CEPAGE : 50% Semillon, 40% Sauvignon, 10% Muscadelle. ROBE : Pâle bien brillante. BOUCHE : En bouche le vin est tendu et finit avec une belle longueur très aromatique. NEZ : nez très délicat sur des arômes de pèches, d'agrumes et de fleurs blanches. LE DOMAINE ET LE VIN : Depuis 2014, le Château Monestier La Tour a décidé de convertir la totalité de son vignoble à la culture bio et biodynamique. Cette méthode, basée sur le respect de la nature et des cycles, permettra de refléter au mieux les beaux terroirs de Monestier. La restructuration a pour but d'avoir un vignoble le plus qualitatif possible. Nous souhaitons une répartition des cépages la plus harmonieuse en fonction du terroir, tout en conservant les vignes les plus âgées.