L'appareil à Hot Dog est composé de 4 plots en aluminium alimentaire chauffants (24cm) et d'une cuve pour le maintien au chaud. Production horaire : 60 hot-dogs/heure.
Pompe: double sec Poignée robuste Temps de soudure réglable et temps de marinade Affichage numérique sous vide et scellé Bouton Quick-start et Quick-Seal sur la poignée
Machine et porte à double paroi, Cuve et porte fabriquée en acier inoxydable AISI 304 Pompe de lavage en prise directe avec la cuve Sécurité d'ouverture de porte, Doseur de produit de rinçage péristatique réglable Le lave-verres Metro Professionnal 35 est équipé d'une adoucisseur. Bras de lavage inférieur inox et bras de rinçage supérieurs et inférieurs en matériau composite rotatif et indépendants du bras de lavage. Panneau de commande électromécanique.