Ce millésime a gardé beaucoup de fraicheur et de fruit (pomme, poire et fruits blancs) pour un équilibre en bouche tout en nuance. Distillation simple en alambic à colonne en 2000. Ce calvados élaboré avec plus de 30% de poires a toujours été vieilli dans d'anciens fûts roux de calvados afin d'en préserver son fruit. Pays d'origine : France
L'aoc poiré domfrontais est superbement illustrée par comte de lauriston dans cette production, signe d'une parfaite maturité pour une aoc très récente (2001). Une explosion florale et fruitée sans aucune astringence et une prise de bulle puissante mais contrôlée. Un poiré gourmand qui ravira les amateurs et tous ceux qui découvrent ce produit vraiment unique. Pays d'origine : France