Dans le but de produire un gin au caractère unique, daniel szor, directeur de cotswolds distillery, a fait appel à un expert en botanique afin de choisir les meilleurs ingrédients. Neuf botaniques ont été retenues, incluant en plus des classiques baies de genièvre, angélique et coriandre, de la lavande locale, du pamplemousse rose ou encore du zeste de citron frais, ainsi que de la cardamome et du poivre noir. Élaboré à partir d'un alcool à base de blé infusé avec une quantité très importante d'aromates (environ 10 fois plus que la moyenne), ce gin est distillé lentement dans les alambics pot still en cuivre. Très riche en huiles essentielles, il est extrêmement aromatique et devient trouble lorsqu'il est servi frais avec de la glace ou du tonic. Pays d'origine : Angleterre
Le cotswolds no.1 wildflower gin résulte du mariage du déjà reconnu dry gin à base de genièvre, de coriandre ainsi que d'angélique et d'un mélange d'essences de bleuet, de lavande, d'orange et de racine de rhubarbe. proposé à 41,7%, c'est un gin très floral et expressif sur les notes d'agrumes, à la rencontre du dry gin anglais et de l'aperitivo méditerranéen. un merveilleux gin estival, très frais, avec une belle sécheresse en fin de bouche, à apprécier sec ou comme 'gin spritz', mélangé avec du tonic et un quartier d'orange. Pays d'origine : Angleterre
Cette création issue de la distillerie coswolds est un small batch qui nous fait voyager du moyen-orient à l'inde. Baharat est un terme issu de la langue turque signifiant « blend d'épices ». ce gin, issu d'une base de blé, ajoute aux baies de genièvre et à la coriandre un blend « exotique » de cardamone, de cumin, de cannelle, de poivre noir, de piment, de clou de girofle pour finir sur une pointe d'oranges de jaffa. un cocktail détonnant pour un gin à la fois très épicé, frais et aromatique. Pays d'origine : Angleterre
Cette nouvelle référence cotswolds summer cup est un assemblage de cotswolds dry gin, de sherry oloroso et pedro ximenez, ainsi que d'épices et de plantes sélectionnées minutieusement. Le résultat est riche, fruité et chaleureux avec une finale complexe, légèrement douce-amère. pour un perfect serve frais et savoureux : prendre un verre ballon, mettre 1 volume de cotswolds summer cup sur beaucoup de glacons, ajouter de 2 volumes de limonade ou de ginger ale, et garnir enfin de menthe fraîche, de concombre et de vos fruits d'été préférés. Pays d'origine : Angleterre