Le roaster Staub permet de préparer une volaille croustillante au goût frais du gril. Il est doté d'une pointe en fonte conductrice de chaleur, qui garantit une cuisson complète du poulet. Le reste du roaster est également fabriqué en fonte recouverte d'émail noir mat. Le plateau collecteur de 24 centimètres de large recueille l'excès de graisse, ce qui permet d'obtenir une viande tendre et peu grasse. Le roaster Staub peut être utilisé dans n'importe quel four pour cuire du poulet et tout autre type de volaille. Son poids le rend extrêmement stable, même pour la cuisson de gros oiseaux.