La canne noire fait partie de l'adn de bologne. Ce n'est plus un secret, bologne est la dernière distillerie à avoir privilégié cette ancienne variété de canne, oublié des distillateurs en raison de son faible rendement. La cuvée old black cane, la première cuvée de rhum vieux monovariétal, très attendue des amateurs a été mis en vieillissement pendant trois à six ans, dans des fûts de chêne français ex- cognac. Grâce à son savoir-faire, notre maître de chai a pu décliner avec élégance, plusieurs caractéristiques propres à bologne, et les sublimer dans une cuvée exceptionnelle. Pays d'origine : France

Située entre la mer des caraïbes et le volcan de la soufrière, la distillerie bologne est la seule qui continue de planter la canne noire. Aujourd'hui oubliée des autres distillateurs en raison de son faible rendement, bologne l'a préservé pour son potentiel aromatique tout à fait exceptionnel : cette cuvée distillée en colonne de cuivre créole, est l'expression même de la signature des rhums bologne. Pays d'origine : France

La batterie, cette cuvée parcellaire, successeur de la coulisse, emprunte son nom à une parcelle éponyme. On y retrouve les vestiges d'une ancienne batterie du xixème siècle rappelant le passé historique de la ville de basse-terre. Entre volupté et douceur découvrez la quintessence de la canne noire. Pays d'origine : France

Riche et harmonieux, ce rhum est élaboré exclusivement à partir de la variété de canne à sucre « black cane ». La cane noire est rarement utilisée malgré son gout exceptionnel en raison de son faible rendement. Située à basse-terre en guadeloupe, la distillerie bologne fondée depuis 1930 représente la deuxième plus grosse production de rhum agricole de l'île. Pays d'origine : France