Mosel PDO Willi Schaefer Graacher Domprobst Riesling Auslese Goldkapsel 2006 Blanc 0,75

Cette cuvée Jacqu?re 2016 du Domaine Dupasquier rév?le une robe aux reflets brillants. Le nez est floral mais dévoile aussi des notes d'agrumes. La bouche est souple et tendre, sur un bel équilibre persistant entre fruit et fraîcheur. Une bouteille de tradition qui sera parfaite en apéritif apr?s une balade en montagne. Un blanc tel que cette Jaqu?re du domaine Dupasquier tout en vivacité et caract?re bien sec montre la voie à suivre à bien des vignerons de la région de Savoie. 

Robert et Bernard Plageoles sont reconnus dans le Sud-Ouest pour leur respect de l'environnement et leur attachement à l'agriculture biologique. Avec cette cuvée Le Loin de l'Oeil, ils nous offrent un Gaillac blanc aux bons arômes de poires, de tilleul et de coing. Finesse, élégance et équilibre font partie des caractéristiques de ce cépage. Ce vin de bonne garde vous fera découvrir un cépage méconnu, donnant un vin de grande qualité.

Le Clos des Mouches fait partie à lélite de la Bourgogne. Sur ce climat de lappellation Beaune, en Côte dOr, Joseph Drouhin élabore deux cuvées tr?s recherchées, dans les deux couleurs. Le Clos des Mouches blanc proposé par la maison Drouhin, se caractérise par sa grande complexité. A travers des senteurs de fleurs, des arômes de fruits et des notes de noisette et damande grillée, le vin sexprime à travers une mati?re riche, volumineuse et vive. Un chardonnay complet et élégant.

Un vin tr?s frais, à l'approche facile portant sur les agrumes m?rs. La philosophie dArmand tient en quatre mots : ? Travailler avec la nature ?. Recourant en grande partie aux principes de viticulture biologique et biodynamique, léquipe du domaine affectionne tout particuli?rement lagroécologie ou lagriculture rénégérative, qui permet un développement de la biodiversité et une meilleure fertilité de la terre. Véritables artisans du vin, Armand et son équipe partagent un profond amour de la terre et le m?me engagement pour partager leur passion avec le plus grand nombre.

Meursault Domaine Buisson Battault et Fils Vieilles Vignes 2018 Blanc 0,75

Glenmorangie, comme tous les ans depuis 2010, nous présente son édition limitée Bacalta. C'est l'île de Mad?re qui a inspiré cette création. Sa particularité est que le vieillissement prolongé de ce whisky a été effectué en f?ts séchés au soleil (contenant autrefois du vin Malmsey de Mad?re, tr?s sucré). Le nez est parfumé et sucré, rév?lant des senteurs de miel, d'abricots m?rs, de silex et de chocolat blanc. En bouche, les arômes sont aussi sucrés : des arômes de caramel mentholé, de miel et de fruits m?rs se dévoilent. La finale est riche sur les agrumes caramélisés, le caramel crémeux et une belle saveur mentholée délicieuse.

Vigneron, professeur d'oenologie et consultant réputé, Denis Dubourdieu nourrit une passion pour le Japon. Au pied du Mont Fuji, dans la région de Yamanashi, cur de la viticulture japonaise, il sest laissé séduire par le cépage Koshu, variété de vitis vinifera implantée ici depuis des si?cles. Il en tire cette cuvée Shizen dune précision limpide, aussi lég?re en alcool que raffinée en arômes (fleur, fruit blanc, agrume). Tr?s pure et vinifiée pour exalter sa délicatesse et sa lég?reté, cest une tr?s belle découverte.

Le domaine Ruppert Leroy a été fondé en 1985. Aujourd'hui, Bénédicte et Emmanuel Leroy sont -depuis 2009- la deuxi?me génération à produire ce superbe champagne. La cuvée La Bergerie présente des notes de poivre blanc, fleurs blanches et de fruits blancs. Avec une lég?re sensation de citrons m?rs, ce champagne a une belle tension et une attaque franche. Sur la finesse avec une bonne longueur et une belle minéralité en fin de bouche, La Bergerie de Ruppert Leroy vous fera découvrir ce domaine jeune et talentueux.

Le Domaine Duplessis, ce sont 8 ha de vignes répartis en une vingtaine de parcelles possédant chacune sa typicité, des ceps installés, pour certains, depuis 75 ans, et une attention de tous les instants, viticulture biologique oblige. Cest aujourdhui Lilian Duplessis qui conduit le Domaine viticole. Soucieux de la bonne santé des sols et des enjeux climatiques, il ne travaille plus quen production biologique. Deux parcelles plein sud en haut de coteau, o? le sol tr?s caillouteux est responsable dune belle minéralité. Le vin blanc sec par excellence, à la fois long et droit. Exact, en somme. 

El Ron Diplomatico Reserva Exclusiva est un rhum particuli?rement moelleux avec une dominante de fruits cuits, de tabac blond et de miel de canne à sucre, bien fondus. Des notes de sirop d'érable, de zeste d'orange, de sucre roux et de reglisse font de lui un rhum plein de caract?re. Il est distillé de façon artisanale dans danciens alambics à repasse en cuivre et vieilli dans de petits f?ts de ch?ne blanc américain pendant douze ans. Sa structure, sa complexité et son bel équilibre en ont fait une référence pour les amateurs de rhum du monde entier.   41051

Le Domaine de la Vougeraie est un cél?bre domaine de la Côte d'Or profitant de 34 hectares situées dans les plus beaux crus de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune. Parmi les plus belles parcelles, le domaine détient notamment son petit bijou le Clos Blanc à Vougeot. Cette cuvée est issue du Clos du Prieuré, monopole du domaine, dont les vignes orientées à lEst ont été pour la plupart plantées il y a plus de 100 ans. Apr?s un élevage de 16 mois en f?ts (18% neufs), le vin présente une belle structure tannique avec beaucoup de profondeur, et une finale sur la fraicheur amenée par les sols calcaires. Parker : 90  

En cette année de bicentenaire, la Maison Billecart-Salmon dévoile une édition spéciale de son coffret seau en lhonneur de cet événement exceptionnel. La cuvée Blanc de Blancs Grand Cru y est présentée sous sa nouvelle forme de bouteille ? fondation ?, inspirée de la bouteille originelle créée en 1818 et saccompagne dun seau noir mat siglé ? 200 ?. Issue exclusivement de Chardonnay, cette cuvée à la suavité fraîche et élégante se mariera parfaitement avec de belles huîtres ou un poisson noble. Ce grand vin, délicatement rafraîchi dans son seau, fera pétiller les papilles des plus gourmets en ces f?tes de fin dannée.

Depuis plus d'un si?cle, quatre générations se succ?dent au sein de la famille Tesseron, se transmettant savoir-faire, tradition et secrets de famille afin d'élaborer une collection de cognacs XO exceptionnels. Forts de cet héritage unique, Alfred et Mélanie Tesseron, aujourd'hui gardiens du flambeau familial, ont à coeur de vous faire partager cette passion commune qui les anime. XO PASSION est le résultat d'un assemblage unique créé à partir de notre propre cépage : l'Ugni Blanc. Découvrez, vous aussi, la passion du cognac et entrez dans ce cercle tr?s privé des grands amateurs de Tesseron Cognac.

Pourquoi acheter ce vin ?- Ce vin est un Premier Grand Cru Classé de 1855.- Le terroir sexprime dans ce vin par une signature unique.- Le soin apporté à la culture de la vigne de ce Château au milieu de la ville est tr?s important et donne un vin de tr?s grande qualité. Sa capacité de vieillir atteint avec aise une vingtaine dannées voire m?me beaucoup plus.- Les hommes qui y travaillent sous la direction de Jean-Philippe Delmas, le cuvier moderne, la vinification conduite avec art, tout contribue au succ?s d'un domaine qui produit de tr?s grands rouges, mais aussi un rare blanc.- Des notes incroyablement hautes depuis le millésime 2008, ce vin séduit les journalistes du monde entier.

Cette maison compte parmi les plus grands producteurs de la Bourgogne. Sa production sétend sur environ 90 appellations, dans le Chablisien, la Côte dOr et la Côte chalonnaise, à travers des terroirs aussi prestigieux que le Clos des Mouches à Beaune, les grands crus de Musigny et du Clos-Vougeot. Depuis 1990, les différents vignobles sont conduits en agriculture biologique, et la biodynamie est également en application.  Sur ce Grand Cru Vaudésir, le vignoble est en forte pente et bénéficie dune double exposition sud et sud-est. Cest un vin harmonieux qui présente à la fois lélégance de Chablis et le caract?re dun Grand Cru. Une remarquable persistance, longue et complexe. 

Coravin présente la deuxi?me version de son syst?me qui révolutionne la dégustation et la conservation du vin. Un nouveau design moderne et élégant. Une aiguille plus performante, avec un débit 20% supérieur à la version précédente, et un syst?me de verrouillage prévenant toute fuite de liquide. Une installation simplifiée des capsules de gaz. Nouvelle poignée conçue pour un maintien optimal de la bouteille   Chaque syst?me de service Coravin est conçu avec élégance et développé avec précision pour offrir une qualité constante, qui vous permettra de servir et de savourer vos vins préférés au cours des années à venir.  Voici plus de détails sur l'utilisation du produit. L´aiguille fine et creuse, de qualité médicale, perfore le bouchon pour vous permettre d´accéder au vin et de le savourer sans abîmer le bouchon. Une fois l´aiguille extraite, le bouchon se scelle à nouveau tout seul et continue de protéger le vin. Les capsules d´argon exclusives de Coravin assurent l´étanchéité parfaite du syst?me de sorte que m?me des mois apr?s la premi?re utilisation, aucun gaz ne s´en échappe. La pince est conçue pour s´adapter parfaitement sur les bouteilles standard d'une taille pouvant aller jusqu'aux magnums. Grâce à elle, le syst?me Coravin est maintenu à la verticale m?me lorsqu'il n´est pas utilisé. La conception ergonomique de la gâchette et de la poignée Coravin permet de se servir facilement et en toute sécurité. La technologie du syst?me Coravin permet de garder le bouchon dans la bouteille, exactement o? il se trouve depuis l'étape de mise en bouteille. Versez-vous un verre quand bon vous semble, tout en sachant qu'au lieu de s'oxyder, votre vin continuera à vieillir naturellement. Le coffret Coravin System 1000 est donc composé d'une cartouche, d'une pince, d'une aiguille, d'une gâchette, d'une poignée, d'un bec verseur, d'un support et d'un manchon à mettre autour de la bouteille à chaque utilisation. Deux cartouches supplémentaires sont incluses dans le coffret.

Coravin présente la deuxi?me version de son syst?me qui révolutionne la dégustation et la conservation du vin. Un nouveau design moderne et élégant. Une aiguille plus performante, avec un débit 20% supérieur à la version précédente, et un syst?me de verrouillage prévenant toute fuite de liquide. Une installation simplifiée des capsules de gaz. Nouvelle poignée conçue pour un maintien optimal de la bouteille   Chaque syst?me de service Coravin est conçu avec élégance et développé avec précision pour offrir une qualité constante, qui vous permettra de servir et de savourer vos vins préférés au cours des années à venir.  Voici plus de détails sur l'utilisation du produit. L´aiguille fine et creuse, de qualité médicale, perfore le bouchon pour vous permettre d´accéder au vin et de le savourer sans abîmer le bouchon. Une fois l´aiguille extraite, le bouchon se scelle à nouveau tout seul et continue de protéger le vin. Les capsules d´argon exclusives de Coravin assurent l´étanchéité parfaite du syst?me de sorte que m?me des mois apr?s la premi?re utilisation, aucun gaz ne s´en échappe. La pince est conçue pour s´adapter parfaitement sur les bouteilles standard d'une taille pouvant aller jusqu'aux magnums. Grâce à elle, le syst?me Coravin est maintenu à la verticale m?me lorsqu'il n´est pas utilisé. La conception ergonomique de la gâchette et de la poignée Coravin permet de se servir facilement et en toute sécurité. La technologie du syst?me Coravin permet de garder le bouchon dans la bouteille, exactement o? il se trouve depuis l'étape de mise en bouteille. Versez-vous un verre quand bon vous semble, tout en sachant qu'au lieu de s'oxyder, votre vin continuera à vieillir naturellement. Le coffret Coravin System 1000 est donc composé d'une cartouche, d'une pince, d'une aiguille, d'une gâchette, d'une poignée, d'un bec verseur, d'un support et d'un manchon à mettre autour de la bouteille à chaque utilisation. Deux cartouches supplémentaires sont incluses dans le coffret.

Coravin présente la deuxi?me version de son syst?me qui révolutionne la dégustation et la conservation du vin. Un nouveau design moderne et élégant. Une aiguille plus performante, avec un débit 20% supérieur à la version précédente, et un syst?me de verrouillage prévenant toute fuite de liquide. Une installation simplifiée des capsules de gaz. Nouvelle poignée conçue pour un maintien optimal de la bouteille   Chaque syst?me de service Coravin est conçu avec élégance et développé avec précision pour offrir une qualité constante, qui vous permettra de servir et de savourer vos vins préférés au cours des années à venir.  Voici plus de détails sur l'utilisation du produit. L´aiguille fine et creuse, de qualité médicale, perfore le bouchon pour vous permettre d´accéder au vin et de le savourer sans abîmer le bouchon. Une fois l´aiguille extraite, le bouchon se scelle à nouveau tout seul et continue de protéger le vin. Les capsules d´argon exclusives de Coravin assurent l´étanchéité parfaite du syst?me de sorte que m?me des mois apr?s la premi?re utilisation, aucun gaz ne s´en échappe. La pince est conçue pour s´adapter parfaitement sur les bouteilles standard d'une taille pouvant aller jusqu'aux magnums. Grâce à elle, le syst?me Coravin est maintenu à la verticale m?me lorsqu'il n´est pas utilisé. La conception ergonomique de la gâchette et de la poignée Coravin permet de se servir facilement et en toute sécurité. La technologie du syst?me Coravin permet de garder le bouchon dans la bouteille, exactement o? il se trouve depuis l'étape de mise en bouteille. Versez-vous un verre quand bon vous semble, tout en sachant qu'au lieu de s'oxyder, votre vin continuera à vieillir naturellement. Le coffret Coravin System 1000 est donc composé d'une cartouche, d'une pince, d'une aiguille, d'une gâchette, d'une poignée, d'un bec verseur, d'un support et d'un manchon à mettre autour de la bouteille à chaque utilisation. Deux cartouches supplémentaires sont incluses dans le coffret.

Fruit, charme et fraîcheur, la délicieuse originalité dun assemblage de trois cépages blancs dAlsace. Ce N'Alsace est issu de cépages choisis méticuleusement pour la fraîcheur et l'harmonie qu'ils apportent. Avec son étiquette en forme de clin doeil, un blanc de charme qui joue le jeu de lassemblage de cépages, une pratique devenue tr?s rare en Alsace : rondeur du pinot gris, fruit croquant du muscat et gourmandise du gewurztraminer. Joli mariage dans la souplesse, avec ce quil faut de fraîcheur minérale en finale. Accord parfait et séduisant pour lapéritif avec des canapés divers, ou avec les entrées. Une douce harmonie, à son apogée.

Etienne Calsac, jeune vigneron de Champagne, à suivre absolument, nous propose ici sa cuvée L'Echappée Belle dont il parle en ces termes : LEchappée Belle, cest la signature du domaine. Une invitation à sévader autour dun blanc de blancs souple et fin. En 2010, Etienne Calsac a repris le domaine qui vendait jusque l? simplement ses raisins aux maisons de Champagne. Apr?s une remise en place des outils de production et la création d'une identité, le pari semble réussi.  Cette cuvée L'Echappée Belle est une belle découverte : le nez est généreux, dévoilant des senteurs de fruits blancs et d'autres, plus lég?res, de fruits secs. La bouche est minérale et offre des arômes de fruits confits.

Emmanuel Lassaigne cache la passion de sa terre et le sérieux de son travail derri?re la verve et la générosité du bon vivant. Son idée du plaisir du vin anime sa démarche dexigence à tous les stades de la culture, de la vinification et de lélevage. Sur ces coteaux pentus, Emmanuel Lassaigne, le fils de Jacques Lassaigne, porte-drapeau de ce petit vignoble excentré cultive avec un grand souci de précision et dexpression un domaine qui ne cesse de monter en qualité et en notoriété. Ce millésime 2017 présente une robe jaune or avec des arômes de miel ainsi que de vanille. En bouche, il est tr?s élégant, fruité, mais tr?s serré avec une acidité remarquable et vivace. C'est un vin de table blanc pur et salin avec une finale persistante, tr?s intense et tendue.

Cette propriété familiale presque bicentenaire trouve son origine apr?s la Révolution française, lorsque la famille Bonneau-Véry ach?te des parcelles sur la colline de Corton, au cur de la Côte de Beaune. Aujourdhui, cest Jean-Charles le Bault de la Morini?re qui dirige lexploitation. Propriété emblématique de la Bourgogne, le domaine Bonneau du Martray produit exclusivement deux grands crus, lun blanc, Corton-Charlemagne, lautre rouge, Corton. Le rouge nest pas en reste : issu dune parcelle dun hectare et demi, le corton allie la race et le charme du pinot noir bourguignon. Tout amateur de bourgognes se doit davoir go?té une fois dans sa vie ce duo magique de grands crus. Parker : 94  

Cointreau rend hommage à Paris et au 1er kiosque dEdouard Cointreau avec cet élégant coffret Kiosque Cointreau Fizz en édition limitée. Imaginé dans un style rétro, ce coffret blanc ponctué de touches cuivrées se compose dune bouteille de Cointreau et de deux verres de dégustation. Lune des faces de ce coffret cache également de petites cartes postales illustrant des sc?nes de la vie parisienne. Le Cointreau fizz est un cocktail frais et facile à réaliser, à personnaliser en fonction de vos go?ts et de votre imagination. Recette du Cointreau Fizz : - 5 cl de Cointreau - Le jus dun demi-citron vert (2cl) - 10 cl deau pétillante Remplir un verre de glaçons, verser le Cointreau, le jus d'un demi-citron vert et allonger avec de leau pétillante.

Le Domaine de la Vougeraie est un cél?bre domaine de la Côte d'Or profitant de 34 hectares situées dans les plus beaux crus de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune. Parmi les plus belles parcelles, le domaine détient notamment son petit bijou le Clos Blanc à Vougeot. Cette cuvée est issue du Clos du Prieuré, monopole du domaine, dont les vignes orientées à lEst ont été pour la plupart plantées il y a plus de 100 ans. Les Cras se situent à Vougeot, à mi-chemin de Gevrey-Chambertin et de Nuits-Saint-Georges. Tout contre le mur nord du Clos de Vougeot et dans lexact prolongement de la partie médiane du Grand Cru, entre 240 et 250 m?tres daltitude. Tr?s beau premier cru au nez floral, la bouche est ample avec des tanins bien fondus et promet un excellent potentiel de garde. Parker : 89  

Dans son vignoble situé à 183m daltitude dans les terres non loin de S?te en Méditerranée, Myl?ne Bru, cette jeune vigneronne passionnée et amoureuse de la nature, produit de pures merveilles à base de Chasselas en blanc, Grenache, Carignan et Cinsault en rouge. Elle a le plaisir de vinifier au grand air dans une cave ouverte sur la nature sauvage environnante. Far Ouest est la cuvée dassemblage de tous les cépages du domaine : Grenache, Carignan, Syrah et Cinsault et de lintégralité des quinze parcelles en garrigue. Le 2018 a un accent tr?s fort qui rappelle la garrigue : notes chaudes dépices, de menthe et de poivre avec une touche sauvage et racée, en bouche, cest étonnant et frais, le grain de tanin se fait sentir tout en douceur Cest un vin délicat, racé, méditerranéen de garde.

Ce domaine mythique de Meursault, en Côte dOr, dispose dun patrimoine de vignes exceptionnel, totalisant 13,8 ha sur la Côte de Beaune. En blanc, les meursaults village et Premier Cru et le rare Montrachet Grand Cru subliment le chardonnay. En rouge, le terroir de Volnay est dignement représenté à travers plusieurs climats dappellation communale et en Premier Cru, notamment le tr?s recherché Santenots du Milieu ; le pinot noir y rév?le toute sa finesse et sa complexité. Sur ce climat tr?s solaire et précoce de la Côte de Beaune, o? le pinot noir m?rit idéalement, les vignes dont les plus vieilles ont de plus 60 ans donnent un volnay riche et profond. Le Volnay Santenots du Milieu du domaine des Comtes Lafon présente un nez ouvert sur les fruits noirs (cassis, m?re, cerise) et une bouche élégante, assez puissante, aux tanins encore présents, dune longue persistance. Ce grand vin atteindra son apogée apr?s quelques années de conservation. Parker : 93  

Le mot du château : Le cru lui-m?me est des plus anciens, la culture de la vigne remontant à lépoque gallo-romaine et le vignoble bénéficie dun terroir absolument unique et dune grande continuité dans la propriété. Ausone voit sa réputation sétablir peu à peu pour arriver au tout premier rang de lappellation de St Emilion : il sera le seul, avec Cheval Blanc, à devenir Premier Grand Cru classé A en 1959.   Commentaire de La Revue du Vin de France : Aucune angulosité au contact du vin, mais une pertinence fraîche, saline, de tout les instants. Tout paraît en effet facile, de l'évidence aromatique à l'émouvante finale. La grâce est unique, l'équilibre parfait.   Pourquoi acheter ce vin ?- Un Grand Cru Classé ? A ? depuis le classement de Saint-Emilion en 1959 et qui malgré les révisions tous les ans à gardé cette place prestigieuse.- De tr?s anciennes vignes sont utilisées dans l'élaboration de ce grand vin : 50 ans en moyenne.- Un vin excellemment bien noté par la presse spécialisé.

Marl?ne Soria est une des plus grandes dames du vin de France. Sa propriété, le domaine Peyre-Rose, a été constituée à la fin des années 1980 sur les hauteurs argilo-calcaires du plateau de Saint-Pargoire, dans un endroit reculé (et sans électricité !) entre Pézenas et Montpellier. Autodidacte, obstinée, Marl?ne Soria défriche elle-m?me la garrigue et plante ses vignes, grenache et syrah essentiellement, avec un peu de carignan et de mourv?dre pour compléter, et du rolle, roussanne et viognier pour les blancs. Intransigeante, elle él?ve tr?s longuement (pr?s de dix ans) ses rouges et son blanc en cuves puis en bouteilles, avant de les mettre sur le marché. Sa cuvée Syrah Léone arbore une robe grenat intense, aux reflets prune. Le nez complexe, profond et intense, avec des arômes de m?re, pruneaux, olive noire, suivis de notes empyreumatiques, de cacao, de truffe complétée de parfums de garrigue et laurier. La bouche dense et concentrée offre une belle structure tannique parfaitement enrobée par l'expression aromatique intense aux flaveurs de fruits cuits, d'épices douces et de garrigue. Parker : 93

Samuel Tinon a grandi au milieu des vignes et des liquoreux, au château familial de Sainte Croix du Mont à Bordeaux. Diplôme dnologue en poche, il a dabord parcouru les vignobles du monde avant de poser ses valises en Hongrie en 1991, juste apr?s la chute du Mur de Berlin. Apr?s plusieurs expériences dans la région qui lui permettent de déchiffrer le langage subtil des raisins aszu, il sinstalle dans le village dOlaszliszka, au cur de la région de Tokaj. En 2000 il fondait le domaine Samuel Tinon avec lacquisition dune parcelle dun seul tenant de 5 ha, orientée plein sud sur les coteaux du Zemplén avec des pentes atteignant 40 %. Cette vigne de Megyer appartient à un vititulteur sérieux et bosseur. Perchée tout en haut du mont Megyer, face à la ville miniature de Sárospatak et au pied du Tengerszem (lOeil de la Mer, une curiosté géologique), la parcelle domine toute la région. Une biche y a fait son nid et y habite toute lannée. La terre est rouge et semble apporter au vin un plus de longueur et dintensité. Ce vin séduit systématiquement par son caract?re, sa force, sa longueur. Tr?s prometteur, le genre de terroir que nous voulons faire découvrir. Il y en a plein à Tokaj !. Un sublime vin blanc sec, 100% Furmint.

Pour ce millésime 2018, Le Clos des Mailles a su révéler la puissance et lampleur du Chenin, avec une magnifique fraîcheur aromatique florale et de fruits frais, alliée à une certaine austérité du schiste. La bouche est fine et veloutée.  Spécificité de la parcelle : cest un des tr?s beaux terroirs de Faye dAnjou, un coteau de schiste à phtanites allant de la cr?te des coteaux qui surplombent le Layon jusqu? la mi-pente Nord-ouest. Les vignes de Chenins pour cette cuvée se situent au point le plus haut du coteau, sur la cr?te et le début de la pente, sur un sol tr?s peu épais ou affleure le schiste et ses veines de phtanites. Les phtanites sont des roches bleues tr?s dures généralement entourées de veines de quartz blanc et sont considérées comme une roche compagne des schistes, dailleurs ? phtanite ? vient du grec Phtanô, ? Je devance ? sous entendu ? Je devance les schistes ?. Les chenins ont été plantés pour la plus grande partie en 1993 et une plus petite en 2012. Le travail de la vigne est fait de façon naturelle et est surtout manuel, la protection contre les maladies se fait notamment par des tisanes, décoctions et macérations de plantes (pr?le, ortie, achillée millefeuille, osier, pissenlit, camomille,

Le mot du château : Tr?s belle couleur rouge-grenat profond. Le premier nez est m?r et intense. Lagitation le rév?le complexe, avec des notes de fruits rouges et noirs, bien m?rs, sans exc?s. Lattaque en bouche est pleine et caressante. Le vin remplit immédiatement le palais sans dureté et dans toutes les dimensions, donc du relief et des go?ts de fruits m?rs, m?lés à la f?ve de cacao. La finale est longue avec des notes de moka, doublée de la lég?re amertume du café. Lélevageva sans aucun doute révéler encore plus sa grandeur et lamener dans la cour des plus beaux millésimes de Haut-Brion.   Commentaire de La Revue du Vin de France : Assemblage identique aux 2014, 2013 et 2000. Esprit fumé au nez, bouche pleine, longueure magnifique avec une grande expression et des tanins encore massifs. Supérieur à La Mission par sa concentration.   Pourquoi acheter ce vin ?- Ce vin est un Premier Grand Cru Classé de 1855.- Le terroir sexprime dans ce vin par une signature unique.- Le soin apporté à la culture de la vigne de ce Château au milieu de la ville est tr?s important et donne un vin de tr?s grande qualité. Sa capacité de vieillir atteint avec aise une vingtaine dannées voire m?me beaucoup plus.- Les hommes qui y travaillent sous la direction de Jean-Philippe Delmas, le cuvier moderne, la vinification conduite avec art, tout contribue au succ?s d'un domaine qui produit de tr?s grands rouges, mais aussi un rare blanc.- Des notes incroyablement hautes depuis le millésime 2008, ce vin séduit les journalistes du monde entier.