DLC minimum garantie: 7 jours - C'est une recette gourmande en 5 composants : pomme de terre de Bretagne, Normandie ou Picardie. Saumon frais de Norvège. Echalotes réduites au vin blanc et vinaigre. Du sel et du poivre.
DLC minimum garantie: 7 jours - Nous avons sélectionné un saumon frais de Norvège que nous cuisons sous vide à basse température pour conserver tout son moelleux. Vous le napperez de notre sauce composée d'oseille, de beurre et de crème fraîche, réh aussée d'une réduction d'échalotes, de vin blanc et de vinaigre. Une pointe de curcuma et du piment de cayenne relèvent cette sauce. Un riz basmati accompagne cette recette.
DLC minimum garantie: 7 jours - Les ingrédients sont cuisinés, selon la recette élaborée par nos chefs cuisiniers, et mis dans une barquette fermée hermétiquement.Ils sont ensuite cuits à basse température à l'intérieur même de la barquette. Ce mode de cuisson permet de garantir une bonne conservation au réfrigérateur, tout en préservant la qualité et les saveurs des ingrédients. Fleury Michon, le créateur des plats cuisinés au rayon traiteur frais, maîtrise ce savoir faire depuis plus de 30 ans.