Julien Cornud qui est également pépinériste, est un amoureux de la vigne et de la nature. Cette cuvée qu'il nous propose est dominée par la Roussanne. Il offre un nez frais presque explosif, fruité et un brin iodé qui fait écho un palais vif qui émoustille les papilles et propose une jolie finale sur les fruits à chair blanche comme la poire ou la pêche.
Cette cuvée est issue des magnifiques parcelles de Julien Cornud, un vigneron amoureux de la nature qui a donné son nom au : Domaine de Ju. Ces vignes sont situées sur les contreforts du Mont Ventoux. Un paysage de rêve où le Grenache et la Syrah produisent ensemble un bouquet de fruits rouges agrémentés d'épices. Une gourmandise à ouvrir sans complexe pour se faire plaisir.