Assemblage de rhums de la barbade et de la jamaïque, ce rhum possède un style riche et intense, avec ses notes de prune, de banane et de vanille. Son double vieillissement lui confère une structure profonde et épicée, avec des notes fumées qui ajoutent du relief. Parfait pour les cocktails classiques ou bien accompagné de ginger beer. Pays d'origine : Caraibes
Ce single cask (246 bouteilles) embouteillé brut de fût a d'abord vieilli 2 ans à la barbade, puis 1 an en fûts de ferrand en france, avant de repasser 4 ans en fûts de teeling, un single malt irlandais. Cette troisième maturation apporte une richesse et une complexité incroyables à ce rhum élégant et bien équilibré, avec des notes de fruits mûrs, de vanille et de cacao. Pays d'origine : Barbades
Affichant un taux d'esters compris entre 200 et 300 grammes par hectolitre d'alcool pur, ce vénérable clarendon se décompose en trois étapes de dégustation bien distinctes. Le nez tout d'abord, qui se révèle à la fois miellé, fruité, floral et légèrement médicinal. La bouche ensuite, qui prend des accents empyreumatiques on ne peut plus jamaïcain. Et enfin, la finale, qui repart en territoire fruité, floral et miellé afin de boucler la boucle. Pays d'origine : Jamaique
Armée de son savoir-faire intergénérationnel, la maison ferrand a créé le rhum plantation three stars en l'honneur des rhums historiques produits au sein des îles des caraïbes. C'est un mélange habile des trois meilleurs rhums que cette région peut offrir : rhums de la barbade, de la jamaïque et de trinidad. Chaque île a un style bien distinct, développé au cours des siècles et apportant son propre caractère au rhum plantation three stars : le rhum vieilli de trinidad apporte son élégance, la barbade livre la sensation équilibrée en bouche et la jamaïque transmet son incontestable structure. Pays d'origine : Caraibes
découvrez l'univers de la marque ? cette édition spéciale des rhums plantation a pour ambition d'être ni plus ni moins que le parfait rhum 'overproof'. Avec ses 69% et son assemblage de guyana, jamaïque et barbade, il est le digne successeur du original dark overproof. Quant à son nom, il est l'acronyme de old fashioned traditional dark. Mais si vous demandez à ses 7 créateurs, ils vous raconteront une toute autre histoire... Pays d'origine : Caraibes
Maturée en climat tropical puis continental, ce rhum de mélasse distillé en pot still a passé 14 ans en fût de bourbon dans les îles fidji, avant d'être vieilli une année en fût de cognac, en france, dans les chais de maison ferrand. Issue d'une longue fermentation (une semaine), elle affiche un taux d'esters de 168 grammes par hectolitres d'alcool pur. Extrêmement concentrée, sa palette aromatique et gustative trouve son point d'équilibre à travers une merveilleuse alternance de séquences oxydatives (vinaigre de xérès), capiteuses (géranium sauvage), empyreumatiques (goudron) et gourmandes (baba au rhum). Pays d'origine : Fiji
Distillé en pot still john dore, ce rhum a passé 23 ans en fût de bourbon en climat tropical, avant d'être transvasé dans les chais de maison ferrand, où il a reposé 4 ans en fût de cognac. Issue d'une longue fermentation (deux semaines) enrichie de dunder et de muck, cette version du mark stce affiche un taux d'esters de 690 grammes par hectolitre d'alcool pur. D'une minéralité exceptionnelle, sa palette aromatique et gustative réussit la prouesse de faire cohabiter de manière harmonieuse des notes d'hydrocarbures particulièrement intenses, des fruits exotiques et des fleurs capiteuses d'une extraordinaire pureté d'expression. Pays d'origine : Jamaique