Le Château de la Tour a été fondé à la toute fin du XIX?me si?cle, en 1890. Ses créateurs, les anc?tres des familles Déchelette et Labet ont puisé dans leurs racines viticoles, étant originaires de Bourgogne depuis la fin du XV?me si?cle. Le domaine est aujourd'hui dirigé par François Labet. Il produit ce Clos Vougeot 2017 d'une extr?me élégance, sublimant le terroir du domaine.

Le Château de la Tour a été fondé à la toute fin du XIX?me si?cle, en 1890. Ses créateurs, les anc?tres des familles Déchelette et Labet ont puisé dans leurs racines viticoles, étant originaires de Bourgogne depuis la fin du XV?me si?cle. Le domaine est aujourd'hui dirigé par François Labet. Il produit ce Clos Vougeot 2017 d'une extr?me élégance, sublimant le terroir du domaine.

Le Château de la Tour a été fondé à la toute fin du XIX?me si?cle, en 1890. Ses créateurs, les anc?tres des familles Déchelette et Labet ont puisé dans leurs racines viticoles, étant originaires de Bourgogne depuis la fin du XV?me si?cle. Le domaine est aujourd'hui dirigé par François Labet. Il produit ce Clos Vougeot 2017 d'une extr?me élégance, sublimant le terroir du domaine.

D'abord nommée Cardow, puis Cardhu, cette distillerie produit depuis 1872 des Single Malt élégants et ronds. Cardhu Amber Rock est issu d'une double maturation, vieilli en f?ts de ch?ne américains affinés au bourbon. Vanillé, épicé, le Cardhu Amber Rock est un savant mélange d'assemblage et de vieillissement parfaitement maîtrisés, aux notes de miel, d'épices douces et d'agrumes. 

Le Château de la Tour a été fondé à la toute fin du XIX?me si?cle, en 1890. Ses créateurs, les anc?tres des familles Déchelette et Labet ont puisé dans leurs racines viticoles, étant originaires de Bourgogne depuis la fin du XV?me si?cle. Le domaine est aujourd'hui dirigé par François Labet. Il produit ce Clos Vougeot 2018 d'une extr?me élégance, sublimant le terroir du domaine. Parker : 94  

Un vent nouveau souffle sur lappellation Cahors avec lémergence dune jeune génération dont Fabien Jouves est incontestablement une figure des plus dynamiques. Une figure montante, depuis son installation en 2006 sur le domaine familial à Trespoux-Rassiels, le plus haut village du vignoble cadurcien. Demblée, ses choix sont clairs : culture bio et biodynamique, avec pour maîtres-mots le terroir dans ses différentes facettes illustrées par différentes cuvées de malbec et le naturel dexpression. Cette cuvée est issue à 100% du chenin, elle a macéré 11 mois en amphore de terre cuite. Comme son nom lindique, nous avons bien ici un vin orange, tr?s réussi, qui présente un juste équilibre entre puissance et finesse. Pour tous les amateurs en qu?te de nouveauté, on va a trouvé le vin idéal !

La Champagne ne produit pas que du champagne, il y a aussi quelques vins rouges non effervescents, qui réjouiront lamateur en qu?te de découverte. Ce coteaux champenois rouge Drappier Urville est une de ces raretés, qui montre que les raisins noirs de pinot noir travaillés dans les meilleurs conditions peuvent donner un vin rouge de qualité, qui séduit par sa fraîcheur, sa gaieté, ses arômes de p?che de vigne et de petits fruits rouges. A découvrir !

Coffret avec carafe. Le nouveau Blanc de Blancs 2006 de Billecart-Salmon, une cuvée rare, disponible chez LAVINIA et sur les meilleures tables : une édition en quantités ultra-limitées à ne pas manquer. Découvrez l'elégance racée dun Chardonnay minéral et précis. Son équilibre naturel refl?te un mod?le harmonieux des meilleures parcelles des grands crus de la Côte des Blancs : Cramant, Chouilly pour la finesse, Avize pour la puissance et Mesnil-sur-Oger pour la structure et la longévité. Profitez de la dimension unique dun Blanc de Blancs pur et intense associé à un dosage étroitement étudié. Son potentiel et sa typicité noble, expriment une exquise finesse digne des plus beaux accords gustatifs.

Wine Spectator : 89-92/100 Renouant avec une ancienne tradition médocaine, Philippine de Rothschild décide de planter sur son terroir, au début des années 1980, quelques hectares de vignes en cépages blancs. A la fois riche, complexe et élégant, Aile dArgent, bien que produit en tr?s petite quantité, est devenu en peu dannées une référence pour les amateurs de grands Bordeaux blancs secs.

Vinifié en douceur, sans privilégier lextraction, le vin issu de la parcelle ? Clos lEv?que ? présente des arômes de fruits à grain (fraise, framboise), et des notes florales. En bouche, les tanins sont fins. Le vin joue plus sur léquilibre et la finesse que sur la puissance avec une belle persistance aromatique. En résumé, le Premier Cru ? Clos lEv?que ?, a produit en 2012 un vin aux arômes de cerises noires confites, aux tanins fondus dune grande délicatesse.

N?durra, qui signifie naturel en gaélique, est la gamme d'expressions en petits lots de The Glenlivet, réalisée selon les techniques traditionnelles du XIXe si?cle. Le N?durra First Fill est tiré de f?ts en ch?ne blanc américain qui n'ont jamais été utilisés auparavant pour le vieillissement du whisky écossais. Ces f?ts en ch?ne, que les distillateurs de The Glenlivet privilégient depuis le début des années 1900, conf?rent des notes de vanille crémeuse à ce single malt merveilleusement riche. Vous go?terez vraiment les effets de ce ch?ne blanc, magnifiquement complété par la poire douce, l'ananas tropical, et la banane m?re. C'est un single malt boisé qui représente le savoir-faire de léquipe de la distillerie et la tradition de The Glenlivet. Et contrairement à la plupart des whiskies modernes, celui-ci n'est pas filtré à froid, ce qui lui donne une texture tr?s riche. C'est une expression qui séduira l'intrépide amateur de whisky.

Depuis le XVII ?me si?cle, la famille Amoreau produit du vin dans la petite commune de Saint-Cibard. En 1964, le domaine prend le virage des vins biologiques forts du respect des terroirs. Bien que déroutant pour les amateurs de Bordeaux classiques, les vins du domaine sont tr?s contrés sur le fruit et l'acidité avec tr?s peu de tanins. Taillés pour la garde, leurs vins sont à ouvrir au plus tôt 20 à 30 ans apr?s la mise en bouteilles. 

Depuis le XVII ?me si?cle, la famille Amoreau produit du vin dans la petite commune de Saint-Cibard. En 1964, le domaine prend le virage des vins biologiques forts du respect des terroirs. Bien que déroutant pour les amateurs de Bordeaux classiques, les vins du domaine sont tr?s contrés sur le fruit et l'acidité avec tr?s peu de tanins. Taillés pour la garde, leurs vins sont à ouvrir au plus tôt 20 à 30 ans apr?s la mise en bouteilles. 

Alix Millot, désormais à la t?te du domaine familial, succédant à son p?re, continue de perpétuer la tradition, en respectant le terroir et les méthodes délaboration classique de la région. Le Domaine est installé au cur de la Côte de Nuits et produit exclusivement des vins rouges provenant de ce terroir. Leur Echezeaux est caractérisé par une élégance et une profondeur remarquable. La finale lég?rement épicée vous laissera un grand souvenir de ce Grand cru.

A Beaune, en Côte d'Or, Jean-Claude Rateau produit des vins fins, ouverts d?s leur jeunesse. Le beaune rouge Les Mariages du domaine Rateau poss?de un caract?re séducteur, sur de fines notes fruitées et épicées. Sa franchise d'expression n'a d'égale que sa sincérité, obtenues grâce à une viticulture exigeante, pratiquée selon les r?gles de la biodynamie.

Fondé en 1867, Contratto est le plus ancien producteur italien de vins mousseux, mais il produit également une gamme de vins aromatisés et de liqueurs aux herbes. Le mélange aromatique d'herbes et d'épices infuse doucement avec le vin pour créer un bouquet et un go?t. Délicieux servi frais avec un zeste de citron, c'est le vermouth classique parfait pour la mixologie classique et contemporaine.

Les caractéristiques marquantes de ce whisky sont les épices et le fruité des arômes. Produit le plus connu de cette distillerie de Tasmanie, il est issu d'une orge maltée locale, ce qui lui donne un côté exotique et le démarque des whiskies classiques. Tout en douceur, le nez rec?le des notes d'agrumes et de fleurs; de vanille aussi. En bouche, cette orge maltée ressort ainsi q'un agréable crémeux pour finir longuement sur une belle douceur.

A l'origine, la vigne était plantée en virage, un ? virandiot ? en vieux français, qui a donné le nom du climat. Sur cette terre den Virondot, le domaine Marc Morey et Fils produit un chassagne-montrachet plein, à la fois minéral et puissant. Un vin structuré, masculin, nez de fruits m?rs tr?s fins, long en bouche, ample, de longue garde. Un flacon qui m?ne à la fois la minéralité et la puissance en s'appuyant sur une belle tension.

Ce 1er cru est composé de 3 climats différents : Cherbaudes est située en contrebas du Chambertin Clos de B?ze, en pente douce. Les sols sont rouges et calcaires, leur faible profondeur permet un excellent drainage naturel. Petite Chapelle est située à quelques m?tres au sud de Cherbaudes, les sols y sont naturellement moins bien drainés quen ? Chapelle-Chambertin ?. La pente est peu marquée et les terres sont riches en cailloutis. Bel Air : petite parcelle dominant le Chambertin Clos de B?ze, la pente est bien marquée et son sol est tr?s riche en calcaire. les situations exceptionnelles de ces trois lieux-dits voisins du Clos de B?ze en font sans doute le plus charmeur des Gevrey-Chambertin Premier Cru du domaine. Derri?re sa droiture, on est immédiatement séduit par ses fruits frais, ses tanins veloutés et sa texture gourmande.

La Ferme Fruirouge, créée par Isabelle et Sylvain Olivier, est située au cur de la Bourgogne, à Nuits-Saint-Georges. A défaut de produire du vin, ils cultivent un ensemble de fruits rouges pour les transformer en confitures et boissons diverses. Le ratafia de cassis est en quelque sorte lanc?tre de la cr?me de cassis de Bourgogne, il est sucré grâce au miel produit à la ferme. Il se déguste nature en apéritif et bien frais.

Le Domaine des Espiers produit des vins fermes, précis et élégants comme ce Côtes du Rhône, au fruité épicé et aux tanins encore marqués. Nez sudiste, raffiné, épicé, bouche droite, bien structurée qui laisse s'exprimer le fruit. Le Côtes du Rhône du Domaine des Espiers est bâti pour la table et poss?de un potentiel de vieillissement inhabituel pour la catégorie.

Fid?le à la tradition de la région de Rust, Ernst Triebaumer - surnommé E.T. par les locaux - produit des vins blancs doux comme ce Ruster Ausbruch, un vin historique qui a précédé m?me les grandes liqueurs du monde : plus ancien que le Sauternes lui-m?me. Issu de Sauvignon Blanc atteints de botrytis, ce Ruster Ausbruch est un vin dense et concentré, mais avec une acidité prononcée qui lui donne de l'équilibre. Il se déguste avec le foie gras, avec les desserts crémeux et avec certains fromages affinés.

Ce produit vous intéresse ? Contactez-nous au 01.42.97.91.35 Ce Mouton Rothschild présente une robe dun beau rubis foncé, des arômes de raisins secs, de tabac blond avec une pointe de cassis émergent au premier nez, puis le vin prend de la profondeur. Les éléments se mettent en place de façon progressive avant d'atteindre une concentration et une profondeur d'une grande intensité. En bouche, lattaque se fait en douceur puis le vin se prolonge de la plus belle des façons.

Le Château de la Tour a été fondé à la toute fin du XIX?me si?cle, en 1890. Ses créateurs, les anc?tres des familles Déchelette et Labet ont puisé dans leurs racines viticoles, étant originaires de Bourgogne depuis la fin du XV?me si?cle. Le domaine est aujourd'hui dirigé par François Labet. Il produit ce Clos Vougeot Vieilles Vignes 2014 qui présente plus de profondeur que la cuvée classique, tout en conservant son élégance et sa finesse.

Excellente affaire La Revue du Vin de France Cette ancienne propriété familiale de Pernand-Vergelesses, commune du nord de la Côte de Beaune, produit de nombreuses cuvées sur la commune. En appellation communale, ce pernand-vergelesses résume lesprit qui anime Luc et Lise Pavelot Issu du joli millésime 2017 en Bourgogn, ce Pernand Vergelesses est gourmand, fruité, rond à souhait, tout en gardant la fraîcheur du terroir. Une belle bouteille bourguignonne à prix tr?s raisonnable.   

Ce french single cask d'Is?re est une cuvée de la ferme-distillerie de montagne le Domaine des Hautes Glaces. Celui-ci, propriété de Fred Revol, produit seulement 1200 bouteilles par an. Ce whisky est à base de seigle et son élevage a duré 5 ans en f?ts de vin jaune. Il rév?le une belle couleur cuivrée. Son nez gourmand dévoile des senteurs de cassonade et de pâtisserie. La bouche est onctueuse sur le pain d'épices et les raisins secs mais le citron et le gingembre prennent ensuite le dessus. La finale reste dans le m?me ton, tout en longueur.

Le Château de la Tour a été fondé à la toute fin du XIX?me si?cle, en 1890. Ses créateurs, les anc?tres des familles Déchelette et Labet ont puisé dans leurs racines viticoles, étant originaires de Bourgogne depuis la fin du XV?me si?cle. Le domaine est aujourd'hui dirigé par François Labet. Il produit ce Clos Vougeot Vieilles Vignes 2018 qui présente plus de profondeur que la cuvée classique, tout en conservant son élégance et sa finesse. Parker : 95  

Whispering Angels est un vin rosé du château dEsclans produit par Sacha Lichine et le groupe LVMH qui a racheté 55% de la propriété. Ce vigneron a bouleversé le monde du vin en élaborant des vins rosés haut de gamme.Ce millésime 2019 est un vin rosé exquis, vif et fruité, à la robe pâle saumonée. Son nez délivre subtiles notes dagrumes et de fruit rouges m?rs tout en conservant une éclatante fraîcheur.. En bouche, ce rosé est frais et exubérant, sa finale est tr?s longue. Un vin tr?s expressif qui offre une large palette aromatique à la dégustation.

Ce Crozes-hermitage rouge Clos des grives du domaine Combier est composé à 100% de syrah issue de vignes âgées de plus de 50 ans. Celles-ci ont évolué sur un plateau argilo-calcaire recouvert de galets roulés. Apr?s une vendange manuelle avec tri sélectif et un passage de 25 jours en cuves inox, le vin a été élevé 12 mois en f?ts récents. Ce Crozes-Hermitage Clos des grives produit au domaine Combier se caractérise par sa robe profonde et ses arômes de fruits rouges et d'épices.

Deux des plus belles parcelles du village sont assemblées en raisins pour lobtention de ce vin. Dune part les Breterins, exposés plein sud sur des terres blanches et lég?res conférant une maturité avancée pour lappellation et des vins tout en fruit. Dautre part, les Duresses, exposés Sud Est sur des terres à argiles bruns conférant des vins plutôt denses et tanniques. La complémentarité de ces deux parcelles produit un vin sérieux et puissant.

Présent sur un tr?s grand nombre de terroirs de lappellation Saint-Aubin, dans la Côte de Beaune, le domaine Hubert Lamy produit une cuvée de chardonnay en appellation communale. Le Saint-Aubin La Princée élaboré par Olivier Lamy, fils du fondateur du domaine, témoigne dune parfaite maîtrise de la viticulture et de la vinification. La parcelle de La Princée, anciennement plantée en pinot noir, a dailleurs été replantée en chardonnay, jugé plus adapté à ce terroir par le producteur.

Ce producteur de la Côte de Beaune excelle dans la production de vins blancs : le Chassagne-Montrachet de Jean-Marc Boillot renferme une tension et une élégance typiques des grands blancs de chardonnay bourguignons. La rondeur du cépage se conjugue avec la minéralité apportée par le terroir jusquen finale. Avec cette cuvée, Jean-Marc Boillot signe un Chassagne-Montrachet de référence, produit dans lune des appellations les plus réputées de Bourgogne.  

Produit par lune des plus anciennes maisons de Champagne, ce Brut Rosé est basé sur le m?me assemblage que le Brut Carte Jaune considéré comme la référence de la maison. On y retrouve une cinquantaine de crus, majoritairement composés de Pinot Noir (50%) et complété par du Chardonnay (30%) et du Pinot Meunier (20%). Ce champagne dévoile un nez gourmand sur les fruits rouges, caractéristique des rosés, mais aussi des notes pâtissi?res et de fruits jaunes bien m?res. La bouche est lég?rement crémeuse et tr?s équilibrée. Un mod?le délégance proposé par Veuve Clicquot.

R. PARKER : 100/100 Wine specator : 97/100  Bettane & Desseauve : 19.5/20 Cet Ermitage Le Pavillon produit par le domaine M.Chapoutier est issu de vieilles vignes de syrah âgées de 90 à 100 ans et plantées sur un sol de sédiments au sous-sol granitique. La vendange égrappée à 100% est vinifiée en cuves béton. Apr?s une macération de 4 à 5 semaines le vin est élevé 18 à 20 mois en f?ts de ch?ne dont 30% de f?ts neufs. Cet Ermitage Le Pavillon du domaine M. Chapoutier présente une robe rouge profonde aux reflets violacés. Son nez goudronné et fumé exhale des notes de framboise et de m?re. Sa bouche est complexe et veloutée avec des saveurs de réglisse et de cacao.

Le Domaine de Lassaubatju implanté sur 120 hectares partagés entre vignoble et cultures céréali?res se situe dans les Landes, dans le Bas-Armagnac, aux portes du Gers. Cest l?, dans le pays des Sables Fauves, que le vignoble du Domaine de Lassaubatju exprime tout le patrimoine naturel local depuis 1860. A cette date Jules Lassaubatju distillait déj? ses premiers Armagnacs dans leur appellation la plus noble : le Bas-Armagnac. Ce savoir-faire hérité perdure aujourdhui, le flambeau ayant naturellement été repris par son neveu Francis Blondeau qui, à son tour, la transmis à son fils Frédéric et à son épouse Véronique. Ils poursuivent désormais le développement du Domaine dans une démarche résolument novatrice dune viticulture attentive au bien-?tre de la terre et des hommes. Cette approche repose sur le simple constat dun état des lieux. Sur lintuition et surtout sur le bon sens apr?s observation de la nature, afin de lui redonner toute sa capacité dexpression en respectant sa biodiversité et son écosyst?me originels.

Le domaine Barral est installé depuis 1990 sur les schistes paternels de Lenthéric.En qu?te dune expression authentique de son terroir, le Faug?res, Didier ne ménage pas sa peine à la vigne et produit  de superbes vins naturels. Ce vigneron obstiné et visionnaire a mis en place un mode de culture permettant de respecter lécosyst?me, de favoriser les interactions entre les r?gnes végétal et animal, et de renforcer limmunité de la vigne. On y retrouve ici des arômes de fruits confiturés, de cerise noir mais aussi des parfums plus subtiles d'herbes aromatiques et de fleurs.

Dans la Côte dOr, Claire Naudin produit des vins élégants, fid?les à leur terroir. Le Hautes-Côtes-de-Beaune blanc Les Gueulottes du domaine Henri Naudin-Ferrand dévoile un profil frais et raffiné. Au nez, ce bourgogne blanc de chardonnay oscille entre les arômes dagrumes, une note de tilleul et un parfum de vanille. La bouche développe une expression fruitée tr?s pure, intense, sur une belle vivacité. Les notes délevage présentes dans sa jeunesse se fondront apr?s quelques années.

15,5/20 - Coup de coeur Le Figaro Vin Magnifiquement situé sur les fraîches pentes du parc naturel de la Chartreuse, aux confins de la Savoie et de l'Is?re, le domaine repris en 2017 par Sylvain Liotard a opté d'emblée, d?s le premier millésime, pour la biodynamie. Au pied du mont Granier, autour de 450 m d'altitude, ses 5,5 ha de vignes se répartissent entre Apremont et la zone nommée Abymes du gigantesque éboulement de la montagne au XIIIe si?cle, avec la tr?s locale jacqu?re comme cépage blanc de prédilection aux côtés de l'altesse et de la mondeuse. Dans ce paysage sublime de beauté et de sérénité, sa philosophie de travail repose sur une vendange saine et équilibrée qui autorise en confiance, mais avec une grande attention, des vinifications aussi peu interventionnistes que possible pour produire des vins à la fois amples et légers, frais et cristallins. Pour Virginie Morvan, ? ce Domaine des 13 Lunes, tout juste naissant, séduit par la sincérité et l'élégance de ses vins, qui suscitent une adhésion immédiate. ?

La commune de Gevrey-Chambertin engendre des vins rouges de pinot noir qui sinscrivent au panthéon de la Bourgogne. Sur le climat En Vosne, dans le secteur de lappellation communale, le domaine Derain produit un Gevrey-Chambertin équilibré. Les arômes du pinot noir se développent tout au long dune bouche dense, m?re et vive. Si les tanins sont encore présents, ils sint?grent parfaitement à la solide structure du vin, qui offre une expression sinc?re et juste du terroir de Gevrey-Chambertin. 

A Chassagne-Montrachet, le domaine Marc Morey et Fils produit des vins de chardonnay équilibrés, de style classique, dans le respect de leurs terroirs respectifs. Ce premier cru Les Vergers 2017 présente un profil tendu et riche, Sur des arômes de fruits secs, de citron confit, il offre une jolie plénitude de bouche, qui termine sur une longue finale minérale et reste dans la lignée de sa réputation. Un classique, à garder ou à déguster aujourdhui apr?s un passage en carafe.

Cette propriété incontournable de la Côte de Nuits produit en appellation Vosne-Romanée un vin rouge de pinot noir marqué par lélégance. Le vosne-romanée Les Champs Perdrix du domaine Bruno Clair affiche un caract?re classique de son terroir : bonne densité, rondeur, finesse des tanins, lensemble dévoile une belle harmonie. Déj? savoureux, il évoluera sur plusieurs années pour révéler toute la finesse du pinot noir.

Au cur de la Sainte-Baume, le domaine Les Terres Promises est classé en AOC Coteaux-varois-en-provence depuis 2004. Ancien citadin et fils duniversitaires, Jean-Christophe Comor a planté sur le domaine des Terres Promises, de vieux ceps de carignan, grenache et des jeunes pieds de syrah, cinsault, roussanne et de mourv?dre. Ce vin blanc est issu d'un assemblage de Carignan Blanc (70%), les plus vieilles vignes du domaine, et de clairettes (30%), récemment plantées sur des restanques. Ce vin produit sur le domaine à 400 m?tres daltitude présente une fraîcheur toute singuli?re.

Dans un monde o? les déséquilibres naturels ne sont plus maîtrisés, les vignerons en biodynamie, comme Anne-Claude Leflaive et Christian Jacques, expriment par leur travail et leur produit, une vision apaisée des temps présents, mais aussi des temps futurs. Cette Cuvée Violette présente une robe rouge soutenue, avec des arômes de fruits noirs, et une fantastique concentration de notes florales. Ce vin aux tanins puissants et soyeux gagnent en complexité avec le temps, mais procure d?s à présent beaucoup de plaisir

R. PARKER : 91/100 Le Domaine Hubert Lignier produit des bourgognes tr?s demandés à travers le monde. En plus de sa propre production, cette cuvée est élaborée par Hubert Lignier grâce à des pi?ces venant des Hospices de Nuits-Saint-Georges. Il s'occupe de l'élevage et de la mise en bouteille. Ce 2016 démontre un caract?re profond, révélant des arômes de fruits rouges, de fruits noirs, d'épices. Sa bouche, ronde, dense, suave, réserve une finale élégante et digne de l'appellation Nuits-Saint-Georges.

Ce french single cask d'Is?re est une cuvée de la ferme-distillerie de montagne le Domaine des Hautes Glaces. Celui-ci, propriété de Fred Revol, produit seulement 1200 bouteilles par an. Ce whisky est à base d'orge et son élevage a duré 5 ans en roux de vin jaune. Sa couleur est d'un bel or cuivré. Le nez est plaisant, sur des notes gourmandes de caramel puis plus végétal avec des senteurs de sous-bois et de fleurs. La bouche est riche avec des arômes de beurre, de noisette et d'agrumes confits. La finale bifurque vers du chocolat noir, des graines de sésame grillées et de gingembre.

Ce produit vous intéresse ? Contactez-nous au 01.42.97.91.35 La couleur de la robe de ce Latour se rév?le profonde, elle a beaucoup déclat. Le nez dévoile des arômes de cassis avec les touches minérales caractéristiques du cru. La structure en bouche est impressionnante, avec une puissance bien équilibrée par lélégance et la fraîcheur. Race, rigueur, complexité avec une grande subtilité de fruits font de ce Latour , lun des vins du millésime. Si vous voulez le go?ter, mieux vaut le carafer quatre à six heures avant le service. Un Latour carafé, cest indispensable, sans cela vous passerez à côté du grand frisson.

Situé dans le pays d'Auge, Julien Frémont, qui est également éleveur de bovins, produit du cidre, du poiré et du calvados. Le calvados s'obtient à partir de la distillation du cidre, purifié par ébullition suivie d'une condensation de la vapeur dans un autre récipient. Cette opération est pratiquée sur place au domaine de Julien Frémont avec un alambic nommé ? Le Bouilleur de Cru ?. Le calvados obtenu est ensuite vieilli en f?ts de ch?ne pendant de nombreuses années. Cela offre une cuvée Réserve naturelle et directe. Porté sur le fruit, ce calvados a un bel équilibre et une finale persistante.

La Distillerie de Paris est un pôle de réflexions autour du monde des spiritueux et plus généralement du go?t. Un lieu o? la créativité et l'expérimentation prend tout son sens pour pouvoir créer des distillats innovants. Un mélange de savoir-faire, de mati?res premi?res judicieusement sélectionnées et un soupçon d'intuition permettent à la Distillerie de Paris d'envisager de nombreuses propositions spiritueuses. Revisiter un produit que tout le monde connait, compl?tement inodore et incolore, c'est le pari quils ont pris sur cette vodka. On y retrouve des arômes d'agrumes et dépices qui évoluent sur des notes anisées.

Petit domaine situé dans le village de Graach, Schaefer produit certains des vins les plus intenses et les plus puissants des vignobles Himmelreich et Domprobst. Ce dernier dispose de types de sols particuli?rement diversifiés, de sorte que plusieurs parcelles ont tendance à ?tre vinifiées et mises en bouteille séparément sous différents numéros de f?ts. Les vins sont tous vieillis et fermentés dans de grands f?ts de ch?ne et généralement mis en bouteille au mois de mai suivant le millésime. Ce sont des vins tendres, puissants et complexes, parmi les plus fins et les plus minéraux d'Allemagne.

Le mot du château Le grand vin de Calon Ségur est à limage de son terroir : rare, authentique, émouvant. Avec beaucoup de naturel, il rév?le à la fois une grande douceur et une intensité exceptionnelle. Toute la magie de Calon tient dans cet équilibre. Le style est porté par un Cabernet sauvignon qui rév?le sa finesse sans arrogance. Lélégance est partout, dans la pureté des saveurs, dans la délicatesse de texture. Enfin, la profondeur et la longueur sont remarquables. Lextraordinaire tenue du vin en bouteille est une autre caractéristique du domaine. Les millésimes 1947, 1953 ou 1982 présentent par exemple détonnants signes de jeunesse. Pourquoi acheter ce vin ? - Le vin de Calon-Ségur est généralement considéré comme un des vins de Saint-Estéphe les plus puissants et les plus corsés de l'appellation. De plus il s'agit d'un vin de garde remarquable.- Le vin est élaboré avec des vignes vieilles de 40 ans !- Calon-Segur a remporté les plus hautes récompenses aux diverses Expositions de Paris, Li?ge, Bordeaux, Saint-Louis...- Des améliorations réguli?res qui accompagnent l'avancée qualitative de ce grand vin de Saint-Est?phe dans le droit-fil d'un style qui s'affirme d'année en année. 

? lorigine de la Distillerie Combier, on trouve cette cél?bre liqueur doranges élaborée grâce à un alambic situé dans larri?re-boutique de la confiserie Combier-Destre. LOriginal Combier triple sec est produit sans discontinuer depuis cette date au cur de Saumur dans les m?mes alambics quau XIXe si?cle avec un savoir-faire unique, qui comprend le zestage manuel des écorces doranges importées des Cara?bes. Pas de colorant, pas darôme ajouté, juste la distillation décorces doranges douces et am?res, de leau et du sucre. Le triple-sec LOriginal Combier a des arômes tr?s frais doranges am?res, pleins de finesse.

Vignerons de p?re en fils, à Mareuil-sur-A?, depuis 1947, les Pouillon exploitent 6,5 hectares de vignes répartis en 36 parcelles aux caract?res bien trempés dans les plus beaux terroirs de Champagne. Cest Fabrice Pouillon qui a aujourdhui repris la main et qui perpétue la tradition, en essayant dintervenir au minimum dans lélaboration de ses champagnes. Produit seulement les millésimes dune exceptionnelle maturité, afin de vous faire découvrir un Grand vin rouge issu du vignoble Français le plus septentrional. Une robe d'un rouge profond, des notes de m?re soulignées de touches boisées et vanillées. Ce vin se plaira sur toutes les viandes.

Le Domaine dEugénie est né du rachat du domaine René Engel par François Pinault. Il est situé à Vosne-Romanée. Le Domaine est géré par Frédéric Engerer, également gérant du Château Latour, et par une équipe de deux vignerons expérimentés. Cette équipe met en valeur la richesse et le potentiel des terroirs avec patience et passion. Le domaine sétend sur 6,51 hectares et produit 5 appellations. Les Grands-Echezeaux symbolisent la féminité par leur finesse et leur élégance. Ils sont expressifs et racés au nez. Cest un vin dune belle densité avec une trame tannique soyeuse et onctueuse.

La presse en parle Nez de baies noires, attaque pleine, bouche à la fois puissante et élégante de bonne dimension avec une fraîcheur énergique en finale. Le meilleur jamais produit sur la propriété. 94/100 Bettane & Desseauve Pourquoi acheter ce vin ?- Lun des plus beaux vignobles des Côtes de Castillon bénéficie désormais de la philosophie de production des propriétés Saint-Emilionnaises.- La démarche vitivinicole a permis de restituer la vérité spécifique de ce cru, salué de mani?re unanime.- Savoir-faire d'une figure amblématique du vin Stéphan Von Neipperg également à la t?te de Château Canon La Gaffeli?re, La Mondotte, Clos de l'Oratoire, Clos Marsalette, Château Soleil et Château Croix du Riva.

Pourquoi acheter ce vin ?- Ce vin est un Premier Grand Cru Classé de 1855.- Le terroir sexprime dans ce vin par une signature unique.- Le soin apporté à la culture de la vigne de ce Château au milieu de la ville est tr?s important et donne un vin de tr?s grande qualité. Sa capacité de vieillir atteint avec aise une vingtaine dannées voire m?me beaucoup plus.- Les hommes qui y travaillent sous la direction de Jean-Philippe Delmas, le cuvier moderne, la vinification conduite avec art, tout contribue au succ?s d'un domaine qui produit de tr?s grands rouges, mais aussi un rare blanc.- Des notes incroyablement hautes depuis le millésime 2008, ce vin séduit les journalistes du monde entier.

Dans ses vignes de Gevrey-Chambertin, en Côte dOr, Alain Burguet continue de faire naître des grands rouges de pinot noir, pleins et équilibrés. Produit en appellation communale, le gevrey-chambertin Mes Favorites du domaine Burguet  offre une bouche pleine, ronde, concentrée, qui présente un bel équilibre. La finale réserve beaucoup de fraîcheur et des arômes plus complexes. Si vous cherchez une belle cuvée de pinot noir dans la Côte de Nuits, cette bouteille vous séduira !

Dans ses vignes de Gevrey-Chambertin, en Côte dOr, Alain Burguet continue de faire naître des grands rouges de pinot noir, pleins et équilibrés. Produit en appellation communale, le gevrey-chambertin Mes Favorites du domaine Burguet  offre une bouche pleine, ronde, concentrée, qui présente un bel équilibre. La finale réserve beaucoup de fraîcheur et des arômes plus complexes. Si vous cherchez une belle cuvée de pinot noir dans la Côte de Nuits, cette bouteille vous séduira !

R. PARKER : 98/100 WIE SPECTATOR : 96/100 RVF : 17.5/20 Bettane & Desseauve : 18/20 Ce vin rouge Le Méal Ermitage produit au domaine M.Chapoutier est issu de vieilles vignes de syrah âgées d'environ 50 ans. Celles-ci sont plantées sur le coteau du Méal constitué de hautes terrasses de galets roulés et d'argile. La vendange est égrappée à 100% et subit une macération à température élevée pour obtenir des tanins souples et soyeux nécessaires aux vins de longue garde. Le vin est élevé pendant 14 à 18 mois en f?ts neufs ou en f?ts de 1 an. Cette cuvée Ermitage Le Méal se distingue par sa robe profonde aux reflets violines. Son nez exhale des arômes de fruits rouges et sa bouche est puissante et veloutée avec des tanins soyeux.

Ce produit vous intéresse ? Contactez-nous au 01.42.97.91.35 Tout est tranquillité et volonté dans cet Ausone, il murmure tel un léger ténor en tombant dans le verre, avec la coquetterie si on sait la cueillir, dune note de minéral fossile ; cela traduit une subtilité de ce vin s?veux. La puissance se fait persistante afin de transcrire le désir quéprouve Ausone de se laisser go?ter encore et encore. En dégustant Ausone, on a limpression de tenir linfini au fond de son verre : la colonne vertébrale du vin est longue,  tendue, soyeuse, le fruit se rév?le croquant, et on perçoit les accents de rose et dépices qui apparaissent par petites touches. Ce vin dun charme fou est taillé pour traverser le si?cle.

La particularité des Tennessee Whiskeys (il y en a deux Jack Daniels et George Dickel) est d?tre filtrée sur charbon de bois dérable au sortir de lalambic selon le Lincoln County Process. Ce qui les différencie du bourbon produit dans le Kentucky. Jack Daniels poss?de un fort pourcentage de ma?s (80%) mais aussi du seigle et de lorge maltée. La filtration sur charbon de bois lui apporte lég?reté et douceur. La vanille et les agrumes simposent au nez, avec des notes de noix de coco et de caramel br?lé, relayées par des saveurs de bois br?lé. Un whiskey onctueux,  marqué par la douceur du ma?s.  Lorigine du nom ? Old N°7 ? donne lieu à plusieurs versions. Un chiffre porte-bonheur ? Le succ?s dun embouteillage issu du f?t N°7 ?