Faciles à préparer, Les Lentilles Vertes se prêtent à toutes les fantaisies : en potages, en salades, en légumes d'accompagnement ou encore en purée. Elles s'associent à toutes sortes de viandes et poissons, mais aussi aux crustacés, oeufs, légumes frais, pâtes et même les pommes de terre. Laissez libre cours à votre imagination !