La distillerie Issan Rum est installée dans la région Issan, au nord Est de la Tha?lande, tout proche de la fronti?re du Laos et sa capitale Ventiane. Cette nouvelle distillerie cherche à faire naître en Issan lesprit du Rhum Agricole par le respect des modes de production traditionnels tels quils existent dans les Cara?bes tout en développant une approche aromatique singuli?re ? la Canne à sucre et à la Terre de cette région.

Samuel Tinon a grandi au milieu des vignes et des liquoreux, au château familial de Sainte Croix du Mont à Bordeaux. Diplôme dnologue en poche, il a dabord parcouru les vignobles du monde avant de poser ses valises en Hongrie en 1991, juste apr?s la chute du Mur de Berlin. Apr?s plusieurs expériences dans la région qui lui permettent de déchiffrer le langage subtil des raisins aszu, il sinstalle dans le village dOlaszliszka, au cur de la région de Tokaj. En 2000 il fondait le domaine Samuel Tinon avec lacquisition dune parcelle dun seul tenant de 5 ha, orientée plein sud sur les coteaux du Zemplén avec des pentes atteignant 40 %.

Samuel Tinon a grandi au milieu des vignes et des liquoreux, au château familial de Sainte Croix du Mont à Bordeaux. Diplôme dnologue en poche, il a dabord parcouru les vignobles du monde avant de poser ses valises en Hongrie en 1991, juste apr?s la chute du Mur de Berlin. Apr?s plusieurs expériences dans la région qui lui permettent de déchiffrer le langage subtil des raisins aszu, il sinstalle dans le village dOlaszliszka, au cur de la région de Tokaj. En 2000 il fondait le domaine Samuel Tinon avec lacquisition dune parcelle dun seul tenant de 5 ha, orientée plein sud sur les coteaux du Zemplén avec des pentes atteignant 40 %.

Coup de coeur Nouvel Obs : La quintessence du Cahors, authentique et nature, parfait équilibre entre la puissance et le fruit. Vin élaboré par Gilles Bley, passionné de cette région pleine de trésors. Cahors, ses terroirs et son histoire nont pas de secrets pour Gilles Bley, passionné de cette région pleine de trésors. Dernier né dune longue lignée de viticulteurs, il conduit ses 15 hectares de Malbec et de Tannat de main de maître, et élabore des cuvées complexes et tanniques. La quintessence du Cahors, authentique et nature, parfait équilibre entre la puissance et le fruit.

Samuel Tinon a grandi au milieu des vignes et des liquoreux, au château familial de Sainte Croix du Mont à Bordeaux. Diplôme dnologue en poche, il a dabord parcouru les vignobles du monde avant de poser ses valises en Hongrie en 1991, juste apr?s la chute du Mur de Berlin. Apr?s plusieurs expériences dans la région qui lui permettent de déchiffrer le langage subtil des raisins aszu, il sinstalle dans le village dOlaszliszka, au cur de la région de Tokaj. En 2000 il fondait le domaine Samuel Tinon avec lacquisition dune parcelle dun seul tenant de 5 ha, orientée plein sud sur les coteaux du Zemplén avec des pentes atteignant 40 %. Cette vigne de Megyer appartient à un vititulteur sérieux et bosseur. Perchée tout en haut du mont Megyer, face à la ville miniature de Sárospatak et au pied du Tengerszem (lOeil de la Mer, une curiosté géologique), la parcelle domine toute la région. Une biche y a fait son nid et y habite toute lannée. La terre est rouge et semble apporter au vin un plus de longueur et dintensité. Ce vin séduit systématiquement par son caract?re, sa force, sa longueur. Tr?s prometteur, le genre de terroir que nous voulons faire découvrir. Il y en a plein à Tokaj !. Un sublime vin blanc sec, 100% Furmint.

Utilisant la négrette, un cépage ancestral de la région, Château plaisance propose ici un vin frais, gouleyant et lég?rement épicé. Un vrai vin des copains en soi.

C'est dans la région Württemberg en Allemagne que sont produits les cél?bres Riesling Eiswein. Se trouvant sur les pentes abruptes de la vallée du Neckar, ils sont particuli?rement racés et fruités.

Un superbe assemblage Merlot/Cabernet-Franc/Malbec par Paul Barre, l'un des pionniers de l'agriculture biodynamique dans la région. Beaucoup d'élégance, un superbe vin loin du stéréotype Bordelais, à découvrir d'urgence !

L'histoire du domaine est vénérable, elle remonte à 1785, lorsque Giovanni Battista Bera acheta un terrain aux Chevaliers de Malte, alors que cette région était déj? réputée pour ses vignobles. 

Samuel Tinon a grandi au milieu des vignes et des liquoreux, au château familial de Sainte Croix du Mont à Bordeaux. Diplôme dnologue en poche, il a dabord parcouru les vignobles du monde avant de poser ses valises en Hongrie en 1991, juste apr?s la chute du Mur de Berlin. Apr?s plusieurs expériences dans la région qui lui permettent de déchiffrer le langage subtil des raisins aszu, il sinstalle dans le village dOlaszliszka, au cur de la région de Tokaj. En 2000 il fondait le domaine Samuel Tinon avec lacquisition dune parcelle dun seul tenant de 5 ha, orientée plein sud sur les coteaux du Zemplén avec des pentes atteignant 40 %. Les vignes de Kásás sont amoureusement cultivées par Tamas Frikker, un excellent viticulteur qui travaille en tant que chef de culture dans des grandes structures mais qui est en charge également des vignes familiales. La parcelle, située sur la commune dOlaszliszka, se dévoile au bout dun chemin en cul de sac, au pied de la colline. Le terroir est particulier et nous sommes curieux de voir comment les vins vont évoluer ici. Pour linstant, ils montrent un bel équilibre et un beau potentiel. A suivre de pr?s.

Ce cognac d'exception est produit exclusivement à base de raisins en provenance d'un des meilleurs terroirs de la région, la Petite Champagne. Elaboré par la cél?bre maion Lhéraud, ce 1973 est un cognac exceptionnel, tr?s harmonieux, agréablement boisé avec des notes de noisettes et d'amande grillées.

Créé en 1919 sous le nom Cantine Franco, au coeur de la région de Valdobbiadene, en Vénétie, le domaine fait partie des plus anciennes propriétés qui y est établies.  Le Prosecco par excellence, avec sa robe jaune paille brillant, son nez fruité et floral. En bouche, il est sec, frais et équilibré.

Ce spiritueux est atypique : le Domaine des Hautes Glaces l'a créé en hommage à sa région alpine. Des graines, des fleurs et des plantes ramassées en 2015 ont été infusées dans de l'eau de vie de seigle avant que le tout soit distillé. Ce spiritueux complexe et tout en fraîcheur respire l'élégance et vaut le détour.

Le Guignolet d'Anjou est une liqueur de cerise élaborée à partir de guignes. Il a été créé en 1632 par la Révérende M?re Gautron, Bénédictine du couvent de la région de Saumur. Découvrez des notes de cerises confites, qui rendent cet apéritif riche et suave. A consommer tr?s frais comme un vin rosé ou un vin cuit à 4 ou 5 degrés en apéritif.

Colombaia est un petit producteur de vins naturels dans la région de Toscane, pr?s de Siena. Dante et Helena Lomazzi entretiennent leur vignoble de seulement 4 hectares en biodynamie. Les vignes sont conduites dans un rythme naturel. Un vin aromatique, étonnant, sur la prune et la groseille avec beaucoup d'amplitude et de souplesse, à déguster d?s sa jeunesse.

Située dans la vallée de Miyagi, une région au nord de lîle de Honshu reconnue pour son air pur et la qualité de ses eaux de source, la distillerie Miyagikyo de Nikka produit un malt raffiné avec une fraicheur fruitée et florale immédiatement reconnaissable. Un whisky ferme et ample. Orge maltée, épices douces, chocolat, cire et noix de coco.

Soffocone, nom provocateur donné par Bibi Graetz à ce vin qui est un Sangiovese presque pur, avec un faible pourcentage de Canaiolo et de Colorino, produit dans la région de Fiesole, non loin de Florence. Les vignes sont vieilles, d'environ 40 ans. La vinification se fait dans des cuves inox, avant un élevage en barrique de 15 mois.

Le Château Laballe est situé dans les Landes Bas Armagnac, au coeur de son appellation. Situé sur un sol sablonneux qui est considéré comme l'un des meilleurs région: les Sables Fauves. L'armagnac puise son originalité et son raffinement dans ce terroir unique qui donne une identité forte et précieuse au Château Laballe.

Samuel Tinon a grandi au milieu des vignes et des liquoreux, au château familial de Sainte Croix du Mont à Bordeaux. Diplôme dnologue en poche, il a dabord parcouru les vignobles du monde avant de poser ses valises en Hongrie en 1991, juste apr?s la chute du Mur de Berlin. Apr?s plusieurs expériences dans la région qui lui permettent de déchiffrer le langage subtil des raisins aszu, il sinstalle dans le village dOlaszliszka, au cur de la région de Tokaj. En 2000 il fondait le domaine Samuel Tinon avec lacquisition dune parcelle dun seul tenant de 5 ha, orientée plein sud sur les coteaux du Zemplén avec des pentes atteignant 40 %. LE Grand Liquoreux de Tokaj, offrant un concert darômes confits, fruits frais et fruits secs, longueur et ? queue de paon ?. Cest ce qui nous a amenés à Tokaj. Pour ce vin, les grains Aszú sont ramassés un à un, stockés dans des cagettes de 25 kg puis dans un f?t en attendant la vinification. Macérés ensuite dans du vin, pendant plus dun mois, ils vont donner au vin toute leur complexité et leur richesse en sucre, en acidité et en extrait sec, tr?s élevé ici. Le mot du Domaine sur le millésime 2003 : Le millésime fut facile, offrant un temps idéal pendant les vendanges et donnant de trés belles maturités. Les vins sont superbes, suaves á souhait, magnifiques et á savourer d?s aujourdhui. Un millésime à lheure, récolté au bon moment.

Diplomatico Planas est la derni?re création de la maison venezuelienne, il s'agit d'un rhum blanc - Vieilli 6 ans en petits f?ts puis filtration sur lie de charbon pour retrouver sa couleur d'origine.  Successeur plus intense du rhum Blanco, cet élégant rhum blanc titre à 47° (7 de plus que son prédécesseur). Il est filtré au charbon et tire son nom dune région proche de la distillerie Diplomático

Samuel Tinon a grandi au milieu des vignes et des liquoreux, au château familial de Sainte Croix du Mont à Bordeaux. Diplôme dnologue en poche, il a dabord parcouru les vignobles du monde avant de poser ses valises en Hongrie en 1991, juste apr?s la chute du Mur de Berlin. Apr?s plusieurs expériences dans la région qui lui permettent de déchiffrer le langage subtil des raisins aszu, il sinstalle dans le village dOlaszliszka, au cur de la région de Tokaj. En 2000 il fondait le domaine Samuel Tinon avec lacquisition dune parcelle dun seul tenant de 5 ha, orientée plein sud sur les coteaux du Zemplén avec des pentes atteignant 40 %. LE Grand Liquoreux de Tokaj, offrant un concert darômes confits, fruits frais et fruits secs, longueur et ? queue de paon ?. Cest ce qui nous a amenés à Tokaj. Pour ce vin, les grains Aszú sont ramassés un à un, stockés dans des cagettes de 25 kg puis dans un f?t en attendant la vinification. Macérés ensuite dans du vin, pendant plus dun mois, ils vont donner au vin toute leur complexité et leur richesse en sucre, en acidité et en extrait sec, tr?s élevé ici. Le mot du Domaine sur le millésime 2000 : Lannée fut extr?mement précoce. Les raisins tr?s concentrés donn?rent des notes de miel et dabricots secs. Un superbe millésime, o? les grains aszú pleuvaient. Ce fut un véritable déclencheur : le millésime de tous les possibles. Nous nous lançâmes cette année-l?.

Belvedere Lake Bartek est élaborée avec la variété de seigle de diamant de Dankowskie, cultivé le long des rives du lac de Bartek. Cette vodka, exceptionnellement délicate et florale, refl?te le terroir unique de la région du lac de Masurian, bordant le lac de Bartek. De longs hivers froids et neigeux y stressent le seigle qui produit alors une vodka raffinée, rappelant le calme et la majestuosité de ce territoire.

Voici un tr?s beau rapport qualité/prix pour ce blanc de la magnifique région de Basilicate, au sud de l'Italie. Robe jaune or aux reflets verts intenses. Le nez révele de fines notes de musc, de fruits jaunes m?res, de pomme fraîche, de poire et de fleurs blanches.En bouche, ce joli Moscato est bien équilibré, avec un remarquable volume, de fines notes salines qui ouvrent l'apetit.

Au fil du temps, le nom Lann Marnoch est progressivement devenu anglicisé et la région a finalement été connue sous le nom de Longmorn. La construction d'une distillerie sur le site a commencé en 1893 sous la direction de John Duff and Company, fondateurs de Glenlossie en 1876. Le Longmorn The Distiller's Choice est vieilli dans une combinaison d'hogsheads, de f?ts de sherry et de f?ts de bourbon. Un whisky doux et épicé avec des notes de gingembre et de caramel.

Ce 100% Syrah aux arômes de fruits m?rs et à la finale entre notes terreuses et pierre à fusil est un vin tr?s étonnant à la fois puissant et tr?s élégant. Ces cuvées à lexpression identitaire poussée, font de cette propriété une future star de la région de Tournon. Issu d'une famille de vignerons, Julien Cecillon est notamment le neveu de Jean-Louis Grippa, une légende de Tournon-sur-Rhône, fief historique de Saint-Joseph.

Les vins de la Quinta do Infantado sont produits, vieillis et mis en bouteille à la Quinta, située sur la rive nord du Douro, pr?s de Pinh?o, dans la sous-région de Gontelho, bien connue pour l'excellence de ses vignobles. à la Quinta do Infantado, la fermentation est plus longue et le Porto est plus sec que dans les autres maisons. Le Porto Tawny 10 ans d'âge est un assemblage de différents millésimes, l'âge moyen est de 10 ans.

Alix Millot, désormais à la t?te du domaine familial, succédant à son p?re, continue de perpétuer la tradition, en respectant le terroir et les méthodes délaboration classique de la région. Le Domaine est installé au cur de la Côte de Nuits et produit exclusivement des vins rouges provenant de ce terroir. Leur Echezeaux est caractérisé par une élégance et une profondeur remarquable. La finale lég?rement épicée vous laissera un grand souvenir de ce Grand cru.

Outre son activité au sein du domaine familial (Gramenon), Maxime-François Laurent travaille en partenariat avec des vignerons bio voisins. Son Visan, issu de grenache et syrah et vinifié de façon naturelle, séduit par sa fraîcheur juteuse. A travers ce Terrasse de l'Hérein, nous retrouvons de la densité et de la profondeur. D'une tr?s grande fraicheur, il poss?de la particularité d'avoir un puissant caract?re qui se nourrit des terroirs de la région.

Fid?le à la tradition de la région de Rust, Ernst Triebaumer - surnommé E.T. par les locaux - produit des vins blancs doux comme ce Ruster Ausbruch, un vin historique qui a précédé m?me les grandes liqueurs du monde : plus ancien que le Sauternes lui-m?me. Issu de Sauvignon Blanc atteints de botrytis, ce Ruster Ausbruch est un vin dense et concentré, mais avec une acidité prononcée qui lui donne de l'équilibre. Il se déguste avec le foie gras, avec les desserts crémeux et avec certains fromages affinés.

Pour la petite histoire Une rencontre qui a tout changé. Cest avec Fred Cossard, en 2004, que l'aventure a commencé. ? Ne mettez en bouteille que des vins droits ?. Lidée est de présenter des cépages purs, des cépages anciens propres à la région et identifiés à leur parcelle. Un travail complexe pour des cuvées gourmandes : ce Simple Grenache, c'est justement le plaisir dans son plus simple appareil, un peu plus digne de son nom à chaque millésime !

Le Carmén?re, vieux cépage bordelais disparu dans sa région d'origine, renaît avec bonheur au Chili. Le Carmen?re d'Errazuriz en donne une belle version, au nez intense déclinant les notes caractéristiques du cépage, entre fruit noir, épice, poivron et notes florales. Souple et délié en bouche, les tanins lissés laissent s'exprimer le fruit avec douceur et intensité. Un Errazuriz Carmen?re de référence. 

14/20 Le Figaro Vins Outre son activité au sein du domaine familial (Gramenon), Maxime-François Laurent travaille en partenariat avec des vignerons bio voisins. Son Visan, issu de grenache et syrah et vinifié de façon naturelle, séduit par sa fraîcheur juteuse. A travers ce Terrasse de l'Hérein, nous retrouvons de la densité et de la profondeur. D'une tr?s grande fraicheur, il poss?de la particularité d'avoir un puissant caract?re qui se nourrit des terroirs de la région.

Coffret La Collection Deau Cognac composé de 3 flacons de dégustation: - Un flacon de 20 cL de XO - Un flacon de 20 cL de Black - Un flacon de 20 cL de Louis Memory   Ce coffret est une belle invitation à la dégustation, pour les amateurs de grand Cognac. La Maison Deau est un domaine légendaire créé en 1685 au coeur de la région de Cognac.

Stéphane Tissot a repris le domaine familial à la suite de ses parents. Infatigable travailleur, ce vigneron perfectionniste et hyperactif n'a de cesse d'expérimenter et de pousser toujours plus loin la recherche de la qualité de ses vins. Le domaine Stéphane Tissot est aujourd'hui emblématique du renouveau qualitatif des vins du Jura, et nul ne peut rivaliser aujourd'hui avec son énergie, qui a permis aux vins du domaine de dépasser en notoriété le cadre de la région.

Issu d'une famille de vignerons à Pommard, Dominique Lucas s'est expatrié dans le Crépy, proche du Lac Léman, et créé en 2008 son propre domaine avec une approche résolument bio et biodynamique. Véritable artisan, il s'affranchit des AOC afin de se consacrer à 100% à sa démarche et à sa vision du vin. Peu interventionniste, adepte de l'élevage en ufs béton, il a lui m?me conçu une cuve pyramidale, réplique au 1/100eme de la fameuse pyramide de Khéops ! Dans le verre, nous avons l? l'un des domaines les plus excitants et prometteurs de la région, avec des vins énergiques, expressifs et savoureux.

Cette cuvée Jacqu?re 2016 du Domaine Dupasquier rév?le une robe aux reflets brillants. Le nez est floral mais dévoile aussi des notes d'agrumes. La bouche est souple et tendre, sur un bel équilibre persistant entre fruit et fraîcheur. Une bouteille de tradition qui sera parfaite en apéritif apr?s une balade en montagne. Un blanc tel que cette Jaqu?re du domaine Dupasquier tout en vivacité et caract?re bien sec montre la voie à suivre à bien des vignerons de la région de Savoie. 

Découvrez les rhums Mezan - Les distilleries, certaines mythiques, d'autres fermées, sont toutes soumises à l'il du maître du rhum Mezan. Il parcourt sans relâche cette vaste région de Guyane, à la recherche de ses trésors cachés. Cette édition 2007 a été distillé grâce au double alambic en bois Port Mourant. Le rhum a profité dun vieillissement de 3 ans en anciens f?ts de bourbon, puis 9 ans de vieillissement outre atlantique avant d?tre embouteillé. Edition limité à 430 exemplaires.

Assemblage de Marsanne (90%) et de Roussanne (10%), Saint Peray Gemini développe des arômes fruités et fleuris assez exotiques entre le litchi et les fleurs jaunes. C'est un vin frais et vibrant avec une bonne longueur en bouche. Ces cuvées à lexpression identitaire poussée, font de cette propriété une future star de la région de Tournon. Issu d'une famille de vignerons, Julien Cecillon est notamment le neveu de Jean-Louis Grippa, une légende de Tournon-sur-Rhône, fief historique de Saint-Joseph.

Les marguerites, cuvée en appellation Crozes-Hermitage est un vin rouge d'une robe pourpre. Le nez est puissant, aux notes de cassis et de cerise noire. La bouche quant à elle, est dense, avec une tr?s bonne longueur et des tanins souples. Une pointe d'épices vient s'ajouter en fin de bouche. Ces cuvées à lexpression identitaire poussée, font de cette propriété une future star de la région de Tournon. Issu d'une famille de vignerons, Julien Cecillon est notamment le neveu de Jean-Louis Grippa, une légende de Tournon-sur-Rhône, fief historique de Saint-Joseph.  

Vigneron, professeur d'oenologie et consultant réputé, Denis Dubourdieu nourrit une passion pour le Japon. Au pied du Mont Fuji, dans la région de Yamanashi, cur de la viticulture japonaise, il sest laissé séduire par le cépage Koshu, variété de vitis vinifera implantée ici depuis des si?cles. Il en tire cette cuvée Shizen dune précision limpide, aussi lég?re en alcool que raffinée en arômes (fleur, fruit blanc, agrume). Tr?s pure et vinifiée pour exalter sa délicatesse et sa lég?reté, cest une tr?s belle découverte.

En 1820, Jean-Dominique Laudet, de retour des Cara?bes o? il a passé 20 ans à faire du commerce d'épices, décide de réaliser son r?ve : passer le reste de sa vie à produire de l'Armagnac, le plus vieil alcool français. Afin de valoriser, une fois encore, les qualités du terroir, l'Armagnac repose ensuite dans des f?ts en ch?ne pédonculé provenant de la tonnellerie landaise Bartholomo (un des derniers artisans tonneliers de la région). Les armagnacs sont aérés deux à trois fois par an, afin d'homogénéiser les f?ts d'un m?me millésime. Les caves d'Armagnac datant du XVIIIe si?cle accueillent les f?ts et apportent la sérénité nécessaire au vieillissement.

Construite en 1812, la distillerie Royal Brackla est située au nord-ouest du Speyside. En 1835, sur ordre de Guillaume IV, elle fut la premi?re à recevoir un agrément royal. Plus que confidentiel, le single malt quelle élabore est le reflet exact du paysage bucolique et verdoyant de sa région. Particuli?rement miellé, la bouche de cette version âgée de 16 ans nhésite cependant pas à franchir locéan Atlantique pour se rendre dans le Kentucky, terre de bourbons. De couleur orge maltée et marmelade, agrémenté dépices douces (cannelle, coriandre) ainsi que des fleurs capiteuses (pivoine, jacinthe).  

Créée en 1805, le domaine Plageoles est lâme de Gaillac. Robert Plageoles, historien, vigneron, ampélographe, a ressuscité les cépages ancestraux de la région. Son fils, Bernard, les cultive avec la m?me passion, et derri?re la nouvelle génération se tient déj? pr?te. La Muscadelle du Domaine Plageoles est un Gaillac coux qui déploie des arômes subtils de fleurs blanches, de p?che jaune, dabricot m?r. Une jolie liqueur emplit la bouche de saveurs parfumées délicates. Tr?s rarement vinifiée seule, une Muscadelle signée Plageoles, ample, riche, tout en élégance et en flagrances.

Cette cuvée de Côte-Rôtie Champin Le Seigneur est un assemblage de différents terroirs de la région avec une majorité de parcelles situées au nord de l'appellation. Les vignes exposées au sud et à l'est évoluent sur des coteaux et des sols de micaschistes. Composée à 90% de syrah et 10% de viognier, cette cuvée a macéré 3 semaines en cuves inox avant d'?tre élevée en barriques. La robe sombre de cette cuvée Champin le Seigneur du domaine Jean-Michel Gerin s'ouvre sur un bouquet de fruits rouges et de griotte. Fin et équilibré, le vin présente une jolie longueur en bouche.

Etabli à Bligny-l?s-Beaune, au cur de la Côte dOr, le Domaine Roblet-Monnot est géré par Pascal Roblet. Le vigneron, qui cultive son vignoble en agriculture biologique, a opéré une profonde remise en question des pratiques traditionnelles, ce qui la notamment conduit à revoir le mode de taille des vignes. A lécoute de ses terroirs, il fait partie, avec dautres producteurs bourguignons, de cette génération qui a contribué au renouveau de la région.  Archétype du grand Volnay, ce Premier Cru les Brouillards mérite patience, avec sa mati?re dense, ses tanins fins mais abondants et bien enrobés. Une splendide cuvée en devenir. 

Issue d'une petite production située dans les coteaux de la combe de Savoie, ce vin aux notes de fruits noires et d'épices offre en bouche une rondeur tr?s intéressante. Nicolas Ferrand propose ici une tr?s belle expression d'un terroir de 5,5 hectares certifié Bio depuis 2016.L'utilisation majoritaire de la mondeuse noire, cépage emblématique de la région lui conf?re un tr?s bon potentiel de garde grâce aux tanins. Cette Cuvée parcellaire issue dun coteau délaissé pour sa forte pente mais réputé pour ses cuvées de Mondeuse de qualité en fait un grand vin avec de faibles rendements et un élevage long en barrique.

Dans une région mondialement reconnue pour ses grands crus rouges de pinot noir, ce domaine familial figure parmi lélite de la Bourgogne. Ils y produisent les crus les plus recherchés de la Côte dOr (chambolle-musigny, charmes-chambertin). Vincent Geantet travaille depuis quelques années en tandem avec son fils. S'ils maîtrisent parfaitement la technique, leurs vins colorés et intensément fruités ont gagné en équilibre sans perdre de leur densité. Ce millésime 2016, soyeux et majestueux lég?rement épicé, rév?le des arômes de fruits rouges ainsi que de fleurs fanées. Ce grand cru de garde est un vin gourmand qui tutoie l'excellence. 

Dans une région mondialement reconnue pour ses grands crus rouges de pinot noir, ce domaine familial figure parmi lélite de la Bourgogne. Ils y produisent les crus les plus recherchés de la Côte dOr (chambolle-musigny, charmes-chambertin). Vincent Geantet travaille depuis quelques années en tandem avec son fils. S'ils maîtrisent parfaitement la technique, leurs vins colorés et intensément fruités ont gagné en équilibre sans perdre de leur densité. Ce vin soyeux et majestueux rév?le des arômes de fruits rouges (framboises, cerises). En bouche, le vin est équilibré avec une attaque ferme. Ce grand Cru de garde est un vin gourmand qui tutoie l'excellence. 

The Glenlivet N?durra Peated est un single malt de la région du Speyside. La gamme N?durra met à lhonneur lélaboration traditionnelle du whisky en expérimentant un vieillissement en 3 types de f?ts. Au nez on démarre sur des notes d'agrumes (oranges et pamplemousse). Le f?t de bourbon prend ensuite la parole avec de la coco, un soupçon de banane et de mangue. Et pour finir cest le f?t tourbé qui prend le relai avec une jolie fumée parfaitement intégrée et des notes dorge maltée bien soutenues par de la poire. En bouche on retrouve la fumée, toujours aussi bien dosée, des épices du f?t, de la cannelle et du gingembre. La finale est longue, sur les pommes, la fumée de tourbe, lorge maltée, le cacao et le miel.

Fondé en 2004, à Moorooroo, au cur de la Barossa Valley, Maverick na pas mis longtemps à simposer comme une des références de la région. Le vignoble totalise une quarantaine dhectares, permettant un travail manuel de haute précision. Avec des vignes âgées de 40 à plus de 140 ans, les associés disposaient demblée dune mati?re premi?re exceptionnelle. La cuvée Twins Shiraz de Maverick assemble des syrahs de Barossa et d'Eden Valley. On y retrouve un nez tr?s classique et complexe, entre fruit bien m?r, notes florales et arômes toastés. La bouche délivre ces m?mes saveurs concentrées et offre une mati?re riche mais élégante marquée par la douceur des tanins. Un Twins Shiraz intense et raffiné, magnifique et fid?le expression des grandes syrah australiennes.

Stéphane Tissot a repris le domaine familial à la suite de ses parents. Infatigable travailleur, ce vigneron perfectionniste et hyperactif n'a de cesse d'expérimenter et de pousser toujours plus loin la recherche de la qualité de ses vins. Le domaine Stéphane Tissot est aujourd'hui emblématique du renouveau qualitatif des vins du Jura, et nul ne peut rivaliser aujourd'hui avec son énergie, qui a permis aux vins du domaine de dépasser en notoriété le cadre de la région. Ce Savagnin est élevé en amphore avec la peau ce qui en fait techniquement un vin orange. Plutôt destiné à des initiés compte tenu des parfums atypiques pour un vin, la vinification ancestrale en cause, on y retrouve des arômes herbacés au nez et des notes prononcés d'agrumes et de noix en bouche.

Vega-Sicilia est un domaine espagnol qui voit le jour en 1864 apr?s qu'Eloy Lecanda rapporte 18 000 pieds de vigne d'un voyage à Bordeaux. Racheté en 1982 par la famille Alvarez, les vins, issues d'un assemblage, ont gardé une proportion variable de cépages bordelais réputés tel que le Cabernet-Sauvignon et le Merlot. Appliquant les principes de l'agriculture biodynamique, le domaine du Ribera Del Duero ne cesse de prouver sa finesse, sa qualité et son fort attachement au terroir afin de produire selon certains, l'un des plus grands vins d'Espagne. 2017 est une année qui se démarque par ses conditions météorologiques dans la région del Duero. Le domaine a donc limité la part de f?t de ch?ne neuf afin de mieux préserver l'harmonie de ce vin. Le palais est juteux, rustique avec des notes de balsamique et de réglisse.

Un Pure Malt Français produit exclusivement à partir d'orge récolté et malté dans la région par le distillateur pour une maîtrise unique de chaque étape de sa création. Fondée en 1860, la distillerie Rozelieures est lune des tr?s rares distilleries de whisky à maîtriser lintégralité du processus de production. Propriétaires-récoltants depuis 5 générations et distillateurs depuis plus de 150 ans, cest au coeur du petit village lorrain de Rozelieures, au pied dun ancien volcan, que la famille Grallet-Dupic a développé son savoir-faire unique. Depuis 2018, la distillerie Rozelieures poss?de également sa propre malterie. RUBIS BLANC est enfin distillé dans de petits alambics charentais lui conférant son profil semblable à aucun autre.

Highland Park fait partie de la poignée de distilleries qui poss?dent encore des aires de maltage traditionnelles. Le malt produit sur place est fortement tourbé, on y ajoute 80% de malt non tourbé provenant de la malterie de Tamdhu située dans la région du Speyside. Cette mise en bouteille spéciale nous replonge dans le monde de la mythologie. Paré d'un flacon en verre dont la couleur bleue et la forme découpée évoquent la pureté et la froideur de la glace, ce Single Malt de 17 ans d'âge est enfermé dans une armature de ch?ne. D'une couleur or étincelante, le nez a des arômes de vanille, d'ananas frais, de fruits rouges, de mangue agrémentée de notes fumées. La bouche est puissante et mielleuse avec une belle combinaison de vanilles, fruits rouges et agrumes. La finale est magnifiquement bien équilibrée, longue et persistante.

Julian Castagna est un disciple érudit et passionné de la biodynamie quil met scrupuleusement en uvre dans son petit vignoble de 5 ha situé dans la région de Beechworth, dans le nord-est de lEtat de Victoria. Situées à 500 m daltitude, au pied des Australian Alps, les vignes sont travaillées comme un jardin, à la main, et selon le calendrier biodynamique. En cave, les vinifications sont peu interventionnistes avec un recours exclusif aux levures indig?nes, peu de manipulations et de longs élevages (18 à 20 mois) dans des f?ts français tr?s scrupuleusement sélectionnés. La cuvée Genesis Syrah de Castagna délivre toutes les nuances du cépage dans ses plus belles versions : fruit noir et rouge, violette, poivre, cuir, venaison et cacao. M?re, soyeuse et élégante, la bouche privilégie la complexité et lélégance à la puissance. Inspirée par les grands vins du nord de la vallée du Rhône, Genesis est une des grandes syrahs de Victoria. Parker : 93

Dans un vignoble du Beaujolais en pleine mutation, un domaine comme celui de la famille Passot est porteur d'avenir, entre héritage de la tradition et innovation de la jeune génération. Sur le Domaine de la Grosse Pierre, les vignes sont principalement situées sur les pentes élevées du cru Chiroubles, au coeur de cette région des crus o? le gamay atteint ses plus hautes expressions. La jeune Pauline Passot, apr?s une premi?re expérience commencée en 2016, a pris en main le destin des quelques 8 ha de vignes familiales et signé son premier millésime en 2018. En faisant évoluer le travail vers la culture bio, elle s'attache à peaufiner la finesse et la précision du fruit, avec un caract?re de terroir plus marqué sur une cuvée parcellaire comme le Chiroubles Aux Craz. ? D?s le premier millésime, une excellente dynamique, confirme Virginie Morvan, avec des vins sinc?res et soyeux, à boire avec grand plaisir, et qui plus est, d'un tr?s bon rapport qualité/prix pour des crus. ?

Excellente affaire (4 étoiles) - La Revue du Vin de France Un blanc de blancs dans toute sa splendeur avec un fruité m?r à point et une belle tension. Un délice. Le Monde Spécial Vin - Septembre 2015. En 1999 Emmanuel Lassaigne reprend lexploitation familiale de 4,5 hectares sur la colline crayeuse de Montgueux, un des tr?s grands terroirs de la Champagne. Le vignoble occupe une situation unique à quelques kilom?tres de Troyes, lancienne capitale de la région. Emmanuel, adorable et généreux vigneron à lil malicieux, sait mieux que personne exprimer toute la typicité du terroir et de chacune de ses parcelles en donnant naissance à des cuvées uniques et des compositions originales à chaque millésime. Élevés sur lies apr?s un travail de la vigne et des sols dans le plus grand respect de la nature, ses vins, car ce sont aussi de grands vins, sont fins, élégants et précis. C'est le cas de cette cuvée 1+Un, assemblage de 2009 (60%), 2008 (17%), 2007 (17%) et 2006 (6%). Découvrez ce blanc de blancs au rapport qualité/prix imbattable !

R. PARKER : 93/100 WINE SPECTATOR : 95/100 La famille Antinori est engagée dans l'art de la vinification depuis 1385, date à laquelle Giovanni di Piero Antinori est devenu membre de la Arte Fiorentina dei Vinattieri, l'Association des Vignerons Florentins. Tout au long de son histoire, depuis vingt-six générations, la famille Antinori a dirigé directement le domaine en prenant des décisions novatrices tout en respectant les traditions et l'environnement. Tignanello a été le premier Sangiovese à ?tre élevé en f?t, le premier vin rouge contemporain mélangé avec des cépages traditionnels (notamment le cabernet) et l'un des premiers vins de la région du Chianti Classico à ne pas utiliser de raisin blanc. Tignanello 2004 a une couleur rubis tr?s intense, des arômes de fruits rouges équilibrés et d'épices. C'est un palais intense, riche et dense qui ne cache pas sa grande élégance ainsi que sa complexité. Un vin puissant, avec une bonne longueur et un arri?re-go?t riche en chocolat et en agrumes. Les tanins sont prononcés mais moelleux et soyeux, ce qui, combinés à une acidité équilibrée, assure à Tignanello un bon potentiel de vieillissement.  

Les origines du château Le Château Pape Clément est lun des plus anciens Grands Crus de Bordeaux. Son vignoble a été implanté au XIIIe si?cle par Bertrand de Goth, cadet dune noble famille de la région de Bordeaux. Archev?que à Bordeaux, Bertrand de Goth est devenu Pape en 1305, sous le nom de Clément V. Le Château en tire son nom. Le vignoble a ensuite appartenu à lArchev?ché de Bordeaux jusqu? la Révolution Française. Ce domaine peut senorgueillir davoir produit du vin sur les m?mes terrespendant 7 si?cles. Pourquoi acheter ce vin ?- Ce grand propriétaire a fait de la qualité son cheval de bataille, son atout pour affronter une concurrence sans cesse croissante dans le secteur du vin. Château Pape Clément est un vin rare dont lélégance et la puissance sont les fruits dun long travail de passion et dengagement. D'o? le soin apporté à ce terroir dont les vertus exceptionnelles font la réputation de ce grand vin depuis plus de 7 si?cles. Celui-ci a en effet su garder intacte son identité, en dépit de successifs propriétaires et dune pression urbaine toujours plus menaçante.- Le parcellaire qui quant à lui a été reétudié pour améliorer la séparation des différentes qualités.- Un énorme effort sur le prix a été fait sur le 2011 afin de permettre à Pape Clément de re-devenir la marque phare qu'elle a toujours été : prix moins cher que les 2008.- Une propriété toujours en qu?te de l'excellence : introduction en 2014 d'un drone qui survole les vignes.