Jurançon Clos Joliette Demi-Sec 2006 Blanc 0,75

Le vignoble « Clos Sainte Hune » est une propriété exclusive de la famille Trimbach depuis plus de 200 ans. Le Clos Saint Hune est considéré comme un des plus grands blanc du monde. (le célèbre magazine Decanter -juillet 2006- a élu Trimbach parmis les 10 meilleurs vinificateurs de vins blancs au Monde). Le Riesling Clos Ste Hune 2017 présente un nez minéral très net et profond avec des notes fumées, qui reflète de manière impressionnante le terroir du Muschelkalk. Ce riesling expressif et riche, précis et pur, avec une belle texture et d'une grande élégance. Il est minéral mais très juteux. La finale est extrêmement longue et complexe. Très prometteur mais déjà incroyablement accessible!

Champagne

Le mot du château : Les Carmes Haut-Brion 2015 est dune intensité et dune vigueur aromatique qui rappellent plus les grands crus de la côte de Nuits que le style bordelais classique.   Commentaire de La Revue du Vin de France : Premier millésime vinifié dans le cuvier conçu par Philippe Starck. Guillaume Pouthier, le directeur technique, a su se servir avec brio de son nouvel outil. Avec sa dominante de cabernet franc, ce cru fait exception, et cette année la moitié de la vendange a été vinifiée enti?re. Les tanins sont dessinés à la craie avec une minéralité chatoyante en bouche et l'on touche le profil des grands rouges ligériens du tuffeau.   Pourquoi acheter ce vin ? De son terroir exceptionnel et de ses sols composés de jolies graves multicolores, naissent des vins élégants, précis et d'une incroyable régularité d'un millésime à l'autre.

La cuvée Barthélémy est la cuvée sans soufre du Château Le Puy ; elle est commercialisée dans une bouteille possédant la forme authentiquement ancienne des vins de Bordeaux. La maturité escomptée pour un 2008. Les tanins sont fondus, le fruit est beau et alléchant. On aime son fruit sur les petites cerises m?lées aux notes finement fumées. Un vin pr?t a ?tre dégusté, plaisant par lui-m?me.

Champagne

Ce blanc de Noirs dosé en extra-brut est un véritable champagne d'exception et de gastronomie. Cette rareté a été produite à 2572 bouteilles. 

Qui a dit que les rosés ne pouvaient être de grands vins dignes des plus beaux accords de gastronomie ? Pas Gérard Bertrand en tout cas qui réalise avec le Clos du Temple, une cuvée impressionnante de raffinement et de complexité. Si l’œil est attiré par ce rosé étincelant dans sa bouteille somptueuse, la dégustation tout en longueur et en minéralité portée par des notes d’abricot, de rose et de poivre vert nous emmène sur un produit tout à fait exceptionnel. Une très grande cuvée du Languedoc-Roussillon !

Fettercairn 18 ans a vieilli en fûts de bourbon en chêne blanc américain de premier et de second remplissage, soigneusement sélectionnés. Un vieillissement supplémentaire en fûts de chêne écossais lui confère richesse et profondeur. Pays d'origine : Ecosse

LEvangile offre une litanie tannique qui pousserait au péché de gourmandise. On regarde tout dabord la robe dans ses replis pourpres. On se concentre ensuite sur un nez aux accents de truffe noire du Périgord,  de violette et de fruits noirs. Satiné en attaque, LEvangile offre une texture soyeuse et fine, dune longueur soutenue et persistante du meilleur effet avec ce quil faut en fraîcheur menthée en finale. Caressant et sensuel, LEvangile est lun des vins les plus subtils de Pomerol.

- FORMAT JEROBOAM - La Cuvée est le nouveau Champagne de la maison Laurent-Perrier, fidèle à son image de marque, il dévoile une grande finesse et une belle fraîcheur. L’assemblage de plus de 100 crus et fort pourcentage en chardonnay donne une personnali

Le Château est ainsi nommé en référence aux graves caractéristiques de son terroir viticole unique. Cet écosystème permet de produire des vins fins et élégants, dotés d'une grande longueur en bouche; en somme, des vins archétypaux de Saint-Julien qualifiés de magnifiques par Robert Parker.

Pour célébrer ses 175 ans d’engagement vinicole, la maison australienne Penfolds propose un champagne en édition limitée. En partenariat avec la Maison de Champagne Thiénot, Penfolds s’est investi pleinement dans chaque étape de la création de cette cuvée extraordinaire, Blanc de Blancs 2012.

Pour célébrer ses 175 ans d’engagement vinicole, la maison australienne Penfolds propose un champagne en édition limitée. En partenariat avec la Maison de Champagne Thiénot, Penfolds s’est investi pleinement dans chaque étape de la création de cette cuvée extraordinaire, Blanc de Noirs 2012.

La cuvée Minéral 2011 Extra Brut signée Pascal Agrapart est un Blanc de Blancs d’une finesse absolue.

Exceptionnellement pour Plus de Bulles, la maison Philipponnat a sorti quelques flacons de son œnothèque. Il s’agit de 6 bouteilles du Grand Blanc dans l’exceptionnel millésime 2002. Ces bouteilles ont été dégorgées en 2013 et stockées depuis dans les caves Philipponnat jusqu’à leur arrivée dans le chai de Plus de Bulles en juin 2019.

Krug Grande cuvée est né en 1843 de la volonté de Joseph Krug d’offrir le meilleur champagne chaque année, peu importe les conditions climatiques. Cet assemblage de 146 vins provenant de 11 millésimes différents (de 2000 à 2013) dont 40% de vins de réserve a reposé durant 7 longues années en cave. Découvrez la 169ème édition et son unique richesse en saveurs et en arômes, impossible à exprimer avec les vins d'une seule année. Une expression prestigieuse du Champagne, à déguster seul pour un voyage sensoriel mémorable.

Un champagne séducteur et sérieux dans lequel des notes d’agrumes, de petits fruits rouges et de fleurs blanches apportent une touche de gaîté sans pareil. Elégant, rond et ample, le Brut Royal excelle dans l'harmonie sans jamais fatiguer le palais ! Du style, de la longueur à l'image de la maison Pommery et de son chef de cave Thierry Gasco.  En savoir plus sur les différents formats de bouteille de champagne : ici.

La quintessence d'une expertise remarquable, acquise en 1846 où Perrier-Jouët a fait le 1er champagne brut. Aujourd'hui Perrier-Jouët rayonne dans le monde entier et offre un Brut d'une régularité exemplaire et d'une qualité remarquable. Effet assuré avec ce grand flacon.  En savoir plus sur les différents formats de bouteille de champagne : ici.

Bettane & Desseauve : 19/20 Le mot du Château : Sur le millésime 2014, les trois cépages ont donné des vins d'une maturité tr?s aboutie. Les merlots sont riches, les cabernets-francs opulents et les cabernets-sauvignons intenses et raffinés. Les équilibres allient puissance, concentration et élégance. L'assemblage du Grand Vin présente une extraodinaire fraîcheur et une trame tannique tr?s veloutée, soyeuse, ainsi qu'une finale tr?s longue, intense et particuli?rement complexe. Commentaire de Bettane & Desseauve : Idéalement équilibré, avec un tannin et une tenue de bouche de premier cru, et peut ?tre une texture plus précise et audacieuse que chez ceux-ci dans ce millésime.

Un millésime que les effets climatiques auraient dû reléguer aux oubliettes : grande hétérogénéité, fraîcheur estivale, 100 mm d'eau en août, éclatements de baies… sans un miraculeux revirement météo, propice au Botrytis qui va faire d'un handicap un avantage décisif, offrant même, par la variété et la complexité des tries, un millésime fantastique ! Le Château d'Yquem 2007 délivre de puissants parfums de fruits tropicaux - mangues séchées et ananas - accentués par le miel d'acacia, les amandes grillées et des notes fumées et de tilleul. La bouche révèle l'un de ces millésimes qui se transforme en un style apparemment plus sec qu'il ne l'est, en grande partie grâce à son épine dorsale racée et fraîche et de saveurs minérales, le tout se terminant dans une finale savoureuse et à la texture satinée. Difficile de résister maintenant, ce sera l'un de ces millésimes dont on peut prédire qu'il pourra vieillir en cave non seulement pendant des décennies, mais des générations...

Champagne

Champagne

Doit-on encore présenter Château Cheval Blanc ? Ce fameux cru, le plus célèbre des Saint-Emilion Grand Cru (et peut-être même de tout le Bordelais et encore au-delà !) s’est construit une réputation sans faille depuis la seconde moitié du XXème siècle grâce à sa régularité exemplaire... Son second vin, Le Petit Cheval est à l'image de son grand-frère: un vin de grande qualité, onctueux, harmonieux et d'une grande gourmandise.. Avec une longue finale, ce millésime 2014 est d'un grand niveau!!

Quelle virtuosité de parfums ! Les Manyes 2018 mérite bien son qualificatif, occupant une place à part dans la hiérarchie des grands vins du monde. Puissant, concentré, magnifiquement assis sur une solide matière qui a eu tout le temps de s’affiner au cours de ses deux années et demi de vieillissement en cave, il délivre de belles saveurs de fruits noirs et de sous-bois. Ample, majestueux, il incarne l’un des plus hauts sommets de la gamme, promis encore à un bel avenir car à ce stade il ne montre aucun signe d’évolution. Référence du domaine, la cuvée Les Manyes rivalise avec les plus grands vins de la planète, qu’ils soient de Bordeaux, de Bourgogone ou d’Italie. Un grand du Priorat noté 99/100 Parker ! 

Certaines années, les récoltes sont si exceptionnelles que la Maison Perrier-Joüet décide d’élaborer la Cuvée Belle Epoque Millésimée. Tout l’art de l’élaboration de ces cuvées consiste à pérenniser le style de cette grande maison de champagne tout en laissant s’exprimer le caractère sensationnel du millésime. Ce 2012 affiche une belle robe d’un or clair et limpide et un nez chargé de fleurs blanches (aubépine, tilleul) et de fruits blancs et exotiques (poire, gingembre frais, ananas). Tout en fraîcheur et en volupté, les arômes éclatent en bouche, laissant place aux nuances fruitées afin qu’ils expriment toute leur intensité autour d’un axe plutôt minéral. Racé, frais et soyeux, ce grand millésime est un bonheur infini !

Champagne

L'élégance et le prestige réunis. Richard Geoffroy, le chef de cave de Dom Pérignon, est un créateur qui doit et sait relever un défi colossal dès que le millésime le permet : le Dom Pérignon 2012 règne tout en finesse sur des parfums floraux et fruités. Sa classe et son élégance l'invitent à toutes les tables. Savourez sa bouche complexe, vive et riche en parfums de fruits blancs.  Découvrez ses nuances florales, végétales et épicées. Qui oserait résister ?

Après un patient vieillissement, de 8 à 10 ans et à 18 mètres sous terre dans les crayères de l’ancienne abbaye Saint-Nicaise, à Reims, les prestigieux flacons de Comtes de Champagne 2008 entrent dans la lumière. Gage absolu de finesse, seul le vin de première presse est conservé, 5 % ont vieilli 4 mois en fûts de chêne neufs, rehaussant ainsi les qualités intrinsèques de l’assemblage final, avec des notes toastées. Véritable mémoire du temps, la fraicheur de ce Comtes de Champagne laisse présager tout le potentiel de garde que l’on attend d’une telle cuvée.

Aoc fins bois, 100% ugni blanc et 100% fins bois. Environ 40 ans d'âge. Pays d'origine : France

À quelques kilomètres de la côte ouest de l'écosse, vous trouverez l'île de jura loin de tout, sauvage par certains aspects, mais toujours belle. Dans ses vastes étendues sauvages, il n'est pas rare de perdre toute notion du temps. Si vous vous arrêtez un moment dans le silence de la nature, où que vous soyez, vous entendrez bientôt le bruit rassurant des vagues. Comme le whisky dans nos fûts, il est là pour nous rappeler ce pouvoir irrésistible du temps. La douceur fumée si typique de jura se révèle pleinement dans ce single malt élevé pendant 21 ans dans des ex-fûts de bourbon en chêne blanc américain et affiné dans des ex-fûts de chêne américain neufs. Pays d'origine : Ecosse

Le Blanc des Millénaires 2006 signé Charles Heidsieck offre une vision unique des grands chardonnays de la Côte de Blancs. Seuls cinq millésimes ont vu le jour sous ce nom : 1983, 1985, 1990, 1995 et 2004. Le millésime 2006 est donc le 6e d’une prestigieuse et exigeante lignée.

Bertani est un important producteur de Vénétie, rassemblant 200 ha de vignes dans toute l'aire située autour de Vérone. Il s'agit d'autre part d'une entreprise exemplaire du dynamisme italien d'aujourd'hui, élaborant une large gamme de vins o? se retrouvent tradition et modernité. Bertani honore largement les classiques régionaux : Amarone, Bardolino, Recioto, Soave, Valpolicella, pour ne citer que les appellations les plus connues. Cet Amarone Classico arbore une couleur sombre et intense avec des reflets de rubis. Le nez est surprenant avec les parfums agréables qui en émanent, à commencer par la cerise, la confiture de cassis et les pruneaux. Il se poursuit avec d'intéressantes senteurs sucrées et épicées parmi lesquelles se détachent les feuilles de thé, le foin, le café, la réglisse, les fruits secs et le cacao. En bouche, le vin exprime les m?mes sensations qu'au nez, mais les arômes sont plus forts et plaisants, affichant une rondeur sans égal avec une lég?re acidité. Les doux tanins présents en bouche soulignent la densité de ce millésime, densité qui se confirme avec la longue et savoureuse finale.

Deutz Brut Classic revêt une jolie robe or agrémentée de bulles fines et légères. Les dégustateurs louent tout d'abord sa palette complexe, puis son ampleur, sa texture soyeuse, sa fraîcheur et sa structure. Un champagne qui est davantage un grand brut qu’une entrée de gamme de la marque Deutz! Incontournable ! En savoir plus sur les différents formats de bouteille de champagne : ici.

Le mot du château : Le millésime 2015 ou l'éclatante confirmation d'un tr?s grand terroir! Le vin présente une belle couleur rouge grenat sombre. Le nez du Quintus est à ce stade un peu fermé. Apr?s quelques moments dans le verre, la magie de l'aération op?re, en révélant la complexité du vin riche d'arômes de fruits rouges et noirs, à la maturité juste.   Commentaire de La Revue du Vin de France : Quintus passe un cap, en cohérence et en profondeur. S'appuyant sur une remarquable qualité des tanins, il déploie un fruit tendu et suave à la fois. Seul bémol: une générosité en alcool assez voyante.           Pourquoi acheter ce vin ?- Des nouveaux propriétaires, une nouvelle philosophie.- Avec cette acquisition, Château Quintus prend tout naturellement sa place aux côtés des grands vins de de Château Haut-Brion et Château La Mission Haut-Brion rouges et blancs pour devenir le 5?me dans cette illustre famille.- Savoir faire de la famille Clarence DILLON.- Pour la premi?re fois en 2012 et ce pour une meilleure sélection des raisins, une machine à tri optique a été utilisée. Les merlots des parcelles précoces ont donné des vins dune étonnante richesse.- 2013 est le premier millésime o? le château a incorporé les raisins du Château LArrosée (Saint Emilion Grand Cru). En résulte un bond significatif en terme de qualité.

Château Hosanna est issu d'un assemblage de 85 % Merlot et de 15 % Cabernet Franc. Le mot du château : Hosanna s'exprime par une texture fraîche et convaincante. Un bel équilibre, une belle consistance et une belle rigueur. Vous pouvez souscrire une garantie bancaire pour vos achats de vins en primeurs en cliquant ici (la garantie bancaire est automatiquement offerte à partir de 500 d'achats cumulés sur la campagne Primeurs)

De couleur vieil or ambré, cette qualité x.o enrichie d'eaux-de-vie très anciennes, allie âge, rondeur du bouquet et finesse caractéristiques de la très vieille champagne distillée sur lies. Le cognac frapin atteint son équilibre après un vieillissement de plusieurs décennies. Il est présenté en carafe, reproduction d'un flacon du xvième siècle en verre extra-blanc et orné d'une frise or en pied et surmontée d'un bouchon doré à l'or fin carats. Pays d'origine : France

Le domaine Chapoutier présente son vin blanc d'appellation Ermitage de la région viticole du Rhône appelé Le Méal.COMPOSITION ET TERROIR :Les vignes ayant servi à produire Le Méal blanc se situent sur des sols d’alluvions fluvio-glaciaires.CÉPAGE :Marsanne pour ce vin blanc.ASPECT VISUEL :La robe de ce vin du Rhône du domaine Chapoutier est d'un joli jaune or. CARACTÉRISTIQUES OLFACTIVES :Le nez de ce vin blanc Ermitage dévoile des notes minérales.ATTRIBUTS GUSTATIFS :Ce vin du Rhône appellation Ermitage est frais, ample et gras en bouche. 

Le Domaine Rossignol-Trapet est un domaine familial qui attache une importance à leurs terroirs et sont fiers, légitimement, de leur viticulture Biodynamique désormais certifiée Demeter. Ils aiment les vins solides, pleins et francs, et les réussissent tr?s bien. Ce Latrici?res-Chambertin fait partie des fleurons de lappellation. Les arômes de sous-bois se m?lent avec la griotte et les notes de clou de girofle. La bouche présente un tr?s bel équilibre avec une structure tannique bien établi et une belle fraicheur sur la finale. Un vin de garde assurément, qui devra patienter en cave quelques années avant d?tre dégusté.

Issu de parcelles de vieilles vignes (60 à 100 ans), toutes très difficile d'accès, labourées à cheval, ce Gevrey Chambertin 1er Cru de petit rendement est une perle rare que les amateurs de grands vins de Bourguogne sauront apprécier à sa juste valeur ! Un millésime 2019 rempli de minéralité et de vivacité que seuls les nectars de cette appellation mythique peuvent arborer ! Ce premier cru atteint le niveau d'un grand cru et se révèle complet, de l'attaque à la finaleen oscillant aisèment entre douceur et finesse...

La domaine Zuccardi est connu pour sa production de très grands vins. Des cuvées souvent catégorisées d'exceptions de part la recherche et le travail consciencieux des membres de cette famille, pour élaborer des vins naturels aux caractéristiques sensorielles préservées. Ainsi, des cuvées encensées par les connaisseurs et complimentées par les plus grands critiques œnologiques sont produites.Finca Piedra Infinita Supercal est une de ces merveilles à la dégustation. Un caractère fruité et confit par le soleil argentin, une structure minérale et une finale structurée et persistante entre de belles notes boisées et fraîches de framboises. Un parfait équilibre qui fait de cette cuvée un véritable bijou gustatif, unique et irremplaçable.

La domaine Zuccardi est connu pour sa production de très grands vins. Des cuvées souvent catégorisées d'exceptions de part la recherche et le travail consciencieux des membres de cette famille, pour élaborer des vins naturels aux caractéristiques sensorielles préservées. Ainsi, des cuvées encensées par les connaisseurs et complimentées par les plus grands critiques œnologiques sont produites. Le Finca Pietra Infinita Gravascal 100% Malbec en est la preuve. Des notes de fruits rouges intenses en bouche suivies d'une subtile minéralité procurent un parfait équilibre et structure entre acidité et complexité lors de la dégustation. Une finale longue et délicate des arômes salins qui vous feront découvrir tout le talent et les qualités des vins argentins.

La cuvée Blanc de Noirs Grand Cru Vieilles Vignes Les Crayères signée Egly-Ouriet représente le meilleur du savoir-faire de la maison. Elaborée à partir de Pinot Noir issu de Vieilles Vignes plantées en 1946 sur le terroir d’Ambonnay, c’est une cuvée d’une grande finesse.

La cuvée la Libertine signée Doyard est un champagne totalement atypique. L’objectif de cette cuvée était de retrouver les caractéristiques gustatives des premiers vins de Champagne, ceux du début du 18e siècle.

La Cuvée Blanc de Blancs Réserve de la maison De Sousa et Fils, ici présenté en jéroboam, est un Champagne composé uniquement de Chardonnay, un cépage réputé pour la délicatesse de ses arômes, sa fraîcheur et sa vivacité. Ce Champagne est vinifié en cuves pour respecter les arômes du Chardonnay et des terroirs Grand Cru de la Côte des Blancs. Il est composé d'un assemblage de différentes années (2 à 3) ayant au moins 25% de vin de réserve.

La cuvée Vénus 2014 signée Pascal Agrapart est la perle rare du domaine ! Ce Blanc de Blancs, produit sur moins de 10 fûts, est l’alliance parfaite entre puissance et finesse, rondeur et tension.

Champagne

Une robe jaune vieil or avec des reflets dorés qui propose un nez très rond, fruité, avec une belle note de bois expressive et souple. Les notes de lys, noisette, tilleul et nèfle s'expriment dans une belle complexité. L'évolution vers les notes épicées et la vanille est bien nette. au palais, on découvre une belle structure qui exprime une belle souplesse en attaque. Les notes de noisette, d'iris, de vanille et de fruit blanc oscillent au palais avec beaucoup de douceur. une belle persistance et une excellente structure. Pays d'origine : France

Cognac délicatement épicé et finement boisé ce qui permet de préserver les caractéristiques de notre terroir. assortiment de fruits secs associé à des notes d'écorce d'orange, de poivre et de confiture de coing. Finale exceptionnellement raffinée. appréciez en premier sa teinte sur un fond blanc, puis son nez en inspirant par petites touches à quelques centimètres au-dessus du verre. Dès lors, sa complexité et sa richesse aromatique vont se révéler à vos sens. Un cognac à déguster entre amis à la fin d'un repas. Pays d'origine : France

Composition et terroir :L’AOC Condrieu délimite 130 hectares de vignes, réparties tout autour de la ville de Condrieu mais qui touchent 3 départements : Rhône, Loire et Ardèche.L’histoire du vignoble de Condrieu du domaine Chapoutier remonte à l'époque romaine.  Ce vin du Rhône provient de sols granitiques sur des parcelles exposées plein sud. Les conditions de culture en panne sont compliquées et cette appellation fut quasiment abandonnée pendant des années pour enfin recommencer à se développer. Après une vinification traditionnelle, l’élevage se fait pendant 8 mois en de muids de chêne, ce qui lui donne ses touches boisées.Cépage :Ce vin blanc est composé à 100% de ViognierAspect visuel :Millésime 2015 du Domaine Chapoutier de couleur jaune pâle avec de léger reflets verts.Caractéristiques olfactives :Le nez de ce vin du Rhône est tout à la fois fruité et floral (prune et poire - acacia et tilleul).Attributs gustatifs : En bouche ce Condrieu est frais et bien équilibré avec une belle et longue finale aromatique, caractérisé par de la tension et une pointe minérale.Ce vin blanc du Domaine Chapoutier est marqué d'une belle rondeur et beaucoup de gourmandise.

Alix Millot, désormais à la t?te du domaine familial, succédant à son p?re, continue de perpétuer la tradition, en respectant le terroir et les méthodes délaboration classique de la région. Le Domaine est installé au cur de la Côte de Nuits et produit exclusivement des vins rouges provenant de ce terroir. Leur Echezeaux est caractérisé par une élégance et une profondeur remarquable. La finale lég?rement épicée vous laissera un grand souvenir de ce Grand cru.

Le Clos des Epeneaux est l'un des dix plus gros monopoles en premier cru ou grand cru de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits. Situé au cur des Grands et des Petits Epeneaux, il en poss?de cependant une géologie assez différente de ses voisins.Les vins qui y sont produits présentent à la fois de la puissance et de la finesse, quintessence de ce que peut révéler le Pinot Noir à travers le Pinot Noir. Ils présentent également des notes épicées caractéristiques du Clos des Epeneaux.

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