Le Blanc de Pinot Noir signé Mailly Grand Cru est un remarquable champagne qui affirme haut et fort l’identité du village de Mailly-Champagne. Le chef de cave joue avec les 35 lieux-dits du village, une mosaïque de parcelles, pour élaborer une cuvée subtile et gourmande.
La nouvelle Collection Clicquot Tape rend hommage aux années 1960 à travers 6 coffrets au look délicieusement rétro. Cette édition limitée est 100 % recyclable, et la forme intérieure qui maintient la bouteille de Carte jaune est fabriquée à partir d’un matériau en pulpe de canne biodégradable.
La cuvée Les 7 signée de la maison Laherte Frères est un champagne vraiment à part. C’est une cuvée qui puise parmi les cépages oubliés de Champagne pour son assemblage. La maison Laherte a retrouvé ces cépages rares au sein de ses vieilles parcelles, et les décider d’en perpétuer la culture pour élaborer ensuite un champagne semblable à ceux que l’on réalisait il y a 250 ans. On retrouve ainsi dans la cuvée Les 7, quatre cépages oubliés (Fromenteau, Arbanne, Pinot Blanc, Petit Meslier) et les 3 cépages traditionnels de Champagne (Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier). Ces 7 cépages sont cultivés sur le terroir de Chavot où l’on trouve un sol argilo-calcaire et un sous-sol crayeux et calcaire.
La cuvée Grand Rosé de la maison Gosset est une subtile alliance de Chardonnay (56%) et de Pinot Noir Grand Cru (35%), soulignée par la présence de vin rouge de Bouzy et Ambonnay (9%).
La cuvée La Croisette 2015 du champagne Leclerc Briant est un champagne Blanc de Blancs qui marie de jolies notes de fruits et une belle vinosité. C’est un champagne qui s’appréciera à l’apéritif, mais plus encore sur des plats gastronomiques comme des rillettes de saumon au citron caviar, un dos de cabillaud poché ou des asperges.
Le Brut Nature élaboré par Hugues Godmé est un champagne délicat, à la texture tout en finesse, et qui propose un bon équilibre entre fraîcheur et largeur aromatique grâce à un long vieillissement.
La cuvée Les Folies de la Marquetterie est le premier champagne de terroir élaboré par la maison Taittinger. C’est un champagne d’exception, riche et complexe.
La Maison Pommery sublime son savoir-faire au travers de sa Cuvée Grand Cru 2005. Cette Cuvée emblématique rassemble les meilleurs Grands Crus de la champagne pour en offrir l'expression la plus pure.
La cuvée Terroirs d’Ecueil signée Lacourte-Godbillon est le reflet exact du domaine. C’est un champagne fruité, élégant, idéal pour un apéritif ou un début de repas.
Cette cuvée Le Mont Aimé 2008, élaborée par Pascal Doquet est un Blanc de Blancs délicat, élégant et tout en nuances. Ce champagne sera idéal lors d’un apéritif.
Le Blanc de Noirs élaboré par Eric Rodez est un champagne puissant et généreux, qui exprime totalement le terroir d’Ambonnay. C’est une cuvée qui évolue sur des notes fruitées intenses.
Le Brut Millésime 2007 de la maison Alfred Gratien, est un champagne marqué par une année solaire. Ce champagne est parvenu à un équilibre parfait entre effervescence et vinosité. La dégustation offre un vin crémeux, complexe et intemporel.
Le Rosé de la maison Lacourte-Godbillon est un champagne très expressif, gourmand, sur des notes intenses de fruits rouges et de pâtisserie. Une cuvée qui pourra sans peine accompagner un apéritif, mais aussi des plats de caractère.
Le Brut Classique de la maison Alfred Gratien est la cuvée signature de la maison. C’est un champagne qui mêle des notes de fruits, des arômes gourmands apporté par la vinification sous bois, et une touche de fraîcheur.
Le Princes Extra Brut a obtenu en novembre 2017 la note de 93/100 décernée par le guide Parker, la meilleure note jamais donnée à un champagne non millésimé !
La cuvée Les Montants 2016 élaborée par Adrien Renoir est un champagne Blanc de Blancs sur des notes fraîches et gourmandes. C'est un champagne qui trouvera une belle résonance en accompagnement de fruits de mer. On peut également l'apprécier à l'apéritif.
La maison Dom Pérignon s’est associée avec Lenny Kravitz pour imaginer une édition en série limitée exceptionnelle. Au sein de son studio Kravitz Design, l’artiste a créé une collection de trois éditions limitées.
La cuvée Diapason signée Pascale Doquet est un champagne tout en finesse qui possède une belle matière. Diapason est un champagne qui se mariera sans difficulté à une apéritif gourmand.
La Cuvée 72 Mois de la maison Bruno Paillard doit son nom au vieillissement prolongé dont elle bénéficie. Après un élevage de 36 mois sur lie, cette cuvée passe 3 ans de maturation supplémentaires dans les caves de la maison.
La cuvée Verzenay 2016 Grand Cru, signée Benoît Marguet, est un Blanc de Noirs tout en finesse et élégance. C’est un champagne qui se mariera parfaitement à un poisson blanc ou éveillera vos papilles à l'apéritif.
La cuvée Grande Réserve élaborée par Charles-Henri et Emmanuel Fourny est un champagne aux notes fraîches et fruitées, appuyées par une vivacité et une rondeur harmonieusement intégrées. Conservés en petits fûts de chêne, les vins de réserve développent une superbe complexité pour cette cuvée d’exception.
Le Brut signé Pierre Gimonnet et Fils symbolise le style et la philosophie de la maison. C’est un Brut Blanc de Blancs caractérisé par sa vivacité, sa finesse et une touche aérienne.
La Réserve 1er Cru élaborée par Hugues Godmé est un champagne d’une très grande pureté, une cuvée qui évoque les fruits et la fraîcheur. Un champagne parfait pour l’apéritif.
La Grande Année est l’incarnation du savoir-faire Bollinger, un champagne exceptionnel, à la texture dense et satinée et aux arômes de fruits mûrs et de fruits secs. Chaque millésime est un évènement et se classe parmi les meilleurs champagnes.
La Cuvée Les Cintres 2006 est un nectar des parcelles les plus ensoleillées du Clos des Goisses. Ce clos, le plus ancien et célèbre de la région, se situe sur les coteaux de Mareuil-sur-Ay, classé Premier Cru . Composé de Pinot Noir (70%) et de Chardonnay (30%), il est d'un caractère aromatique extraordinaire qui se mariera parfaitement avec un homard, une viande blanche ou, après quelques années, avec un fromage.
Le Brut Réserve de la maison Thevenet-Delouvin est un assemblage de 60% de Pinot Meunier, 20% de Pinot noir et de 20% de Chardonnay. C'est un Champagne qui bénéficie d'un vieillissement en cave plus long que les autres cuvées.
Ces Premiers Crus de la Montagne de Reims reconnus pour leur élégance et leur fraîcheur, sont assemblés dans un accord parfait aux chardonnays délicatement fuités de la Côte de Sézanne.
Franck Pascal fait parti de ces vignerons très engagés et passionnés en Champagne. Il élabore de très belles cuvées selon les méthodes de cultures et de vinifications certifiées biologiques et biodynamiques.
La cuvée Alain Thiénot exprime le savoir-faire et l’exigence de la maison. Issue d’un assemblage de Chardonnay et Pinot Noir, elle est élaborée seulement lorsque l’année propose un millésime excellent.
La maison Ruinart fut la première maison de Champagne a expédier ses flacons en caisse bois, en 1769, un conditionnement plus adapté à ses lointaines expéditions par bateau ou par voie de terre.
La cuvée Papillon 2017 signée Bénédicte et Emmanuel Leroy est un champagne Blanc de Noirs gourmand et puissant. Une cuvée qui conviendra à un apéritif dinatoire ou s’accordera avec un homard breton ou une viande blanche.
Le Vintage Rosé 2009 de la maison Pol Roger est un champagne qui évoque les fruits rouges, les fruits exotiques, et une certains fraîcheur. C’est une cuvée que l’on appréciera à l’apéritif, en accompagnement par exemple de toasts au saumon, mais qui pourra aussi résonner sur des plats à base de viande blanche, ou de fruits rouges.
La cuvée Fleuron 2015 élaborée par Olivier et Didier Gimonnet met en avant le meilleur du domaine sur un millésime. En sélectionnant le meilleur de la production de l’année, les frères Gimonnet obtiennent une cuvée qui offre une harmonie et un équilibre uniques.
Le Brut Réserve de la maison Pol Roger est présenté ici en mathusalem (l'équivalent de 8 bouteilles, soit une contenance de 6L). C'est une cuvée élaboré à partir d'une trentaine de crus différents, eux-mêmes issus de millésimes différents.
Dans cette version demi-sec, la cuvée Divine de la maison Leclerc-Briant dévoile une palette aromatique nouvelle, venant souligner sa richesse et sa complexité aromatique.
La 169e édition de la Grande Cuvée Krug souligne une nouvelle fois le savoir-faire unique de la maison Krug. Depuis 1843, Krug Grande Cuvée incarne le champagne que le fondateur de la maison, Joseph Krug, souhaitait offrir à ses clients pour qu'ils puissent apprécier chaque année ce que la Champagne a de meilleur à offrir, indépendamment des aléas climatiques.
Le Grand Brut de Perrier-Jouët est la cuvée classique d'une maison fondée en 1811 et qui se place parmi les plus connues au monde grâce à sa célèbre sérigraphie Art Nouveau au décor d'anémones blanches, de roses émaillées cerclées d'or qui est devenu l'emblème de Perrier-Jouët.
Les Prémices signés Egly-Ouriet est un mariage à part égale de Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, venant du Massif de Saint Thierry et plus précisément du village de Trigny. C'est une cuvée qui dévoile des notes florales, et une belle vinosité du Pinot Noir.
La Cuvée 7C de la maison Janisson-Baradon est un champagne très original car il marie les 7 cépages champenois. Cela donne une cuvée aux notes aromatiques suprenantes.
La cuvée Mycorhizes de la maison De Sousa est un champagne Blanc de Blancs minéral et fruité, qui trouveras de beaux accords sur des crustacés, des poissons nobles ou encore de la cuisine japonaise.
La cuvée L’Ambitieuse est un champagne Blanc de Blancs élégant, offrant de belles notes d’agrumes et de fruits mûrs. C’est une cuvée parfaite pour l’apéritif ou pour accompagner des plats de poisson.
Le Blanc de Blancs Grand Cru, présenté ici en magnum, signé Bruno Paillard est l’une des cuvées les plus emblématiques de la maison. C’est un champagne d’une remarquable élégance, absolument parfait pour l’apéritif.
Le Grand Blanc Extra-Brut 2009 Philipponnat, présenté ici en magnum, est un champagne fruité, à la texture crémeuse, idéal à l’apéritif ou pour accompagner des poissons et des crustacés.
La Cuvée des Caudalies Rosé de la maison De Sousa & Fils est un Champagne d'exception, assemblage de 90% de Chardonnay et de 10% de Pinot Noir, tous deux issus de vignes ayant poussées dans des terroirs classés Grand Cru.