Du fruit, de la fraîcheur, de la tension : voilà les maîtres mots de ce Fitou original et dynamique, en rupture avec un certain classicisme véhiculé par cette appellation de vins du Languedoc. La Tire (son nom vient de la 2CV née en 1948, la même année que l’AOC Fitou) fera donc non seulement le bonheur des amateurs de viandes rouges et de gibiers, mais également des dégustateurs curieux en quête de découvertes.
Ce qui est super avec Jeff Carrel, c’est qu’il sait faire des vins à prix ultra-abordables sans pour autant déroger à la qualité. Tout en fraicheur et en nuances agrumes ce vin apporte un plaisir immédiat et s’adapte à merveille aux apéros improvisés ou aux simples envies « d’un petit verre de blanc » au moment du repas. Bref, un vin du Languedoc Roussillon de tous les instants et qui tient amplement ses promesses !