. Inniskillin signe un magnifique Icewine Cabernet Franc au fruité d'une rare intensité. Fondé en 1975 par Karl Kaiser et Donald Zirado, Inniskillin est le premier domaine à avoir été récompensé apr?s la prohibition pour ses vins dexception. Il exporte actuellement dans 73 pays et ses vins de glace sont connus dans le monde entier. Leader sur le marché des vins de glace, la cuvée du vin de glace 1989 a reçu le Grand Prix dHonneur.

Les vins du Nouveau Monde Jacques Ornon LG: Français

Le domaine Pierre Ménard est installé à Faye d'Anjou depuis 2013 et compte un hectare de vignes. Pierre a commencé à élaborer ses premi?res cuvées en 2013 avec seulement un demi-hectare appartenant à ses parents qui vendaient jusqu'alors les raisins à la coopérative locale. Pierre a sélectionné la le meilleur du parcellaire familial et sublimé deux terroirs : une parcelle de chenins presque centenaires sur le lieu-dit ? Quart de Noël ?, et une autre de sauvignon blanc d'une cinquantaine d'années, située en haut du Clos de la Roche, coteau local composé de schiste. Pierre a par la suite a agrandit le domaine pour atteindre un hectare et créer de nouvelles cuvées. Parmi les cuvées de Pierre Ménard, voici Cosmos, un des rares vins sucrés de la gamme. Il est produit sur les terroirs de Coteaux-du-Layon avec des raisins atteins de botrytis. Nous avons à faire à un vin gourmand (95g/L de sucre résiduel) mais parfaitement équilibré par cette fraicheur typique des vins blancs de Loire.

En magnum Il ny a pas de cuvée spéciale au Clos des Papes, le vin est lexpression de lensemble du domaine, une sorte de synth?se de toutes les facettes de Châteauneuf-du-Pape. Une expression des vins rouges faite darchitecture, la forte proportion de mourv?dre ny est pas étrang?re, de puissance équilibrée, avec ce fruité inimitable du grenache mature, de finesse aromatique. La force alcoolique, bien réelle, est toujours sous-jacente, mais équilibrée par une fraîcheur balsamique qui tend bien les vins, les rend appétants et vibrants.

Le domaine fait 11 ha en appellation Montlouis sur Loire et Touraine. On y travaille le Chenin (sur 9ha), le Chardonnay (sur 1ha), le Gamay et le Grolleau (tous deux sur 1ha). La philosophie est la m?me depuis lorigine : comme canon ou compagnon de table, le vin est fait pour ?tre bu et partagé. Apr?s à nous de faire des vins pour chaque moment. Clos aux Renards est un vin blanc sec clairement orienté pour la table et la gastronomie. 

Pourquoi acheter ce vin ?- Dans l'appellation Saint-Julien, que les vins soient de petite année ou de plus grande, ils restent sans conteste les premiers. Une propriété absolument exemplaire dans le Bordelais qui offre aussi un second vin, Clos du Marquis, qui rivalise avec bien d'autres.- La famille DELON recherche sans cesse une constance sans compromis ni concession dans lexcellence de la qualité de ses vins. Cest dailleurs ce qui lui permet dobtenir dexcellentes critiques de la part de PARKER, Wine Spectator, etc.

Pourquoi acheter ce vin ?- Dans l'appellation Saint-Julien, que les vins soient de petite année ou de plus grande, ils restent sans conteste les premiers. Une propriété absolument exemplaire dans le Bordelais qui offre aussi un second vin, Clos du Marquis, qui rivalise avec bien d'autres.- La famille DELON recherche sans cesse une constance sans compromis ni concession dans lexcellence de la qualité de ses vins. Cest dailleurs ce qui lui permet dobtenir dexcellentes critiques de la part de PARKER, Wine Spectator, etc.

Deux des plus belles parcelles du village sont assemblées en raisins pour lobtention de ce vin. Dune part les Breterins, exposés plein sud sur des terres blanches et lég?res conférant une maturité avancée pour lappellation et des vins tout en fruit. Dautre part, les Duresses, exposés Sud Est sur des terres à argiles bruns conférant des vins plutôt denses et tanniques. La complémentarité de ces deux parcelles produit un vin sérieux et puissant.

En Jéroboam  Il ny a pas de cuvée spéciale au Clos des Papes, le vin est lexpression de lensemble du domaine, une sorte de synth?se de toutes les facettes de Châteauneuf-du-Pape. Une expression des vins rouges faite darchitecture, la forte proportion de mourv?dre ny est pas étrang?re, de puissance équilibrée, avec ce fruité inimitable du grenache mature, de finesse aromatique. La force alcoolique, bien réelle, est toujours sous-jacente, mais équilibrée par une fraîcheur balsamique qui tend bien les vins, les rend appétants et vibrants.

Ce domaine, implanté à Marsannay-la-Côte, en Côte-dOr, regroupe des vignes dans de nombreux crus réputés de la Côte de Nuits. Depuis des décennies, le domaine Bruno Clair cultive le m?me style de vins : classiques, charmeurs dans leur jeunesse, ses rouges de la Côte de Nuits ont conquis les amateurs du monde entier. Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis, Vosne-Romanée sur tous ces terroirs de renommée internationale, les vins du domaine Bruno Clair acqui?rent une profondeur, une élégance et une classe dignes déloges : la gamme se hisse avec une régularité remarquable au sommet de la production bourguignonne.  Issu dune parcelle classée en Premier Cru, le Savigny-l?s-Beaune La Dominode du Domaine Bruno Clair se distingue par sa texture de bouche, qui offre le soyeux caractéristique qui fait le charme des vins du domaine. Quelques années permettront au boisé de sintégrer totalement.   

IGP Vins des Allobroges Domaine des Ardoisi?res Argile 2019 Rouge 0,75

Dans ses replis merlotés, on a envie de dessiner Lafleur comme une sph?re dont les tanins remplissent compl?tement la bouche, avec une texture de taffetas unique. Ce raffinement dans la fraîcheur est apporté par les cabernets de Lafleur. Ces vins peuvent truffer tr?s jeunes, d?s leur mise en barrique avec un signe avant coureur, les flaveurs de violette. Puis ces arômes se fondent avec les tanins, car il y a une complexité aromatique qui fait que tout sunit et se fond, à ce titre Lafleur est lun des plus grands vins rouges du monde.

Dans ses replis merlotés, on a envie de dessiner Lafleur comme une sph?re dont les tanins remplissent compl?tement la bouche, avec une texture de taffetas unique. Ce raffinement dans la fraîcheur est apporté par les cabernets de Lafleur. Ces vins peuvent truffer tr?s jeunes, d?s leur mise en barrique avec un signe avant coureur, les flaveurs de violette. Puis ces arômes se fondent avec les tanins, car il y a une complexité aromatique qui fait que tout sunit et se fond, à ce titre Lafleur est lun des plus grands vins rouges du monde. Parker : 94

Avec les conseils de Stéphane Derenoncourt et Julien Lavenu, Nicolas Thienpont poursuit les efforts réalisés avant son arrivée au Château Larcis Ducasse, pour accroître sans cesse la qualité des vins du domaine. Il associe méthodes traditionnelles et techniques innovantes, dans loptique de produire de grands vins, purs, minéraux, longs, puissants et fins. Le second vin du château, ce Murmure de Larcis Ducasse, est la volonté de proposer un vin de plaisir plus immédiat, au fruité intense et à la bouche gourmande.

Fid?le à la tradition de la région de Rust, Ernst Triebaumer - surnommé E.T. par les locaux - produit des vins blancs doux comme ce Ruster Ausbruch, un vin historique qui a précédé m?me les grandes liqueurs du monde : plus ancien que le Sauternes lui-m?me. Issu de Sauvignon Blanc atteints de botrytis, ce Ruster Ausbruch est un vin dense et concentré, mais avec une acidité prononcée qui lui donne de l'équilibre. Il se déguste avec le foie gras, avec les desserts crémeux et avec certains fromages affinés.

Issu exclusivement des chardonnays de la Côte des Blancs (Vertus, Cramant, Avize, Oger), ce brut blanc de blancs de Larmandier Bernier est une belle façon de découvrir ce domaine dont on parle de plus en plus. Il doit son caract?re à une base de récolte 2009, complétée par des vins de réserve issus de plusieurs millésimes précédents pour environ 40%. Tr?s fin, extr?mement pur et naturel, un exemple parfait de champagne ? nature ?, mais compl?tement maîtrisé dans son élaboration. Un summum délégance. Parker : 92

Fondé en 1867, Contratto est le plus ancien producteur italien de vins mousseux, mais il produit également une gamme de vins aromatisés et de liqueurs aux herbes. Le fernet est un type d'amaro, ou liqueur am?re, souvent servi en digestif et est produit à partir d'un alcool de raisin distillé infusé avec des herbes et des épices. Contratto fait macérer à froid 33 plantes (dont 18 sont secr?tes) dans leur alcool de raisin pendant 20 jours pour produire une liqueur merveilleusement concentrée et agréablement am?re. 

Ce château Sainte Anne 2017 situé en appellation Bandol, profite un maximum du terroir, pour offrir des vins de grande qualité, le tout en respectant les principes de l'agriculture biologique. Ce blanc 2017, servi bien frais, vous fera passer à coup s?r un beau et délicieux moment sur des notes de fruits intenses et une bouche éclatante. Arômes de fleurs blanches (aubépine, fenouil) et fruits blancs (poire).

Le chassagne-montrachet est la spécialité de la famille Morey-Mollard. La cuvée dappellation communale Chassagne-Montrachet, comme tous les autres vins de la propriété, sont élaborés avec rigueur dans le respect du terroir. Il en résulte un blanc de chardonnay porté par un nez de fleurs blanches, à la fois vif et aromatique, doté dune belle mati?re en bouche. Finesse aromatique (fleurs blanches, agrumes), fraîcheur et délicatesse !  

Fondée en 1968 par Aly Brooks Brounstein, Diamond Creek est l'un des plus prestigieux domaines viticoles de Californie. Ses vins proviennent de parcelles spécifiques, avec des conditions géoclimatiques différentes. C'est le cas de Gravelly Meadow, avec un peu plus de deux hectares de vignes plantées sur un ancien lit de rivi?re, avec des sols de graviers qui se drainent rapidement. Ce terroir caractéristique, dominé par un climat plus frais que le reste de la propriété, offre quelques grappes de Cabernet Sauvignon qui donnent naissance à un vin rouge élégant, à l'expression fruitée fine et tr?s longue. Un des vins les plus remarquables du Nouveau Monde.

Les vins de Bougogne, version japonaise Jean-Charles Servant, Sylvain Pitiot LG: Japonais

Le Porto Collector Reserva de la maison Ramos Pinto fait partie d'une gamme comportant par ailleurs un tawny et un blanc. Collector Reserva un Porto Ruby dont l'âge moyen est de 5 ans, obtenu par assemblage de vins jeunes (2-4 ans) et de plus âgés (7-9 ans.) Avec une telle composition, il gagne d'éloquentes senteurs fruitées, pouvant l'apparenter à un vintage. Tr?s flatteur, gourmand et souple, Ramos Pinto signe avec ce Collector Reserva un tr?s joli porto d'initiation.

Dans sa propriété familiale du XVIIIe si?cle à larchitecture typiquement bourguignonne, située à Aloxe-Corton, en Côte dOr, Franck Follin-Arbelet trouve les conditions idéales pour vinifier et élever ses vins. Il tire notamment parti de caves froides et humides, idéales pour lélevage des vins. Le domaine poss?de plusieurs parcelles sur les meilleurs terroirs de la colline de Corton. Grand Cru rouge de la Côte de Nuits, la Romanée Saint Vivant fait partie de lélite des terroirs de Bourgogne parmi les plus réputés. Située au pied de la mythique Romanée Conti, cette belle parcelle est composée de sols bruns calcaires fortement argileux reposant sur un socle de calcaire dur. De robe soutenue, les vins aux arômes de violettes, petits fruits rouges et noirs, sont dune immense longueur en bouche, les tanins toujours tr?s soyeux et élégants procurant une tr?s grande persistance. Léquilibre et la densité de ce type de vin autorisent une tr?s grande garde (15-20 ans).

le mot du château: Sur le millésime 2015, les trois cépages ont donné des vins d'une maturité tr?s aboutie. Les merlots sont concentrés, les cabernets-francs et les cabernets-sauvignons ont beaucoup de chair et de longueure. Les équilibres dévoile une trame tannique puissante, serrée, tr?s fine et pleine d'élégance.   Commentaire de La Revue du Vin de France : Ce 2015 est impressionnant par sa profondeur et l'éclat de son fruit. Il apparâit d'un équilibre souverain, avec une velouté superbe et une qualité de tanins qui signent la grande maturité des baies.   Pourquoi acheter ce vin ?- Dans l'appellation Saint-Julien, que les vins soient de petite année ou de plus grande, ils restent sans conteste les premiers. Une propriété absolument exemplaire dans le Bordelais qui offre aussi un second vin, Clos du Marquis, qui rivalise avec bien d'autres.- La famille DELON recherche sans cesse une constance sans compromis ni concession dans lexcellence de la qualité de ses vins. Cest dailleurs ce qui lui permet dobtenir dexcellentes critiques de la part de PARKER, Wine Spectator, etc.

Vega Sicilia est un domaine espagnol qui voit le jour en 1864 apr?s qu'Eloy Lecanda rapporte 18 000 pieds de vigne d'un voyage à Bordeaux. Racheté en 1982 par la famille Alvarez, les vins, issues d'un assemblage, ont gardé une proportion variable de cépages bordelais réputés tel que le Cabernet-Sauvignon et le Merlot. Appliquant les principes de l'agriculture biodynamique, le domaine du Ribera Del Duero ne cesse de prouver sa finesse, sa qualité et son fort attachement au terroir afin de produire selon certains, l'un des plus grands vins d'Espagne. Probablement le meilleurs Unico de ces derni?res années Luis Gutierrez, The wine advocate 

R. PARKER : 97/100 RVF : 19.5/20 C'est en 1872 que William Ponsot acquiert le domaine viticole à Morey-Saint-Denis. Tout au long du XX?me si?cle, la famille Ponsot développera le domaine qui permettra l'élaboration des vins les plus prestigieux. Le Clos de la Roche compte 17 hectares de vignes. Les vins Clos de la Roche sont toujours tr?s virils et élégants avec une longue garde.  Superbe intensité aromatique et fraîcheur désarmante : la bouche du Clos de la Roche est à l'unisson du nez, pulpeuse et lumineuse dans la délicatesse moelleuse de sa chair ciselée. Ce vin d'orf?vre pénétrant développe une fraîcheur mentholée et une allonge sublime à l'air. Note de La Revue de Vin de France. 

Ce domaine, implanté à Marsannay-la-Côte, en Côte-dOr, regroupe des vignes dans de nombreux crus réputés de la Côte de Nuits. Depuis des décennies, le domaine Bruno Clair cultive le m?me style de vins : classiques, charmeurs dans leur jeunesse, ses rouges de la Côte de Nuits ont conquis les amateurs du monde entier. Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis, Vosne-Romanée sur tous ces terroirs de renommée internationale, les vins du domaine Bruno Clair acqui?rent une profondeur, une élégance et une classe dignes déloges : la gamme se hisse avec une régularité remarquable au sommet de la production bourguignonne. Le Clos du Fonteny est un petit vignoble cerné de murs, situé dans la partie haute du climat Les Fontenys, Premier Cru de Gevrey-Chambertin, dans la cél?bre Côte de Nuits. Monopole du domaine Bruno Clair, le Gevrey-Chambertin Clos du Fonteny se caractérise par sa finesse et son élégance, alors que le village est plutôt réputé pour la puissance de ses vins. Le pinot noir prend ici une dimension particuli?re, alliant minéralité, suavité de texture et complexité. Captivant.

Le mot du château Cette incontestable réussite du millésime 2016 résulte de la conjugaison de plusieurs temps forts de lannée 2016. Pourquoi acheter ce vin ?- Un grand cru classé.- Terroir prestigieux : grande complexité et finesse aromatique.- Savoir faire et ?tre : Cuverie inox thermo-régulée, nouveau chai à barrique, sol drainé, tours anti-gel, plantation 10 000 pieds/hectare.- Intervention de DENIS DUBOURDIEU pour les vins blancs.- Ce vin est fortement recommandé par de nombreux clients mais aussi par des plateformes telles Live-Ex.- Un travail exceptionnel de la part de Olivier BERNARD depuis 1983.- Probablement le meilleur vin blanc sec de Bordeaux.

R. PARKER : 93/100 RVF : 18/20 Luvre de Marl?ne Soria est unique en Languedoc. Ses vins sont indissociables de la volonté et du charisme de leur génitrice. Ils en sont cependant davantage que le simple reflet. La vigneronne ne cesse depuis 30 ans de rendre ses vins innovants et novateurs afin de transformer un cru en mythe. Le vin arbore une robe grenat intense, aux reflets prune. Le nez complexe, profond et intense, avec des arômes de m?re, pruneaux, olive noire, suivis de notes empyreumatiques, de cacao, de truffe complétés de parfums de garrigue et laurier. La bouche dense et concentrée offre une belle structure tannique parfaitement enrobée par l'expression aromatique intense aux flaveurs de fruits cuits, d'épices douces et de garrigue.

Nos vins élevés en Biodynamie, reliés à la vie, à la nature, apportent un sens à ce que vous buvez et ils vous le rendront bien. Le Château Peybonhomme Les Tours, propriété de la Famille Hubert, produit de remarquables vins dans les Côtes de Blaye (Nord de Bordeaux) depuis la fin du XIX?me si?cle.  Cette cuvée phare du Domaine provient majoritairement des vignes de Merlot (70%) complétée par du Carbernet Franc (20%) et du Malbec (10%). Cet assemblage offre au vin de belles notes de fruits rouges associées à des notes dépices. En bouche, lattaque est franche sur le fruit avec des tanins qui apportent de la structure et une finale toute en finesse. Ce vin pourra ?tre dégusté dans ces 5 premi?res années, accompagné dun osso bucco ou dun risotto aux c?pes.  

Dans ses replis merlotés, on a envie de dessiner Lafleur comme une sph?re dont les tanins remplissent compl?tement la bouche, avec une texture de taffetas unique. Ce raffinement dans la fraîcheur est apporté par les cabernets de Lafleur, qui m?rissent mieux que nulle part ailleurs grâce à la présence de toutes les graves des environs. Ces vins peuvent truffer tr?s jeunes, d?s leur mise en barrique avec un signe avant coureur, les flaveurs de violette. Puis ces arômes se fondent avec les tanins, car il y a une complexité aromatique qui fait que tout sunit et se fond, à ce titre Lafleur est lun des plus grands vins rouges du monde. Le 2014 prouve bien ses mérites avec un vin à la fois énergique et d'une grande pureté.

Créée en 1946, Vinhos Barbeito est une entreprise familiale qui s'est tournée vers l'élaboration de grands vins de Mad?re à partir de 1991 par larr?t de lexportation de vin en vrac. S'appuyant sur un partenariat étroit avec les viticulteurs, les vins de Barbeito ont depuis rejoint l'élite des Mad?re. Leur élaboration est assurée dans trois chais bien distincts, dont limplantation est fonction dun microclimat donné, de mani?re à conditionner leur vieillissement. La production est largement segmentée et identifiée suivant les âges, les cépages, les teneurs en sucre, et les méthodes délaboration. Parmi ces derni?res, on rel?ve principalement les grands mad?res single harvest (millésimés), single cask (dun seul f?t) et frasqueiras , désignant des sélections dexception, dau moins 20 ans dâge et d'une complexité mémorable. Parker : 95

 Ce vin singulier et ample met à lhonneur un cépage originaire du Bordelais, le Sémillon, qui apprécie particuli?rement le caract?re salin du terroir du Clos Mireille. En effet, le Domaine est situé pr?s du rivage, face à la Méditerranée ; outre les bénéfices dun microclimat associant embruns, air sec des collines et ensoleillement généreux, il bénéficie dune terre schisteuse, totalement exempte de calcaire. Majoritaire dans cet assemblage, le Sémillon apporte la structure mais aussi lopulence de grands vins liquoreux ; le Rolle, cépage aromatique, le compl?te par son équilibre et sa complexité ; tandis que lélevage en foudres de ch?ne vient patiner ce vin aux belles capacités de vieillissement.

Attention, talent ! Au coeur du massif de la Maurienne, Maxime Dancoine travaille depuis 2016 un hectare de vignes, une production donc tr?s confidentielle, qui commence à attirer lil des amateurs et professionnels. Le vignoble est conduit en biodynamie, et bénéficie dune exposition exceptionnelle. Le profil des vins produits sinscrit dans le renouveau de la viticulture savoyarde. Des vins traçants, profonds et sinc?res, peu marqués par lélevage 100% Jacqu?re sans souffre. Cépage primordial dans la viticulture savoyarde, cette Jacqu?re est une évidence ! Associée au terroir unique dAiton, elle donne naissance à un vin juste, délicat, frais, aux notes citronnées et crayeuses. Elle crée un désir irrésistible de retour aux sources, aux origines de la dégustation : le plaisir !

La force de Moët & Chandon, c'est de pouvoir puiser dans d'immenses stocks pour choisir la centaine de vins différents, dont 20 à 30% de vins de réserve, qui reproduisent année apr?s année le style de la maison. Sa robe est jaune, élégamment dorée, parée de reflets verts. Son nez révéle des fruits à chair blanche (pomme, poire, p?che blanche), des agrumes (citron), complétés de nuances florales, et des notes blondes (brioche et noix fraîches). Une grande f?te gustative. Le Brut Impérial allie le corps du pinot noir, la souplesse du pinot meunier et la finesse du chardonnay dans un ensemble équilibré, qui séduit autant par sa bulle fine que par la palette de saveurs qui anime sa bouche.

Le Domaine de l'Arlot est d'abord un lieu qui symbolise le rayonnement d'un art de vivre. Sa forte identité refl?te une longue histoire des vins et la volonté évidente de partager le plaisir. Aujourd'hui, le domaine de l'Arlot est dirigé par Géraldine Godot qui est microbiologiste et nologue. Les Nuits Saint Georges, bien que plus réputés pour les rouges, nous offrent également de merveilleux blancs tr?s recherchés. Ce Clos de lArlot montre beaucoup de générosité, équilibrée par une superbe tension. Les arômes dagrumes, de fleurs blanches et damande dominent au nez. Cest un vin qui se mariera à merveille avec des poissons en sauce. 

Vega-Sicilia est un domaine espagnol qui voit le jour en 1864 apr?s qu'Eloy Lecanda rapporte 18 000 pieds de vigne d'un voyage à Bordeaux. Racheté en 1982 par la famille Alvarez, les vins, issues d'un assemblage, ont gardé une proportion variable de cépages bordelais réputés tel que le Cabernet-Sauvignon et le Merlot. Appliquant les principes de l'agriculture biodynamique, le domaine du Ribera Del Duero ne cesse de prouver sa finesse, sa qualité et son fort attachement au terroir afin de produire selon certains, l'un des plus grands vins d'Espagne. 2017 est une année qui se démarque par ses conditions météorologiques dans la région del Duero. Le domaine a donc limité la part de f?t de ch?ne neuf afin de mieux préserver l'harmonie de ce vin. Le palais est juteux, rustique avec des notes de balsamique et de réglisse.

Le Mot du vigneron : le domaine fut créé en 1986 par mes parents, Eric Dhondt et Edith Grellet. Ils étaient propriétaires de vignes localisées principalement dans la Cote des blancs sur les belles parcelles de Cramant, Cuis et Chouilly. Ils en possédaient également à Sézanne et Avenay val d'or. En 2012, j'ai repris le domaine. J'avais 22 ans. Pour faire mon champagne, je m'inspire de la philosophie des grands vins de Bourgogne en pratiquant la sélection parcellaire. Cette cuvée en Blanc de blancs est la définition du champagne élégant et délicat. Avec sa bulle fine et son dosage tr?s léger (2g/L), le champagne conserve beaucoup de fraicheur. La finale est lég?rement crayeuse et vient nous rappeler le terroir de Cuis sur lequel le vin est produit.

15.5/20 Le Figaro Vins Jeune femme dynamique et à forte personnalité , Elodie est la troisi?me génération de vigneron, cest en effet son grand p?re qui à créé le domaine avec 4 hectares. A 26 ans, elle quitte le monde du Droit et reprend une formation en viticulture, puis part faire ses armes au prestigieux Domaine Anne Gros.Elle revient ensuite au domaine familial pour lancer son premier millésime en 2018 avec lexpérience quil faut pour travailler avec son p?re et assumer son style : elle est aujourd'hui une vigneronne à suivre de tr?s pr?s, tant l'ensemble de ses cuvées nous ont ébloui par leur personnalité et leur finesse d'expression.

Un vin d'exception. La robe est  d'un beau rouge rubis profond, avec toute la luminosité des grands Bourgogne. Le nez est à la fois intense et frais pour les vins jeunes. Les notes primaires de fruits rouges dominent : m?res, griottes, framboises. La complexité se dessine avec des nuances de fumé, évoluant vers la réglisse. Avec la maturité, un petit grain de poivre et une note de tabac brun, tr?s racée, des arômes d'humus et de sous-bois.  En bouche, une attaque franche, nette, charnue. Fermeté sans rudesse, densité sans lourdeur. Une grande fraîcheur pour les vins jeunes. Avec l'âge, le vin s'arrondit et prend du gras et du relief, avec une texture soyeuse apportée par les tannins. Il est vivant et tr?s noble. Une sensation de plénitude et d'équilibre, avec toute la race des tannins.

En 1828, Le Clos des Epeneaux et ses bâtiments, situés au centre du village de Pommard et connus sous le nom de Fief de Rancy, font leur entrée dans le patrimoine de la famille du Comte Armand. Aujourdhui, le Domaine des Epeneaux sétend sur une surface totale de 9 hectares et sattache à élaborer des vins qui soient, pour chacun, lexpression fid?le de son terroir. Les Volnay Fremiets sont divisés en deux parcelles, lune plantée en 1950 et lautre en 1980. Leur situation est limitrophe à lappellation Pommard. On retrouve ainsi un sol tr?s similaire à Pommard, avec une concentration en oxyde de fer importante. Cependant la roche m?re est caractéristique de Volnay. Les vins obtenus sont ainsi relativement délicats et élégants de lattaque au milieu de bouche (Volnay), et reprennent vite de la structure sur la fin (Pommard).

Le mot du Château D?s le début des vinifications, les conditions du millésime, associées à notre conduite du vignoble respectueuse des terroirs, nous ont permis davoir une grande lisibilité de lexpression de nos parcelles. Nos vins présentent un équilibre des plus classique. Leurs tannins caressants et la profondeur aromatique laissent présager une belle longévité. Le millésime 2017 à Château Palmer est précis, sans exc?s. Terroir en vue. Le vin en ressorte précis, fid?le à lui-m?me. Pourquoi acheter ce vin ? Les propriétaires, restés tr?s attachés à la qualité, dot?rent en 1995 le château dun cuvier tr?s moderne respectant la forme tronique traditionnelle qui favorise lexpression optimale des fruits et des tanins. Vous pouvez souscrire une garantie bancaire pour vos achats de vins en primeurs en cliquant ici (la garantie bancaire est automatiquement offerte à partir de 500 d'achats cumulés sur la campagne Primeurs)

En 1828, Le Clos des Epeneaux et ses bâtiments, situés au centre du village de Pommard et connus sous le nom de Fief de Rancy, font leur entrée dans le patrimoine de la famille du Comte Armand. Aujourdhui, le Domaine des Epeneaux sétend sur une surface totale de 9 hectares et sattache à élaborer des vins qui soient, pour chacun, lexpression fid?le de son terroir. Les Volnay Fremiets sont divisés en deux parcelles, lune plantée en 1950 et lautre en 1980. Leur situation est limitrophe à lappellation Pommard. On retrouve ainsi un sol tr?s similaire à Pommard, avec une concentration en oxyde de fer importante. Cependant la roche m?re est caractéristique de Volnay. Les vins obtenus sont ainsi relativement délicats et élégants de lattaque au milieu de bouche (Volnay), et reprennent vite de la structure sur la fin (Pommard). Parker : 91