Un gin inspiré du traditionnel london dry gin qui se démarque cependant grâce à l'utilisation d'une botanique très particulière : la violette de la région du devon. Produit par la distillerie southwestern en petite cuvée dans des alambics chauffés à la flamme, il se caractérise par un côté frais, doux et acidulé qui doit beaucoup à la violette et au zeste d'orange. Pays d'origine : Angleterre