Le batteur mélangeur Robot Coupe RM8 est doté d'un moteur industriel à usage intensif pour une très grande fiabilité et longévité. Le moteur est monté sur roulement à billes pour un fonctionnement silencieux. Le basculement de la tête facilite le dégagement total des outils et une mise en place naturelle de la cuve. La forme de l'outil épouse parfaitement le profil de la cuve. Le fond de cuve très bombé favorise le travail de pétrissage et permet la réalisation de très grandes quantités. Livré avec 3 outils et un accessoire mini-cutter avec cuve de 1,7 L.
Le batteur mélangeur de table RM5 est équipé d'une cuve en inox avec poignée, d'une capacité de 5 L. Il permet la réalisation de tous vos fouettages, mélanges, pétrissages. Il présente un bâti tout métallique avec basculement de la tête pour un dégagement total des outils. Son moteur ventilé lui offre une grande longévité. Production : Jusqu'à 10 blancs d'oeufs, 1kg de beurre pommade, 1.2 kg de pâte à pain.
L'éplucheuse Robot Coupe EP 10 TA est conçue avec revêtement abrasif sur les parois de la cuve et plateau abrasif pour l'épluchage traditionnel de pommes de terre, navets et autre tubercules similaires. L'éplucheuse allie la vitesse et la simplicité d'opération avec une construction robuste et durable. Le système de sécurité entraîne l'arrêt instantané du moteur dès l'ouverture du couvercle et empêche l'accès à l'intérieur de la cuve. Modèle conçu pour une rapidité d'exécution avec un minimum de déchets et pour préparer une gamme étendue de produits frais à moindre coût. La minuterie permet de contrôler la durée de l'épluchage. Exclusivement pour l'épluchage.
L'éplucheuse Robot Coupe EP 10 TA est conçue avec revêtement abrasif sur les parois de la cuve et plateau abrasif pour l'épluchage traditionnel de pommes de terre, navets et autre tubercules similaires. L'éplucheuse allie la vitesse et la simplicité d'opération avec une construction robuste et durable. Le système de sécurité entraîne l'arrêt instantané du moteur dès l'ouverture du couvercle et empêche l'accès à l'intérieur de la cuve. Modèle conçu pour une rapidité d'exécution avec un minimum de déchets et pour préparer une gamme étendue de produits frais à moindre coût. La minuterie permet de contrôler la durée de l'épluchage. Exclusivement pour l'épluchage.
Coupe-légumes CL50 Gourmet permet de réaliser émincés, ondulés, râpés, bâtonnets, macédoines et frites de tout type de fruits et de légumes, ainsi que le râpé de fromage. Et en plus, 7 coupes originales en brunoise et gauffrettes, avec une qualité de coupe exceptionnelle Coupe-légumes composé de 2 goulottes : 1 goulotte demi lune, pour la coupe de légumes volumineux tels que le chou et le céleri rave et 1 goulotte cylindrique rotative pour la coupe des légumes longs équipée d'un insert de maintien pour guider le légume ou le fruit pendant la coupe Couvercle démontable Bac de réception amovible pour la brunoise en petites quantités et pour faciliter les procédures de nettoyage Disque évacuateur réversible pour le travail des produits fragiles Ejection latérale pour un gain de place et un confort de travail permettant de recevoir des bacs gastros GN de 150 mm de haut Redémarrage automatique de la machine par le levier Pression verticale du poussoir sur les légumes pour des coupes toujours uniformes Grande variété de 50 disques en option Possibilité 3 frites, 5 macédoines, 4 gaufrettes et 3 brunoises Livré sans disque Les lames inox des disques éminceurs, les peignes des disques bâtonnets ainsi que les tôles râpeur sont démontables
Principe d'autorégulation de la vitesse qui assue un confort de travail et une régularité des préparations. Vitesse variable permettant d'éviter les projections grâce à un démarrage en vitesse lente . Pied équippé d'un système d'étanchéité à 3 niveaux pour une efficacité durable. Fouets surmoulés pour assurer une hygiène parfaite. Appareil livré avec un support mural. En option : 1 support marmite pour marmites de 330 mm à 650 mm de diamètre. Couteau cloche fouet et tube tout inox démontables Livré avec 1 support mural
Performant, robuste et rapide, le combiné CL50 saura satisfaire tous les besoins des professionnels pour des établissements de 20 à 300 couverts. Ce modèle de table est livré avec deux disques : éminceur 2 mm et râpeur 2 mm. Ces deux goulottes permettent une précision de coupe remarquable : - une grande goulotte demi-lune (surface de 139 cm2) pour la coupe de légumes de type choux, céleri, - une goulotte cylindrique (Ø : 58 mm) prévue pour les légumes longs et fragiles. Collection complète de 50 disques disponibles en option.
Puissant et robuste, le mixeur plongeant Ultra Robot Coupe est adapté au travail de grandes quantités. Les boutons de commandes sont étanches pour un nettoyage facilité. Le pied est équipé d'un système d'étanchéité à 3 niveaux pour une efficacité
L'éplucheuse Robot Coupe EP 5 TA est conçu avec revêtement abrasif sur les parois de la cuve et plateau abrasif pour l'épluchage traditionnel de pommes de terre, navets et autre tubercules similaires. L'éplucheuse allie la vitesse et la simplicité d'opération avec une construction robuste et durable. Le système de sécurité entraîne l'arrêt instantané du moteur dès l'ouverture du couvercle et empêche l'accès à l'intérieur de la cuve. Modèle conçu pour une rapidité d'exécution avec un minimum de déchets et pour préparer une gamme étendue de produits frais à moindre coût. La minuterie permet de contrôler la durée de l'épluchage.
Fonction coupe-légumes Coupe-légumes CL50 Ultra 1 Vitesse permet de réaliser émincés, ondulés, râpés, bâtonnets macédoines et frites de tout type de fruits et de légumes, ainsi que le râpé de fromage Coupe-légumes métallique composé de 2 goulottes : 1 goulotte demi-lune, pour la coupe de légumes volumineux, type chou, céleri rave... et 1 goulotte cylindrique, pour les légumes longs et fragiles Couvercle et cuve métalliques démontables Disque évacuateur réversible pour le travail des produits fragiles Ejection latérale pour un gain de place et un confort de travail permettant de recevoir des bacs gastros GN de 150 mm de haut Redémarrage automatique de la machine par le levier Pression verticale du poussoir sur les légumes pour des coupes toujours uniformes Grande variété de 50 disques en option. Livré sans disque Les lames inox des disques éminceurs, les peignes des disques bâtonnets ainsi que les tôles râpeur sont démontables Fonction presse purée en option : possibilité de réaliser 10 kg de purée en 2 minutes
Pied équipé d'un système d'étanchéité à 3 niveaux pour une efficacité durable. Appareil livré avec un support mural. Système de sécurité à 3 niveaux : sécurité de commande, sécurité de fonctionnement et sécurité manque de tension. Livré avec support mural inox Boutons de commande étanches pour un nettoyage facilité.
La centrifugeuse Robot Coupe J80 Ultra est équipée d'un moteur puissant et robuste qui tourne à 3000 tr/min, ce qui limite l'oxydation des jus. Grâce à la forme unique de la goulotte, plus besoin d'utiliser le poussoir. Vous pourrez réaliser des jus en grandes quantités rapidement et sans effort. Le ramasse-goutte retient jusqu'à 30 cl de liquide pour un plan de travail toujours propre. Le bac translucide s'emboîte parfaitement sous la goulotte d'éjection pour éviter les projections.
Le bras mixeur Micromix de Robot Coupe est équipé d'un variateur de vitesse facilement accessible et précis. Son cordon à spirale extensible permet une manipulation facilitée. Le design de la cloche est étudié pour une grande rapidité d'exécution. L'aeromix est un outil breveté spécialement conçu pour la réalisation d'émulsions minute aérées volumineuses avec une excellente tenue dans l'assiette. Le couteau permet de réaliser toutes les souples et sauces en petites quantités.
Le mini mixer plongeant Robot Coupe dispose d'un bloc moteur doté d'ouies de ventilation en partie haute pour une étanchéité parfaite. Pied avec cloche et couteau démontables. Couteau, cloche et tube tout inox d'une longueur de 190 mm. Le mini mixer plongeant est idéale pour la réalisation de toutes vos soupes, potages, veloutés, purées de légumes, mousses de fruit.
Performant, robuste et rapide, le cutter de table R3-3000 saura satisfaire tous les besoins des professionnels pour des établissements de 10 à 30 couverts.
Puissant et robuste, le mixeur plongeant Ultra Robot Coupe est adapté au travail de grands volumes. Le pied est équipé d'un système d'étanchéité à 3 niveaux pour une efficacité durable.
Pied équipé d'un système d'étanchéité à 3 niveaux pour une efficacité durable. Appareil livré avec un support mural. Système de sécurité à 3 niveaux : sécurité de commande, sécurité de fonctionnement et sécurité manque de tension. Livré avec support mural inox