Fruit d'une collaboration ingénieuse entre ron cooper et le chef ruben garcia, del maguey iberico porte bien son nom ! en observant l'élaboration d'un mezcal pechuga, ils ont eu en effet l'idée de remplacer le blanc de poulet habituellement placé au niveau du col de la cuve pendant la triple distillation par un jambon ibérique pour extraire de nouvelles nuances aromatiques. A vous de juger. Pays d'origine : Mexique

Remplaçant du bientôt légendaire 15 ans à 43%, ce nouveau laphroaig 18 ans possède le caractère, l'équilibre et l'élégance des grands laphroaig. Teintés de douces et longues notes fumées et fruitées, sur le jambon fumée, les épices, le cake aux fruits, le chêne et le gingembre, ils possèdent une grande profondeur notamment grâce à sa faible dilution et sa plus légère filtration (permettant de préserver au mieux ses arômes et sa texture). La naissance d'un géant ! - Pays d'origine : Ecosse

Cesar florido fino présente une couleur pâle et des arômes vifs et délicats. En bouche, il est brillant, avec une acidité vive qui mène à des saveurs de pomme verte et de sauge avec des notes légèrement salées, dû à la proximité des soleras avec l'atlantique. Un vin à servir frais, accompagnant à merveille les fruits de mer ou les tapas, en particulier les olives, les noix et le jambon ibérique. Pays d'origine : Espagne

Ce vin trouve son origine dans l'ancienne bodegas bertola, établie en 1919. Il est d'abord vieilli biologiquement à 15º d'alcool. c'est ce qui donne au vin une touche légèrement tranchante, ainsi que des tons doux de levure et de fruits. dans la deuxième phase oxydative, le vin développe une série de nouvelles caractéristiques organoleptiques. il passe de la couleur jaune pâle à l'ambre, acquiert des arômes de vanille, de noix, d'épices et de bois. ce vin est prêt à se distinguer dans différents contextes, en contribuant avec sa personnalité à une grande variété de plats, viandes fumées, fromages affinés, viandes blanches, poissons bleus, jambon, plats épicés, etc. Avec des légumes comme les asperges et les artichauts, il peut offrir des moments sublimes. Pays d'origine : Espagne

Cardhu amber rock est l'expression même du speyside. Il est accompagné de 2 verres de dégustation dans ce coffret. cardhu amber rock profite d'une double maturation en fûts de bourbon puis en fûts rebrûlés. Cette spécificité lui permet de révéler toute la richesse du caractère originel de cardhu : un fruité intense et une rondeur enveloppante, relevés de notes vanillées. ce coffret 2021 invite l'amateur à se plonger dans les origines de la distillerie cardhu, d'en découvrir l'histoire passionnante et de comprendre les subtilités de son liquide. A travers les aquarelles du coffret, dessinées à la main, c'est un voyage au cœur du speyside qui est proposé. Pour compléter l'expérience, le coffret suggère une association avec le jambon de parme en accord avec les arômes de cardhu amber rock. Pays d'origine : Ecosse