La friteuse gaz est équipée de panneaux frontaux, latéraux, arrières et couvercle en acier inox avec dessus en acier inoxydable 20/10ème. Bords latéraux à angle droit pour permettre un assemblage parfait entre les éléments. Les brûleurs sont placés à l'extérieur de la cuve en forme de V pour augmenter la durée de vie de l'huile ainsi que la productivité et faciliter le nettoyage. Voyant de contrôle protégé. Les boutons de réglage sont conçus pour résister aux éclaboussures. Températures de fonctionnement réglables : 120 °C à 190 °C. Thermostat de sécurité pour une protection contre la surchauffe. Vidange de l'huile par un robinet situé sous la cuve. Pieds en acier inox AISI 304 réglables en hauteur. Peut être utilisée au gaz naturel ou au GPL. 2 jeux de 2 demi-paniers, 1 porte droite et 1 porte gauche pour base fournis. Livré prédisposé gaz naturel + 1 jeu d'injecteurs GPL fourni.

PRIX EXCLUSIF WEB. Four à air pulsé - Capacité : 4 grilles 600x400 incluses - Dimensions intérieures : 620x450x350 - Intérieur et extérieur inox - Système électromécanique avec humidificateur (actionné par bouton pression, branché sur le réseau d'eau, projection d'eau sur la résistance du four) - Température maximum de 250°C - Rack démontable - Témoins lumineux de fonctionnement - Prévoir une distance de 120 mm à l'arrière pour la sécurité pour nettoyage facile - Possibilité : 4 grilles GN1/1 non incluses - Thermostat de sécurité - Minuterie : 0 à 60 mn et mode continu - Lumière intérieure - Porte double vitrage démontable - Témoins lumineux de fonctionnement - Prévoir une distance de 120 mm à l'arrière pour la sécurité - Alarme en fin de cycle - Sécurité magnétique de la porte - Ventilation alternée - Livré avec câble nu - Distance entre les niveaux : 80 mm - Puissance : 5700 w Longueur NET (mm): 760 Profondeur NET (mm): 800 Hauteur NET (mm): 545 Tensions de raccordement: 230/1/50 Puissance électrique (W): 5700

La visualisation des vitrages est obligatoire lorsqu'ils sont transparents et se situent à hauteur d'homme dans les parties communes et les axes de circulation des établissements recevant du public. (ERP) Ils sont particulièrement utiles lorsqu'il n'y a pas nécessité de procéder à un recouvrement complet ou quasi complet du vitrage. Utilisation : Portes d'entrée, portes automatiques, cloisonnement de bureaux, hôpitaux, aéroports, écoles, ateliers, gares, musés etc. Facile à poser : sur la face intérieure, à l'eau savonneuse. La surface à coller doit être exempte de poussière, de graisse ou de tout autre contaminant. Entretien du vitrage : Solution à base d'eau savonneuse, 30 jours après la pose. Les produits de nettoyage qui pourraient rayer le film sont à proscrire. Ne pas appliquer de stickers ou tout autre adhésif sur le film. Protection Papier siliconé 100 microns Température d'application : minimum 5°C

Modèle : Modèle Rond marguerite. A propos de la gamme : Moules Exopan® : Acier fin revêtu d'une couche anti adhérente à l'intérieur et d'une laque protectrice à l'extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes, l'Exopan® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d'utilisation de l'anti adhésif. La fine épaisseur de l'acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur. Ce matériau craint l'humidité (lave vaisselle, réfrigérateur, ). plaque Exopan® Revêtement anti-adhérent. Utilisation sans graissage. Nos plaques embouties présentent une netteté des formes appréciées des spécialistes. La cuisson rapide des madeleines surplaques EXOPAN permet d'obtenir des produits bien dorés et moelleux en même temps. Non compatible lave-vaisselle. Référence fabricant : 332527 Code EAN : 3334493325270

A propos de la gamme : Moules Exopan® : Acier fin revêtu d'une couche anti adhérente à l'intérieur et d'une laque protectrice à l'extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes, l'Exopan® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d'utilisation de l'anti adhésif. La fine épaisseur de l'acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur. Ce matériau craint l'humidité (lave vaisselle, réfrigérateur, ). Plaque Exopan® Revêtement anti-adhérent. Utilisation sans graissage. Nos plaques embouties présentent une netteté des formes appréciées des spécialistes. La cuisson rapide des madeleines surplaques EXOPAN permet d'obtenir des produits bien dorés et moelleux en même temps. Non compatible lave-vaisselle. Référence fabricant : 331294 Code EAN : 3334493312942

A propos de la gamme : Moules Exopan® : Acier fin revêtu d'une couche anti adhérente à l'intérieur et d'une laque protectrice à l'extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes, l'Exopan® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d'utilisation de l'anti adhésif. La fine épaisseur de l'acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur. Ce matériau craint l'humidité (lave vaisselle, réfrigérateur, ). Plaque Exopan® Revêtement anti-adhérent. Utilisation sans graissage. Nos plaques embouties présentent une netteté des formes appréciées des spécialistes. La cuisson rapide des madeleines surplaques EXOPAN permet d'obtenir des produits bien dorés et moelleux en même temps. Non compatible lave-vaisselle. Référence fabricant : 331293 Code EAN : 3334493312935

La friteuse gaz est équipée de panneaux frontaux, latéraux, arrières et couvercle en acier inox avec dessus en acier inoxydable 20/10ème. Bords latéraux à angle droit pour permettre un assemblage parfait entre les éléments. Les brûleurs en acier inox AISI 304 avec contrôle de la flamme sont placés à l'extérieur de la cuve en forme de V pour augmenter la durée de vie de l'huile ainsi que la productivité et faciliter le nettoyage. Voyant de contrôle protégé. Boutons de réglage conçus pour résister aux éclaboussures. Températures réglables : 120 °C à 190 °C et thermostat de sécurité pour une protection contre la surchauffe. Vidange de l'huile par un robinet situé sous les cuves. Pieds en acier inox AISI 304 réglables en hauteur. Peut être utilisée au gaz naturel ou au GPL. 1 jeu de 2 demi-paniers et 1 porte droite pour base fournis. Livré prédisposé gaz naturel + 1 jeu d'injecteurs GPL fourni.

Description du produit : Diamètre : 65 mm. Hauteur : 21 mm. A propos de la gamme : Moules Exopan® : Acier fin revêtu d'une couche anti adhérente à l'intérieur et d'une laque protectrice à l'extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes, l'Exopan® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d'utilisation de l'anti adhésif. La fine épaisseur de l'acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur. Ce matériau craint l'humidité (lave vaisselle, réfrigérateur, ). plaque Exopan® Revêtement anti-adhérent. Utilisation sans graissage. Nos plaques embouties présentent une netteté des formes appréciées des spécialistes. La cuisson rapide des madeleines surplaques EXOPAN permet d'obtenir des produits bien dorés et moelleux en même temps. Non compatible lave-vaisselle. Référence fabricant : 330643 Code EAN : 3334493306439

PRIX EXCLUSIF WEB. Four mixte à injection (vapeur + air pulsé) - Capacité GN2/3 : 8 prof. 20 ou 4 prof. 40 ou 3 prof. 65 - Intérieur et extérieur inox - Ecran tactile couleur - Température maximum : 270°C - Humidité réglable de 0% à 100% - 99 programmes avec 6 phases pour chacun d'entre eux - Vitesse réglable jusqu'à 10 niveaux - Fonction de remise en température - Préchauffage et refroidissement automatiques - Possibilité de régler le delta entre la température de la chambre et la température à coeur du produit - Ouverture de la soupape de vapeur programmable - Lavage automatique de la chambre de cuisson - Thermostat de sécurité - Ventilation alternée pour une cuisson homogène - Alarme en fin de cycle - Lumière intérieure - Porte s'ouvrant pour faciliter le nettoyage - Sécurité magnétique de la porte - Arrivée d'eau 3/4 - Livre de recettes inclus - Plaques et grilles non fournis - Puissance : 3200 w Longueur NET (mm): 515 Profondeur NET (mm): 620 Hauteur NET (mm): 580 Poids net (kg): 45 Tensions de raccordement: 230/1/50

PRIX EXCLUSIF WEB. Plaque à induction - A poser - Gamme Top - 2 foyers - Dessus vitro-céramique pleine surface - Puissance : 3600 w / 2800 w par foyer - Niveaux de puissance : 15 dont 1 boost de 50w à max - Commande par clavier à touches sensitives - Panneau de commande en verre incliné - Minuterie 99 min par foyer - Dimension foyer : 2 x 180mm - Points forts de l'induction : Temps de réaction plus rapide - Cuisson à plus haute température - Température plus précise - Economie d'énergie - Nettoyage plus facile - Sécurité accrue (plaque froide) - Confort de travail (aucune émanation de chaleur) - Ouies d'aération en dessous et à l'arrière prévoir une distance de sécurité - Sécurité : anti-surchauffe, auto-stop, témoins de chaleur résiduelle, détection de petits ustensils, détection de surtension, détection faible voltage - Dimensions : 392x526x95 Longueur NET (mm): 392 Profondeur NET (mm): 526 Hauteur NET (mm): 95 Tensions de raccordement: 230/1/50

Modèle : Modèle Ovale à côtes. A propos de la gamme : Moules Exopan® : Acier fin revêtu d'une couche anti adhérente à l'intérieur et d'une laque protectrice à l'extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes, l'Exopan® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d'utilisation de l'anti adhésif. La fine épaisseur de l'acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur. Ce matériau craint l'humidité (lave vaisselle, réfrigérateur, ). plaque Exopan® Revêtement anti-adhérent. Utilisation sans graissage. Nos plaques embouties présentent une netteté des formes appréciées des spécialistes. La cuisson rapide des madeleines surplaques EXOPAN permet d'obtenir des produits bien dorés et moelleux en même temps. Non compatible lave-vaisselle. Référence fabricant : 332523 Code EAN : 3334493325232

Modèle : Modèle Rond pomponnette. A propos de la gamme : Moules Exopan® : Acier fin revêtu d'une couche anti adhérente à l'intérieur et d'une laque protectrice à l'extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes, l'Exopan® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d'utilisation de l'anti adhésif. La fine épaisseur de l'acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur. Ce matériau craint l'humidité (lave vaisselle, réfrigérateur, ). plaque Exopan® Revêtement anti-adhérent. Utilisation sans graissage. Nos plaques embouties présentent une netteté des formes appréciées des spécialistes. La cuisson rapide des madeleines surplaques EXOPAN permet d'obtenir des produits bien dorés et moelleux en même temps. Non compatible lave-vaisselle. Référence fabricant : 332521 Code EAN : 3334493325218

Modèle : Modèle Rond pomponnette. A propos de la gamme : Moules Exopan® : Acier fin revêtu d'une couche anti adhérente à l'intérieur et d'une laque protectrice à l'extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes, l'Exopan® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d'utilisation de l'anti adhésif. La fine épaisseur de l'acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur. Ce matériau craint l'humidité (lave vaisselle, réfrigérateur, ). plaque Exopan® Revêtement anti-adhérent. Utilisation sans graissage. Nos plaques embouties présentent une netteté des formes appréciées des spécialistes. La cuisson rapide des madeleines surplaques EXOPAN permet d'obtenir des produits bien dorés et moelleux en même temps. Non compatible lave-vaisselle. Référence fabricant : 332520 Code EAN : 3334493325201

Le meuble mobile LIBERO peut accueillir 3 modules de cuisson HP TRIPHASES. Construction en acier inoxydable. Système de ventilation (débit variable) à ventilateur radial intégré qui élimine jusqu'à 80 % des odeurs de cuisson et de la vapeur des surfaces de cuisson des appareils en fonctionnement. L'air est filtré par le dessus de l'appareil et évacué par le bas. Système de filtration d'air autonome avec 3 filtres, un filtre labyrinthe associé à un filtre métallique lavables au lave-vaisselle et un filtre à charbon actif lavable manuellement à l'eau chaude. 2 tiroirs réfrigérés indépendant 0°C +10°C pouvant accueillir des bacs GN ; capacité 30 L chacun. 2 Prises mono + 3 prises tri. Supports latéraux avec chacun 2 bacs GN 1/9. Monté sur 4 roues pivotantes (deux avec frein). Bords arrondis et surfaces lisses facilitant le nettoyage. Cordon et prise inclus.

PRIX EXCLUSIF WEB. Plaque à induction - A poser - Gamme Top - Dessus vitro-céramique pleine surface - Puissance : 3600 w / 2800 w par 1/2 zone - Niveaux de puissance : 15 dont 1 boost de 50w à max - Commande par clavier à touches sensitives - Panneau de commande en verre incliné - Minuterie 99 min par foyer - Dimension zone globale : 400x230mm - Points forts de l'induction : Temps de réaction plus rapide - Cuisson à plus haute température - Température plus précise - Economie d'énergie - Nettoyage plus facile - Sécurité accrue (plaque froide) - Confort de travail (aucune émanation de chaleur) - Ouies d'aération en dessous et à l'arrière prévoir une distance de sécurité - Sécurité : anti-surchauffe, auto-stop, témoins de chaleur résiduelle, détection de petits ustensils, détection de surtension, détection faible voltage - Dimensions : 392x526x95 Longueur NET (mm): 392 Profondeur NET (mm): 526 Hauteur NET (mm): 95 Tensions de raccordement: 230/1/50

Description du produit : Bord roulé. Diamètre : 60 mm. Hauteur : 17 mm. A propos de la gamme : Moules Exopan® : Acier fin revêtu d'une couche anti adhérente à l'intérieur et d'une laque protectrice à l'extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes, l'Exopan® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d'utilisation de l'anti adhésif. La fine épaisseur de l'acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur. Ce matériau craint l'humidité (lave vaisselle, réfrigérateur, ) plaque Exopan® Revêtement anti-adhérent. Utilisation sans graissage. Nos plaques embouties présentent une netteté des formes appréciées des spécialistes. La cuisson rapide des madeleines surplaques EXOPAN permet d'obtenir des produits bien dorés et moelleux en même temps. Non compatible lave-vaisselle. Référence fabricant : 331731 Code EAN : 3334493317312

Description du produit : Bord roulé. Diamètre : 70 mm. Hauteur : 17 mm. A propos de la gamme : Moules Exopan® : Acier fin revêtu d'une couche anti adhérente à l'intérieur et d'une laque protectrice à l'extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes, l'Exopan® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d'utilisation de l'anti adhésif. La fine épaisseur de l'acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur. Ce matériau craint l'humidité (lave vaisselle, réfrigérateur, ). plaque Exopan® Revêtement anti-adhérent. Utilisation sans graissage. Nos plaques embouties présentent une netteté des formes appréciées des spécialistes. La cuisson rapide des madeleines surplaques EXOPAN permet d'obtenir des produits bien dorés et moelleux en même temps. Non compatible lave-vaisselle. Référence fabricant : 331733 Code EAN : 3334493317336

Description du produit : Bord roulé. Diamètre : 65 mm. Hauteur : 17 mm. A propos de la gamme : Moules Exopan® : Acier fin revêtu d'une couche anti adhérente à l'intérieur et d'une laque protectrice à l'extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes, l'Exopan® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d'utilisation de l'anti adhésif. La fine épaisseur de l'acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur. Ce matériau craint l'humidité (lave vaisselle, réfrigérateur, ). plaque Exopan® Revêtement anti-adhérent. Utilisation sans graissage. Nos plaques embouties présentent une netteté des formes appréciées des spécialistes. La cuisson rapide des madeleines surplaques EXOPAN permet d'obtenir des produits bien dorés et moelleux en même temps. Non compatible lave-vaisselle. Référence fabricant : 331732 Code EAN : 3334493317329

PRIX EXCLUSIF WEB. Four mixte à injection (vapeur + air pulsé) - Capacité GN1/1 : 8 prof. 20 ou 4 prof. 40 ou 3 prof. 65 - Intérieur et extérieur inox - Ecran tactile couleur - Température maximum : 270°C - Humidité réglable de 0% à 100% - 99 programmes avec 6 phases pour chacun d'entre eux - Vitesse réglable jusqu'à 10 niveaux - Fonction de remise en température - Préchauffage et refroidissement automatiques - Possibilité de régler le delta entre la température de la chambre et la température à coeur du produit - Ouverture de la soupape de vapeur programmable - Lavage automatique de la chambre de cuisson - Thermostat de sécurité - Ventilation alternée pour une cuisson homogène - Alarme en fin de cycle - Lumière intérieure - Porte s'ouvrant pour faciliter le nettoyage - Sécurité magnétique de la porte - Arrivée d'eau 3/4 - Livre de recettes inclus - Plaques et grilles non fournis - Puissance : 3200 w Longueur NET (mm): 515 Profondeur NET (mm): 795 Hauteur NET (mm): 580 Poids net (kg): 57 Tensions de raccordement: 230/1/50

PRIX EXCLUSIF WEB. Four mixte à injection (vapeur + air pulsé) - Capacité GN1/1 : 8 prof. 20 ou 4 prof. 40 ou 3 prof. 65 - Intérieur et extérieur inox - Ecran tactile couleur - Température maximum : 270°C - Humidité réglable de 0% à 100% - 99 programmes avec 6 phases pour chacun d'entre eux - Vitesse réglable jusqu'à 10 niveaux - Fonction de remise en température - Préchauffage et refroidissement automatiques - Possibilité de régler le delta entre la température de la chambre et la température à coeur du produit - Ouverture de la soupape de vapeur programmable - Lavage automatique de la chambre de cuisson - Thermostat de sécurité - Ventilation alternée pour une cuisson homogène - Alarme en fin de cycle - Lumière intérieure - Porte s'ouvrant pour faciliter le nettoyage - Sécurité magnétique de la porte - Arrivée d'eau 3/4 - Livre de recettes inclus - Plaques et grilles non fournis - Puissance : 5700 w Longueur NET (mm): 515 Profondeur NET (mm): 795 Hauteur NET (mm): 580 Poids net (kg): 57 Tensions de raccordement: 400/3/50

PRIX EXCLUSIF WEB. Four mixte à injection (vapeur + air pulsé) - Capacité GN1/1 : 19 prof. 20 ou 10 prof. 40 ou 6 prof. 65 - Intérieur et extérieur inox - Ecran tactile couleur - Température maximum : 270°C - Humidité réglable de 0% à 100% - 99 programmes avec 6 phases pour chacun d'entre eux - Vitesse réglable jusqu'à 10 niveaux - Fonction de remise en température - Préchauffage et refroidissement automatiques - Possibilité de régler le delta entre la température de la chambre et la température à coeur du produit - Ouverture de la soupape de vapeur programmable - Lavage automatique de la chambre de cuisson - Thermostat de sécurité - Ventilation alternée pour une cuisson homogène - Alarme en fin de cycle - Lumière intérieure - Porte s'ouvrant pour faciliter le nettoyage - Sécurité magnétique de la porte - Arrivée d'eau 3/4 - Livre de recettes inclus - Plaques et grilles non fournis - Puissance : 11400 w Longueur NET (mm): 515 Profondeur NET (mm): 795 Hauteur NET (mm): 885 Tensions de raccordement: 400/3/50

Modèle : Modèle Rond creux. A propos de la gamme : Moules Exopan® : Acier fin revêtu d'une couche anti adhérente à l'intérieur et d'une laque protectrice à l'extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes, l'Exopan® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d'utilisation de l'anti adhésif. La fine épaisseur de l'acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur. Ce matériau craint l'humidité (lave vaisselle, réfrigérateur, ).plaque Exopan® Revêtement anti-adhérent. Utilisation sans graissage. Nos plaques embouties présentent une netteté des formes appréciées des spécialistes. La cuisson rapide des madeleines surplaques EXOPAN permet d'obtenir des produits bien dorés et moelleux en même temps. Non compatible lave-vaisselle. Référence fabricant : 332529 Code EAN : 3334493325294

Modèle : Modèle Ovale cannelé. A propos de la gamme : Moules Exopan® : Acier fin revêtu d'une couche anti adhérente à l'intérieur et d'une laque protectrice à l'extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes, l'Exopan® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d'utilisation de l'anti adhésif. La fine épaisseur de l'acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur. Ce matériau craint l'humidité (lave vaisselle, réfrigérateur, ). plaque Exopan® Revêtement anti-adhérent. Utilisation sans graissage. Nos plaques embouties présentent une netteté des formes appréciées des spécialistes. La cuisson rapide des madeleines surplaques EXOPAN permet d'obtenir des produits bien dorés et moelleux en même temps. Non compatible lave-vaisselle. Référence fabricant : 332522 Code EAN : 3334493325225

Modèle : Modèle Ovale strié. A propos de la gamme : Moules Exopan® : Acier fin revêtu d'une couche anti adhérente à l'intérieur et d'une laque protectrice à l'extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes, l'Exopan® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d'utilisation de l'anti adhésif. La fine épaisseur de l'acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur. Ce matériau craint l'humidité (lave vaisselle, réfrigérateur, ). plaque Exopan® Revêtement anti-adhérent. Utilisation sans graissage. Nos plaques embouties présentent une netteté des formes appréciées des spécialistes. La cuisson rapide des madeleines surplaques EXOPAN permet d'obtenir des produits bien dorés et moelleux en même temps. Non compatible lave-vaisselle. Référence fabricant : 332525 Code EAN : 3334493325256

Barre d'appui coudée BANJU Modernité et sécurité! Existe en 2 finitions: Inox chromé ou brossé Utile dans tous les sanitaires accueillant du public. Ces barres d'appui coudées sécurisent les WC et les douches pour toutes les personnes ayant des troubles moteurs. Hauteur conseillée 80 cm du sol. Avant de percer la cloison, présenter physiquement le produit contre le mur puis marquer les emplacements de perçage. Les efforts supportés par la fixation murale nécessitent une parfaite sélection de la visserie et des chevilles en fonction de la nature du support mural. Caractéristiques : Tube inox 304, Ø 25 mm Monopoutre Dimensions: Hauteur: 280mm, largeur totale: 595 mm Garantie 2 ans Nettoyage au savon doux ou désinfectant Cache fixations en résine de synthèse chromé mat ou brillant. Charge max 150 kg Existe en 2 finitions: Inox chromé (brillant) ou brossé (mat) S'accorde avec nos barres d'appui droites BANJU

Description du produit : Coloris vernis. A propos de la gamme : Conseils d'utilisations : > Faites préchauffer 3 à 5 min à feu moyen. > Ne pas couper à l'intérieur des récipients. > Utiliser des spatules Exoglass® qui n'abîment pas l'émail. > Faites tremper avant de les laver pour un nettoyage facile. Fond émaillé ne rayant pas les plaques de cuisson ni les tables. - Diffusion uniforme de la chaleur. - Bouton de couvercle supportant la chaleur. - Conserve la chaleur longtemps. - Une cuisson dans la fonte conserve les qualités nutritionnelles des aliments. - L'authenticité des formes en fait un contenant idéal pour la cuisine spectacle, les Scrambles et Food court. - Tous feux dont induction et four. - Cocottes livrées avec 2 boutons : 1 laiton et 1 bakelite noir spécial four. - COCOTTES AVEC NOUVEL INTERIEUR NOIR = Durée d'utilisation allongée Couleur et finition exclusives. Référence fabricant : 071096 Code EAN : 3244335000459

Description du produit : Coloris vernis. A propos de la gamme : Conseils d'utilisations : > Faites préchauffer 3 à 5 min à feu moyen. > Ne pas couper à l'intérieur des récipients. > Utiliser des spatules Exoglass® qui n'abîment pas l'émail. > Faites tremper avant de les laver pour un nettoyage facile. Fond émaillé ne rayant pas les plaques de cuisson ni les tables. - Diffusion uniforme de la chaleur. - Bouton de couvercle supportant la chaleur. - Conserve la chaleur longtemps. - Une cuisson dans la fonte conserve les qualités nutritionnelles des aliments. - L'authenticité des formes en fait un contenant idéal pour la cuisine spectacle, les Scrambles et Food court. - Tous feux dont induction et four. - Cocottes livrées avec 2 boutons : 1 laiton et 1 bakelite noir spécial four. - COCOTTES AVEC NOUVEL INTERIEUR NOIR = Durée d'utilisation allongée Couleur et finition exclusives. Référence fabricant : 186404 Code EAN : 3244335000473

Description du produit : Coloris vernis. A propos de la gamme : Conseils d'utilisations : > Faites préchauffer 3 à 5 min à feu moyen. > Ne pas couper à l'intérieur des récipients. > Utiliser des spatules Exoglass® qui n'abîment pas l'émail. > Faites tremper avant de les laver pour un nettoyage facile. Fond émaillé ne rayant pas les plaques de cuisson ni les tables. - Diffusion uniforme de la chaleur. - Bouton de couvercle supportant la chaleur. - Conserve la chaleur longtemps. - Une cuisson dans la fonte conserve les qualités nutritionnelles des aliments. - L'authenticité des formes en fait un contenant idéal pour la cuisine spectacle, les Scrambles et Food court. - Tous feux dont induction et four. - Cocottes livrées avec 2 boutons : 1 laiton et 1 bakelite noir spécial four. - COCOTTES AVEC NOUVEL INTERIEUR NOIR = Durée d'utilisation allongée Couleur et finition exclusives. Référence fabricant : 186403 Code EAN : 3244335000466

Description du produit : Coloris vernis. A propos de la gamme : Conseils d'utilisations : > Faites préchauffer 3 à 5 min à feu moyen. > Ne pas couper à l'intérieur des récipients. > Utiliser des spatules Exoglass® qui n'abîment pas l'émail. > Faites tremper avant de les laver pour un nettoyage facile. Fond émaillé ne rayant pas les plaques de cuisson ni les tables. - Diffusion uniforme de la chaleur. - Bouton de couvercle supportant la chaleur. - Conserve la chaleur longtemps. - Une cuisson dans la fonte conserve les qualités nutritionnelles des aliments. - L'authenticité des formes en fait un contenant idéal pour la cuisine spectacle, les Scrambles et Food court. - Tous feux dont induction et four. - Cocottes livrées avec 2 boutons : 1 laiton et 1 bakelite noir spécial four. - COCOTTES AVEC NOUVEL INTERIEUR NOIR = Durée d'utilisation allongée Couleur et finition exclusives. Référence fabricant : 186405 Code EAN : 3244333728539

Chambre froide à température positive pour le stockage réfrigéré, avec panneaux de 80mm d'épaisseur d'isolation qui évitent les pertes thermiques. L'assemblage est extrêmement simplifié grâce au pré-montage du groupe frigorifique, de l'éclairage et de la soupape d'équilibre de pression, tous ensemble dans un panneau standard. Rayonnages modulaires: Parfaitement adaptés à chaque chambre, avec 4 niveaux de rangement réglables. Porte réversible avec serrure: Charnières à fermeture automatique et maintien de la position ouverte à 100º. Panneaux isothermes et écologiques: Isolation 80mm en polyuréthane écologique. Thermostat électronique programmable avec HACCP. Concept Plug & Go. Poignée de securité. Aptitude au nettoyage. Panneaux autoporteurs, emboîtement par crochets à came. Compresseur à haut rendement. Ventilateur à haute efficacité énergétique. Détendeur thermostatique avec protection contre les surcharges. Rayonnage modulaire spécifique. Dimensions : H.211 x L.230 x P.170 ou H.211 x L.170 x P.230 cm. Dimensions intérieures : 195 x 210 x 150 ou 195 x 150 x 210 cm.

La friteuse gaz est équipée de panneaux frontaux, latéraux, arrières et couvercle en acier inox avec dessus en acier inoxydable 20/10ème. Bords latéraux à angle droit pour permettre un assemblage parfait entre les éléments. Les brûleurs en acier inox AISI 304 avec contrôle de la flamme sont placés à l'extérieur de la cuve en forme de V pour augmenter la durée de vie de l'huile ainsi que la productivité et faciliter le nettoyage. Voyant de contrôle protégé. Boutons de réglage conçus pour résister aux éclaboussures. Températures réglables : 120 °C à 190 °C et thermostat de sécurité pour une protection contre la surchauffe. Vidange de l'huile par un robinet situé sous les cuves. Pieds en acier inox AISI 304 réglables en hauteur. Peut être utilisée au gaz naturel ou au GPL. 2 paniers de friture de 15 l, 1 porte droite et 1 porte gauche pour base fournis. Livré prédisposé gaz naturel + 1 jeu d'injecteurs GPL fourni.

Chambre froide pour le stockage à température négative, avec panneaux de 100mm d'épaisseur d'isolation qui évitent les pertes thermiques. L'assemblage est extrêmement simplifié grâce au prémontage du groupe frigorifique, de l'éclairage et de la soupape d'équilibre de pression, tous ensemble dans un panneau standard. Concept Plug & Go: Unité prête à fonctionner au montage très aisé. Poignée de sécurité: Avec serrure à l'extérieur et poignée anti-panique à l'intérieur. Aptitude au nettoyage: Parois aux angles saillants (135º) et plancher renforcé au revêtement en inox antidérapant. Thermostat électronique programmable avec HACCP. Porte réversible à fermeture automatique et arrêt à 100º. Panneaux autoporteurs, emboîtement par crochets à came. Jetons d'alignement des panneaux. Éclairage interne. Compresseur à haut rendement. Ventilateur à haute efficacité énergétique. Détendeur thermostatique avec protection contre les surcharges. Rayonnage modulaire spécifique.

Chambre froide pour le stockage à température négative, avec panneaux de 100mm d'épaisseur d'isolation qui évitent les pertes thermiques. L'assemblage est extrêmement simplifié grâce au prémontage du groupe frigorifique, de l'éclairage et de la soupape d'équilibre de pression, tous ensemble dans un panneau standard. Concept Plug & Go: Unité prête à fonctionner au montage très aisé. Poignée de sécurité: Avec serrure à l'extérieur et poignée anti-panique à l'intérieur. Aptitude au nettoyage: Parois aux angles saillants (135º) et plancher renforcé au revêtement en inox antidérapant. Thermostat électronique programmable avec HACCP. Porte réversible à fermeture automatique et arrêt à 100º. Panneaux autoporteurs, emboîtement par crochets à came. Jetons d'alignement des panneaux. Éclairage interne. Compresseur à haut rendement. Ventilateur à haute efficacité énergétique. Détendeur thermostatique avec protection contre les surcharges. Rayonnage modulaire spécifique.

Chambre froide pour le stockage à température négative, avec panneaux de 100mm d'épaisseur d'isolation qui évitent les pertes thermiques. L'assemblage est extrêmement simplifié grâce au prémontage du groupe frigorifique, de l'éclairage et de la soupape d'équilibre de pression, tous ensemble dans un panneau standard. Concept Plug & Go: Unité prête à fonctionner au montage très aisé. Poignée de sécurité: Avec serrure à l'extérieur et poignée anti-panique à l'intérieur. Aptitude au nettoyage: Parois aux angles saillants (135º) et plancher renforcé au revêtement en inox antidérapant. Thermostat électronique programmable avec HACCP. Porte réversible à fermeture automatique et arrêt à 100º. Panneaux autoporteurs, emboîtement par crochets à came. Jetons d'alignement des panneaux. Éclairage interne. Compresseur à haut rendement. Ventilateur à haute efficacité énergétique. Détendeur thermostatique avec protection contre les surcharges. Rayonnage modulaire spécifique.

Description du produit : Coloris vernis. A propos de la gamme : Conseils d'utilisations : > Faites préchauffer 3 à 5 min à feu moyen. > Ne pas couper à l'intérieur des récipients. > Utiliser des spatules Exoglass® qui n'abîment pas l'émail. > Faites tremper avant de les laver pour un nettoyage facile. Fond émaillé ne rayant pas les plaques de cuisson ni les tables. - Diffusion uniforme de la chaleur. - Bouton de couvercle supportant la chaleur. - Conserve la chaleur longtemps. - Une cuisson dans la fonte conserve les qualités nutritionnelles des aliments. - L'authenticité des formes en fait un contenant idéal pour la cuisine spectacle, les Scrambles et Food court. - Tous feux dont induction et four. - Cocottes livrées avec 2 boutons : 1 laiton et 1 bakelite noir spécial four. - COCOTTES AVEC NOUVEL INTERIEUR NOIR = Durée d'utilisation allongée Couleur et finition exclusives. Référence fabricant : 071142 Code EAN : 3244333710664

Description du produit : Coloris vernis. A propos de la gamme : Conseils d'utilisations : > Faites préchauffer 3 à 5 min à feu moyen. > Ne pas couper à l'intérieur des récipients. > Utiliser des spatules Exoglass® qui n'abîment pas l'émail. > Faites tremper avant de les laver pour un nettoyage facile. Fond émaillé ne rayant pas les plaques de cuisson ni les tables. - Diffusion uniforme de la chaleur. - Bouton de couvercle supportant la chaleur. - Conserve la chaleur longtemps. - Une cuisson dans la fonte conserve les qualités nutritionnelles des aliments. - L'authenticité des formes en fait un contenant idéal pour la cuisine spectacle, les Scrambles et Food court. - Tous feux dont induction et four. - Cocottes livrées avec 2 boutons : 1 laiton et 1 bakelite noir spécial four. - COCOTTES AVEC NOUVEL INTERIEUR NOIR = Durée d'utilisation allongée Couleur et finition exclusives. Référence fabricant : 071148 Code EAN : 3244335000404

Description du produit : Coloris vernis. A propos de la gamme : Conseils d'utilisations : > Faites préchauffer 3 à 5 min à feu moyen. > Ne pas couper à l'intérieur des récipients. > Utiliser des spatules Exoglass® qui n'abîment pas l'émail. > Faites tremper avant de les laver pour un nettoyage facile. Fond émaillé ne rayant pas les plaques de cuisson ni les tables. - Diffusion uniforme de la chaleur. - Bouton de couvercle supportant la chaleur. - Conserve la chaleur longtemps. - Une cuisson dans la fonte conserve les qualités nutritionnelles des aliments. - L'authenticité des formes en fait un contenant idéal pour la cuisine spectacle, les Scrambles et Food court. - Tous feux dont induction et four. - Cocottes livrées avec 2 boutons : 1 laiton et 1 bakelite noir spécial four. - COCOTTES AVEC NOUVEL INTERIEUR NOIR = Durée d'utilisation allongée Couleur et finition exclusives. Référence fabricant : 071144 Code EAN : 3244333714662

Description du produit : Coloris vernis. A propos de la gamme : Conseils d'utilisations : > Faites préchauffer 3 à 5 min à feu moyen. > Ne pas couper à l'intérieur des récipients. > Utiliser des spatules Exoglass® qui n'abîment pas l'émail. > Faites tremper avant de les laver pour un nettoyage facile. Fond émaillé ne rayant pas les plaques de cuisson ni les tables. - Diffusion uniforme de la chaleur. - Bouton de couvercle supportant la chaleur. - Conserve la chaleur longtemps. - Une cuisson dans la fonte conserve les qualités nutritionnelles des aliments. - L'authenticité des formes en fait un contenant idéal pour la cuisine spectacle, les Scrambles et Food court. - Tous feux dont induction et four. - Cocottes livrées avec 2 boutons : 1 laiton et 1 bakelite noir spécial four. - COCOTTES AVEC NOUVEL INTERIEUR NOIR = Durée d'utilisation allongée Couleur et finition exclusives. Référence fabricant : 071157 Code EAN : 3244333731669

Description du produit : Coloris vernis. A propos de la gamme : Conseils d'utilisations : > Faites préchauffer 3 à 5 min à feu moyen. > Ne pas couper à l'intérieur des récipients. > Utiliser des spatules Exoglass® qui n'abîment pas l'émail. > Faites tremper avant de les laver pour un nettoyage facile. Fond émaillé ne rayant pas les plaques de cuisson ni les tables. - Diffusion uniforme de la chaleur. - Bouton de couvercle supportant la chaleur. - Conserve la chaleur longtemps. - Une cuisson dans la fonte conserve les qualités nutritionnelles des aliments. - L'authenticité des formes en fait un contenant idéal pour la cuisine spectacle, les Scrambles et Food court. - Tous feux dont induction et four. - Cocottes livrées avec 2 boutons : 1 laiton et 1 bakelite noir spécial four. - COCOTTES AVEC NOUVEL INTERIEUR NOIR = Durée d'utilisation allongée Couleur et finition exclusives. Dimenisons : H. 170 x L. 310 x lg. 260 mm Référence fabricant : 186409 Code EAN : 3244335000503

Description du produit : Coloris vernis. A propos de la gamme : Conseils d'utilisations : > Faites préchauffer 3 à 5 min à feu moyen. > Ne pas couper à l'intérieur des récipients. > Utiliser des spatules Exoglass® qui n'abîment pas l'émail. > Faites tremper avant de les laver pour un nettoyage facile. Fond émaillé ne rayant pas les plaques de cuisson ni les tables. - Diffusion uniforme de la chaleur. - Bouton de couvercle supportant la chaleur. - Conserve la chaleur longtemps. - Une cuisson dans la fonte conserve les qualités nutritionnelles des aliments. - L'authenticité des formes en fait un contenant idéal pour la cuisine spectacle, les Scrambles et Food court. - Tous feux dont induction et four. - Cocottes livrées avec 2 boutons : 1 laiton et 1 bakelite noir spécial four. - COCOTTES AVEC NOUVEL INTERIEUR NOIR = Durée d'utilisation allongée Couleur et finition exclusives. Dimensions : H. 165 x L. 270 x lg. 200 mm Référence fabricant : 186408 Code EAN : 3244335000480

Description du produit : Coloris vernis. A propos de la gamme : Conseils d'utilisations : > Faites préchauffer 3 à 5 min à feu moyen. > Ne pas couper à l'intérieur des récipients. > Utiliser des spatules Exoglass® qui n'abîment pas l'émail. > Faites tremper avant de les laver pour un nettoyage facile. Fond émaillé ne rayant pas les plaques de cuisson ni les tables. - Diffusion uniforme de la chaleur. - Bouton de couvercle supportant la chaleur. - Conserve la chaleur longtemps. - Une cuisson dans la fonte conserve les qualités nutritionnelles des aliments. - L'authenticité des formes en fait un contenant idéal pour la cuisine spectacle, les Scrambles et Food court. - Tous feux dont induction et four. - Cocottes livrées avec 2 boutons : 1 laiton et 1 bakelite noir spécial four. - COCOTTES AVEC NOUVEL INTERIEUR NOIR = Durée d'utilisation allongée Couleur et finition exclusives. Référence fabricant : 071146 Code EAN : 3244335000398

Plan de travail (de 1,5 mm d'épaisseur) en acier inoxydable AISI 304. Les brûleurs (7kW) en acier inoxydable avec combustion optimisée sont équipés d'un dispositif de contrôle de coupure de la flamme et flamme pilote protégée. La friteuse gaz dispose également d'un thermostat de sécurité anti-surchauffe, d'une vanne thermostatique, de l'allumage piezo. Elle fonctionne : de 105°C à 185°C. Les brûleurs de la friteuse sont placés à l'extérieur de la cuve en forme de V pour augmenter la durée de vie de l'huile ainsi que la productivité et faciliter le nettoyage. La vidange de l'huile se fait par un robinet dans un collecteur situé sous la cuve. Les bords latéraux tombés permettent un assemblage parfait entre les éléments. Les pieds sont réglables en hauteur et en acier inoxydable AISI 304. Indice de protection IPX4. Fonctionnement au gaz naturel ou GPL. Fourni avec 1 panier de friture et une porte droite pour base ouverte. Panneaux frontaux, latéraux, arrières et couvercle en acier inoxydable AISI 304.

La visualisation des vitrages est obligatoire lorsqu'ils sont transparents et se situent à hauteur d'homme dans les parties communes et les axes de circulation des établissements recevant du public. (ERP) Les films de visualisation permettent de mettre en évidence les cloisonnements de vitrages dans les lieux publics. Ils sont particulièrement utiles lorsqu'il n'y a pas nécessité de procéder à un recouvrement complet ou quasi complet du vitrage. Utilisation : Portes d'entrée, portes automatiques, cloisonnement de bureaux, hôpitaux, aéroports, écoles, ateliers, gares, musés etc. Facile à poser: Sur la face intérieure, à l'eau savonneuse. La surface à coller doit être exempte de poussière, de graisse ou de tout autre contaminant. Entretien du vitrage : Solution à base d'eau savonneuse, 30 jours après la pose. Les produits de nettoyage qui pourraient rayer le film sont à proscrire. Ne pas appliquer de stickers ou tout autre adhésif sur le film.

Chambre froide pour le stockage à température négative, avec panneaux de 100mm d'épaisseur d'isolation qui évitent les pertes thermiques. L'assemblage est extrêmement simplifié grâce au prémontage du groupe frigorifique, de l'éclairage et de la soupape d'équilibre de pression, tous ensemble dans un panneau standard. Concept Plug & Go: Unité prête à fonctionner au montage très aisé. Poignée de sécurité: Avec serrure à l'extérieur et poignée anti-panique à l'intérieur. Aptitude au nettoyage: Parois aux angles saillants (135º) et plancher renforcé au revêtement en inox antidérapant. Thermostat électronique programmable avec HACCP. Porte réversible à fermeture automatique et arrêt à 100º. Panneaux autoporteurs, emboîtement par crochets à came. Jetons d'alignement des panneaux. Éclairage interne. Compresseur à haut rendement. Ventilateur à haute efficacité énergétique. Détendeur thermostatique avec protection contre les surcharges. Rayonnage modulaire spécifique.

Description du produit : Utilisation déconseillée pour les mousses de fruits ou de légumes. Utiliser les ramequins inox ou Exoglass®. A propos de la gamme : Moules Exopan® : Acier fin revêtu d'une couche anti adhérente à l'intérieur et d'une laque protectrice à l'extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes, l'Exopan® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d'utilisation de l'anti adhésif. La fine épaisseur de l'acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur. Ce matériau craint l'humidité (lave vaisselle, réfrigérateur, ). Plaque Exopan® Revêtement anti-adhérent. Utilisation sans graissage. Nos plaques embouties présentent une netteté des formes appréciées des spécialistes. La cuisson rapide des madeleines surplaques EXOPAN permet d'obtenir des produits bien dorés et moelleux en même temps. Non compatible lave-vaisselle. Référence fabricant : 332602 Code EAN : 3334493326024

Description du produit : Utilisation déconseillée pour les mousses de fruits ou de légumes. Utiliser les ramequins inox ou Exoglass®. A propos de la gamme : Moules Exopan® : Acier fin revêtu d'une couche anti adhérente à l'intérieur et d'une laque protectrice à l'extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes, l'Exopan® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d'utilisation de l'anti adhésif. La fine épaisseur de l'acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur. Ce matériau craint l'humidité (lave vaisselle, réfrigérateur, ). Plaque Exopan® Revêtement anti-adhérent. Utilisation sans graissage. Nos plaques embouties présentent une netteté des formes appréciées des spécialistes. La cuisson rapide des madeleines surplaques EXOPAN permet d'obtenir des produits bien dorés et moelleux en même temps. Non compatible lave-vaisselle. Référence fabricant : 332604 Code EAN : 3334493326048

La visualisation des vitrages est obligatoire lorsqu'ils sont transparents et se situent à hauteur d'homme dans les parties communes et les axes de circulation des établissements recevant du public (ERP). Les films de visualisation permettent de mettre en évidence les cloisonnements de vitrages dans les lieux publics. Ils sont particulièrement utiles lorsqu'il n'y a pas nécessité de procéder à un recouvrement complet ou quasi complet du vitrage. Utilisation : Portes d'entrée, portes automatiques, cloisonnement de bureaux, hôpitaux, aéroports, écoles, ateliers, gares, musés etc. Facile à poser : sur la face intérieure, à l'eau savonneuse. La surface à coller doit être exempte de poussière, de graisse ou de tout autre contaminant. Entretien du vitrage : Solution à base d'eau savonneuse, 30 jours après la pose. Les produits de nettoyage qui pourraient rayer le film sont à proscrire. Ne pas appliquer de stickers ou tout autre adhésif sur le film.

Description du produit : Coloris vernis. A propos de la gamme : Conseils d'utilisations : > Faites préchauffer 3 à 5 min à feu moyen. > Ne pas couper à l'intérieur des récipients. > Utiliser des spatules Exoglass® qui n'abîment pas l'émail. > Faites tremper avant de les laver pour un nettoyage facile. Fond émaillé ne rayant pas les plaques de cuisson ni les tables. - Diffusion uniforme de la chaleur. - Bouton de couvercle supportant la chaleur. - Conserve la chaleur longtemps. - Une cuisson dans la fonte conserve les qualités nutritionnelles des aliments. - L'authenticité des formes en fait un contenant idéal pour la cuisine spectacle, les Scrambles et Food court. - Tous feux dont induction et four. - Cocottes livrées avec 2 boutons : 1 laiton et 1 bakelite noir spécial four - COCOTTES AVEC NOUVEL INTERIEUR NOIR = Durée d'utilisation allongée Couleur et finition exclusives. Dimensions : H. 165 x L. 270 x lg. 200 mm Référence fabricant : 071155 Code EAN : 3244333727662

PRIX EXCLUSIF WEB. Four à gaz à écran couleur tactile 7 - Capacité : 6 x (600x400) ou 6 x GN1/1 - Dimensions intérieures : 700x500x550 - Intérieur et extérieur inox - Ecran tactile couleur 7 pouces - Température maximum : 270°C - Humidité réglable de 0% à 100% - 99 programmes avec 6 phases pour chacun d'entre eux - Vitesse réglable jusqu'à 10 niveaux - Fonction de remise en température - Préchauffage et refroidissement automatiques - Possibilité de régler le delta entre la température de la chambre et la température à coeur du produit - Ouverture de la soupape de vapeur programmable - Lavage automatique de la chambre de cuisson - Thermostat de sécurité - Ventilation alternée pour une cuisson homogène - Alarme en fin de cycle - Lumière intérieure - Porte s'ouvrant pour faciliter le nettoyage - Sécurité magnétique de la porte - Arrivée d'eau 3/4 - Diamètre sortie gaz : 100 mm - Livre de recettes inclus - Plaques et grilles non fournis - Distance entre les niveaux : 80 mm - Puissance : 400 w - Puissance gaz : 14 kW Longueur NET (mm): 880 Profondeur NET (mm): 935 Hauteur NET (mm): 985 Poids net (kg): 113 Tensions de raccordement: 230/1/50 Puissance gaz (W): 14000

PRIX EXCLUSIF WEB. Four à gaz à écran couleur tactile 7 - Capacité : 4 x (600x400) ou 4 x GN1/1 - Dimensions intérieures : 700x500x390 - Intérieur et extérieur inox - Ecran tactile couleur 7 pouces - Température maximum : 270°C - Humidité réglable de 0% à 100% - 99 programmes avec 6 phases pour chacun d'entre eux - Vitesse réglable jusqu'à 10 niveaux - Fonction de remise en température - Préchauffage et refroidissement automatiques - Possibilité de régler le delta entre la température de la chambre et la température à coeur du produit - Ouverture de la soupape de vapeur programmable - Lavage automatique de la chambre de cuisson - Thermostat de sécurité - Ventilation alternée pour une cuisson homogène - Alarme en fin de cycle - Lumière intérieure - Porte s'ouvrant pour faciliter le nettoyage - Sécurité magnétique de la porte - Arrivée d'eau 3/4 - Diamètre sortie gaz : 100 mm - Livre de recettes inclus - Plaques et grilles non fournis - Distance entre les niveaux : 80 mm - Puissance : 400 w - Puissance gaz : 9 kW Longueur NET (mm): 880 Profondeur NET (mm): 935 Hauteur NET (mm): 825 Poids net (kg): 98 Tensions de raccordement: 230/1/50 Puissance gaz (W): 9000

Chambre froide pour le stockage à température négative, avec panneaux de 100mm d'épaisseur d'isolation qui évitent les pertes thermiques. L'assemblage est extrêmement simplifié grâce au prémontage du groupe frigorifique, de l'éclairage et de la soupape d'équilibre de pression, tous ensemble dans un panneau standard. Concept Plug & Go: Unité prête à fonctionner au montage très aisé. Poignée de sécurité: Avec serrure à l'extérieur et poignée anti-panique à l'intérieur. Aptitude au nettoyage: Parois aux angles saillants (135º) et plancher renforcé au revêtement en inox antidérapant. Thermostat électronique programmable avec HACCP. Porte réversible à fermeture automatique et arrêt à 100º. Panneaux autoporteurs, emboîtement par crochets à came. Jetons d'alignement des panneaux. Éclairage interne. Compresseur à haut rendement. Ventilateur à haute efficacité énergétique. Détendeur thermostatique avec protection contre les surcharges. Rayonnage modulaire spécifique. Dimensions intérieures : 195 x 210 x 150 ou 195 x 150 x 210 cm.

Le NT 30/1 Tact Te M d'une fréquence de 50 Hz est un aspirateur eau et poussières mobile destiné aux artisans et à l'aspiration de poussières fines dangereuses (de classe M). Il supporte une alimentation allant de 220 à 240 V. Il impressionne par sa puissance exceptionnelle dans tous les environnements générants de grandes quantités de poussières, qu'il s'agisse de situations complexes sur des chantiers ou dans des ateliers. Le système de décolmatage automatique du filtre Tact permet un nettoyage du filtre entièrement automatique sans perte de puissance d'aspiration. La prise d'asservissement permet d'y connecter un outil électroportatif. Très maniable, il est équipé de roulettes pivotantes stables en métal. Le bouton de commande central rend son utilisation simple. Tous les accessoires sont rangés en sécurité sur la machine. Accessoires fournis : Tubes d'aspiration en acier inoxydable 2.889-175.0 Flexible d'aspiration antistatique 2.889-137.0 Coude antistatique avec grip 2.889-168.0 Suceur sol 2.889-152.0 Suceur fente 2.889-159.0 Filtre plissé plat 6.907-662.0 sac filtrant 30 litres 2.889-154.0 Sac d'élimination plastique 2.889-231.0

PRIX EXCLUSIF WEB. Four électrique à écran couleur tactile 7 - Capacité : 4 x (600x400) ou 4 x GN1/1 - Dimensions intérieures : 700x500x390 - Intérieur et extérieur inox - Ecran tactile couleur 7 pouces - Température maximum : 270°C - Humidité réglable de 0% à 100% - 99 programmes avec 6 phases pour chacun d'entre eux - Vitesse réglable jusqu'à 10 niveaux - Fonction de remise en température - Préchauffage et refroidissement automatiques - Possibilité de régler le delta entre la température de la chambre et la température à coeur du produit - Ouverture de la soupape de vapeur programmable - Lavage automatique de la chambre de cuisson - Thermostat de sécurité - Ventilation alternée pour une cuisson homogène - Alarme en fin de cycle - Lumière intérieure - Porte s'ouvrant pour faciliter le nettoyage - Sécurité magnétique de la porte - Arrivée d'eau 3/4 - Livre de recettes inclus - Plaques et grilles non fournis - Distance entre les niveaux : 80 mm -Puissance : 7500 w Longueur NET (mm): 880 Profondeur NET (mm): 935 Hauteur NET (mm): 710 Poids net (kg): 90 Tensions de raccordement: 400/3/50 Puissance électrique (W): 7500

PRIX EXCLUSIF WEB. Four à gaz à écran couleur tactile 7 - Capacité : 10 x (600x400) ou 10 x GN1/1 - Dimensions intérieures : 700x500x870 - Intérieur et extérieur inox - Ecran tactile couleur 7 pouces - Température maximum : 270°C - Humidité réglable de 0% à 100% - 99 programmes avec 6 phases pour chacun d'entre eux - Vitesse réglable jusqu'à 10 niveaux - Fonction de remise en température - Préchauffage et refroidissement automatiques - Possibilité de régler le delta entre la température de la chambre et la température à coeur du produit - Ouverture de la soupape de vapeur programmable - Lavage automatique de la chambre de cuisson - Thermostat de sécurité - Ventilation alternée pour une cuisson homogène - Alarme en fin de cycle - Lumière intérieure - Porte s'ouvrant pour faciliter le nettoyage - Sécurité magnétique de la porte - Arrivée d'eau 3/4 - Diamètre sortie gaz : 150 mm - Livre de recettes inclus - Plaques et grilles non fournis - Distance entre les niveaux : 80 mm - Puissance : 600 w - Puissance gaz : 18 kW Longueur NET (mm): 880 Profondeur NET (mm): 935 Hauteur NET (mm): 1160 Poids net (kg): 145 Tensions de raccordement: 230/1/50 Puissance gaz (W): 18000 Capacité (L): 10

Ce meuble Libero peut accueillir 2 modules de cuisson HP TRIPHASES. Construction en acier inoxydable. Système de ventilation (débit variable) à ventilateur radial intégré qui élimine jusqu'à 80 % des odeurs de cuisson et de la vapeur des surfaces de cuisson des appareils en fonctionnement. L'air est filtré par le dessus de l'appareil et évacué par le bas. Système de filtration d'air autonome avec 3 filtres, un filtre labyrinthe associé à un filtre métallique lavable au lave-vaisselle et un filtre à charbon actif lavable manuellement à l'eau chaude. 2 tiroirs réfrigérés indépendant 0°C +10°C pouvant accueillir des bacs GN ; capacité 30 L chacun. 2 Prises mono + 2 prises tri. Supports latéraux avec chacun 2 bacs GN 1/9. Monté sur 4 roues pivotantes (deux avec frein). Bords arrondis et surfaces lisses facilitant le nettoyage. Cordon et prise inclus. Accessoires optionnels: tiroirs, étagères latérales et panneaux avant personnalisables.

Description du produit : Utilisation déconseillée pour les mousses de légumes acides : utiliser les darioles inox ou Exoglass®. A propos de la gamme : Moules Exopan® : Acier fin revêtu d'une couche anti adhérente à l'intérieur et d'une laque protectrice à l'extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes, l'Exopan® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d'utilisation de l'anti adhésif. La fine épaisseur de l'acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur. Ce matériau craint l'humidité (lave vaisselle, réfrigérateur, ). Plaque Exopan® Revêtement anti-adhérent. Utilisation sans graissage. Nos plaques embouties présentent une netteté des formes appréciées des spécialistes. La cuisson rapide des madeleines surplaques EXOPAN permet d'obtenir des produits bien dorés et moelleux en même temps. Non compatible lave-vaisselle. Référence fabricant : 331595 Code EAN : 3334493315950

PRIX EXCLUSIF WEB. Four électrique à écran couleur tactile 7 - Capacité : 6 x (600x400) ou 6 x GN1/1 - Dimensions intérieures : 700x500x550 - Intérieur et extérieur inox - Ecran tactile couleur 7 pouces - Température maximum : 270°C - Humidité réglable de 0% à 100% - 99 programmes avec 6 phases pour chacun d'entre eux - Vitesse réglable jusqu'à 10 niveaux - Fonction de remise en température - Préchauffage et refroidissement automatiques - Possibilité de régler le delta entre la température de la chambre et la température à coeur du produit - Ouverture de la soupape de vapeur programmable - Lavage automatique de la chambre de cuisson - Thermostat de sécurité - Ventilation alternée pour une cuisson homogène - Alarme en fin de cycle - Lumière intérieure - Porte s'ouvrant pour faciliter le nettoyage - Sécurité magnétique de la porte - Arrivée d'eau 3/4 - Livre de recettes inclus - Plaques et grilles non fournis - Distance entre les niveaux : 80 mm -Puissance : 10500 w Longueur NET (mm): 880 Profondeur NET (mm): 935 Hauteur NET (mm): 870 Poids net (kg): 102 Tensions de raccordement: 400/3/50 Puissance électrique (W): 10500

Mise en route par un conseiller culinaire Interface digitale avec boutons rétroéclairés LED plusieurs niveaux d'intensité lumineuse pour sélection guidée Fonction de cuisson sans chaudière pour ajouter et retenir l'humidité afin d'obtenir des résultats de cuisson de haute qualité et constants Cuisson EcoDelta: cuisson à l'aide de sondes en maintenant la différence de température préréglée entre le coeur de l'aliment et la chambre de cuisson Mode Programmes: un maximum de 100 recettes sur 4 phases de cuisson peuvent être stockées dans la mémoire du four pour recréer exactement la même recette à tout moment Le mode de sauvegarde avec autodiagnostic est automatiquement activé en cas de défaillance afin d'éviter les temps d'arrêt Prédisposé pour une vidange de graisse intégrée et une collecte pour un fonctionnement plus sûr (base spécifique, accessoire optionnel) Chambre interne hygiénique sans soudure avec tous les coins arrondis pour un nettoyage facile

Le four mixte avec chaudiere gaz EasySteamPlus 10 GN1/1 dispose de 3 modes de cuisson : automatique (température, humidité et temps de cuisson automatiquement gérés par le four + 3 cycles spéciaux automatiques : LTC, fermentation, cuisson basse température), manuel (méthode de cuisson traditionnelle par sélection du mode de cuisson, de la température et du temps de cuisson) et programmable (1000 recettes peuvent être stockées avec pour chacune 16 phases différentes de cuisson) Propose 4 programmes automatique de nettoyage + fonctions économies d'énergies. Equipé d'un bras de lavage en acier inox incorporé à la chambre de cuisson et d'un système d'aspiration de l'air frais de l'extérieur, réchauffement et réinjection dans la chambre de cuisson. Le four mixte EasySteamPlus est équipé d'une sonde avec 6 points précis au 1/2 ºC . Il permet le refroidissement rapide. Equipé d'une injection d'eau supplémentaire manuelle et de 10 niveaux GN 1/1 au pas de 65mm. Entièrement en acier inox AISI 304 ; chambre de cuisson sans soudure. Eclairage interne Connexion USB pour les données HACCP

Le four mixte avec chaudiere gaz EasySteamPlus 6 GN1/1 dispose de 3 modes de cuisson : automatique (température, humidité et temps de cuisson automatiquement gérés par le four + 3 cycles spéciaux automatiques : LTC, fermentation, cuisson basse température), manuel (méthode de cuisson traditionnelle par sélection du mode de cuisson, de la température et du temps de cuisson) et programmable (1000 recettes peuvent être stockées avec pour chacune 16 phases différentes de cuisson). Propose 4 programmes automatique de nettoyage + fonctions économies d'énergies. Equipé d'un bras de lavage en acier inox incorporé à la chambre de cuisson et d'un système d'aspiration de l'air frais de l'extérieur, réchauffement et réinjection dans la chambre de cuisson. Le four mixte EasySteamPlus est équipé d'une sonde avec 6 points précis au 1/2 ºC . Il permet un refroidissement rapide. Equipé d'une injection d'eau supplémentaire manuelle et de 6 niveaux GN 1/1 au pas de 65mm. Entièrement en acier inox AISI 304 ; chambre de cuisson sans soudure. Eclairage interne. Connexion USB pour les données HACCP