Une fois de plus, le domaine Sérafin parvient à nous surprendre! Cette cuvée Le Fonteny puise son identité et son caractère unique dans le terroir duquel elle provient, frais et pentu, plutôt atypique pour l'appellation Gevrey-Chambertin. Moins dans l'opulence que ses pairs, ce nectar est quant à lui tout en finesse et en élégance, porté sur la fraîcheur que l'on retrouve jusqu'à sa longue finale saline. Une petite merveille à déguster ou à conserver quelques années en cave pour un plaisir certain!