Les vignes ont trente ans en moyenne et sont situées sur sable alluvionnaires de bords de Loire. Le vin a été élevé en cuve inox pendant 8 mois. Il affiche des arômes de fruits noirs, notamment la mûre et la cerise noire. Une attaque en bouche douce, charnue et fine avec des notes épicées et de réglisse. Une belle structure soutenue par des tanins enrobés en finale. Un Chinon sublime de ces deux frères talentueux ! Il a tout pour plaire !

La cuvée Historique Royal Seyssel, qui était très appréciée par les rois à partir du XIXème siècle, a conquis nos experts par sa mousse fine et légère ainsi que ses arômes d’agrumes et de vanille. Frais et structuré, ce vin pourra aussi bien s’apprécier à l’apéritif qu’au cours d’un repas composé de fruits de mer ou de poissons. Un Brut Millésimé 2016 à ce prix là… Incroyable !

La cuvée Femme de Champagne Brut Grand Cru est le reflet de l’élégance et du raffinement des meilleurs crus recherché par la Maison Duval-Leroy pour une dégustation inoubliable. Par sa structure fine et délicate, la cuvée Femme de Champagne Brut Grand Cru offre un vin d’une finesse et d’une complexité aromatique exceptionnelle.

Le nez de La Charmette, aérien montre un très joli minéral, flloral qui évolue bien dans le verre. Toutes ces notes se fondent dans le deuxième nez qui s’agrémente de quelques touches d’épices douces et de pain grillé subtil. La bouche est fine, tonique et persistante, c'est un pouilly-fumé de très belle facture qu'il faudra apprécier toute l'année à l'apétirif ou sur des mets fins comme par exemple un Médaillon de lotte ! 

Une Clairette de Die fine, aérée et fruitée au possible qui s'impose comme l'accord parfait de vos desserts. Derrière un nez aux arômes hyper croquant se dévoilent une bouche très charmeuse au bouquet aromatique assez impressionnant. C'est une certitude, cette Clairette fera le bonheur de vos convives en toute occasion! Tout ce qu'il y a de meilleur dans la Clairette de Die, la Maison M. CHAPOUTIER l'a mise dans sa cuvée spéciale Méthode Ancestrale ... A découvrir sans plus tarder !

Ce millésime 2017 du Château Pierrail est une cuvée élevée 12 mois en fûts de chêne. Dans sa robe d'un pourpre intense, il dégage un nez riche et chaleureux, où les arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs se mêlent à de jolies notes boisées. D'une belle structure, la bouche se montre dense, ample, concentrée et puissante, adossée à des tanins de velours.. Avec une fine fraîcheur qui porte loin la finale, ce Château Pierrail est un vin complet, bâti pour se garder des années en cave.

Ce millésime 2017 du Château Pierrail est une cuvée élevée 12 mois en fûts de chêne. Dans sa robe d'un pourpre intense, il dégage un nez riche et chaleureux, où les arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs se mêlent à de jolies notes boisées. D'une belle structure, la bouche se montre dense, ample, concentrée et puissante, adossée à des tanins de velours.. Avec une fine fraîcheur qui porte loin la finale, ce Château Pierrail est un vin complet, bâti pour se garder quelques années en cave.

Ce Pinot Noir de la région du désert d'Atacama au bord de de rivière Huasco est d'une finesse bluffante. Le vin est vieilli 24 mois dans des barriques bourguignonnes de 5ème vin avant d'être embouteillé. Nous avons là un pinot d'une fraicheur impressionnante sur une trame tannique très fine. Les notes de cerises se mêlent aux parfums de framboise, champignon et de sous-bois. Ce Pinot Noir est atypique pour les vins du Chili ! Attention, toute petite production à découvrir sans tarder !

Initiez votre palais à la grandeur des plus beaux flacons Italiens. Les arômes sont très nobles, développant des notes de fruits noirs bien mûrs, de graphite typique du cabernet, et d’une fine touche de cèdre. En bouche, la matière est totalement suave et veloutée, supportée par une trame tannique prédisant un potentiel de garde encore long. À la hauteur de sa réputation, il allie complexité, finesse et persistance, confirmant sa place de plus grand vin des Dolomites. Attentions, les bouteilles se font rares, ne perdez plus de temps. 

Propriété de 2,4 hectares, Château Guillot Clauzel est l'un des Pomerols les plus intrigants et prometteurs à déguster. D'un rouge profond, ce millésime 2018 sort du verre en bondissant sur des notes de baies rouges et noires, de tabac, d'anis étoilé.. Doux, souple, avec une fraîcheur sans faille, c'est un rouge magnifiquement invitant. Plein, avec des tanins raffinés, il offre une finale à la texture très fine et savoureuse. Un Pomerol impressionnant qui va faire parler de lui!

Découvrez ce Gevrey-Chambertin 1er Cru 2014 signé de l'une des maisons les plus prestigieuses de Bourgogne. Cette cuvée La Petite Chapelle est à l'image de la maison Jadot qui ne nous déçoit jamais : équilibrée avec un superbe fruit. C'est un vin qui pourra est prêt à être dégusté, mais saura se garder encore quelques belles années. Un vrai délice aux saveurs complexes, à la texture fine et soyeuse... Du plaisir en bouteille ! 

Avec ses notes d’épices chaudes, sa structure tanique fine et dense et sa fraîcheur subtile, ce Grand Vin de la Clape incarne à merveille le plaisir que l’on aime retrouver et savourer dans les vins du Languedoc. Les aficionados des vins de la région seront aux anges de s’aventurer sur les terres de cette appellation encore confidentielle et de découvrir ce Grand Vin du Château d'Anglès au potentiel remarquable. Soyez curieux et laissez-vous tenter, vous ne le regretterez pas !

La Cuvée extra-Brut exprime ses arômes de maturité dus à son séjour en caves de 4 années qui lui ont conféré une grande complexité aromatique et une fine bulle. Ce champagne d’une grande pureté conserve vivacité et fraîcheur pour équilibrer sa vinosité gourmande en bouche. Un Champagne sans cérémonial qui accompagne le grignotage de produits bruts et frais : petits légumes crus, crevettes, biscuits salés ou pain d’artisan ... Tout ce que vous aimez déguster, quelle que soit l’occasion.

Les ingrédients botaniques du succès de ce gin ont été savamment cherchés et recueillis dans le monde entier. Et l’un deux émerge entre tous, le fameux Timut, ce poivre exceptionnel des montagnes du Népal. Cet élément essentiel est récolté à la main et se vend sur les marchés de Katmandou, consommé localement pour ses effets narcotiques. Ce poivre rare offre un arôme vif et une saveur très typée qui, avec les notes fuitées de citron et de pamplemousse, révèleun gin qui surprendra les papilles les plus averties ! A servir accompagné d'un Tonic et d'une fine rondelle de citron vert.

Ce Crémant Rosé se distingue par la justesse de ses arômes, subtilement séducteurs, exaltant le palais de ceux qui viendront le déguster. Sa mousse fine et croquante invité à une dégustation au cours de laquelle les arômes fraises et framboises seront facilement identifiables. Partenaire idéal de l'apéritif, le Crémant Rosé de Bestheim saura également sublimer vos desserts aux fruits rouges comme des mille-feuilles aux framboises, des soupes de fruits rouges ou encore des macarons à la fraise !

Somptueuse, cette Côte-Rôtie fine, structurée et élégante illustre à merveille les qualités de son appellation. D’une couleur presque noire, ce vin subtilement corsé affiche de stupéfiantes senteurs de fruits noirs, d’épices orientales et de fumée. Les tanins affirmés offrent quant à eux une bouche soyeuse et séduisante, développant des notes de réglisse et de boîte à cigare. Soyez patient, oubliez cette bouteille d’exception  en cave : puissance, finesse et élégance en seront les maître mots !

Composée uniquement de Syrah, cette cuvée révèle une matière tendre et veloutée avec cependant une très bonne structure tannique, fine et soyeuse, garante d’un beau potentiel de garde. Ce millésime 2019 apporte une belle matière, une finesse et une opulence impressionnantes : ouvrez-le avant de l'accompagner d'un civet ou d'une épaule d'agneau... Elle sera votre fierté ! Un rapport qualité/prix trop rare en St Joseph, à découvir rapidement !!!

Les Vergers est la définition de la gourmandise en Crozes-Hermitage ! Une cuvée issue de vignes de plus de 40 ans avec un élevage de 12 mois en cuves béton laissant la place à la Syrah de s'exprimer pleinement. Le nez nous offre une trame expressive et gourmande de cassis, de mûres et de poivre blanc. La bouche est croquante avec une trame tanique fine sur une touche de fruit noir et de réglisse. Seulement 8000 bouteilles produites.

Secha de la Silva, « récolte de la jungle », est un rhum vieux exceptionnel originaire de la jungle volcanique du guatemala. Distillé à partir de la canne à sucre la plus fine et vieilli lentement en futs de chêne, il est ensuite infusé à partir de deux ingrédients iconiques du Guatemala : un cacao de qualité supérieure et des cafés d’une grande richesse aromatique. Le travail de macération, réalisé sans aucun arôme ajouté, permet d’obtenir un rhum gourmand, riche et équilibré avec des notes intenses de chocolat noir.

Dans une belle robe rosé brillante, Pilaho rosé offre un nez aromatique très intense et complexe, marqué par des notes de cerise, fruits rouges, notes florales. L'intensité se prolonge en bouche, soutenue par un bel équilibre entre la douceur et la fraîcheur naturelle. Les fines bulles éclatent dans le palais et libèrent des arômes fruités très agréables. On a l'impression de croquer dans un fruit mûr. Avec sa bulle fine, Pilaho est léger et aérien!

Le style du Château fait la part belle à l’élégance naturelle de ses vins. Terre emblématique de rosés, ce millésime 2020 révèle en bouche un vin doux et soyeux, avec une belle élégance, signature du Château des Bertrands. Il s’ouvre ensuite sur une légère sapidité, avec une fine trame minérale et saline sur la finale. Un rosé au profil gastronomique, qui saura accompagner les accords mets et vins les plus fins lors des grands moments de dégustation.

La Vie en Rose inspire et aspire à l’évasion, quelques notes de Grenache viennent taquiner le Cinsault pour jouer d’harmonie et d’élégance et en révéler toute la pureté comme un appel à la gourmandise... Ce vin délicat à la robe rose claire saumonée et au nez d'une belle complexité nous emmène sur des notes de feuilles de vignes, d’agrumes et une note cristalline. Le toucher de bouche est mûr, ample et équilibré d’une grande délicatesse. C'est pur et savoureux avec une fine amertume en finale. Ce joli rosé bio conviendra à merveille sur un ceviche de dorade ou sur un pain aux olives noires.

Ce Clarendelle Pessac-Léognan 2016 est une opportunité unique!! En effet, le dernier millésime existant était le 2008 et pas d'autres millésimes produit depuis... D'un rouge profond, le vin développe de belles notes de cèdre, sur des arômes de tabac frais, de feuillage, de fruits rouges. La bouche fine et dense, apporte une sensation de moelleux avec des notes de prunes et de baies rouges, riches et concentrées. L'ensemble est très équilibré, avec une finale longue et savoureuse. A ne pas manquer!

La structure et la maturité de ce Deutz Blanc de Blancs millésime 2017 renforce peut-être plus encore sa vocation de grand vin de gastronomie : la complexité de la palette aromatique l’invite à escorter des poissons en sauce tels que le bar, le saumon, ou encore le saint pierre. Un Blanc de Blancs à l'effervescence fine et régulière sur une palette aromatique d'un belle complexité, à réserver pour vos meilleurs moments de dégustations !

Un vin savoureux et élégant à la robe sombre au nez minéral, fumé, avec du fruit rouge s'ouvrant sur le cassis, l’olive noire, le poivre le tout rehaussé d’une composante florale. Sa bouche aromatique, à l'attaque ronde, offre des tanins bien construits pour une belle et longe finale fine et fondue. Un plaisir immédiat qui mérite d'être oublié en cave pour prolonger sa finesse vers l’expression la plus typique de la Syrah issue de Côte-Rôtie.  

Toujours à la recherche des meilleurs terroirs, Dominique Raimond, vigneron de renom de la région de Blaye et propriétaire du Château Montfollet, a acquis en 2019 cette magnifique propriété en AOC Côtes de Bourg. Le vignoble est en Agriculture biologique depuis 2000. Cette cuvée Grain de Folie est une explosion de fruits avec une touche de boisé. La bouche est ronde, fine et suave. Le Château Puy d’Amour 2019 accompagne idéalement une viande rouge grillée ou en sauce ou des fromages raffinés.ge

Stern Sauvignon 2020 est une cuvée élaborée dans un climat optimal :naturel et ensoleillé, procurant alors toutes les sensations de fraîcheur et les arômes pleins de fruits frais. Des arômes fleuris et légèrement acides viennent construire cette cuvée et lui donner tout son équilibre. Dans le verre, une robe clair viendra exprimer les arômes de cassis et de groseilles et laisseront place à la douceur des notes de sureau lors de la dégustation. Une bouche fine et délicate qui sera accompagnée par une longueur dominée par le fruit confit.

Ce Champagne Blanc de Noirs 100% Pinot meunier de la maison H. Blin a un style très expressif et vineux. C'est un Champagne gourmand et bien structuré, qui s'exprime sur des notes de fleurs blanches et de fruits compotés avec des arômes beurrés et briochés. Le vieillissement pendant 24 mois au minimum lui garantit une bulle très fine. Grâce à son faible dosage de 4g/l il se montre bien vif et tonique en finale avec une touche de torréfaction. Il s'accordera à merveille vos apéritifs raffinés, une volaille à la crème ou sublimera une soirée festive !

Aquise en 1954 par Henri Ducourt, la propriété est située au coeur de l'Entre-Deux-Mers, bénéficiant ainsi de la proximité d’un cours d’eau et d’une bonne exposition au soleil. Ce Château La Hargue 2020 est un Bordeaux blanc moelleux à la robe brillante, or pâle. Le nez nous offre un délicat mélange de fruits exotiques, d’agrumes et une pointe de vanille. La bouche, fine et élégante, est parfaitement équilibrée entre légereté et expression du fruit. Idéal à l'apéritif, il accompagnera également des fromages persillés de type bleu et des desserts fruités.

Voici un vin mythique connu et recherché par les amateurs et les sommeliers du monde entier. Après 18 mois d'élevage en barrique, la fraise et la framboise explosent au nez, mais sont aussi teintées de notes de garrigue complexe, de vanille et d'herbes séchées sur la finale fine. La bouche est puissante, structurée, avec beaucoup d’onctuosité sur des arômes de compote fraîche de fraises, cerises, associé au thym, noix de musccade. Il aura besoin d'u peu de temps pour s'affiner. En fin de compte, il devrait récompenser les amateurs patients (ou ceux qui sont équipés d'une carafe ou de grands verres !) 

Un vin rosé souple et séduisant de l'un des plus beaux domaines de Pessac-Léognan. Le Domaine de Chevalier produit depuis plus de vingt ans une petite quantité de vin rosé issu de la méthode de saignée. La méthode produit des rosés avec plus de caractère et de volume en bouche. D'une très belle teinte ocre rose éclatante, le nez est subtil et raffiné, aux arômes de petits fruits rouges (framboise) et de notes de pétales de rose. En bouche on a une agréable touche d'exotisme (litchi) dans une chair fine, amplement fruitée et suave. La finale est d'une belle fraîcheur, précise et pure.

Une mousse fine et abondante est présente au service. Cordon fin et persistant. Le nez est fin et floral mais aussi très expressif et puissant avec une certaine finesse. Une touche toastée, puis une expression d'agrumes et de fruits mûrs. L'attaque en bouche est franche, on retrouve une fraîcheur assez vive bien équilibrée par une impression chaude de miel et de brioche. La finale est agréable avec une longueur tout à fait respectable que l'on retrouve sur de nombreux Champagne. Voilà une bulle à prix canon à découvrir sans attendre ! 

Antoine Vincent pérennise l'excellence familiale depuis 2003. Il nous le prouve une fois encore avec ce Pouilly Fuissé Le Clos de grande envergure ! Opulent mais raffiné, il fait preuve d'une grande maturité. Laissez-vous séduire par ses notes délicates boisées, ses soupçons de zeste d'orange et cette finale sur la noisette des plus harmonieuse ! Des noix de coquilles saint Jacques, une fine tranche de Beaufort d'été... De quoi succomber de plaisir ! Pour offrir ou à S'offrir : une chose est sûre, ce serait dommage de passer à côté !

Ce canon de plasir n'a rien à envier aux grands domaines de la région ! Il est fermenté à partir des levures indigènes (levure naturellement présentes sur les raisins) et a vieilli dans des barriques françaises usagées pour ne pas trop marquer les jus et garder un vin complexe sans excès de bois. C'est un vin juste, offrant une matière mesurée, de belle densité, toujours fine et limpide. Le Diosares 2016 est assez remarquable de finesse avec un fruit rouge toujours pur et ces quelques années de garde en font une bouteille parfaite pour l'ouvrir sans attendre ! 

L'un des plus anciens cépages plantés dans le canton du Valais, le cornalin donne naissance à l'un des meilleurs vins du pays. La robe est dense à franges violines. Le nez typé évoque les fruits cuits, la mûre et le cassis. Une attaque fraîche et souple introduit un palais suave, bien épaulé par une fine acidité et par des tanins fermes qui soutiennent une longue finale sur les fruits sauvages noirs. Une bouteille des plus harmonieuses, que l'on appréciera aussi bien dans sa jeunesse qu'après quelques années de garde.

Ce 100% Sauvignon fermenté en barriques neuves offre une cuvée d'une grande complexité. Dans sa robe jaune pâle et limpide, Blanc de Réaut 2020 révéle une palette aromatique riche et agréable avec des notes de fruits blancs, d'agrumes et d'acacia, accompagnée d'une touche exotique sur l'ananas et la mangue à l'aération. Avec une attaque franche et fraîche qui rappelle le nez, le vin évolue avec vivacité sur une texture fine. Bien équilibré avec une fraîcheur acidulée qui porte le vin jusque sur la finale, Château Réaut signe ici un blanc de très haute volée. Un délice à découvrir ABSOLUMENT !

Encore une fois Ruinart tape très fort avec sa cuvée emblématique dans ce nouvel écrin eco-responsable ! La beauté de la bouteille RUINART est mis en exergue dans cet étui 100% papier et entièrement recyclable. On tombe sous le charme de cette cuvée brut fine et fruitée qui affirme au nez des arômes de poire et de fruits secs. Avec cet étui seconde peu , le résultat est superbe, d'une grande classe, à réserver pour les plus belles occasions ! Un nouvel etui, dans l'air du temps, qui ne laissera pas indéfférent le amoureux de la marque !

Avec une belle robe couleur jaune claire, ce très élégant Pinot Blanc dégage un nez intense de fruit mûr (poire,coing, épices), avec une expression de pain chaud, de viennoiserie... En bouche, ce millésime 2019 est souple et offre une belle fraîcheur. Le vin est tout en finesse, rond, le fruité intense et dominant. On retrouve une acidité fine et discrète avec une forte persistance du fruit. Elégant et agréable, il s'accordera sur de nombreux mets du quotidien. Une valeur sûre!

Pour respetcer la méthode Passito, le raisin doit être vendangé à bonne maturité, puis laissé sur des clayettes pendant plusieurs semaines afin qu'il se déshydrate et par la concentre sa palette aromatique Cette opération est souvent appellée « passerillage » en France. Après cette métamorphose, le vin sera vinifié puis élevé en barrique. Ici on retrouve mes arômes de marmelade d'orange, de coing confit et de citron qui se mêlent aux notes d'amandes et de miel. La bouche, dense et pleine se marie à la perfection avec la fine acidité qui vient étirer le vin sur des longueurs infinies. C'est un vin qui nous fait vivre un grand moment de dégustation...

Ce vin est issu d'une variété de vignobles âgés de 10 à 200 ans et à des altitudes comprises entre 300 et 700 mètres d'altitude. Le vin est ultra volcanique par là, j'entends fumé, grillé, marqué par les terroirs de Tenerife. C'est grandiose ce profil aromatique tellement unique, rare et endémique de la région. Le vin nécessite une certaine aération pour s'ouvrir pleinement, mais il offre ensuite un nez envoutant, très précis, un vin d'une grande justesse. Le fruit est omniprésent et l'on ne perçoit pas de bois. L'attaque est franche offrant beaucoup de fraicheur et un fruit croquant et bien mûre. La chair est généreuse et particulièrement fine. Tout au long de la dégustation, le vin montre une belle énergie c'est une expérience inoubliable !

Monkey Shoulder Original est une bouteille iconique avec ses trois singes accrochés à l'épaule dont le nom interpelle et fait référence à une douleur articulaire qui touchait les malteurs lorsque ces derniers retournaient l'orge à la main. Ce Blended Malt élaboré à partir de trois single malt du Speyside est un whisky rond, loin des codes complexes de la dégustation, qui se déguste aussi bien sec que dans les meilleures recettes de cocktails. Vous apprécierez ses notes onctueuses et équilibrées au nez qui vous emmèneront délicatement vers une bouche fine et fruitée dans un ensemble très gourmand !

Biserno incarne l'excellence du terroir toscan. Une fine sélection des meilleurs raisins est faite pour venir s'assembler au sein de cuvées profondes, intenses et complexes qui évoluent tout en puissance et en élégance au fil des ans. Lorsque l'on ouvre cette bouteille, des arômes de fruits rouges, d'épices, de réglisses et d'encens viennent couvrir nos sens de douceur. Lors de la dégustation, des saveurs de cassis et d'herbes fraîches se dévoilent et nous emportent vers une bouche dense et soyeuse sur des tanins longs en fin de bouche de notes légèrement corsées. Une concentration de saveurs équilibrées, symboliques de la Méditerranée et reflétant tout le savoir-faire de ce grand domaine.

La bulle est fine et abondante, la robe or pale présente de légers reflets verts. Ce Blanc de Blancs s'exprime instantanément avec des notes de cire, de miel, des arômes pâtissiers de chardonnay bien mûrs soutenu par des arômes frais de citron. L'attaque est franche et droite, la bouche est ample, souple avec une pointe de nervosité qui exalte et rafraîchie...7000 bouteilles produites en tout et pour tout par la Maison Soutiran pour cette cuvée : l'amateur averti en fera son blanc de blancs de premier choix ! Un très bon moment de dégustation en perspective !

Les Cidres Cotentin AOP de la Maison Hérout sont effervescents, non pasteurisés, non gazéifiés, élaborés à partir de pur jus de pommes à cidre biologiques. La Cuvée Tradition se distingue par sa couleur qui se situe entre le jaune or et le jaune orangé, et son effervescence fine. Elle offre au nez des arômes subtils où se retrouvent des notes de beurre et d’herbes séchées. À la dégustation, son acidité discrète lui assure un bel équilibre et laisse s’exprimer une amertume d’une grande fraîcheur. Elle accompagne à merveille les volailles rôties ou à la crème, agneaux de prés salés ou rôtis de porc. Du coté de la mer, les coquilles Saint Jacques forment également un joli duo avec ce cidre Tradition. 

Depuis 1863, la famille CAMUS crée avec passion des cognacs au style unique, purs produits de terroirs d’exception et du savoir-faire familial, dans le plus grand respect de la personnalité de la vigne. Le caractère de l’île de Ré permet à la Maison Camus de créer un Cognac au caractère unique. Cette gamme de mono-crus, issue d’eaux-de-vie produites, distillées et vieillies sur l’île, révèle des saveurs et des arômes différents qui lui ont été conférés par son caractère insulaire. Naturellement iodé et sec, il reflète fidèlement la personnalité des eaux-de-vie qui entrent dans leur composition, tout en offrant une incroyable rondeur et ces arômes fruités que l'on retrouve chez les plus grands Cognacs. 

Le Riesling Grand Cru Schlossberg 2017 n'est que le troisième millésime (après 2014 et 2016) produit par cette Maison légendiare et provient d'un terrain situé juste au-dessus du château de Kaysersberg. Le vin s'ouvre sur un bouquet très net, révélant de beaux fruits concentrés, précis et frais. En bouche, c'est un Riesling avec la signature Trimbach: très élégant, pur, riche, intense mais raffiné avec une belle fraicheur et une salinité persistante. Il s’agit d’un Riesling issu de la parcelle la plus haute de ce prestigieux cru exposé plein sud, sur les terres les plus froides.. In fine, ce vin est un grand Riesling sec et minéral produit à seulement 3 500 bouteilles.. Un très grand vin blanc!!

Les conditions météorologiques furent particulièrement favorables cette année 2009. Une alternance de vent, de rares et suffisantes ondées, ont permis une récolte tout à la fois abondante et de grande qualité dans laquelle se retrouve équilibre, puissance et pureté. Ce Sigalas Rabaud 2009 est d’un élégant jaune doré aux reflets verts, au nez séduisant de cédrat, de citron confit et de miel. Après une attaque douce et moelleuse, on découvre une liqueur “aérienne” vivifiée. La finale se conclue par une fine acidité qui confère de l’équilibre et de la longueur à l’ensemble. A déguster savoureusement ! Un vin mythique : l'une des plus grandes réussites de ce millésime... Une réalisation de haute volée qui enthousiasmera les amateurs avertis de grands Sauternes.

Cru justement célèbre pour sa régularité et le caractère voluptueux et confortable des arômes et de sa texture, Château Palmer est aux yeux de tous l’une des plus belles propriétés du Médoc. Prônant un style unique, profond, plein, riche et très « merloté » qui fait son succès, les vins de Palmer sont avant tout des vins de légende, absolument irréprochables. Se présentant dans une robe d'un beau rouge foncé, ce grand margaux affiche fièrement ses ambitions. Son expression aromatique, mêlant la crème de cassis à des notes briochées d'élevage, est à la hauteur. Le palais ne déçoit aucunement : l'alliance d'une chair à la fois fine et onctueuse, de tanins racés et d'un intense fruit est remarquable. Une finale des plus persistantes conclut parfaitement la démonstration.

Cette cuvée est née à la suite d'un épisode de gel particulièrement sévère en 2016. Pour rebondir et pallier aux pertes devenues répétitives, le domaine a créé le Lubrifiant Social , élaboré avec une partie de vin du domaine, mais également grâce à l’achat de vin chez d’autres amis et collègues vignerons de plusieurs régions de France. Ce vin bio, que le domaine sélectionne rigoureusement, porte les valeurs de partage du Lubrifiant Social. Une cuvée fraîche et gourmande. Au nez, il affiche des intenses arômes de fruits rouges et des notes florales et épicées. En bouche, une attaque ronde et fine avec une finale gourmande et bien équilibrée et des tanins fondus. Idéal avec de la charcuterie et des grillades.

«10°5» c'est son nom mais c'est aussi son degré alcoolique ! Pour garder naturellement un degré faible, le vigneron a fait le choix de vendanger tôt dans la saison (Mi-aout). Il conserve ainsi beaucoup de fraîcheur et de finesse dans ses jus sans avoir besoin d'utiliser d'additifs chimiques. Ce rosé séduit d’emblée par son nez précis et délicat, ses vives notes florales et de fruits blancs, sa bouche fine et croquante, aux parfums d’agrumes, de fruits rouges et une finale délicieusement saline. 10°5 égaiera à merveille vos apéritifs par sa minéralité et son dynamisme. C’est la bouteille de rosé qui fédère tous les amateurs du genre. En plus, le flacon en verre épais peut avoir une deuxième vie, à vous d'avoir de l'imagination (carafe, vase...) alors ne perdez plus de temps !

Un coffret Luxe, unique en son genre, composé d'1 bouteille de Gin The Drunken Horse, de 2 verres Drunken Horse, de 10 tonics Premium Double Dutch, d'1 moulin à poivre de Timut, et d'1 Jigger Drunken Horse  ! Les ingrédients botaniques du succès de ce gin ont été savamment cherchés et recueillis dans le monde entier. Et l’un deux émerge entre tous, le fameux Timut, ce poivre exceptionnel des montagnes du Népal. Cet élément essentiel est récolté à la main et se vend sur les marchés de Katmandou, consommé localement pour ses effets narcotiques. Ce poivre rare offre un arôme vif et une saveur très typée qui, avec les notes fuitées de citron et de pamplemousse, révèleun gin qui surprendra les papilles les plus averties ! A servir accompagné d'un Tonic et d'une fine rondelle de citron vert.

10°5 c'est son nom mais c'est aussi son degré alcoolique ! Pour garder naturellement un degré faible, le vigneron a fait le choix de vendanger tôt dans la saison (Mi-aout). Il conserve ainsi beaucoup de fraîcheur et de finesse dans ses jus sans avoir besoin d'utiliser d'additifs chimiques. Ce rosé séduit d’emblée par son nez précis et délicat, ses vives notes florales et de fruits blancs, sa bouche fine et croquante, aux parfums d’agrumes, de fruits rouges et une finale délicieusement saline. 10°5 égaiera à merveille vos apéritifs par sa minéralité et son dynamisme. C’est la bouteille de rosé qui fédère tous les amateurs du genre. En plus, le flacon en verre épais peut avoir une deuxième vie, à vous d'avoir de l'imagination (carafe, vase...) alors ne perdez plus de temps !

Toutes les routes mènent au Rhône ! Voilà la philosophie du BONNY DOON VINEYARD. L'un des assemblages les plus mythiques de la Vallée du Rhône. L'épice de la Syrah guide parfaitement les notes de cerise griotte du Cinsault. Bref, une explosion de fruits en bouche tramée par une fine structure qui nous fait saliver. Dans le Cigare Volant, c'est la Magie qui opère. Le cigare Volant, tire son nom de l'arrêté municipal de Châteauneuf-du-pape (encore en vigueur aujourd'hui) : Le survol, l'atterrissage et le décollage d'aéronefs dits soucoupes volantes ou cigares volants de quelque nationalité que ce soit, sont interdits sur le territoire. Nous remercions encore nos voisins extra-terrestres pour le respect du décret.

Ce Crémant de Bordeaux Louis Vallon est un crémant distingué et équilibré, issu d'un assemblage de Sémillon, de Merlot, de Cabernet franc et d'une touche de Muscadelle, vinifiés de manière traditionnelle et élevé pendant au moins 12 mois sur lattes. D'une robe brillante, le nez est immédiatement séduisant sur des arômes délicats de citron confit, de menthe et d'oeillet. Les notes de fleurs blanches lui donnent volupté et élégance. On retrouve des notes d'agrumes dans une bouche toute aussi fraîche qu'élégante, dotée d'une texture fine et ronde, d'une belle longueur et d'une bulle légère. La délicatesse des arômes de pêche en fin de bouche apporte une subtile touche de gourmandise. Une valeur sûre pour vos apéritifs et vos desserts fruités à petit prix!

Le domaine Bordenave, situé au cœur de l'appellation du Jurançon, à Monein, est l'une des plus vieilles propriétés de la région, exploitée de père en fille et fils depuis 1676. Les Copains d'Abord moelleux est issu de vielles vignes de Gros Manseng récolté par tries successifs, puis élevées sur lies fines en cuve et fûts pendant un an et demi. Au nez, ce Jurançon moelleux exprime de façon exubérante et flatteuse des odeurs de fruits exotiques et de fleurs blanches. En bouche on retrouve une structure moelleuse qui en font un vin de tous les instants, délicat et fin avec une fine ligne d'acidité et une texture d'une belle pureté. Idéal à l'apéritif, à savourer en compagnie d'amis avec quelques toasts de foie gras ou en dessert, il accompagnera également un plateau de fromages.

Le lieu?dit Les Vannades est un ensemble de parcelles en pente douce qui s'étendent en terrasse. Ce terroir a émergé des eaux tumultueuses de la Durance grâce à l'aïeul des gérants du Domaine,Henri d'Herbès, qui fit construire des digues pour cultiver la vigne. C'est un terroir bien drainé, composé de fins limons recouvrant une gravière profonde, qui offre des vins souples et aromatiques. Cette cuvée offre une superbe robe légère aux reflets verts irisés habille cette cuvée au bouquet aérien et délicat, fruité (mandarine), végétal (buis) et floral (jasmin), et d'un équilibre épatant en bouche entre fruité intense, rondeur suave et fine fraîcheur. Un vin savoureux et élégant.

Le domaine Tenuta San Guido, situé entre Livourne et Grosseto, est l’un des domaines les plus renomés du monde, notamment pour sa grande cuvée «Sassicaia ». Fruit d’un assemblage de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot, ce super toscan trouve sa cohérence dans le sol graveleux aux allures médocaines qui abrite ses vignes. Viatis vous permet aujourd'hui d'accèder à quelques uns de derniers flacons disponibles sur le marché du millésime 2009. Vous apprécierez ses délicates notes de fruits rouges qui flattent le nez, se mêlant subtilement à une fraîcheur de violette sur un équilibre élégant de notes fumées. La bouche se fait sensuelle et profonde, une caresse de velour à l’intensité de cassis et de framboises. La structure est fine et sapide, on perçoit des nuances boisées parfaites pour un équilibre complexe quasi orgasmique !

Château Sansonnet 2018 provient d'un minuscule vignoble de 7 hectares racheté par Marie et Christophe Lefévère début 2009. Le vignoble lui-même a 35 ans et se compose d'une fine couche d'argile posée sur le plateau calcaire de Saint-Émilion. Le 2018 est un assemblage de 90% Merlot, 7% Cabernet Sauvignon et 3% Cabernet Franc, représentant 65% de la production totale, avec une fermentation malolactique en barrique (80% de chêne neuf). Révélant une teinte violette dense ainsi qu'un bouquet de crème de cassis pure, de graphite, de violette broyée, de bouquet garni, de chocolat eainsi qu'une pointe de  minéralité crayeuse. Ce vin offre une pureté remarquable, une richesse corsée, des tanins soyeux et un équilibre sans faille. Un vin qui se construit lentement à l'aération dans le verre, offrant un savant mélange de richesse, d'élégance et de longueur. A ne pas manquez !

Le vignoble de Ciabot Mentin est situé au sein du cru Ginestra et représente la partie supérieure de la colline, avec des vignes plantés à 410 mètres d'altitude. Ce vignoble a été créé en 1978. Comme les autres grands vins du domaine, il vieillit à la fois en barrique (pendant huit mois) et en botte, des grand contenant en bois (pendant un an), et l'empreinte globale de chêne est réduite par rapport aux millésimes précédents. C'est un très grand Nebiollo qui exprime un bouquet de grande facture autour de la rose fanée, du minéral, de l’épice douce. Le boisé est parfaitement fondu dans ce bouquet complexe et racé. La bouche est fine et exprime un raffinement digne des plus grands crus Bourguignons. Les tanins en laissent place à une persistance redoutable que vous n'êtes pas prêt d'oublier. 

Dès le premier regard, on devine que Charles Chevallier et l'équipe d'Éric de Rothschild ont su pleinement tirer profit des conditions favorables de l'été – qui ont amplement rattrapé un printemps plus que mitigé. La robe est en effet sombre, presque noire, avec des reflets mauves qui donnent l'impression qu'elle est en mouvement. On se laisse doucement envelopper par les fragrances subtiles d'un bouquet débordant de fruits noirs bien mûrs, de violette et des notes cacaotées d'un long élevage en barrique neuve. Le palais laisse un sentiment de totale plénitude, tant le vin s'y montre puissant, volumineux, rond, harmonieux et plein. Évidemment, les tanins arrivent au galop, en rangs serrés, mais ils gardent une texture onctueuse, avec à l'arrière-plan une fine vivacité, qui souligne la longue finale savoureuse et épicée, où le fruit fait son retour. Un ensemble d'une grande pureté, d'une persistance aromatique et d'une élégance exceptionnelles !