Lily white est un rhum blanc résultant de 5 à 7 passages en filtration au charbon de l'édition heritage. Cette étape enlève au rhum sa coloration ambrée, tout en lui donnant un nez plus raffiné. Pays d'origine : Ile Maurice

Distillé en 2009 et embouteillé sans coloration ni filtration à froid, ce mannochmore de 12 ans d'âge dévoile un profil résolument envoutant. A la fois céréalier, fruité et épicé, ce whisky fait preuve de grande qualité digne des plus grands speyside. Edition limitée à 339 bouteilles. Pays d'origine : Ecosse

Vieilli en fûts de bourbon, ce single malt est élaboré à partir d'orge maltée des provinces du punjab. Non filtré à froid et embouteillé sans coloration, raj igala – le roi des aigles – est marqué par des notes de fruits et d'agrumes. Pays d'origine : Inde

Légèrement tourbé et épicé, ce bunnahabhain 12 ans a vieilli en refill hogshead avant de rejoindre la gamme old particular de douglas laing. Embouteillé à 48,4% sans coloration ni filtration à froid, ce single malt d'islay concentre des arômes frais et huileux. Pays d'origine : Ecosse

Ce tomatin à vieilli 25 ans en fût hogshead de second remplissage avant de rejoindre la gamme old particular de douglas laing. Embouteillé en brut de fût à 60,2% sans coloration ni filtration à froid, ce single malt des highlands offre de riche notes patissières, de vanille et légèrement épicées. Pays d'origine : Ecosse

Issu de la gamme provenance créée par l'embouteilleur indépendant douglas laing, ce caol ila a vieilli 10 ans en fût de type hogshead. Distillée en 2010 et embouteillée sans filtration à froid ni coloration, cette expression combine à la fois des notes maritimes et gourmandes que les amateurs sauront apprécier. Pays d'origine : Ecosse

Provenant de la distillerie benriach, ce whisky a vieilli 10 ans en fût de hogshead avant d'être embouteillé sans coloration ni filtration à froid. Ce processus permet de préserver le caractère unique et robuste de chaque whisky et ainsi d'offrir une dégustation riche en sensation. A la fois fruité et gourmand, cette version incarne à merveille le style de benriach. Pays d'origine : Ecosse

Ce glentauchers a vieilli 8 ans en sherry butt avant de rejoindre la gamme provenace de douglas laing. Embouteillé à 46% sans coloration ni filtration à froid, ce single malt du speyside présente de délicieuses notes d'épices douces, de pommes et d'agrumes. Pays d'origine : Ecosse

Timorous beastie 10 ans est un blended malt originaire des highlands sans coloration ni filtration à froid. Embouteillée à 46.8%, cette version offre des notes épicées, d'agrumes et de fruits automnaux. Quatrième embouteillage avec mention d'âge de la marque qui vient en complément des timours beastie 18 ans, 21 ans et 40 ans. Pays d'origine : Ecosse

La plus pure expression du whisky indien ! embouteillé à son degré naturel sans coloration, sans filtration à froid et élevé en fûts de bourbon, ce single malt est un parfait équilibre entre les notes pâtissières de bourbon, de chêne, la richesse de l'orge indienne et la douce amertume des agrumes. Pays d'origine : Inde

Riche et herbacé, ce jura 40 ans vieilli en fût de bourbon de second remplissage concentre des arômes d'orge malté, de miel d'acacia, de tabac blond, de biscuit au beurre soutenus par des notes épicées et caramélisées. La gamme xtra old particular regroupe les embouteillages les plus âgés et les plus rares de douglas laing, embouteillés à partir d'un fût unique sans coloration ni filtration à froid.style - Pays d'origine : Ecosse

Distillé en 2009, ce linkwood a vieilli plus de 12 ans dans un fût ayant préalablement contenu du bourbon avant d'être embouteillé sans coloration ni filtration à froid. Tout le gras et le fruit propre à la distillerie linkwood peut ainsi s'exprimer pleinement pour le plus grand plaisir des gourmands. Seulement 278 bouteilles dans le monde. Pays d'origine : Ecosse

Scapegrace black est un gin unique : noir au service, il devient rose une fois qu'y est versé le tonic. La couleur noire du liquide est obtenue par la coloration naturelle des botaniques et à la technique employée pour assimiler les différents ingrédients : le bleu provient des pois bleus, le rouge des baies d'aronia, le jaune de l'ananas, l'orange du safran et le violet de la patate douce assimilée au kumara. Pays d'origine : Nouvelle Zelande

Provenant de la distillerie carsebridge dans les lowlands, ce single grain complexe a vieilli plus de 45 ans en refill hogshead. Il dévoile à merveille des arômes de pomme verte, brioche, mélasse et noix de coco. La gamme xtra old particular regroupe les embouteillages les plus âgés et les plus rares de douglas laing, embouteillés à partir d'un fût unique sans coloration ni filtration à froid. Pays d'origine : Ecosse

Tourbé et iodé, ce caol ila a vieilli 10 ans en refill hogshead avant de rejoindre la gamme old particular de douglas laing. Embouteillé à 48,4% sans coloration ni filtration à froid, ce single malt d'islay concentre des arômes de tourbe délicate et végétale. Son côté marin lui permet d'exprimer des notes de caramel au beurre salé et d'orge grillée. Pays d'origine : Ecosse

Provenant de la distillerie blair athol dans les highlands, ce single malt a vieilli 12 ans en refill hogshead avant de rejoindre la gamme old particular de douglas laing. Embouteillé à 48,4% sans coloration ni filtration à froid, ce whisky concentre des arômes complexes de miel de chêne, confiseries, agrumes et épices douces. Pays d'origine : Ecosse

Les whiskies de la gamme 43% sont embouteillés à partir de petits lots de fûts, sans coloration et filtrés à froid. Ils sont les fidèles représentants du style de la distillerie figurant sur l'étiquette et possèdent des profils accessibles, peu marqués par leur vieillissement en fûts. Une gamme idéale pour découvrir les distilleries écossaises à travers signatory vintage. fin, fruité. Menthe poivrée, abricots, poires. Pays d'origine : Ecosse

Deux fûts, deux single malts, deux régions. C'est le dernier concept pensé par douglas laing pour démontrer la complémentarité de caractères pourtant bien opposés. Le résultat ? un équilibre renversant entre la douceur de l'orge maltée et la puissance de la tourbe d'islay. Garanti sans coloration ni filtration à froid. Pays d'origine : Ecosse

Provenant de la distillerie tormore dans le speyside, ce single malt exceptionnel a vieilli 24 ans en refill hogshead et délivre des arômes de fruits de la passion et d'agrumes. La bouche nous dévoile des notes gourmandes de compote de poire et de viennoiseries. La gamme xtra old particular regroupe les embouteillages les plus âgés et les plus rares de douglas laing, embouteillés à partir d'un fût unique sans coloration ni filtration à froid. Pays d'origine : Ecosse

L'absinthe la pontissalienne de la distillerie guy a été créée à l'occasion des onzièmes « absinthiades », manifestation culturelle annuelle à vocation pédagogique et informative se déroulant à pontarlier. La pontissalienne est obtenue par la distillation de plantes d'anis vert et d'absinthe et se caractérise par des notes anisées modérées. Sa coloration naturelle est obtenue exclusivement par les plantes. Grâce à son profil complexe et puissant, elle a gagné la médaille d'or aux absinthiades de 2011. Pays d'origine : France

Complexe et pâtissier, ce vénérable north british de 33 ans a vieilli en fût de refill hogshead avant un finish en fût de px sherry. Il s'agit d'un whisky de grain à son apogée concentrant des arômes de vanille, d'épices, de pâtisseries orientales et de dattes. La gamme xtra old particular regroupe les embouteillages les plus âgés et les plus rares de douglas laing, embouteillés à partir d'un fût unique sans coloration ni filtration à froid. Pays d'origine : Ecosse

The gauldrons qui signifie littéralement 'baie des tempêtes' est un blended malt provenant de campbeltown, l'ancienne capitale écossaise du whisky. Remontez le temps avec cet assemblage issu des meilleurs single malts de la région et découvrez un whisky au caractère maritime voire tempétueux. Il vient compléter la gamme permanente remarkable regional malt de douglas laing offrant ainsi une dégustation sans coloration ni filtration à froid. Pays d'origine : Ecosse

Timorous beastie meet the beast 13 ans est un blended malt originaire des highlands sans coloration ni filtration à froid. Embouteillée à 52.5% - Pays d'origine : Ecosse

Single cask de la distillerie glengoyne, ce single malt a été distillé en février 2008 avant de passer 12 années dans un ancien fût de sherry et d'être embouteillé sans coloration ni filtration à froid. Ce dram aux arômes fruités et acidulés est sélectionné par l'équipe de douglas laing, célèbre embouteilleur indépendant et familial. Seulement 539 bouteilles dans le monde. Pays d'origine : Ecosse

Provenant de la distillerie bunnahabhain sur l'île d'islay, ce single malt exceptionnel a vieilli 30 ans en refill hogshead et délivre des arômes fruités allant de la poire aux agrumes. Il nous amène ensuite sur un côté plus épicé avec le gingembre, l'orge grillée et un soupçon de fleur de sel. La gamme xtra old particular regroupe les embouteillages les plus âgés et les plus rares de douglas laing, embouteillés à partir d'un fût unique sans coloration ni filtration à froid. Pays d'origine : Ecosse

Cette année peat dévale les pentes enneigées des plus célèbres distilleries d'islay pour dévoiler sa nouvelle édition de noël. Assemblage des meilleurs single malts d'islay dont caol ila, bowmore, ardbeg ou bien encore port ellen, il est embouteillé brut de fût (52.8%) sans filtration à froid ni coloration. Ce whisky demeure le cadeau idéal pour les amateurs de whiskies puissants et tourbés. Pays d'origine : Ecosse

La distillerie speyburn a été construite en pleine forêt, dans le speyside, sur l'emplacement d'un affluent de la rivière spey d'une extrême pureté  : le ruisseau granty burn. Bénéficiant de cet environnement particulier, ce single malt a vieilli 15 ans en fûts de chêne américains et espagnols, et est embouteillé sans filtration à froid ni coloration. Cet embouteillage montre une autre facette de la distillerie en apportant sa richesse et sa complexité et vient enrichir à merveille la palette aromatique de la gamme. Pays d'origine : Ecosse

The gauldrons qui signifie littéralement 'baie des tempêtes' est un blended malt provenant de campbeltown, l'ancienne capitale écossaise du whisky. Cette édition limitée est embouteillée en brut de fût, sans coloration ni filtration à froid, afin de préserver les atouts de ce malt complexe. Chaque bouteille est dotée d'une étiquette lumineuse qui s'éveille dans le noir. Edition limitée à 3120 bouteilles. Pays d'origine : Ecosse

La distillerie speyburn a été construite en pleine forêt, dans le speyside sur l'emplacement d'un affluent de la rivière spey d'une extrême pureté : le ruisseau granty burn. Bénéficiant de cet environnement particulier, ce single malt a vieilli 18 ans en fûts de chêne américains et espagnols, et est embouteillé sans filtration à froid ni coloration. Ce nouvel embouteillage montre une autre facette de la distillerie en apportant sa gourmandise et sa subtilité et vient enrichir à merveille la palette aromatique de la gamme actuelle. Pays d'origine : Ecosse

Provenant de la distillerie balblair, ce whisky revendique son caractère résolument 'highlander'. Vieilli en fût de bourbon, ce single malt possède un profil à la fois frais et gourmand, marqué par les fruits blancs et des arômes vanillés. On retrouve aussi des notes de chocolat noir et d'amandes douces en fin de bouche. Issu de la gamme 'provenance' créée par douglas laing, l'expression se veut la plus proche de la volonté du distillateur en évitant notamment toute filtration et coloration. Pays d'origine : Ecosse

Timorous beastie capture la véritable expression des highlands. Un mélange gourmand de saveurs (vanille, meringue, miel, agrumes) qui se combinent pour mieux se dévoiler et faire vibrer les plus fines papilles. Embouteillé à 46,8% et sans filtration ni coloration, ce 'vatted malt' provient d'un assemblage de single malts de la région des highlands dont blair athol, dalmore, glengoyne et glen garioch. Une édition à la fois intense, complexe et pleine de gourmandise. Pays d'origine : Ecosse

Provenant de la célèbre distillerie north british dans le speyside, ce single grain exceptionnel a vieilli 30 ans en refill hogshead. Ce single cask dévoile des arômes complexes de vanille, coco, mais grillé, épices douces et un soupçon d'agrumes confits. La gamme xtra old particular regroupe les embouteillages les plus âgés et les plus rares de douglas laing, embouteillés à partir d'un fût unique sans coloration ni filtration à froid. Pays d'origine : Ecosse

La gamme old particular de la maison douglas laing est dédiée à des fûts uniques, embouteillés sans filtration à froid ni coloration. D'une très grande complexité, ce laphroaig âgé de 18 ans offre une succession de séquences toutes plus évocatrices les unes que les autres. Généreuse, sa palette aromatique et gustative met en scène une tourbe aux accents fumés, médicinaux, huileux, salins, camphrés, chocolatés et même citronnés. Teintée d'une remarquable dimension poétique, elle dévoile également le fruité exotique qui est la marque des plus grands laphroaig. Pays d'origine : Ecosse

cheers to better days' ! c'est exactement ce que l'on peut souhaiter avec ce magnifique single cask de la distillerie glenburgie. Distillé en décembre 2008, il a passé 12 années entières dans un fût de type hogshead avant d'être embouteillé sans coloration ni filtration à froid. Ce single malt du speyside concentre des arômes de fruits verts acidulés et de mandarines qui viennent s'équilibrer avec un crémeux et une gourmandise pâtissière. Seulement 331 bouteilles dans le monde. Pays d'origine : Ecosse

La distillerie macduff qui n'a jamais embouteillé sous son nom, est connue pour la production des whiskies glen deveron. Les whiskies de la gamme 43% sont embouteillés à partir de petits lots de fûts, sans coloration et filtrés à froid. Ils sont les fidèles représentants du style de la distillerie figurant sur l'étiquette et possèdent des profils accessibles, peu marqués par leur vieillissement en fûts. Une gamme idéale pour découvrir les distilleries écossaises à travers signatory vintage. Pays d'origine : Ecosse

Distillé en 2010, ce whisky de la distillerie macduff a vieilli plus de 12 ans dans un seul fût de type hogshead. Cette distillerie est peu connu car elle n'a jamais embouteillé sous son nom. Néanmoins elle demeure parmi les favoris de douglas laing pour son profil résolument fruité et boisé. Embouteillé dans la gamme old particular, ce dram est garanti sans coloration ni filtration à froid dans le but de garantir la plus fidèle expression du maître distillateur. Seulement 304 bouteilles dans le monde. Pays d'origine : Ecosse

Cette liqueur de rose est le résultat d'une macération de pétales de rose récoltés à la main par franck choisne, en provenance de doué la fontaine. Cette première étape permet d'obtenir une coloration 100% naturelle. S'ensuit alors la distillation dans des cuves en cuivre puis le rajout du sucre de canne. Un délicieux sirop à utiliser selon vos envies : avec de l'eau plate ou pétillante, en kir ou en cocktails, voire même dans une salade de fruits ou avec un yaourt. Pays d'origine : France

Construite en 1852 en plein cœur du speyside, dailuaine produit un distillat au profil onctueux et fruité. Cette version fait honneur à la distillerie et révèle à la dégustation des arômes de fruits du verger, d'épices douces et d'herbe coupée. Tout comme the un-chillfiltered collection, les whiskies de la gamme very cloudy sont embouteillés à partir de petits lots de deux à cinq fûts. Réduits à 40% sans filtration à froid ni coloration, ils possèdent un profil riche, très aromatique et présentent un aspect légèrement trouble. Pays d'origine : Ecosse

Port dundas est une distillerie de whisky de grain située à glasgow, en écosse et fermée en 2010. Les whiskies de la gamme single grain collection sont embouteillés à partir de petits lots de fûts, sans coloration et filtrés à froid. Réduits à 43%, ils sont les fidèles représentants du style de la distillerie figurant sur l'étiquette et possèdent des profils ronds et accessibles. Une gamme idéale pour découvrir les distilleries écossaises de grains à travers signatory vintage. Pays d'origine : Ecosse

Kornog bourbon barrel est un single malt au caractère nettement tourbé, issu de la distillerie celtic whisky compagnie, créée en 1997 sur la côte nord de la bretagne. Les chais situés à quelques mètres de la mer et le climat breton rendent ces whiskies uniques. La celtic whisky compagnie élabore ses whiskies dans la plus pure tradition : chauffe à flamme nue, distillation lente, petits alambics en forme d'oignon, fermenteurs en bois, condenseurs à serpentin, affinage en fût de bourbon, non filtré à froid et sans coloration. Pays d'origine : France

Elaboration dock 1 est un single malt d'origine 100% bordelaise : brassé, fermenté et distillé à moon harbour dans un alambic local. Les céréales ont été cultivées dans la région bordelaise. Un vieillissement de 3 ans en fûts de sauternais, puis un affinage de 6 mois en fûts de château rieussec, situé à sauternes en gironde, sont accomplis pour structurer et sublimer ce spiritueux 100% made in bordeaux. Embouteillé sans aucune filtration à froid coloration naturelle. Pays d'origine : France

Gourmand et épicé, ce north british de 18 ans a vieilli en fût de sherry avant de rejoindre la série spéciale « midnight » de douglas laing. Créée en l'honneur de la période la plus sombre de la nuit, elle regroupe des embouteillages de single cask d'une couleur exceptionnellement sombre et d'une richesse de saveurs uniques en raison de leur vieillissement en fût de sherry. Distillé en mars 2003 et embouteillé en juin 2021 sans coloration ni filtration à froid, ce single grain est une édition limitée à 712 bouteilles dans le monde. Pays d'origine : Ecosse

La distillerie ardmore produit un single malt modérément tourbé (entre 12 et 14 ppm de phénols). Cette version vieillie en fût de bourbon possède un profil onctueux et fumé aux notes de pommes cuites, de vanille bourbon, de gentiane et de tourbe terreuse. Réduits à 40% sans filtration à froid ni coloration, ils possèdent un profil riche, très aromatique et présentent un aspect légèrement trouble. Pour une expérience gustative des plus authentique, ils peuvent se déguster à température ambiante ou légèrement rafraîchis pour augmenter ce côté huileux. Pays d'origine : Ecosse

La distillerie ardmore produit un single malt modérément tourbé (entre 12 et 14 ppm de phénols). Cette version vieillie en fût de bourbon possède un profil onctueux et fumé aux notes de pommes cuites, de vanille bourbon, de gentiane et de tourbe terreuse. Réduits à 40% sans filtration à froid ni coloration, ils possèdent un profil riche, très aromatique et présentent un aspect légèrement trouble. Pour une expérience gustative des plus authentique, ils peuvent se déguster à température ambiante ou légèrement rafraîchis pour augmenter ce côté huileux. Pays d'origine : Ecosse

Dock 2 est un pur malt d'origine bordelaise : brassé, fermenté, distillé dans un alambic local, et vieilli dans des barriques provenant exclusivement de châteaux bordelais. Ce whisky unique au monde a été élaboré à partir de maïs cultivé et malté en france. Un élevage de 3 ans en fûts de château rieussec, situé près de sauternes en gironde, et un affinage de 6 mois dans une barrique fraichement vidée de ce même château, vont structurer et sublimer ce spiritueux 100% made in bordeaux. Embouteillé sans aucune filtration à froid. Coloration naturelle. Pays d'origine : France

Située à l'est des highlands, glen garioch est une des plus anciennes distilleries d'ecosse dont les origines remontent à 1797. Ce glen garioch 2013 possède un profil frais et fruité soutenu par des touches florales, pour un single malt tout en légèreté. tout comme the un-chillfiltered collection, les whiskies de la gamme very cloudy sont embouteillés à partir de petits lots de deux à cinq fûts. Réduits à 40% sans filtration à froid ni coloration, ils possèdent un profil riche, très aromatique et présentent un aspect légèrement trouble. Pays d'origine : Ecosse

Dock 2 est un pur malt d'origine bordelaise : brassé, fermenté, distillé dans un alambic local, et vieilli dans des barriques provenant exclusivement de châteaux bordelais. Ce whisky unique au monde a été élaboré à partir de maïs cultivé et malté en france. Un élevage de 30 mois en sauternes, et un affinage de 6 mois dans des barriques du château cantenac-brown, situé à margaux en gironde, vont structurer et sublimer ce spiritueux 100% made in bordeaux. Embouteillé sans aucune filtration à froid. Coloration naturelle. Pays d'origine : France

Mélange charmant de tradition et de modernité, la distillerie linkwood élabore un single malt plutôt confidentiel et très représentatif des whiskies du speyside. Cette version impressionne par son équilibre et sa maturité. Distillé en 2012, ce linkwood a vieilli huit ans en fût de chêne américain, apportant des notes d'épices et d'amandes à un distillat au fruité délicat. Elle incarne à merveille le style « linkwood » en y ajoutant un péché capital : la gourmandise. Frais et fruité, il est embouteillé par la maison douglas laing dans la gamme provenance, sans filtration à froid ni coloration afin de conserver tout son caractère. Pays d'origine : Ecosse

Quand on découvre pour la première fois cette version embouteillée par signatory vintage, on comprend bien pourquoi linkwood figure parmi les distilleries les plus appréciées du speyside : la finesse de son grain, la pureté de son fruité, l'élégance de ses épices et le soyeux de ses notes vanillées et chocolatées sont des moments de pur plaisir. Réduits à 40% sans filtration à froid ni coloration, les single malts de la gamme very cloudy possèdent un profil riche, très aromatique et présentent parfois un aspect légèrement trouble. Ils peuvent se déguster à température ambiante ou légèrement rafraîchis pour afin d'accentuer leur texture huileuse. Pays d'origine : Ecosse

Version tourbée d'edradour, ce ballechin 2008 a vieilli en ex-fût de sherry avant d'être embouteillé à son degré naturel. D'une belle couleur acajou à reflets cuivrés, ce single malt possède un profil intense et fruité où l'influence du vin de xérès (fruits secs, cuir) se mêle avec brio aux notes fumées du whisky. créée en 2001, la gamme straight from the cask est inspirée de nos dégustations dans les chais des distilleries. Chaque fût unique est sélectionné et embouteillé à la main, à son degré naturel, sans filtration à froid ni coloration afin de conserver tout le caractère naturel du whisky et reproduire l'expérience de dégustation à même le fût. Pays d'origine : Ecosse

Cet auchentoshan distillé en 1999 a vieilli en fût de bourbonnais a été affiné en fut de sherry pendant plus d'un an. Rassemblant des single malts et single grains mis en bouteille à leur degré naturel, la gamme cask strength collection est sans doute l'une des plus emblématiques de signatory vintage. Chaque whisky est embouteillé sans réduction, sans coloration ni filtration à froid et le plus souvent à partir d'un fût unique. Signatory vintage fait le choix de la transparence et indique sur les étiquettes tous les détails de la production : distillerie, région, date de distillation et de mise en bouteille, type de fût utilisé et nombre de bouteilles produites. Une sélection de produits de qualité qui ravira les amateurs en quête de whiskies de caractère. Pays d'origine : Ecosse

Ce strathmill, distillé en 1996 et vieilli en fût de bourbon hogshead, possède un profil fin et délicat. Rassemblant des single malts et single grains mis en bouteille à leur degré naturel, la gamme cask strength collection est sans doute l'une des plus emblématiques de signatory vintage. Chaque whisky est embouteillé sans réduction, sans coloration ni filtration à froid et le plus souvent à partir d'un fût unique. Signatory vintage fait le choix de la transparence et indique sur les étiquettes tous les détails de la production : distillerie, région, date de distillation et de mise en bouteille, type de fût utilisé et nombre de bouteilles produites. Une sélection de produits de qualité qui ravira les amateurs en quête de whiskies de caractère. Pays d'origine : Ecosse

Ce glentauchers, distillé en 1997 et vieilli en fût de bourbon possède un profil fruité et floral. Rassemblant des single malts et single grains mis en bouteille à leur degré naturel, la gamme cask strength collection est sans doute l'une des plus emblématiques de signatory vintage. Chaque whisky est embouteillé sans réduction, sans coloration ni filtration à froid et le plus souvent à partir d'un fût unique. Signatory vintage fait le choix de la transparence et indique sur les étiquettes tous les détails de la production : distillerie, région, date de distillation et de mise en bouteille, type de fût utilisé et nombre de bouteilles produites. Une sélection de produits de qualité qui ravira les amateurs en quête de whiskies de caractère. Pays d'origine : Ecosse

Ce caledonian, distillé en 1987 et vieilli en fût de hogshead, possède un profil rond et fruité. Rassemblant des single malts et single grains mis en bouteille à leur degré naturel, la gamme cask strength collection est sans doute l'une des plus emblématiques de signatory vintage. Chaque whisky est embouteillé sans réduction, sans coloration ni filtration à froid et le plus souvent à partir d'un fût unique. Signatory vintage fait le choix de la transparence et indique sur les étiquettes tous les détails de la production : distillerie, région, date de distillation et de mise en bouteille, type de fût utilisé et nombre de bouteilles produites. Une sélection de produits de qualité qui ravira les amateurs en quête de whiskies de caractère. Pays d'origine : Ecosse

Particulièrement prisés des embouteilleurs indépendants, les single malts de la distillerie caol ila sur islay présentent un caractère et une versatilité qui ont fortement contribué à leur renommée. Ce caol ila s'impose comme une valeur sûre auprès des amateurs de tourbe. Peu marqué par son vieillissement en ex-fûts de bourbon, il présente un profil huileux, fumé et iodé, soutenu par des notes de charbon, de camphre, de citrons confits au sel. Comme the un-chillfiltered collection, les whiskies de la gamme very cloudy sont embouteillés à partir de petits lots de deux à cinq fûts. Réduits à 40% sans filtration à froid ni coloration, ils possèdent un profil riche, très aromatique et présentent un aspect légèrement trouble. Pays d'origine : Ecosse

Distillé à la distillerie glen keith en 1991, ce whisky est le représentant idéal du style speyside : doux, avec des notes de fruits d'été. Une édition rare et limitée à 427 bouteilles. Embouteillé sans coloration ni filtration à froid par la maison mainte fois primée et toujours indépendante : douglas laing. La gamme xtra old particular regroupe les embouteillages les plus âgés et les plus rares de douglas laing. Les fûts sont sélectionnés avec soin puis embouteillés en single cask à leur degré naturel et sans filtration à froid. Chaque embouteillage est une découverte de ce que l'ecosse peut offrir de plus extraordinaire. Pays d'origine : Ecosse

Ce glenburgie, distillé en 1995 et vieilli en fût de bourbon hogshead, possède un profil riche et fruité. Rassemblant des single malts et single grains mis en bouteille à leur degré naturel, la gamme cask strength collection est sans doute l'une des plus emblématiques de signatory vintage. Chaque whisky est embouteillé sans réduction, sans coloration ni filtration à froid et le plus souvent à partir d'un fût unique. Signatory vintage fait le choix de la transparence et indique sur les étiquettes tous les détails de la production : distillerie, région, date de distillation et de mise en bouteille, type de fût utilisé et nombre de bouteilles produites. Une sélection de produits de qualité qui ravira les amateurs en quête de whiskies de caractère. Pays d'origine : Ecosse

Ce cameronbridge distillé en 1984 a vieilli en fût de bourbon hogshead et possède un profil rond et pâtissier. Rassemblant des single malts et single grains mis en bouteille à leur degré naturel, la gamme cask strength collection est sans doute l'une des plus emblématiques de signatory vintage. Chaque whisky est embouteillé sans réduction, sans coloration ni filtration à froid et le plus souvent à partir d'un fût unique. Signatory vintage fait le choix de la transparence et indique sur les étiquettes tous les détails de la production : distillerie, région, date de distillation et de mise en bouteille, type de fût utilisé et nombre de bouteilles produites. Une sélection de produits de qualité qui ravira les amateurs en quête de whiskies de caractère. Pays d'origine : Ecosse

Ce cameronbridge distillé en 1984 a vieilli en fût de bourbon hogshead et possède un profil rond et pâtissier. Rassemblant des single malts et single grains mis en bouteille à leur degré naturel, la gamme cask strength collection est sans doute l'une des plus emblématiques de signatory vintage. Chaque whisky est embouteillé sans réduction, sans coloration ni filtration à froid et le plus souvent à partir d'un fût unique. Signatory vintage fait le choix de la transparence et indique sur les étiquettes tous les détails de la production : distillerie, région, date de distillation et de mise en bouteille, type de fût utilisé et nombre de bouteilles produites. Une sélection de produits de qualité qui ravira les amateurs en quête de whiskies de caractère. Pays d'origine : Ecosse

Ce dailuaine distillé en 1997 a vieilli en fût de bourbon hogshead et possède un profil doux et floral. Rassemblant des single malts et single grains mis en bouteille à leur degré naturel, la gamme cask strength collection est sans doute l'une des plus emblématiques de signatory vintage. Chaque whisky est embouteillé sans réduction, sans coloration ni filtration à froid et le plus souvent à partir d'un fût unique. Signatory vintage fait le choix de la transparence et indique sur les étiquettes tous les détails de la production : distillerie, région, date de distillation et de mise en bouteille, type de fût utilisé et nombre de bouteilles produites. Une sélection de produits de qualité qui ravira les amateurs en quête de whiskies de caractère. Pays d'origine : Ecosse