Ce grand vin, d’un raffinement extrême, signe sa personnalité d’une grande délicatesse de texture et de saveurs. Découvrez son exquise sensation d’une amplitude aromatique riche et complexe (fraise de Plougastel, Mara des Bois et pêche de vigne), son éclat et sa puissance mesurée tout en délicatesse et savoureuse à la fois. Un charme aromatique d’une rare dimension minérale pour accompagner de belles volailles de Bresse aux écrevisses ou quelques langoustines royales Bretonnes.

Ce blanc de Noirs dosé en extra-brut est un véritable champagne d'exception et de gastronomie. Cette rareté a été produite à 2572 bouteilles. 

Fettercairn 18 ans a vieilli en fûts de bourbon en chêne blanc américain de premier et de second remplissage, soigneusement sélectionnés. Un vieillissement supplémentaire en fûts de chêne écossais lui confère richesse et profondeur. Pays d'origine : Ecosse

La nouvelle Vodka à la Française ! Guillotine est une jeune marque établie en Champagne avec le but de créer des vodkas premiums montrant tout le savoir-faire à la française. Grâce à une distillerie de plus de 100 ans et lutilisation unique du pinot noir et du chardonnay planté à A?, Guillotine bouscule les codes pour proposer des eaux de vies incomparables. Pour cette vodka, la jeune marque champenoise sest associée à la cél?bre maison de caviar Petrossian pour créer un alcool dexception. La vodka ne contient pas moins de 20g de caviar par litre, ce qui donne à la dégustation de lonctuosité et des notes iodées, parfaitement équilibrées par la fraicheur citronnée de la vodka Guillotine. Accompagnée de poissons fumés, ou de caviar, laccord sera parfait.

Créée en 1988 en hommage à Elisabeth Salmon, co-fondatrice de la Maison, cette cuvée se distingue par l’éclat et la pureté? d’une très grande noblesse au caractère unique. Cette cuvée est le fruit d’un savoir-faire exigeant et reconnu et de la sélection rigoureuse d’une année exceptionnelle.

- FORMAT JEROBOAM - La Cuvée est le nouveau Champagne de la maison Laurent-Perrier, fidèle à son image de marque, il dévoile une grande finesse et une belle fraîcheur. L’assemblage de plus de 100 crus et fort pourcentage en chardonnay donne une personnali

Champagne

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Francis Egly élabore sans aucun doute le meilleur Coteau Rouge de Champagne. Ce vin rouge tranquille élaboré à partir de très vieilles vignes de Pinots fins est extraordinaire d’élégance et de finesse. Vinifiée et élevé en fût de chêne pendant 22 mois, c’est un vin au potentiel de garde immense.

Pour célébrer ses 175 ans d’engagement vinicole, la maison australienne Penfolds propose un champagne en édition limitée. En partenariat avec la Maison de Champagne Thiénot, Penfolds s’est investi pleinement dans chaque étape de la création de cette cuvée extraordinaire, Blanc de Blancs 2012.

Pour célébrer ses 175 ans d’engagement vinicole, la maison australienne Penfolds propose un champagne en édition limitée. En partenariat avec la Maison de Champagne Thiénot, Penfolds s’est investi pleinement dans chaque étape de la création de cette cuvée extraordinaire, Blanc de Noirs 2012.

La cuvée Minéral 2011 Extra Brut signée Pascal Agrapart est un Blanc de Blancs d’une finesse absolue.

Exceptionnellement pour Plus de Bulles, la maison Philipponnat a sorti quelques flacons de son œnothèque. Il s’agit de 6 bouteilles du Grand Blanc dans l’exceptionnel millésime 2002. Ces bouteilles ont été dégorgées en 2013 et stockées depuis dans les caves Philipponnat jusqu’à leur arrivée dans le chai de Plus de Bulles en juin 2019.

Laurent-Perrier « La Cuvée » est un champagne d’une grande finesse et d’une belle fraîcheur, parfait pour l’apéritif. Le choix d’un fort pourcentage de Chardonnay (plus de 50%) est à la base du style et de la personnalité de Laurent-Perrier.

1999 est le 66ème millésime de Moët & Chandon depuis 1842. La maturité s’impose sur des notes chaleureuses de moisson, de cire, de cake, ou de noix de cajou.

Krug Grande cuvée est né en 1843 de la volonté de Joseph Krug d’offrir le meilleur champagne chaque année, peu importe les conditions climatiques. Cet assemblage de 146 vins provenant de 11 millésimes différents (de 2000 à 2013) dont 40% de vins de réserve a reposé durant 7 longues années en cave. Découvrez la 169ème édition et son unique richesse en saveurs et en arômes, impossible à exprimer avec les vins d'une seule année. Une expression prestigieuse du Champagne, à déguster seul pour un voyage sensoriel mémorable.

Un champagne séducteur et sérieux dans lequel des notes d’agrumes, de petits fruits rouges et de fleurs blanches apportent une touche de gaîté sans pareil. Elégant, rond et ample, le Brut Royal excelle dans l'harmonie sans jamais fatiguer le palais ! Du style, de la longueur à l'image de la maison Pommery et de son chef de cave Thierry Gasco.  En savoir plus sur les différents formats de bouteille de champagne : ici.

La quintessence d'une expertise remarquable, acquise en 1846 où Perrier-Jouët a fait le 1er champagne brut. Aujourd'hui Perrier-Jouët rayonne dans le monde entier et offre un Brut d'une régularité exemplaire et d'une qualité remarquable. Effet assuré avec ce grand flacon.  En savoir plus sur les différents formats de bouteille de champagne : ici.

Cette cuvée Cigar Blend est composée d'un assemblage d’eaux de vie provenant des 2 plus prestigieux terroirs de cognac : Grande Champagne & Petite Champagne, qui explique en partie la qualité remarquable de ce cognac complexe et équilibré. Au nez, les arômes se bousculent : miel, safran et pain d’épices sont teintés de canneberge, de gingembre et de vanille. Dans une harmonie parfaite, chaque moment de cette dégustation est une agréable surprise qui aboutit sur une très grande longueur en bouche. Le haut de gamme du Cognac !

Un millésime que les effets climatiques auraient dû reléguer aux oubliettes : grande hétérogénéité, fraîcheur estivale, 100 mm d'eau en août, éclatements de baies… sans un miraculeux revirement météo, propice au Botrytis qui va faire d'un handicap un avantage décisif, offrant même, par la variété et la complexité des tries, un millésime fantastique ! Le Château d'Yquem 2007 délivre de puissants parfums de fruits tropicaux - mangues séchées et ananas - accentués par le miel d'acacia, les amandes grillées et des notes fumées et de tilleul. La bouche révèle l'un de ces millésimes qui se transforme en un style apparemment plus sec qu'il ne l'est, en grande partie grâce à son épine dorsale racée et fraîche et de saveurs minérales, le tout se terminant dans une finale savoureuse et à la texture satinée. Difficile de résister maintenant, ce sera l'un de ces millésimes dont on peut prédire qu'il pourra vieillir en cave non seulement pendant des décennies, mais des générations...

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Doit-on encore présenter Château Cheval Blanc ? Ce fameux cru, le plus célèbre des Saint-Emilion Grand Cru (et peut-être même de tout le Bordelais et encore au-delà !) s’est construit une réputation sans faille depuis la seconde moitié du XXème siècle grâce à sa régularité exemplaire... Son second vin, Le Petit Cheval est à l'image de son grand-frère: un vin de grande qualité, onctueux, harmonieux et d'une grande gourmandise.. Avec une longue finale, ce millésime 2014 est d'un grand niveau!!

Origine : issu du vignoble de malaville à bellevigne, au coeur de la grande champagne distillation : dans un petit alambic avec une coulée très lente en fin de chauffe lui conférant de riches notes fruitées vieillissement : fût roux de 350l fabriqué en chêne des forêts du limousin assemblage : issu d'un fût unique (n°709-01) - Pays d'origine : France

Certaines années, les récoltes sont si exceptionnelles que la Maison Perrier-Joüet décide d’élaborer la Cuvée Belle Epoque Millésimée. Tout l’art de l’élaboration de ces cuvées consiste à pérenniser le style de cette grande maison de champagne tout en laissant s’exprimer le caractère sensationnel du millésime. Ce 2012 affiche une belle robe d’un or clair et limpide et un nez chargé de fleurs blanches (aubépine, tilleul) et de fruits blancs et exotiques (poire, gingembre frais, ananas). Tout en fraîcheur et en volupté, les arômes éclatent en bouche, laissant place aux nuances fruitées afin qu’ils expriment toute leur intensité autour d’un axe plutôt minéral. Racé, frais et soyeux, ce grand millésime est un bonheur infini !

La 169e édition de la Grande Cuvée Krug souligne une nouvelle fois le savoir-faire unique de la maison Krug. Depuis 1843, Krug Grande Cuvée incarne le champagne que le fondateur de la maison, Joseph Krug, souhaitait offrir à ses clients pour qu'ils puissent apprécier chaque année ce que la Champagne a de meilleur à offrir, indépendamment des aléas climatiques.

La 168e édition de la Grande Cuvée Krug souligne une nouvelle fois le savoir-faire unique de la maison Krug. Depuis 1843, Krug Grande Cuvée incarne le champagne que le fondateur de la maison, Joseph Krug, souhaitait offrir à ses clients pour qu'ils puissent apprécier chaque année de ce que la Champagne a de meilleur à offrir, indépendamment des aléas climatiques.

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Ce Cognac Héritage de la Maison Dudognon est un vieux Cognac de de Grande Champagne. Il a une belle complexité d'arômes, avec des notes de chocolat et de poire, relevées par des touches de réglisse et de poivre. A déguster paisiblement, notamment en digestif.

Hemera est la nouvelle cuvée de prestige de la maison Henriot. Elle vient remplacer la cuvée des Enchanteleurs, avec un style plus en adéquation avec la philosophie maison axée sur la fraîcheur et l’élégance.

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L'élégance et le prestige réunis. Richard Geoffroy, le chef de cave de Dom Pérignon, est un créateur qui doit et sait relever un défi colossal dès que le millésime le permet : le Dom Pérignon 2012 règne tout en finesse sur des parfums floraux et fruités. Sa classe et son élégance l'invitent à toutes les tables. Savourez sa bouche complexe, vive et riche en parfums de fruits blancs.  Découvrez ses nuances florales, végétales et épicées. Qui oserait résister ?

Après un patient vieillissement, de 8 à 10 ans et à 18 mètres sous terre dans les crayères de l’ancienne abbaye Saint-Nicaise, à Reims, les prestigieux flacons de Comtes de Champagne 2008 entrent dans la lumière. Gage absolu de finesse, seul le vin de première presse est conservé, 5 % ont vieilli 4 mois en fûts de chêne neufs, rehaussant ainsi les qualités intrinsèques de l’assemblage final, avec des notes toastées. Véritable mémoire du temps, la fraicheur de ce Comtes de Champagne laisse présager tout le potentiel de garde que l’on attend d’une telle cuvée.

Aoc fins bois, 100% ugni blanc et 100% fins bois. Environ 40 ans d'âge. Pays d'origine : France

À quelques kilomètres de la côte ouest de l'écosse, vous trouverez l'île de jura loin de tout, sauvage par certains aspects, mais toujours belle. Dans ses vastes étendues sauvages, il n'est pas rare de perdre toute notion du temps. Si vous vous arrêtez un moment dans le silence de la nature, où que vous soyez, vous entendrez bientôt le bruit rassurant des vagues. Comme le whisky dans nos fûts, il est là pour nous rappeler ce pouvoir irrésistible du temps. La douceur fumée si typique de jura se révèle pleinement dans ce single malt élevé pendant 21 ans dans des ex-fûts de bourbon en chêne blanc américain et affiné dans des ex-fûts de chêne américain neufs. Pays d'origine : Ecosse

Le Blanc des Millénaires 2006 signé Charles Heidsieck offre une vision unique des grands chardonnays de la Côte de Blancs. Seuls cinq millésimes ont vu le jour sous ce nom : 1983, 1985, 1990, 1995 et 2004. Le millésime 2006 est donc le 6e d’une prestigieuse et exigeante lignée.

La cuvée Meurtet 2012 de la maison Deutz est le pendant de la cuvée Hommage à William Deutz inaugurée en 2010. Le chef de cave de la maison Deutz, Michel Davesne, a décidé de vinifier séparément les deux parcelles utilisées pour cette cuvée.

Le Vintage 2010 signé Dom Pérignon est un champagne généreux et gourmand qui pourra s’apprécier en apéritif, mais aussi en accompagnement de plats gastronomiques.

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Deutz Brut Classic revêt une jolie robe or agrémentée de bulles fines et légères. Les dégustateurs louent tout d'abord sa palette complexe, puis son ampleur, sa texture soyeuse, sa fraîcheur et sa structure. Un champagne qui est davantage un grand brut qu’une entrée de gamme de la marque Deutz! Incontournable ! En savoir plus sur les différents formats de bouteille de champagne : ici.

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