Single Malt The Glendronach 12 ans, Original EO 0,7 ALC 43

Rhum Rhum agricole Isautier Rhum Vieux, 10 ans EO 0,7 ALC 40

Armagnac Maison Gélas, 1933

Maison A.E. DOR, Vieille réserve n°1, 1893

Eau-de-vie Eau-de-vie de plantes Boroni Giovanni Ginepro EO 0,5 ALC 44,5

Château Ducru-Beaucaillou, 1999

Whisky Single Malt Glenfiddich 50 ans EO 0,7 ALC 43,7

Uber Bar Tools Cocktail Kit Urban Bar

Château Léoville Barton, 2003

Armagnac Armagnac Maison Gélas Maison Gélas 1965 0,7 ALC 40

Commentaire RVF : Le premier vin porte haut sa majorité de merlot (65,5 %, pour 32,5 % de cabernet-sauvignon et 2 % de cabernet franc) à linverse du second vin à majorité cabernet. Il se dévoile plus plein et dense que La Mission. Sa structure de tanins, sa longueur épicée lui offrent une allonge éclatante. Un Haut-Brion de grand style, séducteur, savoureux et stylisé. La sélection a été tr?s sév?re : 25 % des volumes ont été consacrés à la production dun troisi?me vin.

Voici un tr?s beau rapport qualité/prix pour ce blanc de la magnifique région de Basilicate, au sud de l'Italie. Robe jaune or aux reflets verts intenses. Le nez révele de fines notes de musc, de fruits jaunes m?res, de pomme fraîche, de poire et de fleurs blanches.En bouche, ce joli Moscato est bien équilibré, avec un remarquable volume, de fines notes salines qui ouvrent l'apetit.

Le Romorantin, cépage blanc local, est exclusif de lappellation Cour-Cheverny. Il apprécie le terroir sablo-siliceux, o? il offre un vin de caract?re qui m?le délégantes nuances végétales (herbe coupée, touches parfois mentholées) et florales (violette). La finale est fraîche, assez tendue aux arômes de coing, pomme et miel. Cest avec le temps que le Romorantin développera tous ses arômes et sa complexité.

Cet ouvrage se penche sur les principaux défauts olfactifs du vin. Quelles sont leurs origines ? Peut-on les supprimer ou les atténuer ? Comment reconnaître demblée les go?ts de bouchon, doxydation, de réduction...Autre complément indispensable du 54 arômes. Outil incontournable pour les professionnels (nologues, sommeliers, vignerons, tonneliers, etc.) et les amateurs qui veulent ? aller plus loin ?. Livre-coffret toilé, rouge carmin, format 172 x 247 x 35 mm, poids 600 g.

Armagnac Bas-Armagnac Domaine de Petit Lassis Darroze 1995 0,7 ALC 50

Armagnac Bas-Armagnac Domaine du Clotte de Manon Darroze 2007 0,7 ALC 46,5

Moulin à Vent Philippe Pacalet 2019 Rouge 0,75

Vin de France Domaine Fond Cypr?s Cypr?s de Toi 2020 Rouge 0,75

Griotte-Chambertin Domaine marchand Fr?re . 2019 Rouge 0,75 . .

Clos de la Roche Domaine marchand Fr?re . 2019 Rouge 0,75 . .

Grands-Echezeaux Domaine d'Eugénie 2016 Rouge 0,75

Vosne-Romanée Domaine Méo-Camuzet . 2017 Rouge 0,75 . .

IGP Ard?che Domaine Romaneaux-Destezet La Souteronne 2019 Rouge 0,75

Jurançon Clos Joliette Demi-Sec 2006 Blanc 0,75

Whisky Single Malt Cragganmore Limited Release EO 0,7 ALC 55,7

Grands-Echezeaux Domaine d'Eugénie 2013 Rouge 0,75

Terrazas de los Andes Chardonnay Reserva 2019 Blanc 0,75

Pop bulle, tire-bouchon pour vin effervescent

IGP Var Domaine des Terres Promises L'Analepse 2019 Blanc 0,75

Pomerol Château L'Évangile Blason de l'Evangile 2017 Rouge 0,75

Tandis que le terme London Dry ne fait qu'évoquer un certain style de Gin, Plymouth désigne une véritable appellation. Ces gins ne peuvent ?tre produits que dans la ville de Plymouth au sud de l'Angleterre. Distillé dans la Black Friars Distillery, Plymouth Gin est la toute derni?re marque à avoir droit à cette appellation. Contenant un peu moins de geni?vre, et un peu plus de certaines racines, le go?t des Plymouth est un peu plus doux que celui des London Dry.

Le Lot N°76 XO Tradition du Cognac Tesseron est un assemblage incroyable des toutes meilleures réserves de Grande Champagne de la maison. Au nez, on retrouve tout de suite la patte Tesseron: élégance, savoir-faire et qualité. Des arômes d'amandes, de fruits confits et de p?che se marient merveilleusement bien. En bouche, le cognac a une belle longueur, avec des notes de fruits secs.L'harmonie r?gne dans ce Tesseron Lot N°76 XO Tradition.

Aujourdhui géré par Jean-Michel Deiss, épaulé par son fils Mathieu, le Domaine Marcel Deiss exploite 27 hectares de vignes réparties sur 9 communes. Ce Gewurztraminer est un vin au nez puissant et subtil, o? la longueur acide surprend à ce niveau de complexité fruitée, o? la liqueur paraît pacifiée par lélégance comme la victoire si souhaitée de la finesse sur la Mati?re.

Ravagnola blanc est un vin fruité et iodé, tr?s équilibré avec une tr?s bonne longueur. Ravagnola est un coteaux argilo-calcaire situé en bord de mer. Le sous-sol est composé exclusivement de calcaire datant du secondaire. les vignes vont de 20 à 100 m?tres d'altitude, à une distance d'environ 100 m?tres de la mer. Un superbe blanc présentant une remarquable densité de saveurs, porté par une fraicheur qui en fait un tr?s beau vin estival.

Cette liqueur créole est élaborée selon une recette traditionnelle martiniquaise vieille de plusieurs si?cles... En bouche, cette liqueur vous laisse aisément entrevoir ses origines : un mélange subtil de rhums blancs et de rhums vieux Clément, de sirop de sucre de canne, d'épices et d'écorces d'orange. Il se boit pur, sur glace, additionné d'eau minérale gazéifiée, ou en cocktail.

Ce vin présente un nez de fruits rouges (cerise), d'agrumes, avec des notes florales. Il apporte un vent de frais avec une bouche, tr?s pure, parfaitement construite. Le moelleux est assez important mais parfaitement contrebalancé par une belle minéralité, le tout sur des notes de pâte de fruit, de coing, de fraise. Son faible titre en alcool fait de lui l'allié incontournable des apéritifs et des déjeuners estivaux.

Le Recioto della Valpollicella Capitel Fontana de Tedeschi est issu de raisins mis à sécher pendant 4 mois puis vinifié de mani?re à ne conserver que peu de sucres résiduels. Au nez, on perçoit un air de douceur filtrant d'un fruité vivace (framboise, m?res, myrtilles) intégrant harmonieusement les notes de ch?ne. En bouche, la fermeté de la structure tient en respect un fruit généreux et complexe avec une sensation de docueur tr?s atténuée.

Ce vin du domaine Chapoutier poss?de deux identités. Il y a celle du domaine, un Saint-Joseph, avec sur l'étiquette le nom de cuvée Deschants et il y a celle de Lavinia, avec comme nom Les M?res.Un Saint-Joseph ? la robe jaune intense qui souvre sur un nez frais de fleurs blanches, de p?ches et de poires. En bouche, lattaque est fraîche et la finale minérale est persistante.

Le Château de la Tour a été fondé à la toute fin du XIX?me si?cle, en 1890. Ses créateurs, les anc?tres des familles Déchelette et Labet ont puisé dans leurs racines viticoles, étant originaires de Bourgogne depuis la fin du XV?me si?cle. Le domaine est aujourd'hui dirigé par François Labet. Il produit ce Clos Vougeot 2017 d'une extr?me élégance, sublimant le terroir du domaine.

Surm?ries pendant plus d'un mois, nos ? poires williams ? sont sélectionnées et triées quotidiennement afin de permettre une meilleure concentration des sucres et des arômes. C'est le passerillage. La Goutte de Poire Williams passerillée Laurent Cazottes a des arômes intenses de fruits m?rs, avec une grande finesse et une superbe longueur en bouche.

Le Château de la Tour a été fondé à la toute fin du XIX?me si?cle, en 1890. Ses créateurs, les anc?tres des familles Déchelette et Labet ont puisé dans leurs racines viticoles, étant originaires de Bourgogne depuis la fin du XV?me si?cle. Le domaine est aujourd'hui dirigé par François Labet. Il produit ce Clos Vougeot 2017 d'une extr?me élégance, sublimant le terroir du domaine.

Le Château de la Tour a été fondé à la toute fin du XIX?me si?cle, en 1890. Ses créateurs, les anc?tres des familles Déchelette et Labet ont puisé dans leurs racines viticoles, étant originaires de Bourgogne depuis la fin du XV?me si?cle. Le domaine est aujourd'hui dirigé par François Labet. Il produit ce Clos Vougeot 2017 d'une extr?me élégance, sublimant le terroir du domaine.

Cette liqueur de café est proposée par la distillerie Chamarel, située à lIle Maurice. Elle est élaborée à partir de rhum de canne et de grains de café torréfiés. Apr?s une longue et lente macération, le résultat et une liqueur parfaitement équilibrée à la fois gourmande et fraiche. Elle pourra ?tre dégusté pour elle-m?me lég?rement frappée ou bien assemblée dans des cocktails.

Mobilisant tout son savoir-faire de liquoriste, la Distillerie Combier a développé une gamme de parfums et saveurs qui sont la boite à trésors des mixologues. Cette liqueur de Poire William est le fruit de l'association d'eau de vie de poire et de sucre. La gourmandise et la délicatesse des arômes de fruits blancs en font un vrai régal à déguster seul bien frappé ou dans des cocktails comme le Spiced Pear Daiquiri.

Rendant hommage à ses caves historiques, la Maison rév?le aux oenophiles son plus grand trésor dans une collection baptisée Cray?res. Le temps, tel un quatri?me cépage, a forgé une âme aux vins de la Collection Cray?res. Cette précieuse collection présente chaque année de nouveaux trésors de son oenoth?que. Comme un moment suspendu, une sensation dense de partage, magnifiée par lHistoire, mais toujours généreusement.

Le Rhum Vieux agricole HSE VO, plusieurs fois primé dans les concours internationaux, est particuli?rement équilibré, doux et crémeux. Au nez, les arômes sont fruités (fruits cuits, compote de pomme) avec une touche poivrée et lég?rement fumée. La bouche est ample et élégante avec des arômes de banane flambée, dananas caramélisés. La finale est vanillée avec des notes de santal et de havane.

Cette parcelle, située sur le flanc Sud du coteau de CORTON , dans le climat ? le Charlemagne ?, est plantée en pinot noir et ne peut donc prendre lappellation CORTON CHARLEMAGNE réservée au vin blanc. Ce terroir à blanc, de marnes argileuses ocres conf?re à ce vin une grande élégance, beaucoup de subtilité et complexité. Les tanins toujours harmonieux sont m?rs et soyeux. Un vin de plaisir appréciable d?s son plus jeune âge (3-15 ans)

Le single malt écossais Glenfarclas 25 ans dâge restitue la palette aromatique classique du vieillissement en f?t de sherry. Le nez, complexe et élégant, lib?re des arômes de marmelade dorange, de miel, de café fraîchement grillé, de sherry et de noix avec les tannins du ch?ne et une pointe fumée. La bouche est charpentée et robuste et le ch?ne et le sherry sexpriment pleinement. La finale est s?che et intense, avec une note de chocolat. Un superbe wisky pour le digestif.

Une nouvelle vision du Cognac !Un atypique cognac XO de 22 ans dâge dont lélevage est parachevé par une finition en micro-barrique de 10 litres au bousinage crocodile (45 secondes flamme touchante). Objectif : réconcilier les amateurs de single malts du Speyside avec un cognac rond, fruité et facile à boire. Le nez et la bouche sont sur des arômes tertiaires de vanille bourbon, caramel au beurre salé et fraise confiturée.

Le domaine viticole Wenzel, situé au cur de la ville de Rust, depuis plus de 400 ans. Ils produisent certains des vins doux les plus exquis au monde. La robe est ambrée et brillante. Au nez, on retrouve des notes de fruits m?rs et une fine touche de miel. La bouche présente une belle fraicheur, mais aussi beaucoup de gourmandise avec des notes de fruits exotiques et de fleurs. C'est un vin avec une grande buvabilité, sans aucune lourdeur.

16/20 - Coup de coeur Le Figaro Vin Lune des plus anciennes propriétés de Bourgogne est reprise en 1962 par Jean Fournier qui en fait un domaine viticole, suivi en 2001 par son fils Laurent, véritable fer de lance de la nouvelle génération bourguignonne. Ce Marsannay racé, tannique et minéral présente des arômes de griotte et de violette et souvre sur des arômes plus sauvages. Un vin à garder en cave quelques années.

Fort dune expérience dune dizaine dannées en tant que distillateur, et reconnu comme lun des meilleurs producteurs européens deaux-de-vie, lAutrichien Hans Reisetbauer se décide à lancer en 2006 son Blue Gin (43%).  II est élaboré à partir de vingt-sept épicesavec un go?t de genévrier prépondérant et de délicieuses notes citronnées. Il passe par trois distillations ; leau pure des alpages autrichiens constitue un bel atout.

Amour de Deutz avec Etui

Les pommes sont mélangées, broyées et pressées. Le jus de pomme fermente compl?tement pour donner le cidre à distiller. La double distillation a lieu six mois apr?s le processus de fermentation du cidre. La premi?re distillation du cidre donne la petite eau à 30% vol. et c'est la seconde distillation, celle de la petite eau, qui donne le Calvados. Elevage : Trente ans minimum. En tonneau et en barrique de ch?ne toasté de 1200 puis 400 litres.

D'abord nommée Cardow, puis Cardhu, cette distillerie produit depuis 1872 des Single Malt élégants et ronds. Cardhu Amber Rock est issu d'une double maturation, vieilli en f?ts de ch?ne américains affinés au bourbon. Vanillé, épicé, le Cardhu Amber Rock est un savant mélange d'assemblage et de vieillissement parfaitement maîtrisés, aux notes de miel, d'épices douces et d'agrumes. 

Le Maury Grande Reserve du domaine Pouderoux donne ses lettres de noblesse aux vins doux naturels de l'appellation. Toujours délicieux mais sérieux dans sa structure, ce vin intense et gourmand poss?de de la s?ve et une trame épurée due à sa parfaite intégration de sucres. Cette cuvée Grande Réserve convaincra de la race des vieux grenaches mutés issus des sols de schistes.

Bowmore, emblématique distillerie de la fameuse île d'Islay (connue de tous les amateurs de whisky écossais) offre une cuvée 15 Years Darkest de grande classe. De couleur sombre, ce whisky a au nez des notes de cerise et d'épices. Crémeux et riche, il devient incroyable en bouche avec des notes fumées. La finale est non moins délicieuse: ce whisky 15 ans d'âge laisse une forte impression.

Le nez offre des notes de fruits rouges et florales (pivoine, pétales de rose) avec un soupçon de sensation épicée. La bouche est charnue, fraîche, dense et avec ses tanins m?rs, offre une finale lég?rement séveuse laissant augurer un tr?s beau potentiel de garde.A déguster maintenant en prenant soin d'ouvrir la bouteille quelques heures auparavant ou à boire dans les cinq prochaines années  

Pour que l'élaboration des cocktails soit la meilleure possible, il ne faut pas léser la filtration. Ce strainer, ou passoire à cocktail, a la taille parfaite pour s'insérer dans un shaker ou un verre à mélanger. Il faut le placer avant de verser le cocktail dans le verre final afin que la pulpe, entre autre, soit retenue par le ressort.

Au fil du temps, le nom Lann Marnoch est progressivement devenu anglicisé et la région a finalement été connue sous le nom de Longmorn. La construction d'une distillerie sur le site a commencé en 1893 sous la direction de John Duff and Company, fondateurs de Glenlossie en 1876. Le Longmorn The Distiller's Choice est vieilli dans une combinaison d'hogsheads, de f?ts de sherry et de f?ts de bourbon. Un whisky doux et épicé avec des notes de gingembre et de caramel.