Le kit de réduction 20 litres pour batteur 40 litres permet le mélange de petites préparations. Il est livré avec 1 cuve spéciale 20 litres et 3 outils mélangeurs 20 litres spéciaux : feuille, crochet et fouet.
PRIX EXCLUSIF WEB. Les batteurs-mélangeurs THUNDERBIRD 20 litres sont destinés à l'utilisation intensive par les professionnels. Grâce à ses 3 vitesses et aux outils mélangeurs, le batteur représente une solution adaptée pour mélanger, pétrir et fouetter tous types de préparation. Le mouvement planétaire de l'outil permet un mélange rapide et complet des ingrédients. Son entraînement est assuré par des pignons en acier et garantit robustesse et durabilité. Le batteur ARM-02 peut pétrir des pâtes dures contenant jusqu'à 3kg de farine sèche. Le système de sécurité empêche l'accès à l'outil en mouvement et provoque l'arrêt immédiat du batteur, dès l'ouverture de la grille ou la descente de la cuve. La grille de sécurité ne gène pas le contrôle visuel du mélange pendant le travail. Elle s'ouvre d'un simple geste, sans verrouillage compliqué. Le bec verseur intégré dans la grille de sécurité permet l'ajout d'ingrédients sans arrêter l'appareil.
PRIX EXCLUSIF WEB. Les batteurs-mélangeurs THUNDERBIRD 40 litres sont destinés à l'utilisation intensive par les professionnels. Grâce à ses 3 vitesses et aux outils mélangeurs, le batteur ARM-40 représente une solution adaptée pour mélanger, pétrir et fouetter tous types de préparation. Le mouvement planétaire de l'outil permet un mélange rapide et complet des ingrédients. Son entraînement est assuré par des pignons en acier et garantit robustesse et durabilité. Le batteur ARM-40 peut pétrir des pâtes dures (pain, pizza) contenant jusqu'à 8 Kilos de farine sèche. Le système de sécurité empêche l'accès à l'outil en mouvement et provoque l'arrêt immédiat du batteur, dès l'ouverture de la grille ou la descente de la cuve. La grille de sécurité ne gène pas le contrôle visuel du mélange pendant le travail. Elle s'ouvre d'un simple geste, sans verrouillage compliqué. Le bec verseur intégré dans la grille de sécurité permet l'ajout d'ingrédients sans arrêter l'appareil.
Cette coupeuse à pain est munie d'un levier qui permet d'ajuster la pression exercée sur le pain lorsque celui-ci est poussé à travers les lames. Une fois que l'utilisateur a abaissé le levier pour relever le chariot de pression et placer le pain il peut : Lâcher complètement le levier pour que le pain soit poussé avec force à travers les lames. Pratique pour les pains denses et à croûte épaisse. Ou ne relâcher le levier que petit à petit pour limiter la pression sur la miche. Pratique pour les pains mous et fragiles.
Cette diviseuse bouleuse semi-automatique offre un système mécanique de tassage et de découpe. Les couteaux de découpe sont en acier inoxydable. Le temps de façonnage réglable manuellement à volonté. Le plafond de boulage anti-adhésif. Le caisson de support monté sur roulette pour une utilisation et un nettoyage pratique. Hygiène améliorée grâce à la tête qui peut être relevée pour un accès total lors du nettoyage. Livré avec 3 plateaux à pâtons, en PVC.
Ce laminoir de table semi-automatique étire une boule de pâte et l'amincit jusqu'à l'épaisseur souhaitée. Il permet le travail de quantités plus importantes et un résultat plus régulier que le travail au rouleau. C'est un outil indispensable pour la réalisation de certaines pâtes (feuilleté, croissant...) qui peut être transporté et posé sur le plan de travail. Écartement des roulements par réglage manuel et flexible de de 2 mm à 40 mm. La vitesse est régulière. Inversion manuelle du sens d'entrainement des tapis. Système électrique d'acheminement de la pâte entre les rouleaux. Hygiène améliorée grâce à l'absence de tapis en toile. Livré avec 2 tapis PVC pour un nettoyage efficace et rapide.
L'accessoire hachoir à viande ARM-02A s'adapte sur l'ouverture frontale des batteurs-mélangeurs ARM-02, ARM-30, ARM-40, ARM-60 et ARM-80. L'accessoire hachoir à viande, ARM-02A, comprend : - un plateau à viande en inox - un couteau en croix - une grille avec trous de 4,5mm - une grille avec trous de 6mm - un poussoir en plastique - un tube à saucisse en plastique
PRIX EXCLUSIF WEB. Le pétrin à spirale 125 L vous permet de pétrir les pâtes dures (pain, pizza...). Le crochet en spirale tourne à 2 vitesses. La minuterie permet de programmer chacune des vitesses indépendamment. La cuve inox tourne à vitesse constante. Elle peut être actionnée, pour quelques secondes, en marche arrière afin de dégager la pâte du crochet. Le capot blanc limite la dispersion de la farine vers l'extérieur.
PRIX EXCLUSIF WEB. Le pétrin à spirale 105 L vous permet de pétrir les pâtes dures (pain, pizza...). Le crochet en spirale tourne à 2 vitesses. La minuterie permet de programmer chacune des vitesses indépendamment. La cuve inox tourne à vitesse constante. Elle peut être actionnée, pour quelques secondes, en marche arrière afin de dégager la pâte du crochet. Le capot blanc limite la dispersion de la farine vers l'extérieur.
PRIX EXCLUSIF WEB. Le pétrin à spirale 60 L vous permet de pétrir les pâtes dures (pain, pizza...). Le crochet en spirale tourne à 2 vitesses. La minuterie permet de programmer chacune des vitesses indépendamment. La cuve inox tourne à vitesse constante. Elle peut être actionnée, pour quelques secondes, en marche arrière afin de dégager la pâte du crochet. Le capot blanc limite la dispersion de la farine vers l'extérieur.