Le château Lafitte cultive 5ha de vigne en petit et gros Manseng en périphérie de Pau. Ce Orange est un vin naturel, sans produit nologique ajouté ni sulfites.  Vin issu dune macération de 21 jours entre son raisin et son jus Fermenté et élevé naturellement dans une amphore en terre cuite.Sa couleur, or noir, vous séduira. La souplesse de ses tanins vous enchantera. Les plus beaux et originaux accords sont possibles sur ce vin.

Le château Lafitte cultive 5ha de vigne en petit et gros Manseng en périphérie de Pau.Argile est un vin naturel sans sulfites, élevé dans une amphore en terre cuite. il se caractérise par sa minéralité, sa fraicheur et sa longueur en bouche. Vous y trouverez des arômes de poires, de granny smith et d'agrumes. Un vrai vin de gastronomie, rare et atypique !

Le Domaine Lise et Betrand Jousset a débuté à laube du millésime 2004, un projet m?rement réfléchi et une envie partagée. Leur philosophie est la m?me depuis l'origine : comme canon ou compagnon de table, le vin est fait pour ?tre bu et partagé. Apr?s, à nous de faire des vins pour chaque moment. Installés à Montlouis sur Loire, le chenin r?gne en maitre dans ce domaine de 11ha.  Bubulle est un pétillant naturel joyeux et agréable, rond et frais en bouche, ravissant les tables à l'apéritif. Le fruit est intact grâce à la vinification naturelle et les bulles de ce pétillant naturel am?nent fantaisie et fraîcheur. Elaboré en méthode ancestrale, Bubulle, cuvée signée Lise et Bertrand Jousset rév?le toute la vivacité et la plénitude du chenin de Montlouis-sur-Loire. 

La Ferme Fruirouge, créée par Isabelle et Sylvain Olivier, est située au cur de la Bourgogne, à Nuits-Saint-Georges. A défaut de produire du vin, ils cultivent un ensemble de fruits rouges pour les transformer en confitures et boissons diverses. Le ratafia de framboise est produit grâce à la macération courte des fruits dans l'alcool (pas trop fort, à 40%), il est ensuite sucré avec le miel produit à la ferme à côté de plantation de framboises. Il se déguste nature en apéritif et bien frais.

Ce Beaune premier cru du domaine Labet nest produit quen petite quantité. Sur le climat de Coucherias (? coucher de soleil ? en vieux français),François Labet, également propriétaire du Château de la Tour, à Vougeot, produit un pinot noir dune grande intensité, dont la palette aromatique m?le la cerise, la violette et la framboise. Velouté, persistant, ce pinot noir vieilli exclusivement en f?ts neufs demande quelques années pour patiner ses tanins et exprimer tout son potentiel. Parker : 92

Raffraichisseur camel

Fondé en 1867, Contratto est le plus ancien producteur italien de vins mousseux, mais il produit également une gamme de vins aromatisés et de liqueurs aux herbes. Le fernet est un type d'amaro, ou liqueur am?re, souvent servi en digestif et est produit à partir d'un alcool de raisin distillé infusé avec des herbes et des épices. Contratto fait macérer à froid 33 plantes (dont 18 sont secr?tes) dans leur alcool de raisin pendant 20 jours pour produire une liqueur merveilleusement concentrée et agréablement am?re. 

Une marque produite par Foursquare et Richard Seale, il s'agit d'un assemblage de rhums vieillis 12 ans. La robe est ambrée, dorée avec au nez un zeste d'orange, d'abricot et de pomme. Simple mais naturel ce whisky a une bouche moelleuse et exotique. Un rhum facile et gourmand.

Cette cuvée spéciale de la marque Yonaguni est produite sur l'île du m?me nom. Un type dawamori tr?s rare et tr?s spécial appelé hanasaki, Yonaguni Blue a été mis en bouteille au degré élevé de 60%. Distillé à base de riz du type indica, importé de Tha?lande, c'est sans doute le plus ancien et le plus traditionnel des alcools de l'archipel dOkinawa, créé à l'époque o? les îles étaient encore indépendantes du Japon. Produit à partir d'un mo?t fermenté grâce à des levures endog?nes, et distillé en une seule fois, il est ensuite mis en bouteille au degré exceptionnel de 60%, comme tous les autres hanasaki produit sur lîle de Yonaguni qui sont les seuls à bénéficier de ce privil?ge spécial. Il présente des notes florales et fruitées de fruits rouges, de litchi et d'agrumes. 

Colombaia est un petit producteur de vins naturels dans la région de Toscane, pr?s de Siena. Dante et Helena Lomazzi entretiennent leur vignoble de seulement 4 hectares en biodynamie. Les vignes sont conduites dans un rythme naturel. Un vin aromatique, étonnant, sur la prune et la groseille avec beaucoup d'amplitude et de souplesse, à déguster d?s sa jeunesse.

Un refroidisseur ingénieux ! La peau de mouton est une mati?re naturelle et polyvalente, et étonnamment efficace pour garder les boissons au frais. Avec les propriétés d'isolation de la laine en t?te, la société hollandaise Kywie a conçu une gamme de supports pour le vin. Il ne refroidit pas activement mais maintient la bouteille à une température constante pendant des heures.

La cuvée Saint-François du domaine Roblet-Monnot exprime un fruit juteux, sur les fruits rouges (cerise, m?re), dans une bouche élégante, moyennement dense et savoureuse. Pascal Roblot livre une belle expression du pinot noir, sans artifices, fid?le à lesprit naturel de ses vins produits en agriculture biologique.

Le Maury Hors d'âge du domaine Pouderoux démontre bien que le temps et un élevage long peut sublimer ce vin doux naturel : une chair patinée, adoucie par le vieillissement, une fraîcheur préservée par l'acidité, des nuances aromatiques subtiles (cannelle, épices, cacao) vienne tenrichir l'expression aromatique de ce vin. Fleuron du domaine, ce superbe Maury Hors d'âge se rév?le irrésistible.

Dans le village de Marsannay-la-Côte, impossible de ne pas mentionner le domaine Olivier Guyot. Son vignoble de 15 hectares, planté de vieilles vignes de pinot noir et de chardonnay, produit les vins parmi les plus qualitatifs du secteur. La propriété, constituée au fil des générations, sétend sur plusieurs terroirs de la Côte de Nuits, depuis lappellation régionale Bourgogne jusquau grand cru Clos Saint-Denis, en passant par les AOC Marsannay et Gevrey-Chambertin.  La cuvée Les Champeaux Les Lingons d'Or d'Olivier Guyot est élaborée à partir de pinot noir provenant du Premier Cru Champeaux, situé au nord de l'appellation Gevrey-Chambertin. Comme un beau champagne millésimé, cette cuvée ne voit pas le jour chaque année : il est produit seulement si la qualité de récolte est exceptionnelle. C'était le cas en 2017 et le résultat est un vin rouge charnu, dense, fleurant bon les fleurs et les fruits. 

R.PARKER 100/100 Lnologue danois, Peter Sissek a créé le Dominio de Pingus pour exprimer la quintessence du terroir de Ribera del Duero. Le domaine produit 3 vins, le Pingus, le Flor de Pingus, et le plus récent, le PSI. Pingus cest le surnom de Peter Sisseck, mais cest surtout devenu un nom qui sonne doux à loreille de lamateur, car Pingus évoque lun des plus grands vins dEspagne et du monde. Vigneron itinérant, Peter Sisseck a fait ses classes à Bordeaux, en Californie avant de poser ses valises dans la Ribera del Duero. Son coup de foudre pour les grands terroirs castillans et son cépage phare, le Tempranillo, se concrétise en 1995 par le premier millésime de Pingus, un vin produit en tr?s petits volumes. Le Pingus dévoile une robe de rouge cerise, une concentration idéale de fruit spectaculairement intenses, accompagnés par délégances notes de café, de chocolat et de mati?re nobles grillées, reléguant les tanins au second plan.  

la recette originale de 1935 de l'apéritif Contratto est basée sur une combinaison de 28 herbes, épices, racines et graines naturelles de premi?re qualité délicatement infusées et de brandy italien. Un procédé traditionnel de macération lente à froid est utilisé pour créer un élixir sophistiqué, enti?rement naturel, et un apéritif de boutique complexe et bien équilibré qui fera de tout cocktail à base de Contratto Aperitif une expérience exceptionnelle.

Lnologue danois, Peter Sissek a créé le Dominio de Pingus pour exprimer la quintessence du terroir de Ribera del Duero. Le domaine produit 3 vins, le Pingus, le Flor de Pingus, et le plus récent, le PSI. Pingus cest le surnom de Peter Sisseck, mais cest surtout devenu un nom qui sonne doux à loreille de lamateur, car Pingus évoque lun des plus grands vins dEspagne et du monde. Vigneron itinérant, Peter Sisseck a fait ses classes à Bordeaux, en Californie avant de poser ses valises dans la Ribera del Duero. Son coup de foudre pour les grands terroirs castillans et son cépage phare, le Tempranillo, se concrétise en 1995 par le premier millésime de Pingus, un vin produit en tr?s petits volumes. Le Pingus dévoile une robe de rouge cerise, une concentration idéale de fruit spectaculairement intenses, accompagnés par délégances notes de café, de chocolat et de mati?re nobles grillées, reléguant les tanins au second plan.

Issu d'une vieille famille de vignerons de Châteauneuf-du-Pape, Yannick Feraud confirme millésime apr?s millésime son statut de jeune étoile de l'AOC. Un petit et beau vignoble voisin des fameux sables de Rayas, o? il élabore des vins d'une finesse et d'un naturel d'expression remarquables. Le 2018 offre un fruit d'une douceur délicieuse, plein en bouche, avec des tanins tout en finesse et une texture veloutée.

Cynar est un amer aux propriétés digestives bien connues. Sa saveur tr?s particuli?re est plutôt douce. Cest un produit riche en arômes qui peut ?tre tr?s intéressant à utiliser en cocktail.

Leau-de-vie Fleurs de pommier Huard est un produit atypique, complexe, dont les arômes sont m?lés pomme/poire.

Sur ce style de millésime il ne faut pas hésiter à carafer le cru deux heures avant le service pour quil puisse donner toute sa mesure. Jouant sur le registre naturel du cru, la Conseillante apparaît dune extr?me finesse de texture, avec une chair délicate et tendre, des tanins ultra soyeux et une fraîcheur rehaussée par des notes florales. Lorsque lon porte ce Conseillante en bouche, on retrouve toutes ces variantes et lon est surpris par la belle suavité du tanin. Ce Conseillante a le tanin persuasif.

Sur ce style de millésime il ne faut pas hésiter à carafer le cru deux heures avant le service pour quil puisse donner toute sa mesure. Jouant sur le registre naturel du cru, la Conseillante apparaît dune extr?me finesse de texture, avec une chair délicate et tendre, des tanins ultra soyeux et une fraîcheur rehaussée par des notes florales. Lorsque lon porte ce Conseillante en bouche, on retrouve toutes ces variantes et lon est surpris par la belle suavité du tanin. Ce Conseillante a le tanin persuasif.

Parker: 92/100 Le château a produit un 2008 plein, dense et riche, avec une belle énergie en bouche. L'un des fleurons de l'appellation, d'une régularité sans faille.

Issu exclusivement des chardonnays de la Côte des Blancs (Vertus, Cramant, Avize, Oger), ce brut blanc de blancs de Larmandier Bernier est une belle façon de découvrir ce domaine dont on parle de plus en plus. Il doit son caract?re à une base de récolte 2009, complétée par des vins de réserve issus de plusieurs millésimes précédents pour environ 40%. Tr?s fin, extr?mement pur et naturel, un exemple parfait de champagne ? nature ?, mais compl?tement maîtrisé dans son élaboration. Un summum délégance. Parker : 92

Jeune rouge, de production limitée, qui met l'accent sur l'expression de la variété et le style que Roberto Oliván retranscrit à travers ses vins. Bodegas Tentenublo travaille ses vignobles à Vi?aspre (Rioja Alavesa) avec des méthodes biologiques, et s'engage à une fermentation spontanée pour privilégier l'aspect naturel des fruits frais et un passage vif et séduisant en bouche. Tentenublo 2017 est un rouge à déguster de mani?re décontractée lors d'une rencontre informelle entre amis.

Les Charmes-Chambertin est un des 9 Grands Crus du sud de la commune de Gevrey Chambertin. Nous sommes l? au cur de la légende bourguignonne, sur des sols bruns calcaires élaborés à partir de marnes, d'éboulis et d'excellents limons. La faiblesse de la pente, le drainage naturel, l'exposition à l'est, tout convient à merveille au pinot noir du domaine Perrot-Minot qui poss?de deux parcelles dans ce Grand Cru pour une superficie de 91 ares et une production inférieure à 4 000 bouteilles annuelles.

Sur ce style de millésime il ne faut pas hésiter à carafer le cru deux heures avant le service pour quil puisse donner toute sa mesure. Jouant sur le registre naturel du cru, la Conseillante 2004 apparaît dune extr?me finesse de texture, avec une chair délicate et tendre, des tanins ultra soyeux et une fraîcheur rehaussée par des notes florales. Lorsque lon porte ce Conseillante 2004 en bouche, on retrouve toutes ces variantes et lon est surpris par la belle suavité du tanin. Ce Conseillante 2004 a le tanin persuasif.

Ce produit vous intéresse ? Contactez-nous au 01.42.97.91.35 1er Cru Supérieur, en Jéroboam Un cas d'école que ce millésime, académique, mod?le d'équilibre et d'élégance, racé ! Un trésor à la robe brillante, au nez expressif et élégant, opulent et complexe en bouche avec une finale parfaitement onctueuse.

Ce produit vous intéresse ? Contactez-nous au 01.42.97.91.35 1er Cru Supérieur, Impériale Un cas d'école que ce millésime, académique, mod?le d'équilibre et d'élégance, racé ! Un trésor à la robe brillante, au nez expressif et élégant, opulent et complexe en bouche avec une finale parfaitement onctueuse.

Robert Parker: 93/100 Bettane & Desseauve : 15/20 Issu exclusivement des chardonnays de la Côte des Blancs (Vertus, Cramant, Avize, Oger), ce brut blanc de blancs de Larmandier Bernier est une belle façon de découvrir ce domaine dont on parle de plus en plus. Il doit son caract?re à une base de récolte 2009, complétée par des vins de réserve issus de plusieurs millésimes précédents pour environ 40%. Tr?s fin, extr?mement pur et naturel, un exemple parfait de champagne ? nature ?, mais compl?tement maîtrisé dans son élaboration. Un summum délégance.  

Sinscrivant dans le respect dune tradition ancestrale qui exige inspiration, talent et patience, le Chivas 25 ans développe une subtile palette darômes riches et équilibrés. Ce blend exclusif est produit en quantités limitées, et symbole de sa rareté,chaque bouteille est numérotée.

Ce cognac d'exception est produit exclusivement à base de raisins en provenance d'un des meilleurs terroirs de la région, la Petite Champagne. Elaboré par la cél?bre maion Lhéraud, ce 1973 est un cognac exceptionnel, tr?s harmonieux, agréablement boisé avec des notes de noisettes et d'amande grillées.

Nathalie et Francois Caumette exploitent ce beau domaine en agriculture biologique depuis 2006. Ils y produisent des vins artisanaux et authentiques : leurs vieilles vignes en gobelet n'ont jamais connu ni désherbant ni produit chimique. Un faug?res d'une merveilleuse intensité, dense et charpenté. Une brillante réussite.

Catherine Péré vergé poss?de le Château Montviel depuis 1985. Les 7.5 hectares de Merlot (80%) et Cabernet Franc (20%), se situent à mi pente au nord-est du plateau de Pomerol. Grâce à son terroir de graves argileuses et de crasses de fer, Château Montviel produit des vins harmonieux et distingués. Parker : 90

Ce rhum produit sur lile de Sainte Lucie, est élaboré à partir dun assemblage de 10 eaux de vies âgées dau moins 6 ans chacune. Le vieillissement de ce rhum a été effectué en futs de bourbon. Cest un rhum généreux et gourmand avec des notes de banane, de miel et de mangue. En bouche il se présente doux et tr?s agréable au palais.

Elaboré à partir dun distillat de ma?s et dun distillat dorge maltée dans les alambics coffey de la distillerie Miyagikyo, ce gin, produit pour la premi?re fois par la maison Nikka, voit entrer dans sa composition, en plus des baies de geni?vre, un grand nombre dagrumes (yuzu, kabosu, amanatsu, shikuwasa).

Olivier Jullien est un homme passionné, un vigneron amoureux de sa terre, de sa plante et de son travail. Situé à Joncqui?res, au nord de Montpellier, le Mas Jullien produit une cuvée Terrasses du Larzac marquée par la finesse et l'élégance. Des notes de fruits bien m?rs et des tannins soyeux offrent à ce millésime 2018 de la subtilité et de la précision.

La Cachaca est un alcool brésilien obtenu en faisant fermenter un mélange de jus de canne frais et de céréales grillées (riz, blé ...). La distillation produit un alcool de 40° qui est immédiatement mis en bouteille. La cachaca Manificat est réalisé grâce à la canne à sucre qui est récolté à Rio de Janeiro à la main et pressé immédiatement, ce qui permet de conserver les saveurs. 

Fondé en 1966, le Château La Bécasse a un voisin tr?s cél?bre: Lynch Bages. Ce petit vignoble (seulement quatre hectares) produit certainement le meilleur vin non classé à Pauillac. Il représente d'ailleurs tr?s bien ce terroir: le vin a du caract?re, il est puissant. Ce millésime 2015 est complexe et élégant. En bouche, il est raffiné, marqué par une belle présence tannique.

Les origines du gin Citadelle remontent au 18?me si?cle lorsque la premi?re distillerie de geni?vre française vit le jour au cur de la Citadelle de Dunkerque. A lépoque, Citadelle était un produit de contrebande tr?s prisé en Angleterre. C'est un gin au profil tr?s floral qui offre de belles notes de jasmin, angélique, iris, sarriette et violette. On retrouve également des parfums d'agrumes, d'anis et d'épices telles que la cannelle, la muscade et le cumin.

Ce rhum, qui nous provient de République Dominicaine, est produit selon les méthodes traditionnelles du syst?me de solera, avec un vieillissement de 12 ans. A la suite de ces 12 ans, le rhum est affiné pendant quelques mois en f?ts de Cognac (Normandin Mercier). Cet affinage spécial donne à ce rhum plus de puissance avec un côté chaleureux et des notes de pain grillé.

Alta Alella est un projet familial né il y a plus de vingt ans par Josep Maria Pujol-Busquets et son épouse Cristina Guillén, lorsqu'ils ont acquis la ferme noucentiste Can Genís, située à 2 km de la mer Méditerranée entre les municipalités d'Alella et de Tiana. Le Merla est un vin rouge biologique élaboré presque enti?rement à partir de raisins qui n'ont pas été traités dans le vignoble. C'est le vin le plus naturel qui puisse ?tre conçu, le secret est dans la mati?re premi?re avec laquelle il a été conçu. Le raisin est un hybride issu du croisement de clones de quelques variétés qui se sont révélées résistantes aux différentes maladies de la vigne. Le résultat du génie génétique a donné un vin rouge à l'expression tr?s noble, avec un bon fruité et des notes minérales.

Située dans la vallée de Miyagi, une région au nord de lîle de Honshu reconnue pour son air pur et la qualité de ses eaux de source, la distillerie Miyagikyo de Nikka produit un malt raffiné avec une fraicheur fruitée et florale immédiatement reconnaissable. Un whisky ferme et ample. Orge maltée, épices douces, chocolat, cire et noix de coco.

Le Domaine Gélas fait partie des références des productions de Bas Armagnac de tr?s grandes qualités. Voici la nouvelle création de la maison, qui a été vieilli dans des f?ts d'Amarone, cél?bre vin rouge italien produit à partir de raisins issus du passerillage. Ce vieillissement donne à cet armagnac des notes de fruits sec et dépices douces.

Soffocone, nom provocateur donné par Bibi Graetz à ce vin qui est un Sangiovese presque pur, avec un faible pourcentage de Canaiolo et de Colorino, produit dans la région de Fiesole, non loin de Florence. Les vignes sont vieilles, d'environ 40 ans. La vinification se fait dans des cuves inox, avant un élevage en barrique de 15 mois.

Ce produit vous intéresse ? Contactez-nous au 01.42.97.91.35 Un millésime exceptionnel que ce Petrus 2000, comme en témoigne la note maximale accordée par Robert Parker (100/100). Des arômes intenses de fruits noirs, agrémentés de notes de truffes et de réglisse qui conf?rent au vin une pureté exceptionnelle. La finesse des tanins et la texture douce et onctueuse font de ce vin un flacon exceptionnel. 

Apr?s 10 ans passés à côtoyer les vignerons et à commercialiser du vin en tant que caviste, Xavier Courant veut à son tour go?ter aux joies de la viticulture. Il crée son domaine en 2009, à Saint-Patrice en Inde-et-Loire. 5 hectares de Cabernet Franc et 1 hectare de Chenin situés sur lappellation Bourgueil, que Xavier veut traiter le mieux possible. La conversion du Domaine en bio est immédiate, et suivie de pr?s par une démarche plus progressive vers la biodynamie.  Parfaitement représentatif de son appellation, Notre Histoire arbore une superbe couleur intense au disque violet. Le nez est naturel et frais sur les fruits noirs bien m?rs mariés ? des nuances épicées, florales et toastées. La bouche est fid?le et s'ouvre sur des tanins présents et fins avec un fruité pulpeux au plus pr?s du raisin. 

Le mot du château Un vin corsé et généreux, alliant finesse et équilibre, dune texture soyeuse remarquable. Château Hosanna produit des vins issus de raisins à la maturité parfaite. Les vins ont ainsi un équilibre exemplaire entre puissance, richesse et ampleur. Cela n'emp?che pas ce vin teinté d'élégance d'avoir une incroyable capacité de vieillissement.

Ces vins sont appelés Ruster Ausbruch l'essence, car ils sont faits à partir de raisins et de baies qui ont particuli?rement rétréci. Le jus de ces baies est si doux que les levures ne peuvent fermenter que lentement et difficilement. L'alcool produit pendant la fermentation reste inférieur à 10% vol. et le sucre résiduel dépasse largement les 250 grammes.

Un vent nouveau souffle sur lappellation Cahors avec lémergence dune jeune génération dont Fabien Jouves est incontestablement une figure des plus dynamiques. Une figure montante, depuis son installation en 2006 sur le domaine familial à Trespoux-Rassiels, le plus haut village du vignoble cadurcien. Demblée, ses choix sont clairs : culture bio et biodynamique, avec pour maîtres-mots le terroir dans ses différentes facettes illustrées par différentes cuvées de malbec et le naturel dexpression. Ce 100% Malbec est issu de coteaux argilo-calcaires rouges provenant du Massif Central au nom de sidérolithe. B763 est une cuvée florale, épicée et minérale. La bouche est portée sur le fruit. Une tr?s belle cuvée de garde !

La robe encore soutenue laisse échapper des notes de myrtille, de truffe noire du Périgord, de poudre de chocolat. Lattaque au palais de ce Cheval Blanc seffectue en rondeurs avec une texture suave, on a du moelleux en milieu de bouche, et une finale caressante. Ce Cheval Blanc prévaut par ses qualités tactiles. Ce produit vous intéresse ? Contactez-nous au 01.42.97.91.35  

Ce rhum, qui nous provient de République Dominicaine, est produit selon les méthodes traditionnelles du syst?me de solera, avec un vieillissement de 12 ans. A la suite de ces 12 ans, le rhum est affiné pendant quelques mois en f?ts de Sauternes, ceux du Château d'Arche (Grand Cru Classé de Sauternes). Cet affinage donne au rhum une douceur supplémentaire et de beaux arômes de fruits exotiques.

Un superbe Bordeaux nature en exclusivité chez LAVINIA ! Au cur du plateau de Pomerol, Château Gombaude-Guillot produit des vins inimitables, racés et équilibrés, alliant ampleur, finesse et complexité. La Gombaude est un vin tout en délicatesse, facile dacces dans sa jeunesse et qui gagnera à vieillir une bonne dizaine dannées.

Tout droit venue des hautes terres désertiques et arides du Mexique, le Mezcal est un alcool distillé à partir de l'agave. Considéré comme le p?re de la Téquila, Le Mezcal est produit de génération en génération par des familles de Maestros Mezcaleros suivant des méthodes ancestrales et bien codifiées dont eux seuls on le secret. Son gout fumé fait du Mezcal le parfait ingrédient pour vos cocktails.

La plus pure des vodkas. La passion pour lexploration a emmené PJ Rigney de Drumshanbo et son esprit curieux aux quatre coins du monde. Sa qu?te pour la vodka la plus pure lemmena au travers de Serengeti en Afrique et au sud de léquateur, do? il revenu avec la majestueuse Kigelia Africana, aussi connue sous le nom de ? Sausage Tree ?. Alors que PJ contemplait cette majestueuse plante, il remarqua le lien naturel entre cette plante et lortie sauvage dIrlande, que lon trouve dans la for?t vierge de Drumshanbo, aussi connue pour ses propriétés curatives et purifiantes. Il les assembla avec un grain Irlandais à The Shed Distillery pour distiller la plus pure des vodkas.

La famille Laberdolive est présente dans Sud-Ouest depuis la fin du XIX?me si?cle et produit de fabuleux Armagnac sur le Domaine de Jaurrey. Dans le respect des grandes traditions, les eaux de vies sont distillées dans un alambic armagnacais puis vieillies longuement en f?ts de ch?ne. Ce 1973 illustre à merveille le travail de cette famille.

La famille Castan débute son activité de distillateur en 1941. La distillerie Castan, implantée au coeur des Bastides Albigeoises, entourée de vignes et de pierres blanches, distille le Whisky Vilanova de mani?re artisanale et privilégie la qualité du produit à la quantité. Le Whisky Vilanova Terrocita est vieilli en f?t de ch?ne Français et est 100% Malt d'orge tourbé.

L'Antica Sambuca Black est la variante la plus caractéristique de la Sambuca classique. Le processus de production commence par une infusion de réglisse calabraise suivie d'un parfum de la liqueur de base. La particularité de cette liqueur est l'arôme prononcé d'anis combiné aux notes épicées typiquement digestives de la réglisse. La sambuca noire est un produit unique et bien défini.

Belvedere Lake Bartek est élaborée avec la variété de seigle de diamant de Dankowskie, cultivé le long des rives du lac de Bartek. Cette vodka, exceptionnellement délicate et florale, refl?te le terroir unique de la région du lac de Masurian, bordant le lac de Bartek. De longs hivers froids et neigeux y stressent le seigle qui produit alors une vodka raffinée, rappelant le calme et la majestuosité de ce territoire.

Wine Spectator : 92-95/100 Bettane & Desseauve : 18,5/20 Le mot du Château : Le grand liquoreux a été produit essentiellement à partir des raisins de la parcelle dorigine, classée en 1855, le coeur, la pépite de la propriété. Commentaire de Bettane & Desseauve : Somptueuse mati?re, grand raffinement aromatique, le plus distingué des vins récents du château à sa naissance et une réussite majeure dans le millésime.